فونت جو

نتايج جستجو مطالب برچسب : ماهی سالمون

خاصیت بی نظیر ماهی سالمون

خاصیت بی نظیر ماهی سالمون

ماهی سالمون نوعی ماهی روغنی است. گوشت آن سفت و پرچرب بوده و چربی در تمام قسمت‌های گوشت پراکنده است. چربی این آبزی همچون ماهی تن از نوع غیراشباع و حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است. پروتئین آن با کیفیت و حاوی اسیدهای آمینه ضروری است.

منبع پتاسیم

ماهی سالمون دارای پتاسیم بالایی است. این مساله به‌ویژه درمورد ماهی سالمون دریایی صدق می‌کند و ۱۰۰ گرم از آن ۱۸ درصد از مقدار توصیه‌‌شده‌ روزانه را تاامین می‌کند، درحالی‌ که

ادامه مطلب / دانلود

رقیق کردن طبیعی خون با مصرف این خوراکی ها

رقیق کردن طبیعی خون با مصرف این خوراکی ها

رقیق کردن خون از جمله برنامه هایی است که اگر فردی خون غلیظ دارد باید حتما این کار را انجام دهد تا از سکته و بیماری های قلبی پیشگیری کند. رقیق کردن خون اگر به صورت طبیعی باشد بهتر است. برای رقیق کردن طبیعی خون بهتر است با مواد غذایی آشنا شوید که

ادامه مطلب / دانلود

بدن مادر بعد از تولد فرزند به چه مواد غذایی نیاز دارد؟

بدن مادر بعد از تولد فرزند به چه مواد غذایی نیاز دارد؟

هر مادر برای بازیابی سلامتی و توانایی گذشته‌ پس از تولد فرزندش نیاز به زمان و مراقبت دارد و بدین منظور باید رژیم غذایی متعادلی مصرف کند که الزاما کالری بالایی ندارد. مصرف غذاهای مورد نیاز که برای سلامتی کسانی که زایمان کرده‌اند ضرری نداشته باشد بسیار اهمیت دارد.

در ذیل به غذاهایی که بدن مادر پس از تولد فرزند احتیاج دارد اشاره شده است:

برنج قهوه ای

برنج قهوه ای به حفظ انرژی و تامین کالری مورد نیاز و

ادامه مطلب / دانلود

خوراکی هایی برای افزایش طول عمر

خوراکی هایی برای افزایش طول عمر

رژیم غذایی نقش بسیار مهمی در اینکه چند بهار از عمر ما خواهد گذشت٬ ایفا می‌کند. مصرف منظم آنتی اکسیدان ها، ویتامین‌ها و مواد معدنی در افزایش طول عمر مؤثر است:

بروکلی:

حاوی ترکیبات تقویت کننده سیستم ایمنی بوده و به از بین بردن زخم‌های معده و

ادامه مطلب / دانلود

منابع غنی از پتاسیم

منابع غنی از پتاسیم

اگرچه پتاسیم، سومین ماده معدنی فراوان بدن است، اما بسیاری از افراد مقدار کافی این ماده را مصرف نمی کنند. از جمله فواید پتاسیم عبارتند از: کاهش ریسک سکته؛ بهبود سلامت استخوان ها و عملکرد مغز؛ افزایش متابولیسم، و رشد بافت عضلانی.

فهرست مواد خوراکی مملو از پتاسیم در ادامه ارائه می شود که با گنجاندن آنها در رژیم غذایی تان، می توانید این ماده معدنی بدن تان را تامین کنید.

موز

یکی از معروف ترین منابع پتاسیم موز است. این میوه حاوی بیش از ۴۰۰ میلی گرم پتاسیم بوده و

ادامه مطلب / دانلود

خوراکی های مفید برای جلوگیری از بزرگ شدن پروستات

خوراکی های مفید برای جلوگیری از بزرگ شدن پروستات

می گویند 50 درصد از مردان بالای 60 سال بزرگ شدن پروستات یا هیپرپلازی خوش خیم پروستات را تجربه می کنند. در سنین 85 سالگی به بعد، 95 درصد از مردان با این عارضه زندگی می کنند.

