فونت جو

نتايج جستجو مطالب برچسب : نکات خانه داری

روش درست نگهداری و شستشوی ترمه

روش درست نگهداری و شستشوی ترمه (پارچه ابریشمین گل و بوته دار)

اصول نگهداری و شستشوی پارچه ترمه

میهن فال: در بیشتر منازل ایرانی انواع رومیزی، سجاده و پارچه هایی از جنس ترمه را می توان یافت.
بسیاری از پارچه های ترمه در روکش های کوسن و مبل، لباس های ترمه، جلد کتاب، کیف و کفش و …
چشم نوازی میکنند که توجه شما را جلب می نمایند.

ادامه مطلب / دانلود

نکات مهم خانه داری

نکات مهم خانه داری

امروزه شدت و سرعت زندگی به حدی است که باید از کمترین امکانات و زمان بیشترین بهره را برد. بنابراین برای دست یافتن به این مهم ضروری است آنچه که بعنوان علم در نزد بشر جمع آوری شده نهایت استفاده را برد. بنابراین در این خصوص مهمترین نکاتی که می‌تواند طعم خوش زندگی و لطافت آن را برایمان به ارمغان آورد را در کنار هم گرد آورده‌ایم.

سیب زمینی تنوری

برای داشتن سیب زمینی تنوری، بیرون آن را با چنگال سوراخ کنید.چند قطره روغن زیتون روی پوست آن بمالید. سپس به تمام سطح آن نمک بپاشید. به این ترتیب پوست سیب زمینی ترد وخوشمزه می‌شود. چون نمک طعام بی آب است یعنی بلوری فاقد مولکول‌های آب است- به مایعات علاقه دارد و

ادامه مطلب / دانلود

20 ترفند خانه داری برای کدبانوها

20 ترفند خانه داری برای کدبانوها

ترفندهای خانه داری، کارهای ریز و درشتی را در برمی گیرد که هر کدام از آن ها را می توان هنری دانست که اگر کدبانوی خانه با آن ها آشنایی داشته باشد، می تواند از کار ارزشمند خانه داری لذت بیشتری ببرد. امروز هم با طرح 20 ترفند ظریف، قصد داریم بخشی از دغدغه هایی را که ممکن است زمان کار در منزل به سراغتان بیاید، برطرف کنیم.

1- برای تمیز کردن پنیر پیتزای چسبیده به ظرف، بهتر است ظرف را با آب سرد و مایع ظرفشویی بشویید.

2- هنگام استفاده از منقل برای تهیه کباب، یک ورق کاغذ آلومینیمی (فویل) در کف آن قرار دهید. این کار هم باعث تشدید حرارت می شود و

ادامه مطلب / دانلود

نکاتی برای تمیز کردن سینک ظرفشویی

همه ی ما از اهمیت نظافت فضای منزل به خصوص نظافت سینک ظرفشویی آگاه هستیم. سینک های ظرفشویی به سبب آنکه محل شستشوی ظروف کثیف می باشد و غیر مستقیم با مواد غذایی و سلامت ما در ارتباط است نظافت آن اهمیت بسیاری دارد به علاوه اینکه همواره در معرض دید همگان قرار دارد و چه از لحاظ زیبایی و چه از لحاظ نظافت هر خانم خانه داری تمایل دارد همواره سینک ظرفشویی تمیز و براقی داشته باشد. و از آن جایی سینک های ظرف شویی همواره مورد استفاده قرار می گیرند علاوه بر شستشوی روزانه به دفعات نیاز به یک شستشو اساسی در طول هفته نیز دارد. امروز در چیدانه می خواهیم راه حل ساده ی براق کردن سینک ظرف شویی را با شما در میان بگذاریم با ما همراه باشید.

نکاتی برای تمیز کردن سینک ظرفشویی

سینک ظرفشویی معمولاً از جنس استیل است. بهتر است از مواد سفید کننده قوی و جرمگیر برای تمیز کردن استفاده نکنید، زیرا رنگ استیل به مرور کدر می شود.

جوش شیرین برای تمیز کردن سینک های استیل و

ادامه مطلب / دانلود

چگونه زرده را از سفیده جدا کنیم؟+ تصویر

با بطری های پلاستیکی به راحتی زرده تخم مرغ از سفیده را جدا کنید.

ابتدا تخم مرغ را در یک بشقاب بریزید.

