فونت جو

نتايج جستجو مطالب برچسب : کلسترول

با این مواد به راحتی کلسترول خون تان را پایین آورید!

با این مواد به راحتی کلسترول خون تان را پایین آورید!

با این مواد به راحتی کلسترول خون تان را پایین آورید!

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، یک متخصص تغذیه، با اشاره به این که با تنظیم یک رژیم غذایی مناسب و سالم می‌توان کلسترول خون را کاهش داد، اظهار کرد:

با یک رژیم غذایی مناسب و سالم می‌توان کلسترول خون را کاهش داد و در حقیقت انواع میوه‌ها و سبزی‌ها بهترین گزینه برای کاهش کلسترول است.

وی افزود: میوه‌هایی که

ادامه مطلب / دانلود

خاصیت شگفت انگیز مصرف یک سیب در روز

خاصیت شگفت انگیز مصرف یک سیب در روز

سیب ها فوق العاده هستند. آنها قابل حمل و خوشمزه بوده و براساس تحقیقات، حاوی مقدار زیادی مواد مغذی می باشند که می توانند به شما کمک کنند اشتهایتان را کنترل کنید، از شر بیماری خلاص شوید و حتی عضله بسازید. فرقی نمی کند که یک عاشق سیب هستید یا فردی که برای افزایش میوه مصرفی اش به دلایل بیشتری نیاز دارد، در اینجا ۸ دلیل قدرتمند بیان می کنیم که چرا باید سیب (دومین میوه مورد علاقه آمریکایی ها) مصرف کنید.

۱- سیب به کنترل اشتها کمک می کند

سیب ها سرشار از فیبر غذایی هستند. یک وعده معمولی حاوی ۶ گرم فیبر (نزدیک به یک چهارم از مقدار فیبر مورد نیاز روزانه شما) می باشد. یک رژیم غذایی سرشار از فیبر، مزایای متعددی دارد. با توجه به مایوکلینیک، می تواند به طبیعی کردن حرکات روده، کاهش سطوح کلسترول، کنترل قند خون، حفظ سلامت روده و

ادامه مطلب / دانلود

با این میوه کلسترول خون را کاهش دهید!

با این میوه کلسترول خون را کاهش دهید!

همان طور که می دانید یکی از عوامل خطر بیماری های قلبی عروقی، کلسترول بالای خون مخصوصاً بالا بودن کلسترول بد خون است.

مراکز کنترل و پیشگیری از بیماری ها می گویند که حدود 17 درصد از بزرگسالان در ایالات متحده دارای کلسترول خون بالا هستند و

ادامه مطلب / دانلود

توصیه های خوراکی برای کاهش کلسترول

توصیه های خوراکی برای کاهش کلسترول

شیوه های زندگی امروزی شمار بیشتری از افراد به افزایش کلسترول خون دچار شده اند که مصرف چند گروه خوراکی برای مقابله با آن موثر است.

حبوبات

مصرف حبوبات از جمله لوبیا، نخود و عدس به کاهش سطح کلسترول خون کمک می کند. نتایج مطالعات نشان داده اند که سطح کلسترول خون به ازای مصرف 130 گرم حبوبات در روز پنج درصد کاهش می یابد. این میزان به اندازه مصرف یک قوطی کوچک کنسرو لوبیا پخته و

ادامه مطلب / دانلود

اشتباهات کلسترولی

اشتباهات کلسترولی

درباره ی اشتباهات کلسترولی چه می دانید؟ بعضی از داروها مانند استاتین ها هستند که در صورت مصرف کردن آنها هم باید یک رژیم غذایی برای کاهش کلسترول، در نظر بگیرید. این یک تصور اشتباهی است که با مصرف بعضی از داروها، به تنهایی میتوان کلسترول خون را کاهش داد.

