نتايج جستجو مطالب برچسب : طرز تهیه بيفتك پروانس

مواد لازم:

گوشت بدون چربی چرخ کرده                           نیم کیلو

سیر کوبیده                                                  3-4 حبه

جعفری ساطوری شده                                  نصف پیمانه

قارچ ساطوری شده                                      100 گرم

تخم مرغ                                                    1عدد

روغن زیتون                                                به میزان لازم

آرد سفید                                                   به میزان لازم

نمک، فلفل                                                به میزان لازم

سیر را با قارچ روی گوشت بریزید. تخم مرغ را روی گوشت بشکنید. نمک و فلفل بپاشید. گوشت را چنگ بزنید و مخلوط کنید، سپس به صورت شامی مانند درآورید و در آرد بزنید. 2-3 قاشق روغن زیتون در تابه روی شعله داغ کنید و شامی ها را در روغن بگذارید. پس از 2-3 دقیقه برگردانید و پس از 2-3 دیگر بردارید. شامی ها را در دیس بچینید و باز اندکی نمک و فلفل بپاشید و با جعفری آرایش کنید. داغ سر سفره ببرید.