نتايج جستجو مطالب برچسب : شکلات

آیا در زمان حاملگی شکلات بخوریم یا نه؟!

همه شکلات دوست دارند، از جمله زنان. اما آیا خوردن آن در دوران بارداری خطری به همراه دارد؟ این پرسش مهمی است و ذهن بسیاری از زنان باردار در سراسر جهان را به خود مشغول کرده است.

حقیقت امر این است که شکلات ماده غذایی دوست داشتنی و پرطرفدار است که حتی بیمارانی که محدودیت‌های غذایی دارند نمی‌توانند از خوردن آن دست بکشند، حتی اگر مجبور شوند کمتر از قبل شکلات بخورند.

بیایید ابتدا درباره محتویات اصلی تشکیل دهنده ساختار شکلات صحبت کنیم. آنچه که بیش از هر ماده مهم دیگری در شکلات به چشم می‌خورد «کافئین» است و

ادامه مطلب / دانلود

خاصیت اعجاب انگیز شکلات که نمی دانید!

مطالعات بسیاری ثابت می کنند که شکلات تیره یک خوراکی سرشار از آنتی اکسیدان است که نباید از هیچ رژیم غذایی حذف شود. همچنین شکلات حاوی مقدار بالایی فلاونوئیدهاست که این آنتی اکسیدان های بسیار قوی از بدن در برابر بسیاری از بیماری ها محافظت می کنند. در ادامه مهم ترین تاثیراتی که مطالعات علمی در مورد شکلات اثبات می کنند معرفی می شود:

شکلات نسبت به دیگر خوراکی های محرک مانند چای یا قهوه حاوی مقدار نسبتا کمی

ادامه مطلب / دانلود

همانطور که خوردن شکلات میتواند حس لذت بخشی برای شما داشته باشد ، مصرف کاکائو و شکلات برای پوست بصورت ماسک میتواند پوست شما را از پیری , چین و چروک , خشکی پوست , آکنه و خیلی چیزهای دیگر در امان نگه دارد.

  خواص شکلات و کاکائو برای پوست

کاکائوی تلخ از پوست در برابر تاثیرات پیرکننده نور خورشید محافظت می‌‌کند.

به جای قهوه، کاکائو بخورید
یک نوشیدنی ضد چروک پوست را به شما معرفی می‌کنیم. محققان معتقدند که کاکائو با دارا بودن مقادیر بسیار بالایی از ۲ آنتی اکسیدان مهم (اپی کاتچین و کاتچین) از پوست در برابر صدمات آفتاب محافظت نموده، جریان خون در بافت پوست را بهبود بخشیده، به آب رسانی پوست کمک کرده و موجب نرمی‌پوست می‌شود.

۵ دلیل اینکه شکلات برای پوست خوب است :

۱٫  پوست خشک را درمان میکند

شکلات تیره یک منبع غنی از آهن، کلسیم و ویتامین‌های A، B1 ، C ، D و E، است که با هم به صورت یک عامل مرطوب کننده برای پوست هستند. اگر هرروزیک فنجان  کاکائو خالص بنوشید  پوست خشک را درمان میکند و به آن درخشش میدهد. شما همچنین می‌تواند  با اسکراب شکلات درست کنید و به پوست بزنید به این طریق که    روغن زیتون ، شکر قهوه ای ، پودر کاکائو و وانیل را باهم مخلوط کنید

۲٫  حفاظت از اشعه ماوراء بنفش

شکلات تیره شامل فلاونول ، است که  برای محافظت از پوست دربرابر آفتاب سوختگی و نشانه‌های دیگری از آسیب‌های اشعه ماوراء بنفش کمک میکند . همچنین جریان خون را  پوست بهبود  وهیدراتاسیون پوست و چهره را افزایش می‌دهد.

