نتايج جستجو مطالب برچسب : روش تهیه پیتزای قارچ

مناسب برای: 2 نفر

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

مدت زمان انتظار: 15 دقیقه

طرز تهیه پیتزای قارچ با پنیر

مواد لازم

خمیر پیتزا 2 عدد
روغن زیتون 3 قاشق غذاخوری
قارچ 340 گرم (خرد شده)
پنیر موزارلا 1 فنجان (رنده شده)
پنیر پارمسان 2/3 فنجان (رنده شده)
پنیر شیر بز 170 گرم (له شده)
پیازچه 2 قاشق غذاخوری (خرد شده)

طرز تهیه

1- 3 قاشق غذاخوری روغن را در یک قابلمه بزرگ با درجه حرارت ملایم گرم کنید. قارچ ها را به آن اضافه کنید و روی آن نمک بپاشید و به مدت 5 دقیقه صبر کنید تا نرم شود.

2- روی 2 کاغذ روغنی آرد بپاشید، 2 عدد خمیر پیتزا را به صورت جداگانه روی آنها بغلتانید و به صورت دایره 25 سانتیمتری در بیاورید و خمیرها را به مدت چند دقیقه رها کنید تا به حالت ارتجاعی خود برگردد.

3- حالا روی خمیر پیتزا ها روغن بمالید (روغن جداگانه بیش از مقدار ذکر شده در مواد اولیه).

4- روی هر کدام از آنها 1/2 فنجان پنیر موزارلا و 1/3 فنجان پنیر پارمسان پخش کنید. سپس روی پنیر قارچ را پخش کرده و روی آن پنیر شیر بز بریزید.

5- یک سینی فر را در قسمت پایین فر قرار دهید و یک سینی را در طبقه بالای فر قرار دهید. روی هر کدام از آنها کاغذ روغنی قرار دهید و فر را با درجه حرارت 230 درجه سانتیگراد (450 درجه فارنهایت) حداقل به مدت 30 دقیقه گرم کنید.

6- پیتزاها را داخل هر یک از سینی ها قرار دهید و به مدت 8 دقیقه بپزید. بعد طبقه های هر سینی را جابجا کنید و دوباره به مدت 10 دقیقه دیگر داخل فر قرار دهید تا برشته شوند. حالا از فر دربیاورید و با پیازچه تزئین کنید.

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: 15 دقیقه

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

طرز تهیه پیتزای قارچ و تخم مرغ

مواد لازم

خمیر پیتزا 4 عدد (گرد با قطر 20 سانتیمتر)
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
سس مارینارا 1 فنجان
پنیر موزارلا 225 گرم (رنده شده)
قارچ 115 گرم (خرد شده)
پیاز قرمز 1 عدد کوچک (خرد شده)
نمک به مقدار لازم
تخم مرغ 4 عدد (بزرگ)
فلفل سیاه به مقدار لازم
سرکه 1 قاشق غذاخوری
سبزیجات به مقدار لازم

طرز تهیه

1- فر را روی 220 درجه سانتیگراد (425 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه.

2- سینی فر را با روغن اضافه، علاوه بر مقدار ذکر شده در مواد اولیه چرب می کنیم و خمیر پیتزا را توی سینی فر قرار میدیم.

3- سس مارینارا، پنیر موزارلا، قارچ و پیاز رو به مقدار مساوی روی هر 4 خمیر پیتزا می ریزیم و به هر پیتزا، 1/4 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه اضافه می کنیم.

4- پیتزا را بمدت 18 تا 20 دقیقه داخل فر قرار می دیم.

5- بعد از فر خارج کرده، به دقت یک تخم مرغ روی پیتزا می شکنیم و 5 تا 7 دقیقه داخل فر قرار می دیم.

6- داخل یه کاسه بزرگ، سبزیجات، سرکه، روغن زیتون و 1/4 قاشق چای خوری نمک و فلفل سیاه رو مخلوط می کنیم و با پیتزا سرو میکنیم.

نوش جان

ادامه مطلب / دانلود
css.php