نتايج جستجو مطالب برچسب : آشپزخانه

به آشپزخانه ام چه نوع پرده ای بزنم؟

به آشپزخانه ام چه نوع پرده ای بزنم؟

گاهی اوقات اضافه کردن یک مدل پرده جدید ممکن است تنها چیزی باشد که دکوراسیون منزل تان برای نو شدن به آن نیاز دارد. پرده ها یکی از مهم ترین عناصر تزیینی در اتاق های خانه به خصوص اتاق نشیمن و اتاق خواب هستند اما در این بین شاید توجه زیاد به پرده های اتاق نشیمن و اتاق خواب باعث شود به محیط هایی مانند آشپزخانه توجه چندانی نشود.

چه رنگی باشد؟

آشپزخانه محلی برای پخت و پز است در نتیجه باید به سراغ رنگ های گرم مانند قرمز، زرد و نارنجی ملایم بروید چرا که رنگ های گرم به صورت ملایم اشتها آور است. استفاده از رنگ هایی که با غذا هماهنگ هستند به آشپزخانه فضایی دلنشین می دهد و باعث می شود غذا ها سالم و

ادامه مطلب / دانلود

آلوده ترین لوازم آشپزخانه شما

آلوده ترین لوازم آشپزخانه شما

خیلی‌ها فکر می‌کنند که فقط سینک ظرف‌شویی یا سیم و اسکاچ جزو آلوده‌ترین وسایل آشپزخانه‌اند و لازم است برای از بین بردن آلودگیشان آنها را میکرب زدایی کرد، درحالی‌که متخصصان صنایع غذایی می‌گویند برخی دیگر از وسایل آشپزخانه هم می‌توانند آلودگی‌های محیطی و غذایی را در خود نگه دارند.

اگر این وسایل به درستی شسته و استفاده نشوند، حتی می‌توانند عامل انتشار انواع میکروب‌ها مانند ای‌کولای، سالمونلا، لیستریا و قارچ‌ها در میان لوازم آشپزی یا حتی غذاها باشند. در ادامه همین مطلب، شما را با این ۶ وسیله آلوده آشنا می‌کنیم.

دربازکن

معمولاً از دربازکن‌های دستی یا برقی برای باز کردن در انواع کنسرو و تن ماهی استفاده می‌شود و بیشتر ما هم آن را پس از استفاده (بدون شستن) داخل کشوی قاشق‌ها می‌اندازیم اما این کار می‌تواند باعث باقی‌ماندن مقداری از محتویات تن ماهی یا کنسرو روی چرخ‌های دربازکن و

ادامه مطلب / دانلود

توصیه خیلی مهم برای آشپزخانه

محیط آشپزخانه را طوری تزئین کنید که از بودن در آن لذت ببرید. شما آزادید هر طور که مایلید فضا را تغییر دهیدو از هر وسیله ترئینی که تمایل دارید در چیدمان آشپزخانه استفاده کنید. برای داشتن یک آشپزخانه زیبا و دوست داشتنی با ما همراه شوید، برای شما ایده‌هایی داریم:

۱) دیوارها را با رنگ‌های متنوع نقاشی کنید. اغلب افراد بر این باورند که فضاهایی مثل آشپزخانه به دلیل مسائل بهداشتی می‌بایست به رنگ سفید باشند. باید به این افراد بگوییم که رعایت بهداشت و حفظ نظافت محیط با دیوارهای رنگی نیز ممکن است! دکوراتورها از رنگ‌های زیبا برای دیوارها، کابینت‌ها و حتی کف آشپزخانه استفاده می‌کنند تا به فضا روح و عمق دهند.

۲) از پارچه‌های گلدار یا طرح‌دار برای پرده آشپزخانه استفاده کنید تا طراوت و تازگی را در محیط حس کنید. شما خود نیز می‌توانید با استفاده از یک الگوی ساده و پارچه دلخواهتان برای پنجره آشپزخانه پرده تهیه کنید.

۳) گل و گیاه را فراموش نکنید! ممکن است شما هم‌اکنون مجموعه‌ای از گل‌ها و گیاهان مورد علاقه‌تان را در حیاط یا بالکن خانه داشته باشید اما یک گلدان زیبا پر از گل‌های رنگارنگ نشاط مضاعفی به فضای شما می‌دهد. گلدان‌های زیبا را در جایی مناسب روی کابینت قرار دهید یا آن‌ها را در آویزی که از سقف آویزان شده بگذارید تا به صورت معلق قرار گیرند. سعی کنید از گل‌ها و گیاهانی که رنگشان با بافت و رنگ دکوراسیون دیگر قسمت‌های خانه هماهنگی دارد استفاده کنید.

