نتايج جستجو مطالب برچسب : خواص زنجبیل

خاصیت شگفت انگیز زنجبیل

خاصیت شگفت انگیز زنجبیل

زنجبیل یک گیاه گلدار است که اصلیت آن به چین بازمی‌گردد و یکی از خوش طعم‌ترین ادویه‌ها است که حاوی مقادیر بسیار زیادی مواد مغذی و بیواکتیو است که خواص بسیاری بر بدن و مغز دارد.

برخی از خواص زنجبیل که طی تحقیقات به ثبت رسیده‌اند:

زنجبیل حاوی Gingerol است، ترکیبی با خواص دارویی فوق‌العاده متعلق به خانواده Zingiberaceae است و نزدیک به زردچوبه، هل و گالنگال است.

Gingerol ترکیب بیواکتیو اصلی در زنجبیل است که خاصیت آنتی‌اکسیدانی و ضدالتهابی فراوان دارد.

حفظ گرمای بدن

زنجبیل از گیاهان با طبیعت گرم است که به حفظ حرارت بدن کمک کرده و عروق خونی را منبسط می کند و همین امر باعث بهبود جریان خون می گردد.

خاصیت گرما بخشی زنجبیل از بروز بیماری هایی همچون

ادامه مطلب / دانلود

اگر حالت تهوع دارید این گیاه را بخورید

اگر حالت تهوع دارید این گیاه را بخورید

زنجبیل، گیاهی قدیمی و از پرمصرف‌ترین گیاهانی است که مصارف غذایی و دارویی بسیاری را به آن نسبت می‌دهند. این روزها بیش از گذشته، ریشه‌های تازه این گیاه معطر را درمیوه فروشی‌ها می‌بینیم.

یک متخصص فارموگنوزی و استاد دانشگاه علوم پزشکی تهران در گفت‌وگو با خبرنگار پایگاه خبری «سلامانه» با بیان اینکه مصرف زنجبیل در مبتلایان به دیابت نمی‌تواند به عنوان داروی ضددیابت عمل کند و قندخون را کنترل کند اما تا حدودی می‌تواند میزان آن را کاهش دهد، گفت: «اثر اصلی این گیاه خاصیت ضدتهوع و استفراغ آن است و قوی‌ترین گیاه از نظر این خاصیت به شمار می‌رود.»

دکتر محمدحسینن صالحی‌سورمقی در گفتگو با خبرنگار پایگاه خبری سلامانه، اظهار داشت: «مصرف زنجبیل تازه یا پودر آن برای درمان تهوع و

ادامه مطلب / دانلود

آب کردن چربی های شکم با این گیاه

آب کردن چربی های شکم با این گیاه

درخشانپور متخصص طب سنتی درباره خواص زنجبیل اظهار کرد: زنجیل گیاهی با طبع گرم است.

وی با بیان اینکه این دو گونه سفید و خاکستری است، افزود: نوع سفید در ادویه جات مصرف می شود و نوع خاکستری با عطری مطبوع در بازار رایج است.

وی با بیان اینکه زنجبیل طبع سوزاننده و تلخ دارد و با افزایش سوخت و

ادامه مطلب / دانلود

خواص شگفت انگیز زنجبیل

خواص شگفت انگیز زنجبیل

سابقه استفاده از زنجبیل در درمان طبیعی بسیاری از بیماری‌ها به قرن‌ها پیش برمی‌گردد. زنجبیل درمانگری طبیعی است و بسیاری از بیماری‌ها از میگرن تا سرطان را به صورت طبیعی درمان می‌کند. زنجبیل ممکن است سلاح قدرتمندی در برابر سرطان تخمدان باشد. در یک بررسی که در بخش مرکز سرطان دانشگاه میشیگان انجام شد مشخص شد پودر زنجبیل موجب مرگ تمام سلول‌های سرطانی تخمدان می‌شود.

پیشگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ

طی یک بررسی که در دانشگاه مینه سوتا انجام گرفت مشخص شد زنجبیل می‌تواند رشد سلول‌های سرطانی کلورکتال را آهسته کند.

درمان بیماری صبحگاهی

طی نتایج حاصله از چندین تحقیق مشخص شد که

ادامه مطلب / دانلود

خاصیت بی نظیر آب زنجبیل

خاصیت بی نظیر آب زنجبیل

زنجبیل نه تنها به عنوان ادویه در غذاها استفاده می شود، بلکه خواص متعددی هم برای افراد مبتلا به سرماخوردگی، سوءهاضمه، تهوع دوره بارداری و گلو درد دارد.

به گزارش میهن فال به نقل از مشرق، اگر جویدن این گیاه تند را دوست ندارید، می توانید یک لیوان آب آن را بنوشید و از خواص متعدد آن بهره مند شوید. در ادامه به فهرستی از خواص این گیاه اعجازانگیز اشاره می شود.