دنبال کردن یک رژیم غذایی سالم، ورزش و برای برخی افراد مصرف دارو به منظور کنترل کلسترول و سلامت قلب مفید هستند. دنبال کردن توصیه های پزشک در زمینه کاهش کلسترول نیز می تواند به پیشگیری از بیماری قلبی، از جمله حمله قلبی، کمک کند.

پس چرا کاهش کلسترول همچنان موضوعی چالش برانگیز باقی مانده است؟ موانعی شایع در این مسیر وجود دارند و ممکن است برخی اشباهات تلاش های شما برای کاهش کلسترول را بی اثر سازند.

قند در رژیم غذایی خود را نادیده می گیرید

هنگامی که ابتلا به کلسترول بالا در شما تشخیص داده می شود، تمرکز بر محدود کردن چربی های بد چربی های اشباع و ترانس در رژیم غذایی طبیعی به نظر می رسد. اما ممکن است مواد غذایی قندی و الکل نادیده گرفته شوند، که

ادامه مطلب / دانلود

توصیه های ساده علیه کلسترول

توصیه های ساده علیه کلسترول

چند اقدام ساده برای کاهش کلسترولمدیریت سطح کلسترول بدن فرایندی همیشگی است که باید تا آخر عمر انجام دهید. از کلسترول بالا رنج میبرید؟ حتما میدانید برای کاهش کلسترول و خطر بیماری قلبی، باید تغییراتی در برنامه غذایی و سبک زندگی خود به وجود بیاورید. حتی اگر پزشک برای پایین آوردن کلسترولتان دارو تجویز کرده باز هم باید تغییراتی در برنامه غذایی خود ایجاد کنید و تحرکتان را افزایش دهید تا قلبتان سالم بماند. این توصیه های ساده به شما کمک میکند کلسترول خود را در سطح تعادل حفظ کنید:

کلسترول خوب و بد

بدن به مقدار کمی کلسترول نیاز دارد تا به درستی عمل کند اما ما ممکن است چربیهای اشباع شده و کلسترول بیش از حد مصرف کنیم و سطح کلسترول بد (ال دی ال) خون را بالا ببریم. ال دی ال کلسترولی است که موجب تشکیل پلاک در رگها شده و

ادامه مطلب / دانلود

از این ۴ ماده غذایی پرهیز کنید

از این ۴ ماده غذایی پرهیز کنید

اگر دغدغه رژیم غذایی سالم دارید باید چند تغییر کوچک در برنامه غذایی تان ایجاد کنید تا ترکیبات آسیب رسان کاهش پیدا کرده و بدنتان از مواد مورد نیاز خود بهره مند شود. برای این منظور توصیه می شود از ۴ ماده غذایی که در این مطلب ذکر می شود بپرهیزید.

چربی های ترانس

چربی های ترانس برای سلامتی قلب بسیار خطرناک هستند. این چربی ها میزان کلسترول را بیش از انواع دیگر چربی ها افزایش و

ادامه مطلب / دانلود

برای کاهش کلسترول این معجون را بخورید

برای کاهش کلسترول این معجون را بخورید

برخی متخصصان از بادام به عنوان یکی از مغزهایی نام می‌برند که برای قلب مفید هستند. حتی بعضی از آن‌ها به بیماران قلبی توصیه می‌کنند که از شیر بادام استفاده کنند.

هر ۲۴۰ میلی‌لیتر از شیر بادام شیرین‌نشده حاوی ۳۰ تا ۴۰ کالری است و اصلا کلسترول یا چربی اشباع ندارد. میزان ویتامین D در انواع غنی‌شده شیر بادام با شیر بدون چربی گاو مشابه است و

ادامه مطلب / دانلود

کنترل کلسترول و چربی سوزی با این خوراکی

کنترل کلسترول و چربی سوزی با این خوراکی

می شود با ترفندها و روش های ساده و طبیعی با چربی خون و چربی تجمع یافته در بدن مقابله کرد. آب بادمجان یکی از این روش های طبیعی است که علاوه بر تصفیه مایعات بدن و دفع توکسین ها احساس سیری ایجاد کرده و کلسترول خون را نیز کاهش می دهد.

