فونت جو

نتايج جستجو مطالب برچسب : فست فود

این ۶ خوراکی را نباید در صبحانه بخوریم!

این ۶ خوراکی را نباید در صبحانه بخوریم!

پژوهشگران می گویند کسانی که صبحانه را از رژیم غذایی خود حذف می کنند زندگی و تغذیه سالمی نخواهند داشت. پژوهشگران درباره اهمیت خوردن صبحانه می گویند صبحانه یکی از مهمترین وعده های غذایی روزانه است، چون سطح انرژی بدن را در ساعات نخست صبح تجدید می کند. وعده صبحانه شامل یک یا چند نوع نوشیدنی (شیر، چای، قهوه، یا آب پرتقال)، لبنیات (پنیـر، مسکه یا قیماق) و غلات (انواع نان به ویژه نان های سبوس دار) که بهتر است با دانه‌های روغنی یا میوه‌ها نیز همراه شود.

خوردن نان و پنیر و چارمغز همراه چای شکر، یک صبحانه اصیل و سنتی است. اما برخی به اشتباه، صبحانه را برای جلوگیری از عقب ماندن از کارهای روزمره و برخی دیگر نیز آن را برای کاهش وزن حذف می کنند. همچنین کسانی که صبحانه نمی خورند، چاق تر هستند، به طوری که آنها برای جبران کمبود انرژی در طول روز میوه خشک بیشتری مصرف می کنند.

اما در اینجا ما شما را با شش خوردنی که نباید در زمان صبحانه استفاده کرد آشنا می کنیم:

غلات شیرین تفت داده شده

اگر چه کودکان و بزرگسالان غلات شیرین تفت داده شده را بسیار دوست دارند اما این نوع مواد غذایی انتخابی درست برای صبحانه نیست. سازمان غذا و داروی آمریکا (FDA) متذکر شده است که رنگ‌های موادغذایی مورد استفاده در این نوع مواد غذایی، در کودکان منجر به بیش فعالی می‌شود. غلات شیرین تفت داده شده، همچنین با شیرین کننده‌های مصنوعی و طعم دهنده‌هایی که می‌تواند باعث چاقی شود، بسته‌بندی شده است. اگر شما ترجیح می‌دهید که

ادامه مطلب / دانلود

این خوراکی ها را هرگز قبل از خواب نخورید!

این خوراکی ها را هرگز قبل از خواب نخورید!

فاکتورهای زیادی وجود دارد که می تواند در کیفیت خواب تاثیر بگذارد. عواملی مانند دمای اتاق، سر و صدا و روشنایی تاثیر زیادی بر روی خوابیدن شما دارند و بسیار مهم است که تحت کنترل باشند چرا که خوب خوابیدن یکی از فاکتورهای سلامتی است.

اما عوامل دیگری نیز وجود دارند که معمولا توسط خیلی افراد نادیده گرفته می شوند. غذایی که قبل از خوابیدن می خورید می تواند یک خواب راحت را به شما هدیه کند و یا خسته از خواب بیدار شوید و احساس کنید که اصلا به خواب نرفته اید. غذاهای چرب و

ادامه مطلب / دانلود

توصیه هایی برای کاهش چربی خون

توصیه هایی برای کاهش چربی خون

چربی خون و بیماری‌های ناشی از آن یکی از دلایل اصلی بروز مرگ و میر در جهان است که با رعایت نکاتی می‌توان از ابتلا به آن خودداری کرد. چربی خون در اثر افزایش میزان کلسترول خون ایجاد می‌شود و باعث سخت شدن شریان‌ها و رگهای خونی بدن و به دنبال آن بروز بیماری‌های قلبی عروقی، حمله قلبی و سکته مغزی می‌شود.