کمک به کنترل دیابت: زنجبیل دارای ویژگی های ضددیابت است و مطالعات متعددی نشان داده اند که این گیاه به کاهش سطح گلوکز خون افراد دیابتی و حتی افراد غیردیابتی کمک می کند. نوشیدن یک لیوان آب زنجبیل به کنترل سطح قندخون به هنگام ناشتا نیز کمک می کند.

تاخیر روند پیری فکر و ذهن: به دلیل وجود ترکیبات فنول و فلاونوئید در زنجبیل، این گیاه دارای خواص محافظ نورون ها هم هست. آب زنجبیل بخصوص به افزایش سطح پروتئین مغز کمک کرده و

ادامه مطلب / دانلود

با این چای ریه هایتان را سم زدایی کنید

با این چای ریه هایتان را سم زدایی کنید

همه ی افراد حتی افراد سیگاری می دانند که سیگار برای سلامتی یک خطر جدی است. اما متاسفانه بسیاری از افراد سیگاری نمی توانند سیگار را ترک کنند. بسیاری از سیگاری ها نیز به کمک برای ترک آن نیاز دارند. بر اساس گزارش انجمن ریه ایالات متحده امریکا سیگار علت اصلی مرگ بیش از ۴۳۸ هزار نفر در سال است.

متاسفانه سیگار کشیدن فقط به خود فرد صدمه نمی زند و همه افرادی که در اطراف آن ها هستند در خطر می باشند.

سیگار یک خطر جدی برای سلامتی اطرافیان فرد سیگاری است و بیش از ۴۱ هزار نفر در سال به علت استنشاق دود سیگار دیگران می میرند!

یکی از دلایل اصلی که فرد را مجبور به ادامه سیگار کشیدن می کند وجود نیکوتین در سیگار است. نیکوتین یک ماده شیمیایی است که

ادامه مطلب / دانلود

4 آنتی بیوتیک طبیعی

4 آنتی بیوتیک طبیعی

هنگامی که به یک عفونت باکتریایی مبتلا می شویم، تعداد اندکی از ما استفاده از گیاهان دارویی را مد نظر قرار می دهند. اما با توجه به تاثیرگذاری آنها در درمان طیف گسترده ای از عفونت ها شاید بهتر باشد از گیاهانی که دارای خاصیت دارویی هستند هر چه بیشتر استفاده کنیم. در ادامه با چهار نمونه از بهترین گیاهان دارویی ضد باکتری بیشتر آشنا می شویم.

سیر

سیر به واسطه آثار گسترده ضد باکتری خود شناخته شده است. طی یک مطالعه، پژوهشگران ارزش آبگوشت سیر و توانایی آن در مبارزه با عفونت ئی کولای را ارزیابی کردند. آنها دریافتند هرچه میزان سیر بیشتر باشد، تاثیرگذاری آن در کشتن باکتری ئی کولای نیز افزایش می یابد.

بابونه آلمانی

کامیشن ئی (Commission E)، یک سازمان دولتی آلمانی، استفاده از بابونه آلمانی به عنوان یک درمان پوستی و مبارزه با باکتری، و

ادامه مطلب / دانلود

۱۰ خاصیت زنجبیل برای سلامت و زیبایی

۱۰ خاصیت زنجبیل برای سلامت و زیبایی

وقتی به غذاهایی با خاصیت زیباکننده و سلامتی‌بخش فکر می‌کنیم، معمولا زنجبیل آخرین چیزی است که به ذهن می‌آید. ظاهر زنجبیل زشت و حتی کمی عجیب و غریب است؛ اما خب، نباید از روی ظاهر قضاوت کرد! اصولا زنجبیل زیر آن ظاهر عجیب و غریب، به قول معروف «قلبی از طلا دارد»! بیایید ۱۰ مورد از خواص زنجبیل برای سلامت و زیبایی را با هم مرور کنیم.

۱- لکه گیر

آنتی‌اکسیدان فوق‌العاده نیرومند زنجبیل بهترین چیز برای از بین بردن آسیب‌های پوستی، جای زخم و لکه‌های ناشی از افزایش سن است. کمی زنجبیل تازه‌ی رنده شده را با یخ خُرد شده مخلوط کرده و

ادامه مطلب / دانلود

گیاهی شگفت انگیز برای چربی سوزی

گیاهی شگفت انگیز برای چربی سوزی

زنجبیل از گیاهان سرشار از آنتی اکسیدان است که نقش بسزایی در زمینه سم زدایی بدن داشته و از آن می توان به عنوان مرهم موضعی استفاده کرد.