این روزها خیلی از افراد جامعه از جوان و سالمند نگران چربی خونشان هستند. خوشبختانه کنترل چربی خون و همچنین رسیدن به تناسب اندام از الویت های مردم شده است. تجمع چربی زیاد در بدن و به خصوص دور شکم نه تنها باعث نارضایتی فرد از اندامش می شود بلکه احتمال بروز مشکلات مزمنی مانند بیماری های قلبی، دیابت یا بیماری های مربوط به مفاصل را نیز بالا می برد. بنابراین تلاش ما بر این است که شما را به داشتن عادت های غذایی درست و اصلاح سبک زندگی تان تشویق کنیم. می شود با ترفندها و

ادامه مطلب / دانلود

آسانترین روش برای کاهش کلسترول

ز کلسترول بالا رنج میبرید؟ حتما میدانید برای کاهش کلسترول و خطر بیماری قلبی، باید تغییراتی در برنامه غذایی و سبک زندگی خود به وجود بیاورید. حتی اگر پزشک برای پایین آوردن کلسترولتان دارو تجویز کرده باز هم باید تغییراتی در برنامه غذایی خود ایجاد کنید و تحرکتان را افزایش دهید تا قلبتان سالم بماند. این توصیه های ساده به شما کمک میکند کلسترول خود را در سطح تعادل حفظ کنید:

کلسترول خوب و بد

بدن به مقدار کمی کلسترول نیاز دارد تا به درستی عمل کند اما ما ممکن است چربیهای اشباع شده و کلسترول بیش از حد مصرف کنیم و سطح کلسترول بد (ال دی ال) خون را بالا ببریم. ال دی ال کلسترولی است که موجب تشکیل پلاک در رگها شده و بیماری قلبی ایجاد میکند. اچ دی ال کلسترول خوب است که به زدودن کلسترول بد از خون کمک مینماید. باید کلسترول ال دی ال را پایین آورده و اچ دی ال را افزایش دهید و این کار را با برنامه غذایی خود انجام دهید.

کنترل حجم غذا

بسیاری از مردم پرس غذایی شان پر حجم و زیاد است و معمولا دو برابر اندازه توصیه شده برای سلامتی است. این اندازه زیاد پرس غذا در اضافه وزن و کلسترول بالا نقش زیادی دارد. یک روش ساده برای کنترل پرس غذا به این صورت است: از دستان خود استفاده کنید. یک سهم گوشت یا ماهی حدود یک کف دست است. یک سهم میوه تازه حدود اندازه یک مشت است و یک سهم سبزیجات پخته، برنج یا ماکارونی به اندازه یک دست پیاله شده است.

غذاهای سالم برای قلب سرو کنید

بشقاب خود را با میوه و سبزیجات پر کنید. ۵ تا ۹ سهم در روز از این مواد غذایی مصرف کنید تا کلسترول بد بدنتان کاهش پیدا کند. آنتی اکسیدانهای موجود در میوه ها و سبزیجات نیز بسیار مفیدند. از طرفی هر چه بیشتر میوه و سبزیجات بخوریم، غذاهای چرب کمتری مصرف میکنید. با این کار تعادل فشار خون و وزن سالم نیز خواهید داشت. غذاهای سرشار از استرولهای گیاهی مانند برخی روغن های گیاهی، ماست و غذاهای دیگر نیز میتوانند به کاهش کلسترول کمک کنند.

برای سلامت قلب به غذاهای دریایی رجوع کنید

رژیم غذایی سالم برای قلب شامل دو وعده ماهی در هفته است. چون ماهی چربی اشباع شده کمی دارد و سرشار از اسیدهای چرب امگا ۳ میباشد. اسیدهای چرب امگا ۳ به کاهش تری گلیسیرید که نوعی چربی موجود در خون است کمک میکنند. همچنین کلسترول را کاهش داده و رشد پلاک در رگها را آهسته میسازند. بهتر است ماهی های چرب مانند سالمون، تن، ساردین و قزل آلا مصرف کنید اما نباید آنها را سرخ کنید وگرنه همه تلاشتان برای غذای سالم را خراب میکنید.

