طرز تهیهی شلکینه؛ نان محلی کردستان
میهن فال به نقل از وبسایت غذالند _ مریم حسنپور: شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان میباشد.
این نان محلی در تمام مهمانیهای مردم کردستان در کنار غذاهای سنتی در سفره گذاشته میشود،
و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد.
نام دیگر این نان و شیرینی محلی چزنک میباشد که بسیار نازک است و بر روی وسیلهای به نام ساج تهیه میشود.