از مرهم زنجبیل می‌توان برای شتاب بخشیدن به چربی سوزی و کوچک کردن دور شکم استفاده کرد چه اینکه این مرهم باعث افزایش گردش خون در بافت‌های بدن شده و

ادامه مطلب / دانلود

12 دلیل برای مصرف زنجبیل

12 دلیل برای مصرف زنجبیل

زنجبیل از جمله گیاهان دارویی معطر و تند است که فواید سلامت مختلفی را ارائه می کند. اگرچه زنجبیل بومی آسیاست، اما هزاران سال است که در سراسر جهان کشت می شود و در دسترس قرار دارد.

مصرف ریزوم یا ساقه زیرزمینی زنجبیل به کاهش التهاب در روده بزرگ و روده کوچک کمک می کند که این شرایط خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را کاهش می دهد. زنجبیل از مشخصات تغذیه ای قوی سود می برد و حاوی مواد مغذی مختلف از کربوهیدارت ها، قند، و فیبر تا انواع مختلف ویتامین ها، مواد معدنی و اسیدها است. تنها یک قاشق غذاخوری زنجبیل حاوی 1.07 گرم کربوهیدارت، 0.10 گرم قند، 0.12 گرم فیبر، 0.01 گرم اسید چرب امگا-6، و مقدار قابل توجه از ویتامین های B، و مواد معدنی مانند کلسیم، روی، مس، آهن، منیزم، منگنز، فسفر، پتاسیم، سلنیم، و سدیم است.

با توجه به مشخصات تغذیه ای استثنایی، زنجبیل طیف گسترده ای از فواید سلامت را ارائه می کند. در ادامه برخی دلایل که باید مصرف روزانه زنجبیل را در برنامه غذایی خود جای دهید را بیان می کنیم.

مبارزه با سلول های سرطانی

به صورت علمی مشخص شده است که زنجبیل توانایی نابود کردن سلول های سرطانی تخمدان، حتی سریع‌تر و موثرتر از داروهای مبتنی بر پلاتین که به بیماران مبتلا به سرطان داده می شوند را دارد. مصرف ریزوم یا ساقه زیرزمینی زنجبیل به کاهش التهاب در روده بزرگ و

ادامه مطلب / دانلود

خواص شگفت انگیز زنجبیل برای آقایان

خواص شگفت انگیز زنجبیل برای آقایان

انواع میوه ها دارای خواص درمانی متعددی هستند اما در میان آنها زنجبیل یکی از پرخاصیت ترین خوراکی ها است.

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، این غده زمینی به دلیل مواد معدنی و ویتامین های فراوانی که در خود دارد، می تواند برای جلوگیری از ابتلا به سرطان روده بزرگ، دیابت، بیماری های قلبی عروقی و نیز افزایش شانس باروری در آقایان مفید باشد.

براساس تحقیقات زنجبیل حاوی موادی مانند منیزیم، منگنز، پتاسیم، ویتامین B6 و

ادامه مطلب / دانلود

تقویت سیستم ایمنی بدن با لوبیا و زنجبیل

تقویت سیستم ایمنی بدن با لوبیا و زنجبیل

با روش های تغذیه ای قادر خواهید بود بیماری های خودایمنی را از بین ببرید زنجبیل و انواع لوبیاها در این زمینه به کمک شما می آیند این خوراکی ها در تقویت سیستم ایمنی بدنتان مفیدند در ادامه روش های استفاده از این مواد غذایی را به شما آموزش میدهیم و

ادامه مطلب / دانلود

میهن فال:اگر این روزها با فردی مواجه شدید که می گوید سرماخورده است تعجب نکنید.خیلی ها تصور می کنند سرماخوردگی بیماری پاییز و زمستان است در صورتی که گاهی در هوای داغ تابستان نیز به سراغمان می آید.

سرما خوردگی تابستانه و نحوه پیشگیری از آن

احتمال بروز بیماری سرماخوردگی در تمام فصول وجود دارد و هر فردی می تواند به آن مبتلا شود. دکتر کاظم سلامیان، متخصص بیماری های داخلی با بیان این مطلب می گوید: سرماخوردگی در هوای گرم متفاوت با هوای سرد است زیرا به طور ناگهانی ظاهر می شود و حداقل شش تا هشت روز در بدن باقی می ماند. اغلب افراد به ویژه کودکان و سالمندان به دلیل ضعف سیستم ایمنی به این بیماری در تابستان دچار می شوند، البته عفونت بخش فوقانی دستگاه تنفسی، سینوزیت، وجود لوزه سوم، آلرژی و تغییرات دمای محیط نیز در ابتلا به آن موثر است.

این متخصص به علایمی مانند سردرد، سرفه و عطسه شدید در اغلب بیماران اشاره کرده و می گوید: این نشانه ها شباهت زیادی به آنفولانزا دارد و بیماران را به اشتباه می اندازد.