روزتان را با غلات کامل شروع کنید

یک کاسه خوراک جوی دو سر یا سایر غلات کامل (مانند نان تهیه شده از آرد کامل به جای آرد تصفیه شده) فوایدی دارد که در تمام طول روز با شما خواهد بود. فیبر و کربوهیدراتهای پیچیده موجود در غلات کامل به شما کمک میکند مدت بیشتری سیر بمانید و کمتر به پرخوری در وعده بعدی وسوسه شوید. همچنین کاهش کلسترول بد و کاهش وزن از نتایج مصرف غلات کامل خواهد بود. از جمله غلات کامل عبارتند از برنج قهوه ای، پاپ کورن و جو.

برای سلامت قلب مغزهای گیاهی مصرف کنید

اگر دوست دارید میان وعده مصرف کنید، یک مشت از این خوراکی خوشمزه و مغذی به کاهش کلسترولتان کمک میکند. مغزهای گیاهی (مانند گردو، فندق، بادام و از این قبیل) سرشار از چربیهای اشباع نشده تک پیوندی هستند که ال دی ال را کاهش میدهند بدون این که در سطح اچ دی ال تغییری ایجاد کند. چندین مطالعه نشان داده اند افرادی که حدود ۳۰ گرم از مغزهای گیاهی در روز مصرف میکنند، کمتر در خطر بیماری قلبی قرار دارند. مغزهای گیاهی سرشار از چربی و کالری هستند بنابراین تنها یک مشت بخورید. با مخلوط کردن شکر و شکلات در این غذای مغذی، اثر آن را خراب نکنید.

چربیهای اشباع نشده از قلب محافظت میکنند

ما به چربی کمی در برنامه غذایی خود نیاز داریم که مقدار آن ۲۵ تا ۳۰ درصد از کالریهای روزانه است اما نوع چربی نیز مهم است. چربیهای اشباع نشده مانند روغن کانولا و روغن زیتون به کاهش ال دی ال کمک کرده و میتوانند به افزایش اچ دی ال نیز کمک کنند. چربیهای اشباع شده مانند چربی موجود در کره و روغن پالم و چربیهای ترنس سطح ال دی ال را افزایش میدهند. حتی چربیهای خوب نیز کالری دارند بنابراین در مصرف آنها تعادل را رعایت کنید.

حبوبات بیشتر، سیب زمینی کمتر

به کربوهیدرات برای تامین انرژی نیاز دارید اما برخی کربوهیدراتها برایتان بهتر از برخی دیگر هستند. حبوبات و غلات کامل مانند برنج قهوه ای و گندم کامل فیبر بیشتری داشته و کمتر قند خون را بالا میبرند. این مواد کمک میکنند مدت بیشتری سیر بمانید و کلسترولتان کاهش یابد. کربوهیدراتهای دیگر مانند کربوهیدرات موجود در نان سفید، سیب زمینی، برنج سفید و ماکارونی بدون سبوس قند خون را به سرعت بالا میبرند و منجر به احساس زودتر گرسنگی میشوند و ممکن است باعث شوند پرخوری کنید.

تحرک داشته باشید

حتی نیم ساعت فعالیت فیزیکی به مدت پنج روز در هفته (یا بیست دقیقه به مدت سه بار در هفته به صورت ورزش با شدت زیاد مانند دویدن) میتواند به کاهش کلسترول بد و افزایش اچ دی ال کمک کند. هر چه بیشتر ورزش کنید بهتر است. فعال و پرتحرک بودن کمک میکند وزن سالم داشته باشید و احتمال تشکیل لخته در خونتان کاهش یابد. لازم نیست سی دقیقه پشت سر هم ورزش کنید. میتوانید ورزش را به سه ست ده دقیقه ای تقسیم کنید.