این بیماری به دلایل مختلفی می‌تواند رخ دهد که از جمله آن می‌توان به عادات غذا خوردن ناسالم سرشار از مواد چرب و شیرین و نیز برخی فاکتورهای ژنتیکی اشاره کرد. برای جلوگیری از ابتلا به این بیماری و یا کنترل آن باید از سالهای نوجوانی نظارت ویژه‌ای بر رژیم غذایی خود داشته باشید و تا حد امکان از خوردن مواد غذایی پرچرب و سرخ کرده خودداری کنید. از طرفی فاکتورهای زیر در تحقیقات بسیاری به عنوان عوامل کاهنده چربی خون شناخته شده‌اند:

مصرف گوشت قرمز

بنا بر تحقیقات انجام شده گوشت قرمز حاوی سطوح بالایی از چربی‌های خطرناک است که می‌تواند باعث غلظت خون و سخت شدن دیواره رگ‌ها و شریان‌ها شود. در اثر این گرفتگی و تنگی شریان‌ها انواع بیماری‌های قلبی عروقی ایجاد می‌شود. کارشناسان توصیه می‌کنند در صورت تمایل به مصرف گوشت قرمز قبل از پختن یا کباب کردن حتماً قطعات چربی از آن تا حد امکان گرفته شود.

چربی و پوست مرغ

پاک کردن چربی مرغ و حذف پوست آن هم یکی دیگر از راه‌های جلوگیری از افزایش چربی خون است. با وجود آنکه بدن به اسیدهای چرب نیاز دارد، اما برخی از چربی‌ها می‌تواند برای سلامت بدن بسیار مضر باشد، چربی موجود در پوست مرغ هم یکی از چربی‌های مضر بوده و بهتر است قبل از مصرف حذف شود.

فست فود

از خوردن غذاهای چرب و سرخ کردنی خودداری کنید. انواع خوراکی‌های فست فود و چرب مانند سیب زمینی سرخ کرده و همبرگر مواد خطرناک برای سلامت بدن هستند و به طور غیر مستقیم باعث افزایش سطح کلسترول خون می‌شوند. از خوردن غذاهای پرکالری اجتناب کنید، غذاهای حاوی نشاسته بالا یا قند به شکل چربی در بدن شما ذخیره می‌شوند و برای سلامت بدن بسیارمضر هستند.

چکاپ های دوره ای

انجام آزمایش دوره‌ای و منظم کلسترول و چربی خون و مشاوره با متخصص و در صورت نیاز مصرف دارو یکی از موارد بسیار ضروری برای کنترل این بیماری بویژه درمبتلایان است. برخی دستگاه‌های تست خون برای استفاده شخصی فرد مبتلا وجود دارند و بیمار می‌تواند در خانه یا محل کار از آن‌ها استفاده کند.

گیاهان و سبزیجات

داشتن یک رژیم غذایی بر پایه گیاهان و سبزیجات، فیبر و حبوبات می‌تواند در کاهش چربی خون و تنظیم آن بسیار موثر باشد. چربی موجود در سبزی و میوه‌ها بسیار کمتر از چربی موجود در بدن حیوانات است و می‌توانید از این مواد برای حفظ سلامت و تنظیم انرژی مورد نیاز بدن استفاده کنید. بر اساس تحقیقات، اسید موجود در میوه برای رقیق کردن چربی‌های خون مورد استفاده قرار می‌گیرد و برای سلامت بدن بسیار مفید است.

فشار روحی

کنترل استرس و جلوگیری از داشتن استرس زیاد هم یکی از موارد اصلی و بسیار مهم در کنترل این بیماری است. بر اساس تحقیقات، داشتن استرس رابطه مستقیمی با افزایش چربی خون دارد، در صورتی که در زندگی شخصی یا کار با استرس فراوانی مواجه هستید و سابقه ابتلا به چربی خون نیز دارید، حتماً با متخصص مشاوره انجام دهید.

استراحت و ورزش

خواب به اندازه و کافی، ورزش و استراحت، پیاده روی و مدیتیشن همگی می‌تواند در کنترل چربی خون کمک کند. کارشناسان در عین حال توصیه می‌کنند افراد مبتلا به چربی خون به اندازه کافی ویتامین B۱۲ و آلبومین مصرف کنند، زیرا این دو ماده در جلوگیری از افزایش چربی خون بسیار ضروری است.

ادامه مطلب / دانلود

ساخت واکسن ضد پیتزا

ساخت واکسن ضد پیتزا

گروهی از محققان ایتالیایی ادعا می‌کنند، واکسنی ساخته‌اند که می‌تواند جلوی بیماری‌های ناشی از خوردن فست فود را بگیرد.