به گفته این متخصص، مدت دوره درمان به توانایی سیستم ایمنی فرد و رعایت نکات بهداشتی و مراقبتی بستگی دارد، هر چند ممکن است در برخی بیماران این زمان طولانی تر باشد. در کودکان به ویژه سنین یک تا پنج سال، بیماری می تواند با تب و اسهال همراه شود که در این صورت والدین باید اقدامات ویژه مراقبتی را برای کاهش درجه حرارت بدن انجام داده و برای ادامه درمان به پزشک مراجعه کنند.

چگونه دچار سرماخوردگی تابستانی نشویم؟

بهترین راه پیشگیری و مقابله با سرماخوردگی به ویژه در فصل تابستان رعایت دقیق نکات بهداشتی است.

سلامیان در این باره می گوید: گروه بزرگی از ویروس ها از جمله آنترو و رینو شرایط ابتلا به سرماخوردگی را فراهم کرده و از طریق تماس مستقیم دست ها با سطوح آلوده نظیر دستگیره وسایل نقلیه عمومی، دکمه آسانسور، صفحه کلید رایانه و خودپرداز، میز و صندلی یا قرارگرفتن در محیط های آلوده مانند مترو، مدرسه و باشگاه ورزشی منتقل می شوند.

ضروری است گروه های حساس جامعه به ویژه کودکان، سالمندان و بیماران خاص در ماه های مرداد و شهریور که دوره اوج سرماخوردگی تابستانی است از قرار گرفتن در محیط های فاقد تهویه مناسب، شلوغ و متراکم خودداری کنند. همچنین جلوگیری از تماس مستقیم دست آلوده با بینی، چشم و گوش از ابتلا به بیماری پیشگیری می کند. برای اطمینان باید دست ها را به صورت مستمر شست و شو و ضد عفونی کرد.

مبتلایان به سرماخوردگی تابستانی بهتر است تا 72ساعت در خانه بمانند و از مصرف خودسرانه دارو اجتناب کنند. بکارگیری ماسک مخصوص و دستکش حین انجام فعالیت های روزانه توصیه می شود زیرا از شیوع گسترده بیماری جلوگیری می کند.

هفت خوراکی جادویی علیه سرماخوردگی

برای پیشگیری از سرماخوردگی به ویژه در فصل تابستان یا کمک به درمان بهتر آن باید برنامه غذایی خودتان را تغییر دهید و بیشتر از خوراکی های طبیعی و مغذی استفاده کنید. در ادامه به چند نمونه دردسترس و موثر اشاره می کنیم.

پیاز قرمز

این گیاه به دلیل وجود کورستین و بیوفلاونوئید دشمن سرماخوردگی است و دست کم باعث کاهش اثرات بیماری می شود.

قارچ

این ماده خوراکی برای درمان طیف گسترده ای از بیماری ها بکار می رود و در چین و ژاپن یک روش مفید برای درمان سرماخوردگی و آنفولانزا است. ترکیبات موجود در این گیاه موجب تقویت سیستم دفاعی بدن می شود.

زنجبیل

این عضو خانواده زنجبیلیان به گردش خون، محافظت از سینوس ها و دستگاه تنفسی کمک کرده و قدرت شگفت انگیزی در مهار سرماخوردگی دارد. برای سهولت بیشتر می توانید از دم نوش زنجبیل استفاده کنید.

ماست طبیعی

این ماده خوراکی به دلیل وجود باکتری های پروبیوتیک در جلوگیری از عفونت های تنفسی موثر است و موجب کاهش طول درمان و شدت علایم سرماخوردگی می شود.

عسل

این خوراکی به دلیل وجود آنتی اکسیدان خواص ضدباکتری و میکروبی دارد، به تسکین گلودرد و خارش کمک می کند و موجب کاهش عطسه و آبریزش بینی می شود. ترکیب عسل و دارچین از التهاب و عفونت دستگاه تنفس فوقانی کاسته و علایم سرماخوردگی شدید را پس از 3روز کاهش می دهد.

چای سبز

دم نوش چای سبز همراه با لیموترش تازه به دلیل داشتن ویتامین C و کاتچین سرماخوردگی و آنفولانزا را مهار می کند. بهتر است این نوشیدنی را در ابتدا و انتهای روز میل کنید.

سیر

خوردن سیر تازه به دلیل خاصیت ضدباکتری و ضدویروسی برای طیف گسترده ای از بیماری ها مفید است و از ابتلا به سرماخوردگی به ویژه در فصول تابستان و پاییز پیشگیری می کند.