سپس یک بطری پلاستیک خالی را برداشته و روی زرده تخم مرغ قرار دهید. سپس با فشار دادن بدنه بطری زرده تخم مرغ را داخل بطری بکشید.

کشیدن زرده تخم مرغ داخل بطری را تا جایی ادامه دهید که زرده تخم مرغ کاملا داخل بطری برود.

سپس در ظرف دیگری زرده تخم مرغ را خالی کنید.

چگونه زرده را از سفیده جدا کنیم؟+ تصویر

ادامه مطلب / دانلود

آیا تا به‌ حال‌ دچار این‌ مشکل‌ شده‌اید که‌ پس‌ از پوست‌ کندن‌ سیب‌ برای تهیۀ سالاد میوه‌ یا موز یا‌ انواع‌ دسرها آن‌ها بسرعت‌ و در مجاورت‌ هوا رنگ‌ اصلی‌ خود‌ را از دست‌ بدهند؟ راه جلوگیری از این مشکل را در ادامه بخوانید.

این‌ مسئله‌ هنگام‌ پوست‌ کندن‌ سیب‌زمینی‌ هم‌ تا زمان‌ سرخ‌ کردنش‌ صادق‌ است. بیشتر خانم‌های‌ خانه‌دار از سیاه‌ شدن‌ و تغییر رنگ‌ قارچ‌ هم‌ پس‌ از شستشو یا ماندن‌ آن‌ در یخچال‌ شکایت‌ دارند.

چگونه از سیاه شدن موز ,قارچ و ... جلوگیری کنیم؟
_ برای‌ سیاه‌ نشدن‌ سیب‌زمینی‌ تنها کافی‌ است‌ پس‌ از پوست‌ کندن‌ و خلال‌ کردن‌ یا ریز کردن‌ آن‌ مقداری‌  آب‌ ولرم‌ را در ظرفی‌ بریزند و یک‌ قاشق‌ چایخوری‌ سرخالی‌ نمک‌ به‌ آن‌ بیفزایید و تا زمان‌ استفاده،‌ سیب‌زمینی‌ها را در آن‌ آب‌ نمک‌ نگه‌ دارید. نمک‌ موجود در آب‌ هم‌ باعث‌ مزه‌دار شدن‌ سیب‌زمینی‌ می‌شود و هم‌ از پس‌ دادن‌ ویتامین‌های‌ سیب‌زمینی‌ به‌ آب‌ جلوگیری‌ می‌کند.

_ جهت‌ جلوگیری‌ از سیاه‌ شدن‌ موز، سیب‌ و قارچ، چارهِ‌ کار‌ استفاده‌ از چند قطره‌ لیموترش‌ است. کافی‌ است‌ پس‌ از پوست‌ کندن‌ و قاچ‌ کردن‌ این‌ مواد آن ها را در کاسه‌ای‌ بریزید و مقدار کمی‌ (نصف‌ یک‌ لیموترش‌ کوچک‌ کافی‌ است) آبلیموی‌ تازه‌ روی‌ آن‌ بچکانید و ظرف‌ را طوری‌ تکان‌ دهید که‌ آبلیموها به‌ تمام‌ مواد آغشته‌ شوند. حال‌ می‌توانید با خیال راحت‌ قارچ‌ را با همان‌ رنگ‌ اولیهِ‌ خود در فریزر قرار دهید و با موز و سیب‌ خود نیز سالاد میوه‌ای‌ درست‌ کنید که‌ ‌ سیاه‌ نشود.

ادامه مطلب / دانلود

خانم‌های کدبانو روزانه چند ساعتی از روز خود را در آشپزخانه می‌گذرانند تا غذاهای مورد علاقه اعضای خانواده را تهیه کنند. نکاتی برای خانه داری بهتر اشاره شده است که خواندن آن را به همه کدبانو‌ها توصیه می‌کنیم.

ریزه کاری های آشپزخانه ای

برای به دست آوردن آب بیشتر یک لیموی تازه، آن را قبل از قاچ کردن با کمی فشار وارد کردن روی سطح میز بغلتانید.

برای تازه نگه داشتن نان یک شب کامل، یک ساقه کرفس را همراه با نان در کیسه پلاستیکی قرار دهید تا نان رطوبت و طعم تازه خود را حفظ کند.