۴) درهای تعدادی از کابینت‌ها را بردارید و به جای آن از شیشه به عنوان در استفاده کنید. داخل این کابینت‌ها را رنگ‌آمیزی کنید و سرویس‌های زیبا و دکوری خود را در آن قرار دهید. این کار جلوه آشپزخانه شما را چندین برابر می‌کند.

۵)آخرین توصیه ما این است که از آثار هنری مثل قاب‌های زیبای قابل نصب روی دیوار غافل نشوید. استفاده از آثار هنری در هر فضا، به آن هویت و شخصیت می‌بخشد.

ادامه مطلب / دانلود

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

مدل بسیار زیبا از انواع میز نهار خوری

ادامه مطلب / دانلود

با تغییراتی کوچک و هزینه‌ای اندک آشپزخانه قدیمی‌تان را به یک آشپزخانه لوکس و جذاب تبدیل کنید، فقط کمی شجاعت و خلاقیت می‌خواهد.

چشم‌های‌تان را ببندید و آشپزخانه حال حاضر منزل‌تان را تصور کنید. حالا وقت آن است که فکر کنید چه چیزی در آشپزخانه شما باید تغییر کند؟ تغییرات آشپزخانه از خرید یک جای قند و شکری گرفته، تا یک جابه‌جایی کوچک وسایل می‌تواند باشد. بعد از اینکه با خودتان کنار آمدید که آشپزخانه شما تا چه حد احتیاج به این تغییرات دارد، به همراه دوستی که بازار را عین کف دستش می‌شناسد به خرید بروید! ما هم برای شما پیشنهاداتی داریم که می‌تواند در تغییر آشپزخانه شما موثر باشد.

طراوت را به آشپزخانه  بیاورید

چه خوب که گل‌های طبیعی همیشه روی میز آشپزخانه حضور داشته باشند. اگر این بخش زیبا از طبیعت ‌مهمان آشپزخانه شما باشد در طولانی‌مدت برای شما بی‌نهایت لذت‌بخش خواهد بود. تازه کلی آشپزخانه شما شیک هم به نظر می‌رسد. این گل‌های رنگی زیبا، گلدانی با یک تک‌رنگ خاص و زیبا هم لازم دارند. یک گلدان فانتزی تک رنگ (هر رنگی که دوست دارید) جلوه گل‌ها و آشپزخانه شما را چندین برابر می‌کند.

چگونه آشپزخانه ای شیک و مدرن داشته باشیم؟

یک گلدان فانتزی تک رنگ جلوه گل‌ها و آشپزخانه شما را چندین برابر می‌کند

ترفندی بدون هزینه‌

لوازم خانگی کوچک مثل توستر، قهوه‌جوش و. . . که خیلی دم دست‌تان است اما بسیار کم به کارتان می‌‌آید را در کابینت‌ها مخفی کنید. این وسایل تنها زمانی که هر روز مورد استفاده قرار می‌گیرند باید دم‌دست باشند. اجازه دهید کمی آشپزخانه‌تان نفس بکشد! درنهایت فضای بیشتری هم خواهید داشت و ارمغان این جابه‌جایی کمی نظم بیشتر است. لطفا روی وسایلی هم که باید دم‌دست باشند، خرده‌ریزهای اضافی نگذارید.

درهای کابینت را تعمیر کنید

به جای اینکه کل کابینت را تغییر دهید، فقط جاهایی که نیاز به تعمیر دارد را سر و سامان دهید. اگر یکی از در‌های کابینت آشپزخانه شما زیادی خراب شده، فقط‌‌ همان یک در را عوض کنید. حتی با برداشتن در آن کابینت و چند کابینت دیگر به دلخواه، می‌توانید آنها را قفسه‌بندی هم بکنید. برای اینکه کمی بیشتر ظاهر کابینت‌ها متفاوت شود دستگیره‌های درب کابینت را تعویض کنید، به شکلی که کاملا با دستگیره قبلی متفاوت باشد. با این تغییرات اندک، حتما بسیاری از ‌مهمان‌های شما در نگاه اول فکر می‌کنند کل کابینت‌ها را تغییر داده‌اید.

  چگونه آشپزخانه ای شیک و مدرن داشته باشیم؟

به جای اینکه کل کابینت را تغییر دهید، فقط جاهایی که نیاز به تعمیر دارد را سر و سامان دهید

یک تغییر زیرکانه و کلی تفاوت

جای قند و شکر و ظرف میوه اگر خیلی قدیمی هستند، باید تعویض شوند، البته اگر جایگاهی مشخص در آشپزخانه شما دارند. یک ظرف میوه‌خوری فلزی هم می‌تواند کلی به کلاس آشپزخانه شما بیفزاید. فراموش نکنید که همیشه در این ظرف، تعدادی میوه خوش‌رنگ قرار دهید. جای قاشق و چنگال خانه را هم می‌توانید با یک ظرف فلزی لوکس جابه‌جا کنید. انعکاس نور و رنگ در ظروف فلزی بی‌نظیر است.