۳٫ از یبن بردن  چین و چروک و خطوط ریز

چین و چروک و خطوط ریز بر روی پوست به دلیل کاهش  کلاژن است که با توجه به انتشار هورمون‌های استرس اتفاق می‌افتد. شکلات تیره ( کاکائو  ) استرس را کاهش می‌دهد و از این رو  از ترشح بیش از حد هورمون‌های استرس جلوگیری میکند ، در نتیجه چین و چروک و خطوط ریز  را از بین میبرد

۴٫درمان علائم آکنه

شکلات تیره  برای روشن کردن لکه‌های پوست و علائم آکنه. نیز کمک می‌کند برای این کار، بهتر است ببه عنوان یک اسکراب صورت بر روی پوست زده شود. در مرحله اول، شما باید ن صورت خود تمیز کنید. سپس شکر قهوه ای و دانه‌های کاکائو را خرد کرده  یا اسیاب کنید عنوان یک ماسک  حدود ۱۰ دقیقه برروی صورت بماند بعد از ده دقیقه .این مخلوط به شکل خمیر شکلات است که با این  کرم حدود ۲۰ دقیقه ماساژ دهید سپس با آب سرد بشوئید

۵٫درمان خشکی لب

شامل پودر کاکائو، روغن جوجوبا و نخل را باهم مخلوط کنید و به لب برنید تا خشکی لب برطرف شوند بسیاری از محصولات آرایشی نرم کننده لب این مواد را دارند

ماسک کاکائو مخصوص پوست خشک و حساس

برای شما که پوستی حساس و خشک دارید طرز تهیه ی ماسک کاکائو  که مخصوص پوستهای خشک و حساس است  و استفاده ی هفته ای دو بار از آن می‌تواند در رفع خشکی پوست  به شما کمک کند را توصیه می‌کنیم:

طرز تهیه ی ماسک کاکائو برای هر بار استفاده :

کاکائو یک قاشق چایخوری سر پر
آرد جو یک قاشق چایخوری
خامه ی پرچرب یک قاشق چایخوری
روغن زیتون یک قاشق مربا خوری

مواد را با هم خوب مخلوط کرده و روی پوست تمیز بمالید و تا زمان جذب کامل آنها که حدودا ۱۵ تا ۲۰ دقیقیه است صبر کنید و سپس ابتدا صورت را با آب ولرم و بعد با آب سرد و خنک بشویید.

استفاده ی هفته ای دو بار از این ماسک در مرطوب نگه داشتن پوستهای خشک بسیار موثر خواهد بود.

ادامه مطلب / دانلود

در مصرف شکلات‌ها بر پایه کاکائو نباید افراط کرد چون کاکائو دارای ماده‌ای به‌نام کافئین است که می‌تواند باعث افزایش ضربان قلب در برخی افراد، بی‌خوابی یا حتی تشدید بیش‌فعالی در بچه‌های مبتلا به این بیماری شود.

بچه‌ها و حتی بزرگ‌ترهای سالم می‌توانند روزی ۳-۲ تکه کوچک شکلات کاکائویی مصرف کنند.

بهتر است بدانید در صنعت شکلات‌سازی به شکلات‌های بر پایه کاکائو هم مقداری شکر و روغن اضافه می‌کنند تا محصول نهایی طعم بهتری داشته باشد. همین شکر و

ادامه مطلب / دانلود

خاصیت اعجاب انگیز شکلات کاکائویی!

مصرف روزانه 900 میلی‌گرم از فلاوانول کاکائو می‌تواند عملکرد حافظه شما را در حد 30 سال بهبود بخشد. البته این مقدار فلاوانول را نمی‌توان از راه خوردن شکلات تامین کرد.

به گزارش میهن فال به نقل از خبر آنلاین، معتادان به شکلات می‌توانند دلیل جدیدی برای

ادامه مطلب / دانلود

آب کردن سریع چربی ها با مصرف این نوشیدنی

آنتی اکسیدان ها با توجه به عملکرد قادر به کاهش سطح کورتیزول شما می باشند.

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، یک هورمون استرس در بدن موجب می شود تا چربی های اضافی بدن از بین بروند. غلظت بالایی از آنتی اکسیدان ها در

ادامه مطلب / دانلود

غذایی که پوست شما را درخشان می‌کند

اگر می خواهید پوستی زیبا و درخشان داشته باشید مسلماً ساده ترین راه خوردن است ! همین امروز غذاهای مفید لیست زیر را در رژیم روزانه خود اضافه کنید و نتیجه شگفت انگیز آنها را بر روی پوست خود مشاهده کنید.