جام جم

ادامه مطلب / دانلود

خاصیت بی نظیر زنجبیل

خاصیت بی نظیر زنجبیل

زنجبیل اصالتاً یی گیاه چینی و هندی است و در این یشورها در طول بیشتر از ۴۰۰۰ سال در پخت و پز غذا مصرف شده است.از آنجا یه مردم علاقه وافری به طعم تند و بوی معطر آن داشته اند و نوعی خاصیت گرمایی داشته و برای درمان درد معده مؤثر بوده است،یاشفان و جهانگردان در سرتاسر نقاط گرمسیری آن را یشت داده اند.ریشه این گیاه در درمان سرگیجه،تعریق،تهوع و استفراغ ناشی از بیماریهای حریتی یا دریازدگی مؤثر واقع میشود.این گیاه همچنین گلودرد،سردردها،پاره ای از انواع دردهای قاعدگی و آرتریت و تب و درد ناشی از انواع سرماخوردگی ها و آنفلونزا را درمان می کند.

معرفی گیاه زنجبیل

ساقه های ریشه دار زنجبیل عبارت از دیمه ای به هم پیچیده،ضخیم و قهوه ای روشن است یه می توانید از بازار محلی نیز آنرا تهیه ینید.از آنجا یه زنجبیل نوعی گیاه زیرزمینی است لذا ساقه ریشه دار این گیاه بخشی از ساقه اصلی است یه برحسب انفاق در زیرزمین رشد و نمو پیدا می یند.ریشه اصلی این گیاه از گره های موجود روی ساقه های ریشه دار آن نمو می یند.بالای سطح زمین ساقه های ۱۲ اینچی دارای برگهای طولانی، باریی،یج و معوج و سبز با گلهای سفید و سبز مایل به زرد قرار دارد.

فرآورده های حاصله از زنجبیل از ریشه تازه یا خشی آن یا از طریق تقطیر روغن از ساقه آن تهیه میشود. پس از قطع ساقه ریشه دار این گیاه،مواد شیمیایی فعال موجود در

ادامه مطلب / دانلود

یک مُسکن طبیعی برای درد

یک مُسکن طبیعی برای درد

مطالعات محققان علوم تغذیه نشان داده که زنجبیل از جمله ریشه های گیاهی است که می تواند نقش موثری در بهبود التهابات و دردهای مزمن در بدن داشته باشد. به همین دلیل سالیان سال است که در کشورهای شرقی از آن به عنوان یک مسکن طبیعی استفاده می کنند.

چرا زنجبیل برای تسکین درد مفید است؟

امروزه در بسیاری از کشورهای غربی از جمله آمریکا از زنجبیل در طبخ مواد غذایی و یا تهیه نوشیدنی های مختلف استفاده می کنند. به خاطر این که برخی تحقیقات علمی ثابت کردند که مصرف ریشه زنجبیل به دلیل دارا بودن ترکیبات ضد التهابی می توانند با ترکیبات التهاب زا و سمی در بدن مقابله و اثر آنها را بر روی بدن خنثی نمایند. به همین دلیل بسیاری از پزشکان توصیه می کنند که

ادامه مطلب / دانلود

با چای زنجبیل سریع لاغر شوید!

چای زنجبیلی یکی از طبیعی‌ترین درمان‌های موجود با خواص فوق‌العاده‌ای است که در جهت ارتقای سلامتی بدن غوغا می‌کند. این نوشیدنی در بین تمام خواصی که دارد به شما کمک می‌کند که به ساده‌ترین و سالم‌ترین شیوه‌ی ممکن وزن کم کنید.

زنجبیل ریشه‌ی مفیدی است که به چربی سوزی کمک زیادی می‌کند و باعث تسکین دردهای جسمی نیز می‌شود. این ماده‌ی غذایی را بهترین ماده‌ی ضدالتهابی طبیعی موجود بدانید. در این مطلب قصد داریم شما را با روش ساده‌ی لاغری با کمک چای زنجبیلی بیشتر آشنا کنیم. لطفاً با ما همراه باشید.

چرا چای زنجبیلی به لاغری کمک می‌کند؟
اگر احساس می‌کنید که این اواخر کمی چاق شده‌اید و شکم و پهلوهایتان چربی آورده است زمان آن فرا رسیده تا سریع وارد عمل شوید و به فکر چربی زدایی از این مناطق باشید. در گام اول یادتان باشد که برای لاغری لازم است که به مدت چند روز چای زنجبیلی میل کنید. این چای مکمل مناسبی برای یک رژیم سالم است. علاوه بر این لازم است که مصرف چربی را کاهش دهید و تغذیه‌ی مناسبی سرشار از سالاد، سبزیجات بخارپز، پروتئین‌های سالم، فیبرهای غذایی و آب را دریابید.