پیاده روی کنید

اگر به ورزش عادت ندارید یا نمیخواهید باشگاه بروید، پیاده روی کنید. پیاده روی شیوه ای سالم، ساده و بدون نیاز به تجهیزات است. ورزشهای هوازی (قلبی عروقی) مانند پیاده روی تند خطر سکته و بیماری قلبی را کاهش میدهد و به کاهش وزن و تقویت استخوانها کمک میکند. اگر تازه فعالیت را شروع کرده اید، ده دقیقه پیاده روی کنید و به تدریج مقدار آن را زیاد کنید.

بدون باشگاه رفتن ورزش کنید

میتوانید هر جایی که میخواهید ورزش کنید. باغبانی، رقص یا پیاده روی همه ورزشهای خوبی هستند. حتی کارهای خانه هم اگر ضربان قلب را افزایش دهند، ورزش هستند.

مسئولیت سلامت قلبتان با شماست

اگر کلسترولتان بالا است، احتمالا پزشک راهکارهای زیادی برای کاهش آن استفاده میکند. میتوانید بر روی رژیم غذایی، کاهش وزن، ورزش و مصرف داروهای کلسترول کار کنید. کارهای دیگری نیز میتوانید انجام دهید تا مطمئن شوید در مسیر درست قرار گرفته اید.

این نکات را هنگام صرف غذا در بیرون به یاد داشته باشید

اگر در خانه غذای سالم میخورید تا کلسترول خود را تحت کنترل در آورید، وقتی بیرون غذا میخورید نیز سعی کنید از مسیر خود خارج نشوید. غذاهای رستورانی ممکن است پر از چربیهای اشباع شده و سدیم باشند. حتی غذاهای سالم نیز ممکن است در پرسهای پر حجم سرو شوند. این نکات را هنگام صرف غذا در بیرون از منزل به خاطر داشته باشید:

غذاهای بخار پز، تنوری (هوا پز)، آب پز و کبابی انتخاب کنید نه سرخ شده
زیاد سس استفاده نکنید
پیش از این که غذایتان سرو شود، با درخواست نصف پرس، حجم غذای خود را کنترل کنید

برچسب روی محصولات را بخوانید

نگاه دقیق به برچسب غذایی محصولات کلید برنامه غذایی مناسب برای کاهش کلسترول است.

•    اندازه هر سهم که بر روی جدول غذایی نوشته شده را بخوانید. اطلاعات غذایی ممکن است خوب به نظر برسند اما بسته بندی حاوی دو سهم باشد نه یکی و شما به اشتباه دو سهم از آن را مصرف کنید
•    اگر روی برچسب محصول عنوان غلات کامل نوشته شده، ترکیبات را بخوانید. گندم یا غلات کامل باید اولین ماده تشکیل دهنده در ترتیب ترکیبات باشد.
•    به چربیهای اشباع شده و کلسترول توجه کنید.

استرس خود را کاهش دهید

استرس مزمن فشار خون را بالا برده و شما را در خطر اترواسکلروز (تصلب شرایین) قرار میدهد که زمانی اتفاق می افتد که پلاکهای کلسترول در عروق تجمع می یابند. تحقیقات نشان میدهند در برخی افراد استرس مستقیما کلسترول را بالا میبرد. استرس خود را با تمرینهای آرام سازی، مدیتیشن یا بیو فیدبک کاهش دهید. بر تنفس خود تمرکز کنید و نفس عمیق بکشید. این یکی از تکنیکهای کاهنده استرس است که در همه جا میتوانید انجام دهید.