اسفناج

اسفناج غذایی مقوی است که باید آن را وارد رژیم غذاییتان کنید. منبع بسیار خوب ویتامین E، A، وC، آهن، کلروفیل، فولیت، منیزیم، فیبر و پروتئین گیاهی است. همه این نوع مواد برای داشتن پوستی زیبا بسیار ضروری هستند. اسفناج همچنین سرشار از آنتی اکسیدانهاست که باعث جلوگیری از انواع امراض پوستی می شود. می توانید اسفناج را در سالاد استفاده کنید. خوردن مرتب اسفناج پوست شما را از داخل تمیز می کند.

ماهی قزل آلا

ماهی قزل آلا سرشار از ویتامین D است که مغز و قلب و استخوان و روده شما را سالم نگه می دارد. ماهی قزل آلا افسردگی و اضطراب را کاهش داده و باعث جلوگیری از سرطان روده، بیماریهای قلب و استخوان می شود. قزل آلا حاوی اسیدهای چرب امگا ۳ است که باعث آب رسانی به پوست شده و و با التهاب آکنه و چین و چروک می جنگد. بعلاوه مصرف مرتب قزل آلا باعث مرطوب نگه داشتن پوست و موی سر می شود.

فلفل قرمز

خام و یا پخته فلفل قرمز پوستی فوق العاده به شما می دهد. یک عدد فلفل قرمز در روز ۱۰۰ درصد نیاز روزانه شما به ویتامین C را برطرف می کند. فلفل قرمز سرشار از ویتامین B6،فیبر و کاروتنوید است که با چین و چروک پوست مقابله کرده و جریان خون بیشتری را به سمت پوست می فرستد و به شما کمک می کند جوانتر به نظر برسید. مصرف فلفل قرمز باعث از بین رفتن آکنه نیز می شود. فلفل قرمز اسنکی بسیار راحت است و تنها دارای ۳۰ کالری است. بنابراین اگر رژیم غذایی دارید و می خواهید وزنتان را کم کنید، بدون اینکه آسیبی به پوستتان برسد، فلفل قرمز را وارد برنامه غذایی روزانه تان کنید.

ماست

یکی دیگر از میان وعده هایی که همه ما از خوردن آن لذت می بریم ماست است. آیا می دانستید ماست برای پوستتان بسیار مفید است؟ ماست سرشار از پروتئین است که پوستتان را سفت نگه می دارد و باعث جلوگیری از ظاهر شدن چین و چروک بر روی آن می شود. از ماستهای میوه ای فاصله بگیرید چرا که دارای مقادیر بالای شکر هستند. به سراغ ماست ساده و طبیعی بروید و میوه های تازه را خودتان به آن اضافه کنید.

گوجه

تحقیقات اثبات کرده اند که گوجه قرمز برای پوست بسیار مفید است. بسیاری از مردم می گویند که خوردن گوجه باعث آکنه می شود. اما باید بگویم گوجه منبع بسیار عالی آنتی اکسیدانها می باشد که به سلامتی پوست کمک کرده و باعث حفاظت از رنگدانه ها می شود. گوجه را به غذایتان اضافه کنید و یا آن را همراه سالاد بخورید. هنگامی که گوجه را می پزید مقدار مواد انتی اکسیدان آن زیادتر می شود بنابراین انواع گوجه های پخته و سسهای گوجه را با خیال راحت بخورید.

سیب زمینی شیرین

خوشحالم از اینکه به این نکته پی بردم که سیب زمینی شیرین برای پوست مفید است. سیب زمینی دارای ویتامین AوC است که هر دوی آنها برای داشتن پوستی شفاف و درخشان ضروری هستند. نکته مهم اینجاست که ویتامین C تولید کلاژن را افزایش می دهد و صورتتان را صاف و انعطاف پذیر می کند. ویتامین A انتی اکسیدان بالقوه ای است که با رادیکالهای آزاد می جنگد و باعث جلوگیری از سرطان پوست می شود.