اگر علاوه بر موارد اشاره شده، روزانه کمی ورزش نیز اضافه کنید، مطمئن باشید که مصرف یک فنجان چای زنجبیلی بعد از هر وعده‌ی غذایی باعث می‌شود که در مدت ۵ هفته به وزن ایده آل خود نزدیک شوید. فراموش نکنید که لاغری و رسیدن به تناسب‌اندام نیاز به اراده‌ی قوی و کمی تلاش دارد. پس اراده کنید و توصیه‌های زیر را به کار ببندید.

چای زنجبیلی برای بهبود گوارش
یکی از بزرگ‌ترین خواص چای زنجبیلی کمک به هضم بهتر مواد غذایی مصرفی است. در واقع زنجبیل حاوی خواص طبیعی است که به عملکرد درست معده، روده‌ی کوچک و بزرگ کمک می‌کند. در نتیجه می‌توانید با کمک خواص این ماده‌ی غذایی غذاهای مصرفی‌تان را بهتر هضم کنید و مواد مغذی را جذب و مواد زائد را با سرعت بالایی از بدن دفع کنید.

    زنجبیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارد

زنجبیل خواص ترموژنیک دارد
مواد غذایی ترموژنیک به خوراکی‌هایی اطلاق می‌شود که دمای بدن را افزایش می‌دهند و در نتیجه سوخت و ساز بدن را تحریک می‌کنند. به همین دلیل نیز به چربی سوزی کمک زیادی می‌کنند. در واقع این مواد غذایی به چربی سوزها معروف هستند. ریشه زنجبیل نیز یکی از آن دست گیاهان موثری است که به طبیعی‌ترین شیوه به کاهش وزن کمک می‌کند.

زنجبیل باعث سیری می‌شود
بدون شک برای شما هم پیش آمده است که اندکی بعد از خوردن ناهار احساس گرسنگی بکنید. در این مواقع معمولاً به سمت ریزه‌خواری کشیده خواهید شد. زنجبیل یکی از مواد غذایی مفید برای ایجاد احساس سیری است که میل به ریزه‌خواری را کنترل می‌کند. به همین دلیل نیز توصیه می‌شود که بعد از هر وعده‌ی غذایی یک فنجان چای زنجبیلی بنوشیدن تا میل به ریزه‌خواری در بین وعده‌های غذایی کنترل شود.

 زنجبیل خاصیت آنتی‌اکسیدانی قوی دارد
چای زنجبیلی یکی از نوشیدنی‌ها طبیعی با میزان بالایی از آنتی‌اکسیدان‌هاست. باید بدانید که بدن به لطف این ترکیبات مغذی است که می‌تواند هر چه سریع‌تر و راحت‌تر از شر توکسین های بیماری‌زا و التهاب زا خلاص شود. بنابراین ارگان‌های بدن بهتر کار می‌کند و چربی‌های بیشتری می‌سوزانند.

چگونه چای زنجبیلی تهیه کنیم؟
مواد لازم
آب  :  یک لیوان (۲۰۰ میلی‌لیتر)
زنجبیل : ۳۰۰ گرم معادل یک ریشه به بزرگی یک انگشت
آب لیموترش : نصف یک عدد
عسل : ۱ قاشق

طرز تهیه چای زنجبیلی
قبل از هر کاری لازم است که یک فنجان آب بجوشانید. بهتر است از ظروف مسی یا سفالی استفاده کنید تا آلومینیوم و فلزات موجود در چای‌سازهای جدید مانع از حفظ حداکثری خواص این گیاه دارویی نشوند.

زمانی که آب به جوش آمد زنجبیل را اضافه کنید و اجازه دهید به مدت بیست دقیقه بجوشد.
سپس زیر شعله را خاموش کنید و اجازه دهید به مدت ۱۰ دقیقه بماند. در نهایت چای را صاف کنید و آب نصف عدد لیموترش را گرفته و به آن اضافه کنید. در نهایت نیز عسل را افزوده و میل کنید.

چه زمانی برای نوشیدنی چای زنجبیلی مناسب است؟
روزانه دو فنجان، یک فنجان بعد از ناهار و یک فنجان بعد ازشام از این چای پرخاصیت بنوشید. این عادت را به مدت ۱۵ روز ادامه دهید. سپس به مدت یک هفته نوشیدن چای زنجبیلی را متوقف کنید و سپس دوباره مصرف آن را شروع کنید. فراموش نکنید که لازم است در کنار مصرف این معجون لاغری یک رژیم غذایی مناسب و سالم داشته باشید و از ورزش روزانه غافل نشوید.

موارد منع مصرف چای زنجبیلی
مصرف چای زنجبیلی برای افرادی که مشغول مصرف داروهای ضد دیابت یا فشارخون هستند توصیه نمی‌شود. این داروها نباید با گیاهان دارویی مصرف شوند. علاوه بر این مصرف این چای برای خانم‌های باردار و شیرده نیز توصیه نمی‌شود.

