مواد لازم سس زغال اخته:
۵۰۰ گرم زغال اخته بدون هسته
۱ پیمانه شکر سفید
۱ پیمانه آب پرتقال
طرز تهیه سس زغال اخته:
۱٫ برای تهیه سس زغال اخته، ابتدا یک تابه متوسط را روی حرارت متوسط قرار دهید.
۲٫ شکر را در آب پرتقال بریزید و خوب هم بزنید تا حل شود و سپس آن را در تابه بریزید.
۳٫ زغال اخته هسته گرفته را اضافه کنید و هم بزنید و حرارت دهید؛ تا زمانی که زغال اخته شروع به تیره شدن کند(حدود ۱۰ دقیقه).
۴٫ سپس سس زغال اخته را از روی حرارت بردارید و در یک کاسه بریزید و در یخچال قرار دهید تا هر زمان که نیاز بود از آن استفاده کنید.