کاهش وزن به معنی پیروزی است

کاهش وزن یکی از بهترین کارهایی است که میتوانید برای کمک به جلوگیری از بیماری قلبی انجام دهید. وزن اضافی احتمال کلسترول بالا، فشار خون بالا و دیابت نوع دو را زیاد میکند. همه این موارد بر پوشش داخلی عروق تاثیر گذاشته و آنهارا مستعد تجمع پلاک مینماید. کاهش وزن به خصوص کاهش چربی دور شکم به افزایش اچ دی ال و کاهش ال دی ال کمک مینماید.

توصیه های پزشک خود را جدی بگیرید

مدیریت سطح کلسترول بدن فرایندی همیشگی است که باید تا آخر عمر انجام دهید. به طور منظم به پزشک مراجعه کنید و سلامت خود را ارزیابی کنید. توصیه های پزشک در مورد رژیم غذایی، ورزش و دارو را رعایت کنید. به کمک پزشک میتوانید کلسترول خود را کاهش داده و قلب خود را تقویت کنید.

ادامه مطلب / دانلود

چگونه بفهمیم چربی خون‌‌ داریم؟!

چگونه بفهمیم چربی خون‌‌ داریم؟!

اگر پاهای شما گزگز می کند و یا مدام به خواب می رود و دچار سرگیجگی و تعریق زیاد شده اید، این امکان وجود دارد که چربی خون شما بالا رفته باشد. خواندن این مقاله کمک زیادی به آشنایی شما با این بیماری خواهد کرد.

چربی خون عبارتست از بالا رفتن مقدارکلسترول و یا تری‌گلیسرید از مقدار طبیعی آنها در خون که باعث بیماری چربی خون می شود. میزان این مواد در خون در اثر

ادامه مطلب / دانلود

چربی های شکم را با این میوه از بین ببرید!

پژوهش های محققان آمریکایی نشان داد که میوه زغال اخته موجب کاهش چربی در ناحیه شکم می شود.

بر اساس این مطالعات، مصرف زغال اخته با کاهش چربی تجمع یافته در شکم و پایین آوردن کلسترول خون، خطر ابتلا به بیماری های قلبی- عروقی را کاهش می دهد.

میوه زغال اخته به دلیل دارا بودن ترکیبات آنتی اکسیدانی فراوان، متابولیسم گلوکز و کلسترول را بهبود بخشیده و در پیشگیری از دیابت و عوارض قلبی نقش موثری ایفا می کند. آنتوسیانین موجود در زغال اخته رنگدانه ای از گروه فلاونوئیدها می باشد که عامل رنگ قرمز این میوه است.

برای انجام مطالعه اخیر، به رژیم غذایی موش های مبتلا به چاقی پودر زغال اخته اضافه شد. نتایج نشان داد که پس از 90 روز مصرف زغال اخته، در میزان چربی شکمی و کلسترول خون این موش ها کاهش قابل ملاحظه ای مشاهده شد، همچنین حساسیت به انسولین بهبود یافت.

مطالعات پیشین نشان داده بودند که میوه زغال اخته در پیشگیری از عفونت های ادراری نیز نقش موثری دارا می باشد.

 

ادامه مطلب / دانلود

9 راز خوشمزه شدن فلافل

فلافل از جمله غذاهای نانی است که اصلیت آن به لبنان برمی‌گردد البته چند نوع فلافل وجود دارد که اصلی‌ترین آن نوعی است که با نخود تهیه می‌شود اما فلافل ماش، عدس، بادمجان، سیب‌زمینی و نخود نیز وجود دارد اما برای خوش‌طعم‌تر شدن این غذا باید به نکته‌هایی دقت کرد:

1. برای آنکه نفاخی نخود گرفته شود، بهتر است که آن را چند روز قبل خیس کنید و هر بار آب آن را دور بریزید. حتی می‌توانید آن را چند بار بجوشانید و آبش را خالی کنید و سپس نخودها را چرخ کنید. به این ترتیب کمتر باعث نفخ می‌شوند.