خوردن فست فود می‌تواند افراد را به سندروم متابولیک،‌ یعنی ابتلای همزمان به فشار خون بالا، افزایش انسولین در خون، جربی انباشته در

ادامه مطلب / دانلود

این مواد را به دهانتان نزدیک نکنید

این مواد را به دهانتان نزدیک نکنید

برخی از مواد غذایی برای سلامتی مضر هستند و با افزایش آگاهی نسبت به آن‌ها باید از مصرف آن‌ها جلوگیری کرد یا دست کم مصرف آن‌ها را کاهش داد.

برخی مواد غذایی برای سلامتی بدن بسیار مضر هستند و می‌توانند به بدن صدمه برسانند. با آنکه برخی متخصصان ممکن است موافق این نظر نباشند اما به طور کلی مصرف برخی مواد توصیه نمی‌شود. علاوه بر این، به منظور تغییر شکل و طعم برخی مواد یا افزایش ماندگاری آن‌ها موادی به آن‌ها اضافه می‌شود که کیفیت آن‌ها را کاهش می‌دهد.

مواد زیر از این جمله اند:

شکر

شکر اولین دشمن بدن است و مهم‌ترین علت چاقی و دیابت محسوب می‌شود. علاوه بر این، شکر موجب فشار آوردن بر پانکراس، دستگاه گوارشی و کبد می‌شود. گفته می‌شود که با هر یکبار مصرف شکر سیستم عصبی تا ۵۰ درصد تحت تاثیر منفی آن قرار می‌گیرد. البته شکرهای طبیعی موجود در میوه‌ها و

ادامه مطلب / دانلود

فست فود مغز را کوچک می کند

این روزها دیگر گفتن از مضرات فست فود ها و سرخ کردنی ها کلیشه ای شده. حتما شما هم شنیده اید. اما چه می شود کرد. مقاومت کردن در مقابل فست فوده ها کار دشواریست و اغلب چاق کننده بودنش را به جان می خریم و می خوریم. . حتما تا به حال برای شما هم پیش آمده که بهتان بگویند فست فود نخورید که چاق می شوید و شما بگویید اشکالی ندارد، بگذار چاق شوم. اما ما می خواهیم مطلب جالبتری را به شما بگوییم و آن این است که فست فود مغز شما را کوچک می کند.

پژوهش های جدید نشان می دهد بخش مرتبط با یادگیری حافظه و بهداشت روانی انسان در مغز افرادی که به صورت دائم از غذاهای غیر سالم مانند نوشابه ها، غذاهای شور، گوشت های فراوری شده و فست فود استفاده می کنند؛ کوچکتر از سایر افراد است. با وجودی که در این مطالعات تنها اطلاعات و ساختار مغز افراد داوطلب بالای ۶۰ سال مورد مطالعه قرار گرفت ولی پژوهشگران به صراحت اعلام کرده اند که این موضوع و تاثیرات مخرب غذاهای فوق الذکر، ارتباطی با سن و جنسیت نداشته و در همه ی افراد از جمله جوانان و کودکان نیز قابل مشاهده است. «فیلیس جاکا» سرپرست تیم تحقیق و استاد پژوهشگر دانشکده پزشکی دانشگاه دیکن استرالیا، می گوید: «ما پیش از این می دانستیم که ترکیبات غذایی اعم از غذاهای سالم و ناسالم می توانند تاثیراتی سریع و قابل توجه بر بخش هیپوکامپ مغز داشته و بر اندازه و عملکرد این قسمت مهم مغز تاثیر گذارند. اما تاکنون و پیش از این دوره از مطالعات این تحقیقات تنها روی موش های آزمایشگاهی انجام شده و هیچ گاه به صورت مستقیم روی انسان انجام نشده بود. بر اساس تحقیقات صورت گرفته، افراد  بالغی که در رژیم غذایی خود از مواد غذایی ناسالم مثل نوشیدنی های قندی، مواد غذایی نمکی و غذاهای فراوری شده استفاده می کنند، دارای هیپوکامپ کوچکتری در سمت چپ مغز خود هستند. از سوی دیگر افرادی که در رژیم غذایی روزانه خود از الگوی غذاهای سالم پیروی کرده و به میزان زیادی از ماهی، سبزیجات و میوه استفاده می کنند، دارای هیپوکامپ چپ بزرگتری هستند.

ماهی دارای ارزش تغذیه ای بسیار بالایی است و اکثر مواد مغذی مفید و ضروری برای انسان را به تنهایی داراست.