لامپ‌ها را تعویض کنید

اگر روشنایی آشپزخانه شما لامپ است، با تعویض آن با یک لوستر و آویز، حس و حال فضا را به کلی تغییر دهید. نور آشپزخانه شما نباید آنقدر زیاد باشد که رنگ غذا را متفاوت ببینید و نه آنقدر ملایم باشد که با کار کردن در آشپزخانه به مشکل بر بخورید. نورپردازی مناسب، آشپزخانه را به یک فضای آرامش بخش و دوست داشتنی برای خانم خانه و دیگر اعضای خانواده تبدیل می‌کند.

  چگونه آشپزخانه ای شیک و مدرن داشته باشیم؟

نورپردازی مناسب، آشپزخانه را به یک فضای آرامش بخش و دوست داشتنی تبدیل می‌کند

پرده‌ای جدید بدوزید

یک سری به بازار بزنید، یک پارچه مناسب انتخاب کنید و بعد با کمک یک خیاط که می‌تواند از اعضای خانوده‌تان هم باشد یک پرده زیبا، ساده و شیک بدوزید. پرده آشپزخانه بهتر است ساده باشد و به همین دلیل دوخت آن نیاز به خیاط حرفه‌ای و هزینه بالا ندارد، فقط کافی است کمی خلاق باشید. برای پرده آشپزخانه می‌توانید از رنگ‌های گرم و مهیج انتخاب کنید، حتی رنگ‌های ملایمی مثل سبز. انتخاب این موضوع بستگی به سلیقه شما، رنگ و دکور آشپزخانه‌تان دارد.

  چگونه آشپزخانه ای شیک و مدرن داشته باشیم؟

دوخت خلاقانه پرده ای با رنگ شاد برای آشپزخانه

دیوار‌ها را نقاشی کنید

اگر آشپزخانه شما زیادی دلگیر و تاریک است، شاید احتیاج به رنگی تازه دارد. رنگ کردن آشپزخانه را می‌توانید خودتان هم انجام دهید و هزینه آن کم و محدود است ولی حتما رنگی که برای دیوار‌ها انتخاب می‌کنید باید روشن باشد. طیف رنگی سفید تا کرم روشن مناسب است. اگر هم نگران کثیف شدن دیوارها هستید، این نگرانی بیهوده است چرا که رنگ‌هایی در بازار موجود است که به راحتی قابل شست‌وشو است. هر چه رنگ آشپزخانه شما روشن‌تر باشد دلباز‌تر به نظر می‌رسد. برای رنگ کردن آشپزخانه‌تان به هیچ عنوان از رنگ‌های تیره استفاده نکنید.

  چگونه آشپزخانه ای شیک و مدرن داشته باشیم؟

اگر آشپزخانه شما زیادی دلگیر و تاریک است دیوارهای آن را رنگ روشن بزنید

کمی هنری شوید

اشتباه نکنید، آشپزخانه جایگاه مناسبی برای آثار هنری نیست! اما چه خوب که بازی با رنگ‌ها را در آشپزخانه بلد باشید. این فضا به دلیل اینکه مملو از مواد غذایی، سبزی‌ها و میوه‌های تازه است، پر از رنگ و هیجان است، پس شما هم از این هیجان استفاده کنید و روی میز یا اپن آشپزخانه یک ظرف میوه رنگی یا یک ظرف سبزیجات مثل هویچ بگذارید. فضایی که بانوی خانه زمان زیادی را در آن می‌گذراند، نباید کسل‌کننده باشد. لکه‌های رنگی جذابی مثل زرد بسیار می‌تواند نقش موثری در فضا داشته باشد. به‌خصوص اینکه نور‌پردازی بر رنگ زرد در آشپزخانه بسیار انعکاس خوبی دارد.

  چگونه آشپزخانه ای شیک و مدرن داشته باشیم؟

روی میز یا اپن آشپزخانه یک ظرف میوه رنگی یا یک ظرف سبزیجات مثل هویچ بگذارید

قانون مثلث طلایی

همه طراح‌ها این قانون را رعایت می‌کنند. گاز، یخچال و ظرفشویی سه ضلع این مثلث هستند. اگر چیدمان آشپزخانه شما خطی است یا فرم آشپزخانه شما زیادی کشیده است همان بهتر که گاز، یخچال و ظرف شویی در یک مسیر خطی قرار بگیرند اما در غیر این صورت، صحیح‌ترین چیدمان برای یک آشپزخانه این است که این سه وسیله، هر کدام یک ضلع این مثلث فرضی باشند. با رعایت مثلث طلایی، رفت و آمد در آشپزخانه به بهترین حالات و کمترین انرژی امکان پذیر خواهد بود، چراکه یک خانم خانه بیشتر از وسایل دیگر با گاز، یخچال و ظرفشویی سروکار دارد.