2. بهترین ادویه برای تهیه این غذا، زیره است البته فرقی نمی‌کند که شما زیره سیاه اضافه می‌کنید یا سبز. افزودن زیره به این غذا به هضم بهتر آن کمک خواهد کرد. در ضمن، می‌توانید به مایه فلافل کمی هم نعناع خشک اضافه کنید به این ترتیب غذایتان عطر بهتری پیدا خواهد کرد.

3. هنگام چرخ کردن نخودها دقت کنید که آن‌ها را زیاد چرخ نکنید تا له نشوند زیرا در این صورت مایه فلافل وا می‌رود. البته بهتر است خیلی هم نخودها درشت نباشند که زیر دندان احساس شوند بهتر است اندازه نخودهای چرخ شده کمی از دانه‌های شکر درشت‌تر باشد.

4. در صورت تمایل می‌توانید به مایه فلافلتان تخم‌مرغ بزنید زیرا اگر نخودها به خوبی چرخ شده باشند، دیگر برای چسبنده شدن آن‌ها نیاز به افزودن تخم‌مرغ نخواهد بود. درباره بیکینگ‌پودر نیز باید بگویم که فقط مقدار کمی از آن را به مایه فلافل اضافه کنید تا باعث پف کردن آن‌ها شود.

چاشنی مناسب این غذا فقط ترشی است، آن هم ترشی انبه، بادمجان یا میوه.

البته شما می‌توانید این غذا را با کلم شور یا ترشی نیز میل کنید

 

5. برای سرخ کردن فلافل، آن‌ها را در ظرفی نچسب و کوچک که روغن عمق پیدا کرده است، قرار دهید تا فلافل‌ها بعد از افتادن در روغن داغ به کف ظرف برخورد کنند و به سطح بیایند. به این ترتیب آن‌ها پوک خواهند شد.

6. برای سرخ کردن فلافل‌ها از قالب‌های مخصوص استفاده کنید و بگذارید تا روغن کاملاً داغ شود به این ترتیب باز هم شرایطی را فراهم کرده‌اید که فلافل‌های آماده‌شده ترد باشند.

7. چاشنی مناسب این غذا فقط ترشی است، آن هم ترشی انبه، بادمجان یا میوه. البته شما می‌توانید این غذا را با کلم شور یا ترشی نیز میل کنید.

8. بهتر است نان مناسب برای خوردن این غذا پیتا باشد که نوعی نان لبنانی است و کمی ضخیم‌تر از نان لواش است و دو لایه دارد.

9. نوشیدنی پیشنهادی من همراه فلافل نیز یک لیوان چای نعناع است. البته هندی‌ها با این غذا نوشیدنی‌ای به نام لاسی می‌نوشند؛ «لاسی» دوغ شیرینی است که مواد تشکیل‌دهنده آن، میوه است.

 

اگر اضافه وزن دارید

بهتر است به تعداد برش‌های نانی که همراه این غذا می‌خورید، دقت کنید و از زیاده‌روی در خوردن آن بپرهیزید. قبل از غذا نیز بهتر است یک بشقاب سالاد سبزیجات تازه میل کنید یا سبزی‌های بخارپز شده را در کنار آن قرار دهید چرا که زودتر احساس سیری خواهید کرد.

 

اگر یبوست دارید

از نان‌های سبوس‌دار برای خوردن فلافل استفاده کنید و سبزی خوردن را در کنار این غذا فراموش نکنید. یادتان باشد افزایش فیبر دریافتی همراه هر وعده غذایی به شما کمک خواهد کرد مشکل گوارشیتان بهبود پیدا کند.

 

اگر کلسترول دارید

از آنجایی که این غذا سرخ شده است به شما پیشنهاد می‌کنیم در مصرف آن محدودیت به خرج دهید و آن را با سبزی‌های بخارپز شده‌ای مثل کدوسبز و لوبیاسبز بخارپز شده میل کنید. البته می‌توانید به غیر از پیاز به این غذا چند حبه سیر تازه نیز بزنید زیرا این سبزی به تنظیم چربی خون کمک می‌کند.

ادامه مطلب / دانلود