ماهی و آبزیان با وجود آن که از دسته مواد غذایی حیوانی هستند با این حال نوع چربی موجود در آنها مشابه مواد گیاهی است و از اسیدهای چرباشباع نشده به نام امگا ۳ در آبزیان وجود دارد که اثرات بسیار مهمی‌در سلامت انسان به عهده دارد و در پیش‌گیری از بسیاری از بیماریها و کنترل و کمک به بهبود اختلالات و عوارض مختلف نقش مهم و سازنده‌ای به عهده دارد.

ادامه مطلب / دانلود

چرا فست فودها پرطرفدار هستند؟

سوال: اگر تنقلات و فست فود ها اینقدر برای بدن بد هستند و کیفیتشان پایین است، چرا اینقدر طرفدار دارند؟

جواب: سوال واقعا خوبیست، و من نمی توانم بگویم کاملا جواب این سوال را دارم. چند ایده در مورد این موضوع در ذهن دارم، و شاید یک یا چندتای آنها درست باشد.

اول، اجازه بدهید به عقب برگردم و غذاهای نا سالم را توضیح دهم، غذایی است که

ادامه مطلب / دانلود

شایعات غلط و صحیح در وایبر

کدام یک از توصیه های پزشکی در وایبر صحت دارد؟
این روزها شبکه‌های اجتماعی تلفن همراه حسابی گل کرده‌اند و هر کدام از ما بخشی از زمان روزانه را به خواندن متن‌های به اشتراک گذاشته و پخش کردن مجدد آنها اختصاص می‌دهیم. اما این بار وقتی به پیغام‌های پزشکی می‌رسید با تامل بیشتر به نوشته‌های منتشرشده نگاه کنید و زودباور نباشید!

همه این پیام‌ها قابل اعتماد نیستند و نمی‌توانید براساس آنها سبک زندگی‌تان را تغییر دهید. مخصوصا وقتی پای توصیه‌های پزشکی به میان می‌آید، باید از صحت و سقم این نوشته‌ها مطمئن شوید. فکرش را بکنید که در شبکه‌های اجتماعی مثل وایبر به شما خانم‌های جوان توصیه‌هایی در رابطه با بیماری‌های زنان بشود، چقدر به این توصیه‌ها ایمان دارید؟ چقدر به آن عمل می‌کنید؟

اینکه این اطلاعات تا چه اندازه صحت دارد، از نظر پزشکی قابل بحث است. در ادامه تعدادی از این توصیه‌های پخش شده در شبکه‌های اجتماعی را بررسی کرده‌ایم.اکثر درمان‌های خودسرانه خانگی برای رفع مشکلات و عفونت‌های زنانه مردود است و توصیه نمی‌شود، مگر اینکه با تجویز پزشک انجام شده باشد.

بیشتر خانم‌ها دچار کمبود آهن هستند که علت آن نوشیدن چای است.
کمبود آهن به دلیل تغییرات غذایی نامناسبی است که در جامعه رواج پیدا کرده است، پس مصرف چای عامل اصلی و مهم‌ترین علت کمبود آهن نیست. پیشنهاد می‌کنیم مصرف فست فود را به حداقل برسانید. فست‌فودها از نظر غذایی بسیار بی‌ارزش‌اند و مصرف آنها به‌طور مداوم و به‌خصوص برای خانم‌های جوان مضر است. در رابطه با مصرف چای هم باید رعایت کنید و حداقل بین ۳۰ دقیقه تا یک ساعت بعد از غذا چای بنوشید، چراکه در جذب آهن تداخل ایجاد می‌کند.

توصیه مفید: اول صبح مقدار جذب آهن بالاست، درنتیجه باید همه به‌خصوص خانم‌های جوان مصرف صبحانه را به منظور جذب آهن و افزایش قوای جسمی جدی بگیرند. مصرف حبوبات هم توصیه می‌شود. میزان مصرف فست‌فود را هم که قرار است کم کنید.