ادامه مطلب / دانلود

پنجره های آشپزخانه دریچه هایی هستند که در طول روز در حین فعالیت های مداوم ما در این فضا نور کافی را به درون آشپزخانه می آورند. اگر پنجره آشپزخانه شما طرحی شکیل دارد نیازی به استفاده از پرده نیست، اما اگر فضای آشپزخانه از بیرون دیده می شود یا نور وارد شده شما را آزار می دهد می توانید از پرده استفاده کنید. بنابراین قبل از خرید پرده آشپزخانه این مطلب را بخوانید.

 دکور کردن آشپزخانه بهمراه پرده های زیبا

برای آشپزخانه های کوچک از پرده های نازک با رنگ روشن استفاده کنید

اگر آشپزخانه شما کوچک است و نور کافی برای ورود به آشپزخانه در روز وجود ندارد، شما می توانید از پرده های نازک با رنگ های روشن استفاده کنید. در این آشپزخانه به دلیل کوچک بودن پنجره طراحان رنگ سفید را برای پرده آشپزخانه در نظر گرفته اند.

  دکور کردن آشپزخانه بهمراه پرده های زیبا

پوشش دیوار آشپزخانه و پرده برعکس هم باشند

اگر پوشش دیوارها طرح دارد انتخاب پرده ساده مناسب تر خواهد بود و بر عکس اگر دیوارها ساده و بدون طرح است پرده طرح دار انتخاب مناسب تری است.

  دکور کردن آشپزخانه بهمراه پرده های زیبا

در آشپزخانه برای اینکه فضای کمی را اشغال کند از پرده های بالا رونده استفاده کنید

می توانید در آشپزخانه خود از پرده های بالا رونده استفاده کنید. زیرا فضای کمی را اشغال می کند و به هنگام آشپزی خطر شعله ورشدن را به حد کمی می رساند.

  دکور کردن آشپزخانه بهمراه پرده های زیبا

استفاده از پرده های کرکره ای و شیاردار در آشپزخانه، باعث تجمع چربی در پرده ها می شود

سعی کنید از پرده های کرکره ای یا شیاردار استفاده نکنید، زیرا تجمع چربی در این نوع پرده ها زیاد می باشد.

 دکور کردن آشپزخانه بهمراه پرده های زیبا

برای پرده آشپزخانه، از رنگ های گرم استفاده کنید

نقش رنگ پرده در دکوراسیون داخلی آشپزخانه را فراموش نکنید. در انتخاب رنگ پرده ها دقت کنید. رنگ های گرم مانند قرمز، زرد و نارنجی به صورت ملایم اشتها آور است. استفاده از رنگ هایی که با غذا هماهنگ هستند به آشپزخانه فضایی دلنشین می دهد و باعث میشود غذاها سالم و طبیعی به نظر برسند. از رنگ های کمرنگ برای آشپزخانه بپرهیزید. زیرا باعث ایجاد بیماری و ناخوشی می شوند.

ادامه مطلب / دانلود

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

مدل آشپزخانه بسیار شیک و مدرن

ادامه مطلب / دانلود

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

مدل آشپزخانه فانتزی با دکور سفید رنگ

ادامه مطلب / دانلود

خانم‌های کدبانو روزانه چند ساعتی از روز خود را در آشپزخانه می‌گذرانند تا غذاهای مورد علاقه اعضای خانواده را تهیه کنند. نکاتی برای خانه داری بهتر اشاره شده است که خواندن آن را به همه کدبانو‌ها توصیه می‌کنیم.

ریزه کاری های آشپزخانه ای

برای به دست آوردن آب بیشتر یک لیموی تازه، آن را قبل از قاچ کردن با کمی فشار وارد کردن روی سطح میز بغلتانید.

برای تازه نگه داشتن نان یک شب کامل، یک ساقه کرفس را همراه با نان در کیسه پلاستیکی قرار دهید تا نان رطوبت و طعم تازه خود را حفظ کند.

قبل از بریدن فلفل تند، دست ها را با کمی روغن چرب کنید تا با ایجاد مانع، تندی و بوی آن جذب پوست نشود.

برای پوست کردن زنجبیل تازه، از قاشق استفاده کنید.

