نتايج جستجو مطالب برچسب : طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو

طرز تهیه لوبیا پلو

مناسب برای: 6 نفر

زمان آماده سازی: 1 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

مواد لازم

لوبیا سبز نیم کیلو
برنج یک کیلو
پیاز 2 عدد
روغن نصف قاشق چایخوری
گوشت نیم کیلو
زعفران نصف قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 4 قاشق سوپخوری

طرز تهیه

1- ابتدا لوبیا ها را شسته و به اندازه دلخواه برش بزنید و

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: 6 نفر

زمان آماده سازی: 1 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

طرز تهیه لوبیا پلو

مواد لازم

لوبیا سبز نیم کیلو
برنج یک کیلو
پیاز 2 عدد
روغن نصف قاشق چایخوری
گوشت نیم کیلو
زعفران نصف قاشق چایخوری
نمک به میزان لازم
فلفل سیاه به میزان لازم
رب گوجه فرنگی 4 قاشق سوپخوری

طرز تهیه

1- ابتدا لوبیا ها را شسته و به اندازه دلخواه برش بزنید و آنها را در روغن خوب سرخ کنید.

2- در ظرف مناسب پیاز داغ کنید و گوشت ها را به صورت دلخواه(چرخ کرده، قلقلی یا تکه ای) درون پیاز ریخته و خوب سرخ کنید.

3- رب گوجه فرنگی را به همراه ادویه اضافه کنید و خوب به هم بزنید و شعله را ملایم کنید تا کمی موادتان بپزد.

4- در ظرفی جداگانه برنج را به مرحله آبکشی برسانید و مواد را به صورت لا به لا بین آن قرار دهید.

5- در لایه آخر زعفران اب کرده را اضافه کنید و برنج را دم بیندازید.

نکات

در حین جوشیدن برنج می توانید یک عدد لیمو عمانی به آن اضافه کنید تا عطر غذا بیشتر شود.

اگر از گوشت تکه ای استفاده می کنید آن را از قبل آبپز کنید و اگر گوشت شما قلقلی است آن را در روغن داغ سرخ کنید.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه استامبولی پلو

مواد لازم:

برنج= 2 پیمانه

گوشت چرخ کرده= 300 گرم

لوبیا سبز= نیم کیلو

پیاز= 3عدد

سیر= 1 حبه

سیب زمینی= 2 عدد متوسط

رب گوجه= 2 قاشق غذاخوری

زعفران آبکرده= 2 قاشق غذاخوری

نمک ، فلفل و زردچوبه= به میزان لازم

طرز تهیه:

برنج رو بشورین و با یه مقدار نمک بذارین خیس بخوره.

حالا برنج رو بپزین و بعد آبکش کنین همیشه یادتون باشه که هر وقت پلوهای مخلوط درست میکنین برنج رو کمی خشک تر بردارین یعنی برنج خیلی نباید بپزه.

لوبیا سبز رو که به اندازه بند انگشت خرد کردین بشورین و با یه مقدار آب با شعله کم بپزین.

پیاز ها رو خلالی وتو روغن سرخ کنین وبعد گوشت چرخ کرده رو بریزین و تفت بدین وبعد سیر رو رنده ریز بزنین و به گوشت و پیاز اضافه کنین سپس لوبیا سبز پخته شده ، رب گوجه ، نمک ، فلفل و زردچوبه رو هم بریزین و بعد از یکی دو دقیقه زیر غذا رو خاموش کنین.

ته دیگ کمی روغن و زعفران آبکرده بریزین و بعد سیب زمینی ها رو ورقه ورقه کنین و کف دیگ بچینین.

حالا تو یه ظرف گود برنج آبکش شده رو با مواد خوب مخلوط کنین و توی دیگ روی سیب زمینی ها بریزین و دم کنین. ابتدا شعله رو زیاد کنین و هر وقت که برنج بخار کرد زعفران آبکرده رو بریزین و شعله رو کم کنین.

(البته اگه دوست داشتین می تونین یه لایه برنج و یه لایه مواد و همینطور تا آخر ادامه بدین تا مواد و برنج هر دو تمام شن )

حالا استانبولی پلو رو تو ظرف بکشین و با ماست چکیده میل کنین.

ادامه مطلب / دانلود

css.php