ادامه مطلب / دانلود

افرادی که دچار نفخ، سوءهاضمه و دردهای معده هستند به جای مصرف چای، قهوه، نوشابه و مایونز، دارچین، نعناع و رازیانه بخورند.

نعنا و زنجبیل داروی معجزه آسا برای درد معده

حمید افراسیابی گفت: معمولا افرادی که در طول هفته زیاد درد معده را تجربه را می کنند با خوردن غذاهای چرب و شور دردشان بیشتر می شود خوراکی‌هایی مثل مایونز، کلم از این مواد غذایی است. وی ادامه داد: افرادی که دچار سوء هاضمه و درد معده می شوند بهتر است مصرف قهوه، گوشت قرمز، غذاهای سرخ شده و نوشابه های گازدار را کمتر کنند. این متخصص طب سنتی گفت: بنابراین قهوه ، چای و نوشیدنی های گازدار اسید معده را افزایش می دهند و باعث بازگشت اسید از معده به مری هم می شوند.

نعنا و زنجبیل داروی معجزه آسا برای درد معده

افراسیابی افزود: طب سنتی برای درمان و تسکین دردهای معده مصرف دارچین را توصیه می‌کند چرا که این گیاه درمانی برای کاهش درد ناشی از نفخ معده و سوءهاضمه موثر است. وی ادامه داد: همچنین این افراد بهتر است به جای خوردن گوشت قرمز، مصرف مرغ و ماهی را در برنامه خود جای دهند و خوردن فیبر نیز از نفخ و دردهای معده می‌کاهد. این متخصص طب سنتی گفت: مصرف نعناع و زنجبیل به تسکین درد معده کمک می کند. همچنین جویدن دانه رازیانه نیز موثر است.

ادامه مطلب / دانلود

گیاه زنجبیل مزاج گرمی دارد و دارویی بسیار مفید برای اصلاح عملکرد سلول‌های بدن است. این گیاه دارویی ضد درد و سرماخوردگی و لاغرکننده است.

آشنایی با خواص زنجبیل

زنجبیل یکی از پرکاربردترین گیاهان دارویی در طب سنتی ایران، چین و هند است که از آن در غذاها هم استفاده می‌کنند در نتیجه اهمیت دوچندانی پیدا می‌کند و لازم است در مورد ارزش آن بیشتر بدانیم و اطلاعات بهتری به دست آوریم…

از نظر گیاه‌درمانی، روی زنجبیل تحقیقات بسیاری انجام شده است و به اثبات رسیده که این گیاه یکی از کاربردی‌ترین داروها در درمان تهوع شدید بارداری است به طوری که اثر آن در پیشگیری از تهوع بارداری وارد برخی کتاب‌های درسی رشته زنان و زایمان نیز شده است.

خانم‌های باردار برای کاهش تهوع می‌توانند روزی 3 بار و هر بار حدود 250 میلی‌گرم عصاره زنجبیل که در داروخانه‌ها به فروش می‌رسد، مصرف کنند. اگر قرار است گیاه زنجبیل مصرف شود، باید به این نکته توجه داشت که به دلیل ساختار ریشه‌ای آن، 60 تا 70 درصد حاوی پلی‌ساکارید است که اثر درمانی ضدتهوع ناشی از آن نیست. پس برای مصرف دوز 250 میلی‌گرم ماده مۆثره، لازم است از زنجبیل به شکل تازه یا خشک بیشتر مصرف کرد.

زنجبیل در بهبود فرآیندهای داخل سلولی بسیار مۆثر است و بسیاری از بیماری‌ها را که به علت اختلال عملکرد سلول‌ها بر اثر کمبود انرژی کافی به وجود می‌آیند، برطرف می‌کند.

خواص درمانی زنجبیل شامل ضد تهوع (به خصوص تهوع حاملگی)، ضد درد (به خصوص دندان‌درد)، ضد سرماخوردگی، مقوی قلب، لاغر کننده (متعادل‌کننده، یعنی افرادی که دارای اضافه‌وزن هستند متعادل می‌شوند و افراد لاغر نیز متعادل می‌شوند)، ضد لخته شدن خون و کم کردن خطر سکته قلبی و مغزی است.

این گیاه همچنین ضد باکتری و ضد ویروس (به علت تقویت سیستم ایمنی بدن)، آنتی‌اکسیدان، ضد سرفه، ضد کبد چرب، ضد التهاب و ورم سلولی، ضد اسپاسم عضلانی (مصرف خوراکی و موضعی)، تقویت‌کننده سیستم ایمنی بدن، ضد نفخ و گازهای روده‌ای است و باعث افزایش ترشح اسید و آنزیم‌های مفید معده‌ای برای هضم غذاها می‌شود.