برای حفظ رنگ سبزی ها به ویژه گل کلم قرمز و شلغم، هنگام پخت کمی آب لیمو به آن اضافه کنید. اسیدیته آن در حفظ رنگدانه و فلاوانوئید موثر است. اما از آن جا که سبزی های سبز رنگ، کلروفیل دارد، این روش موثر نخواهد بود.

آب جوشیده از آب شیر سریع تر یخ می زند.

برای پوست کردن آسان یک بوته سیر، آن را در یک قابلمه یا ظرف فلزی قرار دهید و روی آن قابلمه یا ظرف هم اندازه دیگری را برعکس بگذارید و محکم تکان دهید تا به آسانی پوست سیر جدا شود.

برای کم کردن طعم شور خورش یا سوپ، تکه ای سیب زمینی در آن بیندازید تا همانند اسفنج، نمک اضافه را به خود جذب کند.

در صورت سوختن ته برنج، قابلمه را از روی اجاق بردارید و به مدت 10 دقیقه یک تکه نان روی برنج قرار دهید تا طعم سوختگی را به خود بگیرد.

زیر خورش، سس یا سوپ چرب را خاموش کنید و بگذارید کمی بماند تا چربی ها رو بیاید. چند تکه یخ را در آن قرار دهید تا چربی های اطراف سفت شود، سپس سریع قبل از آب شدن یخ چربی ها را خارج کنید.

برای طولانی کردن ماندگاری پنیر، خامه و… ظرف بسته بندی شده آن را برعکس در یخچال قرار دهید تا با ایجاد حالت واکیوم، مانع از رشد باکتری فاسدکننده غذا شود.

هنگام جوشیدن شیر، آب در سطح آن شروع به تبخیر شدن می کند و لایه چربی و پروتئین با تراکم ضخیم روی سطح آن به وجود می آید. این لایه به قدری ضخیم می شود که بخار به آسانی نمی تواند از شیر عبور کند و حالت انفجار به وجود می آید. برای پیش گیری، کافی است یک ملاقه در ظرف شیر در حال جوشیدن قرار دهید تا شیر سر نرود.

پیاز را در کاسه آب قرار دهید وپوست آن را بگیرید. این کار مانع از خارج شدن گاز ایجاد کننده سوزش چشم از پیاز می شود. همچنین می توانید چاقو را به کمی آب لیمو آغشته کنید تا اسید موجود در لیمو با ترکیب شیمیایی در پیاز واکنش نشان دهد و در نتیجه گاز کمتری رها شود.

برای پیشگیری از فاسد شدن سبزی ها، در کشوی ویژه سبزیجات یخچال، حوله کاغذی قرار دهید تا با جذب کردن آب اضافه، مانع از پوسیدگی آن ها شود.

برای تمیز کردن ظروف چدن به جای مایع ظرفشویی از نمک و دستمال کاغذی خشک استفاده کنید.

جوشاندن پوست سیب به مدت 30 دقیقه در قابلمه آلومینیومی، مانع کدری آن خواهد شد.

برای از بین بردن لک قهوه و چای از ظروف چینی، مخلوطی از جوش شیرین، آب لیمو و پودر تارتار روی آن بکشید.

از کچاپ گوجه فرنگی برای تمیز کردن ظروف مس استفاده کنید.

همیشه تخم مرغ را روی سطح صاف و نه لبه کاسه بشکنید. زیرا احتمال افتادن پوسته و آلوده شدن تخم مرغ وجود دارد.

مربای باقی مانده در ته شیشه را دور نریزید به مقدار مساوی روغن زیتون و سرکه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس روی سالاد بریزید.

ادامه مطلب / دانلود

این آشپزخانه تماما چوبی در شهر شیکاگوی آمریکا طراحی و ساخته شده و تمامی ادوات به کار رفته در آن به طور حیرت آوری تماما از جنس چوب های طبیعی بوده که با رنگ واحدی در یک مجموعه قرار گرفته اند.

آشپزخانه ای چوبی /تصاویر
آشپزخانه ای چوبی /تصاویر
آشپزخانه ای چوبی /تصاویر
آشپزخانه ای چوبی /تصاویر
آشپزخانه ای چوبی /تصاویر
آشپزخانه ای چوبی /تصاویر
آشپزخانه ای چوبی /تصاویر
ادامه مطلب / دانلود
برای خانم ها داشتن آشپزخانه کارآمد اهمیت ویژه ای دارد چرا که ساعات نسبتا زیادی را در آن می گذرانند و به انحای مختلف فعالیت های گوناگونی در این محل صورت می گیرد که اگر محیط آن برایمان دلخواه و برای کار روزانه راحتی نسبی در اختیار ما قرار دهد کمتر خسته شده و لذت بیشتری از بودن در آن می بریم. در اینجا پیشنهاداتی برای بالا بردن کارآمدی آشپزخانه ارائه می شود.