شکلات

خبر خوب برای همه مصرف کننده گان شکلات این است که شکلات برای پوست مفید است. من یکی از مصرف کننده گان روزانه شکلات هستم و باید بگویم شکلات برای پوست خوب است و باعث آکنه نمی شود. چون شکلات دارای کالری است در مصرف آن اعتدال را رعایت کنید.

تخمه آفتابگردان

تخمه دارای مقادیر بسیار بالای ویتامین E است. این ویتامین از پوست شما در مقابل اشعه آفتاب محافظت می کند. می توانید تخمه را به تنهایی و یا در انواع غذاها استفاده کنید.

میوه های آبی و بنفش

این میوه ها جزو بهترین غذاها برای پوستتان می باشند. آلو قرمز تمشک و توت و آلبالو سرشازر از انتی اکسیدان هستند که با رادیکالهای آزاد می جنگند. رادیکالهای آزاد از طریق مواد شیمیایی موجود در طبیعت و یا از طریق غذاهای فاقد مواد مغذی وارد بدن می شوند. این میوه ها همچنین به شما کمک می کنند که پوستی شادابتر و جوانتر داشته باشید.

تخم کتان

تخم کتان سرشار از امگا ۳ است که نقشی حیاتی را در کنترل لکه های سنی و خطوط چهره بازی می کند. مطالعات نشان می دهد که مصرف روزانه تخم کتان قرمزی و التهاب پوست را از میان برداشته و به شادابی و طراوت پوست کمک می کند.

غذاهای خوشمزه بسیاری وجود دارند که به پوست شما کمک می کنند شاداب بماند. بنابراین لازم است آنها را وارد برنامه غذایی روزمره تان کنید. هنگامی که پوستتان شاداب است جوانتر بنظر می رسید. غذاهایی که روزانه مصرف می کنید نقش بسیار مهمی در سلامتی پوستتان بازی می کنند. امروزه انتخاب غذاهایی که همزمان سالم و خوشمزه باشند دشوار است. امیدواریم این ۱۰ غذایی که به شما معرفی کردیم به شما در داشتن پوستی سالم و شاداب و جوان کمک کند

ادامه مطلب / دانلود

برخی از خوراکی‌ها حتی با وجود رنگ تیره تاثیر شگفت انگیز برای سفیدی دندان‌ها دارند.

کارشناسان و متخصصان دندانپزشکی به افرادی که تمایل دارند دندان‌های سفید داشته باشند توصیه می‌کنند از شکلات تلخ استفاده نمایند. گفتنی است، در ترکیب شکلات تلخ نوعی ماده‌ی شیمیایی وجود دارد که باعث

ادامه مطلب / دانلود

نوشتاری که در ادامه می‌خوانید براساس این نظریه شکل گرفته است که الف: مرد‌ها غذاهایی را دوست دارند، ب: مرد‌ها روابط زناشویی را نیز دوست دارند؛ پ: در این صورت، خوردن غذاهایی که روابط زناشویی را بهتر می‌کند برای کدام مرد مهم نیست؟!

تخم مرغ

با خوردن تخم مرغ تحریک پذیری مردان جوان کمتر می‌شود. برای اینکه اعصابتان را آرام کنید، با یک بشقاب تخم مرغ در صبح سعی کنید همه چیز را آسان بگیرید. املت، آب پز، یا تخم مرغ نیمرو یک منبع خوب ویتامین ب می‌باشند و همچنین یک ماده غذایی کلیدی و اصلی برای داشتن رابطه عاری از استرس. هر زمانی که احساس اضطراب، و استرس کردید ویتامین ب اولین چیزی است که در بدنتان به اتمام رسیده و اضطراب دارد نشانتان می‌دهد که به آن نیاز دارید. ویتامین ب شما را از استرس دور می‌کند، به شما کمک می‌کند تا در هنگام رابطه آرام باشید و احساس خشم و عصبانیت را کاهش می‌دهد و به همین دلیل برای کسانی خوب است که از انزال زودرس شکایت دارند.