از دیگر خواص زنجبیل می‌توان به مواردی چون پایین آورنده کلسترول و تری گلیسیرید خون، پایین آورنده قند خون، ضد سکته‌های مغزی و قلبی، ضد آلزایمر و درمان‌کننده آسم، ام‌اس و آرتروز مفصلی اشاره کرد.

مهم‌ترین مکانیسم اثر زنجبیل اصلاح فرایندهای سلولی است و اگر زنجبیل پودر شده خیلی مانده و کهنه باشد دیگر بو و خاصیت اصلی خود را نخواهد داشت پس باید زنجبیل را به صورت تازه تهیه و استفاده کنیم تا اثرات معجزه‌آسای آن را ببینیم.

زنجبیل را می‌توان در تمام خوراکی‌ها (چه به صورت گیاه و چه پودر) استفاده کرد گاهی هم به صورت دم جوش با خرما و عسل و گاهی هم به صورت شربت مصرف کرد.

مراقب باشید

در تحقیقات آزمایشگاهی نشان داده ‌شده مصرف بیش از 750 میلی‌گرم تا یک گرم از ماده مۆثره زنجبیل در روز می‌تواند باعث بروز نقص جنین شود. به همین دلیل توصیه می‌کنیم خانم‌هایی که می‌خواهند از آثار بسیار خوب زنجبیل در کاهش تهوع دوران بارداری بهره‌مند شوند، از ترکیب‌هایی که خوشبختانه امروزه به صورت آماده در دوز 250 میلی‌گرم در دسترس است، استفاده کنند. البته اثر زنجبیل فقط در رفع تهوع دوران بارداری نیست و افرادی که حین حرکت با وسایل نقلیه نیز دچار تهوع می‌شوند و در اصطلاح مبتلا به بیماری مسافرت هستند، می‌توانند از زنجبیل برای پیشگیری از این تهوع استفاده کنند.

ادامه مطلب / دانلود

یک محقق و مدرس طب اسلامی – ایرانی گفت: گیاه زنجبیل مزاج گرمی دارد و دارویی بسیار مفید برای اصلاح عملکرد سلولهای بدن است.این گیاه دارویی ضد درد و سرماخوردگی و لاغرکننده است.

زنجبیل برای لاغری

حسن اکبری گفت: زنجبیل در بهبود فرآیندهای داخل سلولی بسیار مؤثر است و بسیاری از بیماری ها را که به اختلال عملکرد سلولها بر اثر کمبود انرژی کافی به وجود می‌آیند، برطرف می کند.

وی ادامه داد: خواص درمانی زنجبیل شامل ضد تهوع (به خصوص تهوع حاملگی)، ضد درد (بخصوص دندان درد)،،صد سرماخوردگی، مقوی قلب، لاغر کننده (متعادل کننده، یعنی افرادی که دارای اضافه وزن هستند متعادل می‌شوند و افراد لاغر نیز متعادل می شوند)،ضد لخته شدن خون و کم کردن خطر سکته قلبی و مغزی است.

اکبری گفت: این گیاه همچنین ضد باکتری و ضد ویروس (به علت تقویت سیستم ایمنی بدن)، آنتی اکسیدان،ضد سرفه، ضد کبد چرب، ضد التهاب و ورم سلولی،ضد اسپاسم عضلانی (مصرف خوراکی و موضعی)، تقویت کننده سیستم ایمنی بدن، ضد نفخ و گازهای روده‌ای است و باعث افزایش ترشح اسید و آنزیم های مفید معده‌ای برای هضم غذاها می‌شود.

دانشیار پاتولوژی دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی خواص دیگر زنجبیل را پایین آورنده کلسترول و تری گلیسرید خون، پایین آورنده قند خون، ضد سکته های مغزی و قلبی، ضد آلزایمر و درمان کننده آْسم،ام اس و آرتروز مفصلی عنوان کرد.

اکبری مهمترین مکانیسم اثر زنجبیل را اصلاح فرایندهای سلولی دانست و گفت: اگر زنجبیل پودر شده خیلی مانده و کهنه باشد دیگر بو و خاصیت اصلی خود را نخواهد داشت پس باید زنجبیل را به صورت تازه تهیه و استفاده کنیم تا اثرات معجزه آسای آن را ببینیم.

این محقق طب اسلامی ادامه داد: زنجبیل را می توان در تمام خوراکی ها (چه به صورت گیاه و چه پودر) استفاده کرد گاهی هم به صورت دمجوش با خرما و عسل و گاهی هم به صورت شربت مصرف کرد.

ادامه مطلب / دانلود
css.php