یک جای زیبا و  دوست داشتنی برای خانم‌ها

**گلدانی از گل های طبیعی یا گیاهی سبز  بر روی پیشخوان، طراوت و سرزندگی را به محیط آشپزخانه تان می آورد. گل های خشک و مصنوعی گر چه در غالب اوقات به لحاظ صرفه اقتصادی و عدم نیاز به نگهداری خاص مورد اقبال هستند اما چنین کارکردی نداشته و موجب یکنواختی و در نتیجه انتقال حس افسردگی به بیننده می شوند.

**یک گنجه قدیمی یا صندلی راحتی مدرن گزینه های مناسبی برای فراهم کردن استراحتگاهی موقتی در آشپزخانه است و طرح ویژه هر یک از آنان به خاص بودن آشپزخانه تان کمک می کند.

**قرار دادن یک سری ظرف پخت و پز کلاسیک، ساعت شماته دار یا یک وسیله برقی  قدیمی ظاهری جذاب به آشپزخانه خلوت شما می دهد ضمن آنکه پیوندی با گذشته و خاطرات آن دارد.

**از وسایل زینتی متناسب با سبک آشپزخانه استفاده کنید به عنوان مثال درآشپزخانه سنتی از دسته ای گندم یا رشته ای از فلفل های  به نخ کشیده شده برای زیبایی آشپزخانه و تلقین حس سنتی بودن استفاده کنید.

**اگر در آشپزخانه تعداد کابینت ها کم است و از سوی دیگر دیوار یا گوشه ایی دارید که کابینت نشده و یا امکان نصب کابینت در آن وجود ندارد بهترین پیشنهاد استفاده از قفسه های چرخ دار است که قابلیت چند منظوره داشته و به لحاظ حمل و نقل آسان آن می توانید حتی در زمان هایی که دوست ندارید این قفسه ها در معرض دید باشند آنها را به محل دیگری انتقال دهید و یا اگر زمانی دیگر به آنها در آشپزخانه نیاز نداشتید در جای دیگری از خانه تان استفاده کنید.

**برای نگهداری حبوبات و سایر مواد غذایی خشک از ظروف شیشه ای استفاده کنید تا محتویات داخل شیشه را براحتی ببینید و نیز مواد موجود در آن بدور از فعل و انفعالات محیطی سالم باقی بمانند.

**به جای خریدن شیشه های حبوبات از شیشه های مواد آماده که تمام شده اند استفاده کنید و پس از شستشو با سلیقه و ذوق خودتان آنها را تزئین کنید و حتی می توانید از این شیشه ها به عنوان اشیای دکوری آشپزخانه بهره بگیرید.

**اگر برای ذخیره مواد غذایی از ظروف همسان استفاده نمی کنید و ظرف های گوناگون ظاهر آشفته ای به آشپزخانه داده اند می توانید با در نظر گرفتن یک طراحی و تزئین یکسان هماهنگی مناسبی بین آنها بوجود بیاورید.

**اگر بین کابینت های بالا و پائین فضای خالی زیادی دارید و یا امکان نصب کابینت بالایی را ندارید از طبقات ساده شیشه ای، فلزی، چوبی و … کمک بگیرید و ظروف تزئینی و یا پر استفاده را که ظاهر زیبایی نیز دارند بر روی این طبقات قرار دهید تا هم محل جدیدی برای قرار دادن ظروف داشته باشید و هم ظاهر جدیدی به آشپزخانه خود بدهید.

**بسته بندی ها، کارتن ها یا قوطی های مواد غذایی نیمه مصرف شده را در جایی که دید دارد قرار دهید تا زودتر مصرف شده و جای خود را به بسته های جدید بدهند در این صورت شما پس از یکسال و به هنگام خانه تکانی با انبوهی از قوطی های نیمه مصرف شده که آشپزخانه شما را اشغال کرده اند مواجه نخواهید شد.

**شوینده ها و پاک کننده ها را در زیر ظرفشویی قرار داده تا دسترسی راحت تری به هنگام نیاز به آنها داشته باشید و در ضمن به جهت مرطوب و نمدار بودن این محل از گذاشتن مواد غذایی جدا بپرهیزید زیرا رطوبت فساد را در مواد غذایی تسریع کرده و امکان آلودگی را بالا می برد.

**برای یادآوری آسان و فراموش نکردن خرید مواد غذایی، برنامه غذایی و … از یک تخته پیام استفاده کنید. تخته شما می تواند مانند تخت سیاه باشد و یا برگ های یاد داشت بر روی آن نصب شود.