کرفس

کرفس خوراکی است که مزه‌ای شبیه آب دارد اما می‌تواند رابطه شما را بهبود بخشد. هر ساقه کرفس حاوی اندرواستنون و اندرواستنول می‌باشد، این دو، دو ماده شیمیایی هستند که به شما در جلب نظر همسرتان کمک می‌کند (نگران نباشید. این استروئید با استروئید اندرواستندیون متفاوت است) وقتی شما یک ساقه کرفس را می‌جوید اندرواستنون و بوی اندرواستنول را درون دهانتان آزاد می‌کنید. سپس آن‌ها از پشت حلق شما به سمت بینیتان به گردش در می‌آیند. فرومون (ماده شیمیایی بودار) تحریک‌های بدنتان را بالا می‌برد و باعث می‌شود تا سیگنالهای خوشبو کننده را به بدنتان بفرستد. دفعه بعد حتما کرفس را امتحان کنید. کرفس یک غذای کم کالری، با فیبر بالا است پس می‌توانید هرآنچه که می‌خواهید از آن بخورید. پشیمان نمی‌شوید.

بستنی وانیلی

می‌توانید تا جایی که می‌شود از آن بخورید. بستنی دارای سطح بالایی از کلسیم و فسفر است، کلسیم و فسفر دو ماده‌ای هستند که انرژی ماهیچه‌هایتان را تامین می‌کند و تمایلات جنسی شما را بالا می‌برد. کلسیم (۲۰۰ میلی گرم در یک کاسه) لذت زناشویی را تقویت می‌کند زیرا ماهیچه‌هایی که کنترل کننده انزال است برای گرفتگی و انقباض به کلسیم احتیاج دارد. فقط بستنی از نوع وانیلی آن را انتخاب کنید. نتایج تحقیقات نشان می‌دهد زمانی که مرد‌ها بوی وانیل را استشمام می‌کنند، به حالت ریلکس می‌روند، و از اضطرابشان کاسته می‌شود.

آجیل

مصرف سیگار، آلودگی هوا، و مانند این‌ها می‌توانند باعث تخریب اسپرم آقایان شود و دی ان‌ای داخل سلول‌ها را دگرگون کرده، خطرات را در تولید مثل افزایش دهد. برای جنگیدن با این آلاینده‌ها چه باید کرد؟ از آجیل استفاده کنید. آجیل‌ها یک منبع غنی از سلنیوم هستند. سلنیوم مادهٔ معدنی است که به سالم نگه داشتن اسپرم‌ها و همچنین به شناور شدن آلاینده‌ها کمک می‌کند. آجیل همچنین یک منبع غنی از ویتامین‌ای است، آنتی اکسیدانی که از سلولهای اسپرم درمقابل آسیب‌های رادیکال آزاد محافظت می‌کند.

جگر

تعداد اسپرم‌ها را افزایش می‌دهد. مقدار کمی از جگر منبع سرشاری از ویتامین آ است که برای افزایش قدرت باروری مفید می‌باشد. مطالعات نشان می‌دهند که مردانی که روزانه به مقدار فراوانی ویتامین آ مصرف می‌کنند تعداد اسپرم‌هایشان بالا‌تر و روابط جنسی بهتری نسبت به کسانیکه ویتامین آ مصرف نمی‌کنند دارند. زمانی که ویتامین آ بدن کم می‌شود تولید اسپرم هم به طور چشمگیری کاهش می‌یابد. جگر همچنین یک منبع غنی از روی است که در سلامت سیستم تناسلی نقش مهمی دارد.

هلو

پرتقال یک منبع عالی ویتامین ث است اما هلوی یخ زده انتخاب بهتری است. اگر به دنبال این هستید که کاستی‌های بدنتان را جبران کنید این بسیار حائز اهیمت است. مردانی که به مقدار کافی ویتامین ث دریافت نمی‌کنند اسپرم‌هایی با کیفیت پایین تولید می‌کنند. مردانی که حداقل ۲۰۰ میلی گرم ویتامین ث به صورت روزانه مصرف می‌کنند اسپرمهای بیشتری تولید می‌کنند تا افرادی که ویتامین ث کمتری مصرف می‌کنند. ویتامین ث همچنین از انبوه شدن اسپرم‌ها جلوگیری می‌کند. یک بسته تکه‌های هلوی یخ زده فریز شده ویتامین ث بیشتری نسبت به هلوی تازه دارد. آن‌ها را یه شیر و غلات صبحانه‌تان اضافه کنید. یک فنجان میوه دوبرابر بیشتر از نیاز روزانه‌تان ویتامین ث دارد.

