در این دستور از سرکه سفید برای مارینه کردن استفاده شده که طعم جدیدی از کباب را با پخت آن تجربه خواهید کرد.
مناسب برای: 4 نفر
مواد لازم
سینه مرغ |
2 عدد |
روغن زینون |
4/1 پیمانه |
سرکه سفید |
4 تا 5 قاشق غذاخوری |
سیر |
3 حبه (رنده شده) |
زردچوبه |
1 قاشق چایخوری |
نمک و فلفل |
به مقدار لازم |
طرز تهیه
1- سینه مرغ را به قطعات مناسب برای جوجه تکه کنید.
2- گوشت های تکه شده را با مابقی مواد لازم مخلوط کرده و به مدت 1 تا 2 ساعت استراحت دهید تا مزه دار شوند.
3- گوشت را روی منقل یا گاز کباب کنید، همراه با گوجه کبابی شده و برنج سرو نمائید.
نکات
1- این روش جوجه کباب را می توانید برای دیگر قسمت های مرغ نیز بکار ببرید.
2- برای طعم بهتر جوجه می توانید از روز قبل تکه های مرغ را در مخلوط مواد بخوابانید تا حسابی مزه دار شوند.