قبل از بریدن فلفل تند، دست ها را با کمی روغن چرب کنید تا با ایجاد مانع، تندی و بوی آن جذب پوست نشود.

برای پوست کردن زنجبیل تازه، از قاشق استفاده کنید.

برای حفظ رنگ سبزی ها به ویژه گل کلم قرمز و شلغم، هنگام پخت کمی آب لیمو به آن اضافه کنید. اسیدیته آن در حفظ رنگدانه و فلاوانوئید موثر است. اما از آن جا که سبزی های سبز رنگ، کلروفیل دارد، این روش موثر نخواهد بود.

آب جوشیده از آب شیر سریع تر یخ می زند.

برای پوست کردن آسان یک بوته سیر، آن را در یک قابلمه یا ظرف فلزی قرار دهید و روی آن قابلمه یا ظرف هم اندازه دیگری را برعکس بگذارید و محکم تکان دهید تا به آسانی پوست سیر جدا شود.

برای کم کردن طعم شور خورش یا سوپ، تکه ای سیب زمینی در آن بیندازید تا همانند اسفنج، نمک اضافه را به خود جذب کند.

در صورت سوختن ته برنج، قابلمه را از روی اجاق بردارید و به مدت 10 دقیقه یک تکه نان روی برنج قرار دهید تا طعم سوختگی را به خود بگیرد.

زیر خورش، سس یا سوپ چرب را خاموش کنید و بگذارید کمی بماند تا چربی ها رو بیاید. چند تکه یخ را در آن قرار دهید تا چربی های اطراف سفت شود، سپس سریع قبل از آب شدن یخ چربی ها را خارج کنید.

برای طولانی کردن ماندگاری پنیر، خامه و… ظرف بسته بندی شده آن را برعکس در یخچال قرار دهید تا با ایجاد حالت واکیوم، مانع از رشد باکتری فاسدکننده غذا شود.

هنگام جوشیدن شیر، آب در سطح آن شروع به تبخیر شدن می کند و لایه چربی و پروتئین با تراکم ضخیم روی سطح آن به وجود می آید. این لایه به قدری ضخیم می شود که بخار به آسانی نمی تواند از شیر عبور کند و حالت انفجار به وجود می آید. برای پیش گیری، کافی است یک ملاقه در ظرف شیر در حال جوشیدن قرار دهید تا شیر سر نرود.

پیاز را در کاسه آب قرار دهید وپوست آن را بگیرید. این کار مانع از خارج شدن گاز ایجاد کننده سوزش چشم از پیاز می شود. همچنین می توانید چاقو را به کمی آب لیمو آغشته کنید تا اسید موجود در لیمو با ترکیب شیمیایی در پیاز واکنش نشان دهد و در نتیجه گاز کمتری رها شود.

برای پیشگیری از فاسد شدن سبزی ها، در کشوی ویژه سبزیجات یخچال، حوله کاغذی قرار دهید تا با جذب کردن آب اضافه، مانع از پوسیدگی آن ها شود.

برای تمیز کردن ظروف چدن به جای مایع ظرفشویی از نمک و دستمال کاغذی خشک استفاده کنید.

جوشاندن پوست سیب به مدت 30 دقیقه در قابلمه آلومینیومی، مانع کدری آن خواهد شد.

برای از بین بردن لک قهوه و چای از ظروف چینی، مخلوطی از جوش شیرین، آب لیمو و پودر تارتار روی آن بکشید.

از کچاپ گوجه فرنگی برای تمیز کردن ظروف مس استفاده کنید.

همیشه تخم مرغ را روی سطح صاف و نه لبه کاسه بشکنید. زیرا احتمال افتادن پوسته و آلوده شدن تخم مرغ وجود دارد.

مربای باقی مانده در ته شیشه را دور نریزید به مقدار مساوی روغن زیتون و سرکه به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید، سپس روی سالاد بریزید.

ادامه مطلب / دانلود

روش های از بین بردن چروک پیراهن

پیراهنتان را پشت در حمام آویزان کنید ، سپس آب داغ را باز کنید . در حمام را ببنید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا بخار آب همه فضای حمام را پر کند

وقتی که مردم شما را در یک پیراهن پارچه ای کاملا” مرتب و بدون چروک می بینند ، پیش خودشان فکر می کنند که شماحتما یک فرد منظم ، تمیز ، مرتب ، شیک و حرفه ای هستید، پس اگر لباستان کمی نامرتب به نظر می رسد ، وقت آن است که با استفاده از این روشها آن را صاف کنید.

