نتايج جستجو مطالب برچسب : شوید پلو

این خوراکی پرطرفدار ایرانی ها قاتل کبد است!

یکی از خوراکی‌هایی که بین ایرانیان طرفداران بسیاری دارد و به اشکال متفاوت در طبخ غذاها استفاده می‌شود، برنج است.

متخصصان طب سنتی، برای کاهش عوارض منفی این غذا افزودن برخی ترکیبات را پیشنهاد کرده‌اند که از خاصیت‌ چاق‌کنندگی آن کم می‌کند.

چون سرد و تر است، چاق می کند

وقتی مزاج غذایی سرد و تر باشد، مصرف آن‌ها باعث چاقی خواهد شد. برنج چنین مزاجی دارد. این ماده غذایی انباشتی از نشاسته است که

ادامه مطلب / دانلود

شوید پلو به عنوان پلو پایه میتواند با سایر فرآورده های گوشتی مثل مرغ ، ماهی ، تن ماهی ، میگو و… و حتی ماست موسیر یا سالاد مصرف شود و ترکیب آن به صورت شوید باقالی بسیار خوش طعم و لذیذ است.

آماده سازی: 5 دقیقه

مدت انتظار: 1 ساعت

مناسب برای: 3 نفر

مواد لازم

برنج نیم کیلو

شوید 250 گرم

روغن 5 قاشق سوپخوری

نمک به میزان لازم

طرز تهیه

1- برنج را بشویید و با مقداری نمک اجازه دهید کمی خیس بخورد.

2- در ظرفی مناسب مقداری آب برای جوشیدن قرار دهید و برنج و نمک را در ظرف ریخته و منظر بمانید تا جوش بخورد و به مرحله ابکشی برسد

3- سپس برنج را آبکش کرده و در ته ظرف مقداری روغن چند عدد شوید سالم و خرد نشده و یک لایه نان قرار دهید و برنج و شوید را لایه لایه روی آن بریزید و روی برنج آب روغن داده و آن را دم بیندازید.

نکات

1- اگر از شوید خشک استفاده میکنید آن را در مرحله ابکشی به برنج اضافه کنید.

2- برای ته دیگ میتوانید از مخلوط برنج زعفرانی و ماست استفاده کنید.

3- استفاده از ته دیگ کاهو هم برای این غذا بسیار مناسب است.

ادامه مطلب / دانلود