در دختران خوردن شکلات سبب ایجاد کیست تخمدان و مصرف زیاد چای باعث بروز کیست سینه می‌شود.
برای فردی که در خانواده زمینه ارثی کیست سینه ندارد مصرف چای و شکلات به تنهایی مشکلی ایجاد نمی‌کند، البته مصرف زیادشان هم توصیه نمی‌شود. در رابطه با کیست تخمدان، هر مدل شیرینی‌ که منجر به اضافه وزن شود، به ویژه اگر در خانواده هم زمینه‌ ارثی‌اش وجود داشته باشد، خطر ابتلا به کیست‌های تخمدان را افزایش می‌دهد. اما تاثیر شکلات در رابطه با کیست سینه چگونه است؟ برای افرادی که زمینه ارثی دارند، مصرف شکلات، ادویه، قهوه و هر آن چیزی که کافئین داشته باشد منع مصرف دارد و باید دریافت کالری از این مواد غذایی بسیار کمتر از سایر موارد باشد، به‌خصوص برای کسانی که مبتلا به بیماری فیبرو کیستیک سینه هستند.

توصیه مفید: افرادی که زمینه ارثی تنبلی تخمدان دارند، باید مصرف کالری را محدود کنند تا مبتلا به اضافه وزن نشوند. فست فود و حتی مصرف بیش از اندازه بستنی برای شان مضر است و بهتر است نوشابه را هم حذف کنند. مهم‌ترین پیشنهاد به این افراد افزایش تحرک است. ورزش‌هایی مثل ایروبیک کمک می‌کند تا وزن‌شان را متعادل نگه دارند. مصرف میوه و سبزی هم به همه افرادی که زمینه ارثی هر نوع کیستی را دارند توصیه می‌شود.

خانم‌هایی که ماست و ترشی زیادی می‌خورند یا عصبی هستند عادت ماهیانه‌شان به هم می‌ریزد.
خوردن ماست و ترشی باعث به‌هم‌ریختگی عادت ماهیانه نمی‌شود، اما استرس و عصبی شدن بسیار تاثیرگذار است. زیرا فرمان تنظیم تخمدان از مغز صادر می‌شود و اگر فرمان درستی منتقل نشود سیکل پریود به هم می‌ریزد. ماست ماده غذایی مفیدی است و ترشی هم اگر به میزانی متعادل مصرف شود غذای ناسالمی محسوب نمی‌شود.

توصیه مفید: استرس در به هم ریختگی عادت ماهیانه تاثیر منفی زیادی دارد؛ درواقع مهم‌ترین عامل است پس سعی کنید در مسیر زندگی آرامش بیشتری داشته باشید. به دلیل استرس، مسافرت، تغییر فصل و… اگر تخمک‌گذاری در یک دوره انجام نشود مشکلی نیست. یک نوبت نگران‌کننده نیست، اما تغییر سیکل برای بیش از یک دوره باید بررسی شود.

 استفاده از ویتامین E برای خانم‌های یائسه برای تداوم کار تخمدان مفید می باشد.

برای درمان کیست تخمدان تا ۴۰ روز از مصرف فرآورده‌های حیوانی پرهیز کنید؛ در این صورت کیست خودبه‌خود از بین می‌رود.
باوری اشتباه است و از نظر پزشکی چنین چیزی اثبات نشده است. پیشنهاد غذایی مناسب این است که غذای سالم، کم‌چرب و کم‌شیرین مصرف کنید و میوه و سبزیجاتی که ویتامین C دارند را با حجم بیشتری نسبت به قبل مصرف کنید.

توصیه مفید: اگر کیست بزرگی دارید ورزش سنگین توصیه نمی‌شود. برای کیست‌های چهار تا پنج سانتی‌متر بهتر است پیاده‌روی یا ورزشی سبک را انتخاب کنید.

علت تنظیم نبودن عادت ماهیانه خانم‌ها ناراحتی‌های عصبی و استرس است که با آرامش بیشتر مشکل‌شان برطرف می‌شود.
استرس می‌تواند به‌طور موقت بر سیکل‌های قاعدگی تاثیرگذار باشد، به‌طور مثال در یک دوره تنظیمات بدن شما را مختل کند اما در صورتی که متوجه شدید برهم خوردن سیکل‌ها ادامه دارد موضوع را به استرس ارتباط ندهید و خودتشخیصی را کنار بگذارید. توصیه می‌شود برای رفع مشکل به پزشک متخصص مراجعه کنید. استرس گاهی موجب ایجاد به هم ریختگی سیکل ماهیانه می‌شود، به‌عنوان مثال برای خانم‌هایی که در دوره امتحان‌های دانشگاهی هستند، اما در صورت تکرار، حتما باید به پزشک مراجعه کنند و سونوگرافی انجام دهند.