قدرت اتو

اتو کردن، کار بسیار کسل کننده ای است اما اگر می خواهید پیراهن شما تا آنجایی که امکان دارد مرتب به نظر برسد یک از بهترین راهها، استفاده از اتو است .
اگر می خواهید کارتان سریعتر پیش برود ، زیر روکش میز اتوی خود یک فویل آلومینیومی قرار دهید. در واقع با این روش از یک قانون علمی ساده و ابتدائی برای سرعت بخشیدن به کارمان استفاده کرده ایم : فویل حرارت اتو را منعکس می کند و باعث می شود که چروک از هر دوطرف پارچه محو شود.

راز بخار

بی دلیل نیست که اتوهای دارای سیستم بخار ، کمی گرانتر از بقیه هستند. بخار دشمن چین چروک و قهرمان شماست ، مخصوصا” وقتیکه در سفر هستید. وقتی می خواهید به سفر بروید با کمال دقت پیراهنتان را اتو می کنید و آن را در چمدان می گذارید اما وقتی آن را از چمدان خارج می کنید با کمال تعجب می بینید پیراهنتان آنقدر چروک شده است که انگار تمام شب را با آن خوابیده اید.
پیراهنتان را پشت در حمام آویزان کنید ، سپس آب داغ را باز کنید . در حمام را ببنید و حدود ۱۰ دقیقه صبر کنید تا بخار آب همه فضای حمام را پر کند . سپس لباستان را در یک جای سرد آویزان کنیدتا خشک شود ، بعد با خیال راحت آن را بپوشید.

روش پیشگیری

آیا بهتر نیست هیچ وقت با مشکل چروک بودن پیراهنتان مواجه نشوید ؟جلوگیری از چروک شدن لباس کاملا به نوع شستشو و خشک کردن لباس بستگی دارد. اگر مقدار زیادی لباس کثیف را یکجا جمع کنید و بصورت فشرده و بطور همزمان همه آنها راداخل لباسشویی بیندازید ، مسلما” کارتان برای صاف کردن آنها سخت تر می شود.
اگر لباسهایتان فضایی برای حرکت کردن نداشته باشند ،به هم پیچیده می شوند و درنهایت به شدت چروک می شوند. هر بار حجم کمی از لباسهایتان را داخل ماشین بیندازید و سعی کنید از آب سرد استفاده کنید و بلافاصله بعد از اینکه کار خشک کن به پایان رسید لباسهایتان را از آن خارج کنید . سپس آنها را خیلی مرتب و با دقت روی طناب آویزان کنید . اگر لباسهایتان را مچاله شده آویزان کنید ، صاف کردن آنها خیلی سخت می شود.

 

ادامه مطلب / دانلود

دسری خوشمزه برای افطار

مواد لازم:

آرد گندم 3 فنجان

شکر 3 فنجان

آب 4 لیوان

کره یا روغن جامد 250 گرم

زعفران ساییده نصف قاشق چایخوری

گلاب یک فنجان

پسته و مغز بادام خرد شده به میزان دلخواه

طرز تهیه حلوا:

دسری خوشمزه برای افطار

ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم

▪ نصف پیمانه گردوی تفت داده و خرد شده
▪ ۲۲۵ گرم خرمای بدون هسته و خرد شده
▪ کمتر از یک قاشق چای خوری جوش شیرین
▪ یک پیمانه آب جوش
▪ ۲ پیمانه آرد کیک
▪ نصف پیمانه شکر
▪ یک و نیم قاشق چای خوری بکینگ پودر
▪ یک چهارم قاشق چای خوری نمک
▪ نصف قاشق چای خوری پودر دارچین
▪ ۱۱۵ گرم کره
▪ یک عدد تخم مرغ
▪ یک قاشق چای خوری اسانس وانیل

ادامه مطلب / دانلود

واد لازم

▪ خرما یک کیلو
▪ آرد گندم نیم کیلو
▪ مغز گردو ۳۰۰ گرم
▪ پودرقند یک فنجان
▪ کره ۲۵۰ گرم
▪ دارچین دو قاشق مرباخوری
▪ پسته چرخ شده نصف پیمانه

طرز تهیه

ادامه مطلب / دانلود
css.php