**از گیاهانی که با نور و هوای آشپزخانه سازگاری دارند برای تزئین آشپزخانه استفاده کنید و یا می توانید در گلدان هایی زیبا، سبزی، فلفل، بادمجان و … کشت و پرورش داده و گه گاه از این محصولات خانگی در آماده سازی غذا کمک بگیرید و از تولیدات خود لذت ببرید.

ادامه مطلب / دانلود

راهنمای خرید ماشین ظرفشویی

در خرید ماشین ظرفشویی نباید تسلیم وسوسه تجملات یا چشم و همچشمی شد، زیرا بیهوده باعث اشغال فضای آشپزخانه برای دستگاهی می‌شوید که کمتر به کار می‌آید. یادتان باشد این دستگاه تا پر از ظرف نباشد یا اگر مهمانی‌ای داشته باشید که مجبور به استفاده از قابلمه‌های بزرگ‌تر از ظرفیت دستگاه باشید، چندان کارآمد و به صرفه نیست.
_ ماشین‌های ظرفشویی در اندازه‌های استاندارد شش، هشت، 12 و 14 نفره تولید می‌شود، اما گاهی بر حسب برند کالا اندازه‌های چهار یا 13 نفره هم در بازار موجود است.
بهتر است تعداد افراد را کمی بیشتر محاسبه کرد؛ مثلا خانواده‌های چهار نفره ماشین شش نفره و خانواده‌های شش نفره ماشین‌های هشت نفره بخرند.

_ به تعداد بازوهای آبپاش دقت کنید. هر چه تعداد این بازوهای درون دستگاه بیشتر باشد، ظرف‌ها بهتر شسته می‌شود.

_ جنس و تعداد مخزن و قفسه‌ها را بررسی کنید. برخی مخزن پلاستیکی دارد و جنس برخی دیگر از فولاد ضد زنگ است که از پلاستیک بهتر و البته گران‌تر است.

_ حتما به نسبت عمق و اندازه قفسه‌ها با ظروف آشپزخانه خود اعم از کاسه، بشقاب، قابلمه، سینی و لیوان توجه کنید.
_ اگر حوصله هر بار بدقت تمیز کردن ظرفشویی را ندارید، ماشینی بخرید که خردکن یا آسیاب هم داشته باشد. این مدل‌ها تکه‌های غذای چسبیده به ظروف را آسیاب کرده و همراه با آب کثیف از دستگاه خارج می‌کند.
_ حتما به پنج عامل اصلی و مهم مقدار آب مصرفی، مدت شست‌وشو، میزان صدا حین کار، انرژی مصرفی و امکانات پشتیبانی، خدمات رایگان و فراوانی لوازم یدکی (بخصوص برای تهیه پودر یا ماده مخصوص شوینده ظروف) دقت کنید.
_ بر اساس مدل دستگاه، امکانات جانبی ماشین‌های ظرفشویی متفاوت است؛ برخی از این امکانات عبارتند از: قابلیت ضدعفونی یا استریلیزه کردن ظروف، لک بر یا براق‌کننده، برنامه مخصوص شست‌وشوی میوه، تنظیمات هوشمند، زمان‌سنج تأخیری، برنامه نیمه‌شوی، تنظیم درجه حرارت آب و… اگر در محل گذاشتن دستگاه شیر آب داغ موجود نیست، حتماً باید دستگاهی بخرید که سیستم گرم‌کننده آب داشته باشد.

_ برچسب انرژی را مدنظر داشته باشید. ظرفشوها معمولاً درجه B و از آن بهتر و کم‌مصرف‌تر A را دارد؛ هر چند ظاهراً برچسب A در بازار کمتر است. همواره دستگاه و فیلتر آن را باید تمیز کرد تا عمر مفید آن افزایش یابد

ادامه مطلب / دانلود

کوچکی یا وسعت هر فضایی مهمترین عامل در انتخاب و شیوه نور پردازی آن فضا میباشد. به طور کامل هر آشپزخانه ای با در نظر گرفتن اصل فوق به ۳ نوع روشنایی نیاز دارد:

۱. روشنایی عمومی: که این حالت توسط لامپ های سقفی و عموما مرکزی صورت میپذیرد.
۲. روشنایی محدود: مربوط میگردد به ایجاد فضایی روشن در زیر کابینت های فوقانی به جهت سهولت دید در سطوح کاری که از طریق نصب لامپ های مهتابی (ضعیف) قابل اجرا میباشد.
۳. روشنایی موضعی: هالوژن ها نمونه بارز این نوع نورپردازی میباشند که با جای گرفتن در گچبری ها و تو رفتگی های مخفی در سقف و نیز در قسمت بالایی کابینت ها (پیشانی کابینت های فوقانی) به فضا حس خاصی و آرامبخشی هدیه میکنند.