خبر خوب این است که اتخاذ یک رژیم غذایی مناسب، سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی می تواند پروستات را سالم نگه دارد و خطر ابتلا به هیپرپلازی خوش خیم را کاهش دهد. از آنجا که اضافه وزن عامل خطر دیگری برای ابتلا به این عارضه است، انتخاب مواد غذایی مغذی یک راه عالی برای کاهش وزن محسوب می شود:

دانه های کنجد:

این دانه ها از روی غنی هستند؛ یک ماده معدنی که برای سلامت پروستات ضروری است. مردان با هیپرپلازی خوش خیم پروستات و یا حتی سرطان پروستات سطوح پایین تر روی را در بدن خود دارند. روی در مواد غذایی مانند لوبیا، دانه کدو تنبل، گوشت ماکیان و

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه ماهی سالمون

ماهی جز غذاهایی است که بسیار خوشمزه است به شرطی که بوی ضخم آن گرفته شود.

آماده سازی : 10 دقیقه 
پخت : 25 دقیقه 

مواد لازم برای 5 نفر :

گوجه فرنگی خرد شده آب دار و تازه  3 عدد
 سیر پوست کنده و تکه شده 1 حبه
 فلفل هالوپینو ( تازه ،به صورت دانه و خرد شده) 1 عدد
 سرکه سیب 2 قاشق چای خوری
زیره سبز 1/2 قاشق چای خوری
نمک 1/2 قاشق چای خوری
سس تند به میزان لازم
سالمون ( فیله ماهی ، با پوست یا بی پوست 6 قسمت شده ) 750 گرم

طرز تهیه :
1- فر را از قبل روی دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید.

2- گوجه فرنگی، پیاز، سیر، هالوپینو، سرکه، پودر فلفل قرمز، زیره، نمک  و سس تند ( به هر میزانی که دوست دارید تند شود) را در ماهیتابه ای با حرارت کم مخلوط کنید و هم بزنید و تا زمانی که یکنواخت بشن.

3- فیله سالمون را در یک ظرف نشکن بزرگ قرار بدید و سس تهیه شده را را در بالای آن بریزید، سپس اون رو تا زمانی که سالمون تقریبا حالت ورقه ورقه پیدا کنه اما داخلش صورتی بمونه در فر از قبل گرم شده کبابی کنید، حدود 15 تا 20 دقیقه.

نکته :
نکته کبابی کردن: گوشت و ماهی خیلی سرد به خوبی کباب نمیشه، اون رو در یک ظرف بسته بیرون از یخچال قرار بدید.

ادامه مطلب / دانلود

ماهی سالمون یک غذای سالم و خوشمزه است در هفته حداقل دو وعده ماهی بخورید.

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 5 دقیقه

طرز تهیه کباب ماهی سالمون

مواد لازم برای 4 نفر:

ریحان 2 قاشق سوپخوری (تازه، خرد شده)
نمک 1 قاشق چایخوری
دانه کنجد 2 قاشق چایخوری
زیره سبز 1 قاشق چایخوری (آسیاب شده)
فلفل قرمز 1/4 قاشق چایخوری (دانه فلفل، له شده)
ماهی سالمون 700 گرم (فیله بدون استخوان، ترجیحاً آزاد، تکه های 4 سانتی متری)
لیمو ترش 2 عدد (خرد شده به صورت برش های نازک)
روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری

طرز تهیه

1- کباب پز را با شعله ی متوسط گرم کنید. ریحان، دانه های کنجد، زیره سبز و نمک و دانه های فلفل قرمز را در یک کاسه ی کوچک بریزید و آنقدر هم بزنید تا به خوبی مخلوط شوند. ترکیب ادویه ها را کنار بگذارید.

2- دو سیخ چوبی را از درون تکه های ماهی و لیمو ترش تا خورده رد کنید تا کلاً 8 سیخ کباب داشته باشید. اول و آخر هر سیخ تکه های ماهی باشد.

3- دو طرف آن را به روغن و ترکیب ادویه ها که از قبل آماده کرده اید آغشته کنید.

4- آنها را به مدت 5 تا 8 دقیقه کباب کنید و گاهی از آنطرف کنید تا ماهی ها کاملاً حالت برق زدن خود را از دست بدهند.

نکات

1- 16 عدد سیخ چوبی که به مدت 1 ساعت در آب خیس خورده باشند.

2- سعی کنید حتماً ماهی پاک شده تهیه کنید.

ادامه مطلب / دانلود