نتايج جستجو مطالب برچسب : روش تهیه پلو

طرز تهیه پلو خوشمزه

طرز تهیه پلو خوشمزه

مناسب برای: 7 نفر

مواد لازم

مرغ 1 کیلو
برنج 5 پیمانه
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
هویج 3 عدد (رنده شده)
نخود فرنگی 1 پیمانه (پخته)
کشمش 1 پیمانه (پخته)
پیاز 2 عدد
هل 1 قاشق چایخوری (کوبیده)
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
روغن به میزان لازم
کره به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا مرغ را شسته و به تکه های مناسب تقسیم کنید و آنها را در

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: 1 ساعت

مدت زمان انتظار: 1 ساعت

طرز تهیه پلو تایلندی

مواد لازم

گوجه فرنگی 250 گرم
میگو 250 گرم (پاک کرده)
پیاز 1 عدد
رب گوجه فرنگی 1 قاشق سوپخوری
برنج نیم کیلو
سیر 3 حبه
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم
تخم مرغ 3 عدد
کره 100 گرم

طرز تهیه

1- ابتدا در ظرفی مناسب مقداری کره را داغ می کنیم و پیاز خرد شده را در آن خوب تفت می دهیم.

2- سپس سیر ها را کوبیده و کمی نمک به آنها می زنیم و بعد آن را به پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم.

3- زیر شعله را خاموش می کنیم و به سراغ میگوها می رویم،آنها را خوب می شوییم و رگ کمر آنها را خارج کرده و در آب چند دقیقه می جوشانیم و بعد داخل آبکش می ریزیم و در ظرفی تخم مرغ و میگو را مخلوط کرده و در یخچال قرار می دهیم.

4- گوجه ها را داخل آبجوش می ریزیم و بعد از 10 ثانیه خارج کرده و به راحتی پوستشان را می گیریم و نگینی خرد می کنیم.

5- حالا دوباره شعله را روشن کرده و گوجه ها و رب گوجه فرنگی و ادویه را به پیاز داغ اضافه می کنیم و زیر آن را کم می کنیم تا گوجه ها بپزند.

6- برنج را در ظرفی مناسب به مرحله آبکشی می رسانیم و آبکش می کنیم.

7- حالا میگوها را در کره سرخ کرده و به همراه سایر مواد به صورت لابه لابه برنج می دهیم و بعد آن را دم می کنیم.

نکات

می توانید این پلو را به صورت کته هم درست کنید.

اگر دوست دارید مواد را به صورت لا به لا قرار ندهید و آنها را فقط روی برنج ریخته و موقع سرو جداگانه بکشید.

بهتر است از گوجه گیلاسی برای این غذا استفاده کنید.

ادامه مطلب / دانلود

مناسب برای: 5 نفر

زمان آماده سازی: 5 دقیقه

مدت زمان انتظار: 2 ساعت

طرز تهیه پلو ترکیه ای

مواد لازم

برنج 4 پیمانه
گوشت 250 گرم (خورشتی)
فلفل دلمه ای 1 عدد
سیب زمینی 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری
کره 100 گرم
پیاز 1 عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا گوشت را با افزودنی های دلخواه مثل برگ بو، سیر، پیاز و … میپزیم و بعد از پخته شدن کامل آن را از سایر مواد جدا می کنیم.

2- در ظرفی مناسب پیاز را خرد کرده و با کره خوب تفت می دهیم.

3- سیب زمینی و فلفل دلمه ای را نگینی کرده و آنها را به پیاز افزوده و با حرارت ملایم تفت می دهیم.

4- رب گوجه فرنگی و ادویه را به مواد افزوده و باز هم تفت می دهیم و برنج شسته شده و مقداری آب را به مواد اضافه می کنیم و مانند کته برنج را دم می کنیم.

5- گوشت را در نیم ساعت آخر طبخ برنج روی آن می گذاریم تا با مواد کمی دم بکشد.

نکات

می توانید این غذا را به صورت آبکش هم طبخ کنید.

اضافه کردن زعفران این غذا را خوشمزه تر میکند.

بهتر است 2 عدد لیمو عمانی را شسته و سوراخ کنید و هنگام جوشیدن برنج به همراه آن بجوشانید و بعد از دم کردن غذا آن را جدا کنید تا پلو شما خوش عطر تر شود.

ادامه مطلب / دانلود
css.php