توصیه مفید: خانم‌هایی که قصد بارداری دارند بهتر است قبل از اقدام برای بارداری سونوگرافی انجام دهند. خانم‌های مجردی هم که پریود نامنظمی دارند، برای انجام سونوگرافی اقدام کنند. بانوانی هم که در دوران یائسگی به سر می‌برند بهتر است سالی یک بار به منظور تشخیص زودرس سرطان تخمدان سونوگرافی انجام دهند.

برای رفع عفونت‌های دستگاه تناسلی توصیه می‌شود دو قاشق مرباخوری رازیانه را به همراه دو قاشق غذاخوری گل ختمی سفید با سه لیوان آب دم کرده و با عسل هر روز بخورید. این کار را دو هفته انجام دهید مشکل حل می‌شود.
رازیانه برای افزایش شیر و تنظیم قاعدگی بسیار مناسب است، اما در رابطه با عفونت‌های زنانه نظر اثبات شده پزشکی‌ وجود ندارد. شاید در طب سنتی چنین موردی وجود داشته باشد. مهم‌ترین عامل ایجاد عفونت‌ها مرطوب ماندن ناحیه تناسلی است که موجب ایجاد عفونت‌های قارچی می‌شود. به همین دلیل باید همیشه ناحیه تناسلی را بعد از شست‌وشو خشک کنید. برای شست‌وشوی دستگاه تناسلی از صابون و شامپو استفاده نکنید.

توصیه مفید: تعریق در ناحیه تناسلی باعث ایجاد عفونت‌های قارچی می‌شود. لباس زیرهای تنگ و پلاستیکی نیز بسیار نامناسب هستند و باید از لباس‌های زیر نخی استفاده کنید، همچنین از نوار بهداشتی‌هایی که رویه آن پنبه‌ای است استفاده کنید. استفاده از ژل بهداشتی بانوان هم یک تا دو بار در هفته کافی است.

قرص‌هایی که به منظور درمان کیست تجویز می‌شوند در آینده باعث ناباروری می‌شوند.
برای درمان کیست، قرص‌های جلوگیری تجویز می‌شود. این قرص‌ها هیچ عوارضی ندارند. خیلی از دختران مجرد و حتی خانواده‌های‌شان نگران هستند که این قرص‌ها عوارض داشته باشد، حتی نگرانند که مصرف این قرص‌ها در آینده به ناباروری منجر شود. اتفاقا این قرص‌ها به‌دلیل کاهش هورمون‌های مردانه، آکنه و موهای زائد را هم رفع می‌کند. کسانی که به دلیل تنبلی تخمدان مشکل پرمویی دارند برای طولانی مدت هم می‌توانند از این قرص‌ها استفاده کنند. تنها کافی است دو ماه قبل از تصمیم به بارداری این قرص‌ها را با نظر پزشک قطع کنند.

ویتامین E برای درد سینه مفید است.
برای کسانی که دردهای پریودیک سینه در نیمه دوم سیکل قاعدگی دارند مصرف ویتامین E توصیه می‌شود. این دردها ممکن است از یک هفته قبل از دوره پریود تا روزهای اول پریود ادامه داشته باشند.

توصیه مفید: ویتامینE برای خانم‌های یائسه به منظور تداوم کار تخمدان، سلامت پوست و سینه‌‌ها مفید است. مصرف مواد غذایی که ویتامین E دارند مثل روغن جوانه گندم، آجیل‌ها، میوه‌ها و سبزی‌جاتی مثل آووکادو، کیوی و کلم بروکلی توصیه می‌شود.

ادامه مطلب / دانلود

فست فود یکی از عوامل بروز سرطان کیسه صفرا

فست فود یکی از عوامل بروز سرطان کیسه صفرا

یک فوق تخصص گوارش افراط در مصرف فست‌فودها بویژه سوسیس و کالباس و همچنین غذاهای مانده را از عوامل موثر در بروز سرطان کیسه صفرا خواند و گفت: این سرطان جزو سرطان‌های نادر است که

ادامه مطلب / دانلود