طرز تهیه آش گوشواره
آش گوشواره یا به قول خراسانی ها دیشوره از آش های سنتی و خاص خراسان شمالی است.این آش بسیار خوشمزه و متفاوت از سایر آش ها پخته می شود.البته این آش در مناطق آذربایجان هم پخته می شود و جوشواره نامیده می شود.
مناسب برای: 6 نفر
زمان آماده سازی: 30 دقیقه
مدت زمان انتظار: 2 ساعت
مواد لازم
رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری |
کره 50 گرم |
آب 4 پیمانه |
نخود 1 پیمانه (پخته شده) |
نعنا 1 قاشق غذاخوری (خشک) |
سرکه 1 چهارم پیمانه |
پیاز 1 عدد |
مواد لازم برای خمیر
تخم مرغ 1 عدد |
نمک نصف قاشق چایخوری |
آب نصف پیمانه |
آرد 3 پیمانه |
مواد میانی
گوشت 200 گرم (چرخکرده) |
پیاز 1 عدد (رنده شده) |
نمک به میزان لازم |
فلفل به میزان لازم |
زردچوبه به میزان لازم |
طرز تهیه
1- ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ، نمک و آب را مخلوط کرده و آرد را کم کم به آن میافزاییم. آرد را تا
ادامه مطلب / دانلود