در عین حال منابع نوری در آشپزخانه به دو دسته نور طبیعی و مصنوعی تقسیم میشوند که در این میان باید توجه ویژه ای به منبع نور طبیعی که پنجره میباشد داشته باشیم. انتخاب پرده ای مناسب برای این چنین منبع طبیعی و مهم از نکاتی است که در طراحی یک آشپزخانه جایگاه خاصی برای خود دارد. پرده های نازک و حریری شکل به سبب آنکه نور را به خوبی از خود عبور میدهند گزینه ی مناسبی برای این فضا هستند. در همین رابطه توجه به رنگ پرده ها و بازتابی که از تابش نور خورشید و تاثیر آن بر رنگ کلی محیط خواهد داشت اصل بعدی در طراحی دکوراسیون آشپزخانه میباشد.
سینک ظرفشویی و اجاق گاز وسایلی هستند که در زمان نور پردازی اولویت داشته و بهترین حالت روشنایی برای آنها باید اعمال شود. البته سطوح کاری و فضای کلی آشپزخانه نیز دارای اهمیت هستند پس برای آنچه خواهانش هستید دست به کار شوید:

لوستری جدید و مدرن را جایگزین لوستر قدیمی سازید. از نور زیبا و ملایم هالوژن ها غافل نبوده و بهترین بهره را از آن جا ببرید. در آشپزخانه های وسیع و به جهت آنکه سطوح کاری زمانی که
شما مشغول کار روی آن هستید به سبب سایه ای که از تابش نور پشت سر شما که به عنوان نور مرکزی میباشد ایجاد میگردد استفاده از لامپ های فلورسننت (ضیف) را فراموش نکنید. چنانچه میز غذاخوری شما در آشپزخانه قرار دارد و از این فضا به عنوان اتاق ناهار خوری نیز استفاده میشود به جهت تنظیم نور در هنگام صرف غذا و ایجاد فضایی مناسب از کلید های قابل تنظیم استفاده کنید.
شما حتی میتوانید با تغییری ساده از کابینت استفاده کنید. اگر کابینت هایی چوبی با ارتفاع بلند در طبقه ی فوقانی دارید با تهیه و اتصال باریکه ای از MDF که همرنگ و همشکل با طرح کابینت شماست و ایجاد چند حفره روی آن به سبب جایگزینی هالوژن طرحی مدرن به کابینت های قدیمی خود بدهید. در حالتی ساده تر و برای دستیابی به روشنایی دلخواهتان با استفاده از لامپ های پایه داری که قابل تنظیم و اتصال به سطوح دیگر را دارند بهره بگیرید. به این ترتیب که پایه چراغ را به قسمتی از کابینت های طبقه فوقانی و در نقاطی که مد نظر دارید نصب نمایید.

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

اپن آشپزخانه, دکوراسیون آشپز خانه, دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

دکوراسیون داخلی آشپزخانه, دکوراسیون آشپزخانه ایرانی

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

دکوراسیون آشپزخانه کوچک, دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

دکوراسیون شومینه, دکوراسیون کمد, دکوراسیون کودک

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

طراحی دکوراسیون آشپزخانه, کابینت آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل آشپزخانه, پرده آشپزخانه, ژورنال دکوراسیون

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

اپن آشپزخانه, دکوراسیون آشپز خانه, دکوراسیون آشپزخانه, دکوراسیون داخلی آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

دکوراسیون آشپزخانه ایرانی, دکوراسیون آشپزخانه کوچک, دکوراسیون آشپزخانه, دکوراسیون شومینه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

دکوراسیون کمد, دکوراسیون کودک

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

طراحی دکوراسیون آشپزخانه, کابینت آشپزخانه

مدل های جدید دکوراسیون آشپزخانه

مدل آشپزخانه, پرده آشپزخانه, ژورنال دکوراسیون

ادامه مطلب / دانلود
مجله طراحی دکوراسیون و طراحی داخلی Style at Home Januray 2010
در این قسمت مجله طراحی داخلی و دکوراسیون را از سایت  در اختیار شما قرار می دهیم. این مجله در فرمت PDF بوده و شامل 116 صفحه می باشد. طراحان داخلی و دکوراسیون می توانند از ایده ها و طرح های جدید و نوین موجود در این مجله استفاده کرده و جهت جذابیت و زیبایی طرح هایشان بهره بگیرند. امیدواریم این مجله مود رضایت شما قرار بگیرد.
ادامه مطلب / دانلود
css.php