نتايج جستجو مطالب برچسب : طرز تهیه آش ماست

مناسب برای: 5 نفر

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

مواد لازم

سبزی نیم کیلو (شامل اسفناج،گشنیز،جعفری و برگ سیر تازه)

کدو سبز 4 عدد

برنج 1 و نیم پیمانه

ماست 2 پیمانه (ترش)

آب 3 پیمانه

نمک به میزان لازم

نعنا به میزان لازم

طرز تهیه

1- در ظرفی مناسب ابتدا آب را به جوش آورده و برنج را در آن ریخته و مقداری نمک اضافه می‌‌کنیم.

2- کمی که برنج جوش خورد برگ سیر را ریز کرده و به آن افزوده و می‌‌گذاریم خوب نرم شود.

3- سپس بقیه سبزی را خرد کرده و کدوها را نیز حلقه ای یا به صورت دلخواه خرد کرده و اضافه می‌‌کنیم.

4- زمان پخت آش ماست 20 الی 25 دقیقه می‌‌باشد.

5- پس از آماده شدن آش، ماست را به خوبی با مخلوط کن یا همزن دستی میزینم و آن اضافه کرده و مرتب هم می‌‌زنیم تا رقیق شود.

6- مقداری نعنا خشک اضافه می‌‌کنیم تا آش خوش‌ طعم شود.

نکات

1- می‌‌توان به این آش عدس یا لپه هم اضافه کرد.

2- بهتر است ماست مورد استفاده شما محلی و کمی سفت باشد.

3- این آش غذای محلی استان گلستان است.

ادامه مطلب / دانلود