صبحانه دارای غلات

آیا در امور زناشویی زود بی‌حوصله و خسته می‌شوید؟ به صبحانه‌تان دقت کنید و مطمئن شوید موادی را می‌خورید که دارای تیامین و ریبوفلاوین باشد. هر دو این ویتامین به شما کمک می‌کند تا انرژیتان را به طور موثر به کار بگیرید. این دو ویتامین برای سیستم عصبی بسیار اساسی و حیاتی است تا به طور مناسب عمل کند. عملکرد بهتر اعصاب به معنی تحریک و لذت بیشتر هنگام روابط زناشویی است. هر قدر سنتان بالا می‌رود، بدنتان برای جذب ویتامین‌ها که به نحوه عملکرد سیستم عصبیتان کمک می‌کند زمان زیادتری لازم دارد. بنابراین لازم است که نیرو و انرژیتان را افزایش دهید. نان‌ها و غلات منبع خوبی از نیاسین هستند، نیاسین ویتامینی است که برای ترشح هیستامین ضروری است و ماده ای شیمیایی محسوب میشود که بدنتان برای‌‌ رسیدن به لذت به آن نیاز دارد.

گوشت کبابی

زمانی که احساس میکنید جذابیت‌ همسرتان کم شده روش ساده‌ای که روابطتان را پایدار کند این است که گوشت کبابی و مقداری گوشت راسته گوسفند بخورید. پروتئین موجود در گوشت سطح دوپامین و نور آدرنالین را بالا می‌برد. دوپامین و نور آدرنالین دو ماده شیمیایی در مغز هستند که حساسیت حین روابط زناشویی را بالا می‌برند. مثلا استیک سرشار از روی است، روی یک ماده معدنی است که تمایلات جنسی را با کاهش تولید هورمونی به نام پرولاکتین بالا می‌برد و با تحریک مداخله می‌کند. بهتر از همه خوردن گوشت قرمز است که به بالا بردن تستوسترون (هورمون جنسی مردانه) کمک می‌کند، درحالی که تولید هورمون جنسی متصل به گلوبولین را محدود می‌کند. گلوبولین ماده‌ای است که از گردش خون در ناحیه تناسلی جلوگیری کرده و توانایی جنسی مردانه را کاهش می‌دهد.

شکلات

شکلات سیاه بخورید. کاکائوی موجود در شکلات شامل متیلکسانتین است که حساسیت بدن را بالا می‌برد. شکلات همچنین شامل فنیلتیلامین است، که به مقدار بالایی تحریک کننده است.

ادامه مطلب / دانلود

کمبود مواد مغذی در بدن می‌تواند در ایجاد خستگی و افسردگی افراد مؤثر باشد.

به گزارش میهن فال به نقل از جام نیوز، ضعف عمومی بدن، افسردگی و خستگی از موارد شایعی است که در همه سنین به چشم می‌خورد که علت‌های مختلفی دارد. کمبود مواد مغذی در بدن که ممکن است به دلیل رعایت نکردن زنجیره غذایی یا دریافت نامناسب مواد غذایی و سوءتغذیه رخ دهد می‌تواند در ایجاد خستگی و افسردگی افراد مؤثر باشد. البته بیماری‌های زمینه‌ای و آلودگی‌های محیطی مانند آلودگی آب، هوا و خاک نیز در این میان بی‌تأثیر نیستند.

مشاغل پراسترس مانند کارگرانی که در کارخانه‌های پر سر و صدا مانند کارخانه فولاد کار می‌کنند باید مواد غذایی به ویژه در وعده صبحانه را مصرف کنند که تا حد زیادی در کاهش خستگی مؤثر باشد. متأسفانه اغلب افراد به ویژه کارمندان به دلیل کمبود وقت یا بی‌حوصلگی وعده صبحانه را که 30 درصد انرژی روزانه را تأمین می‌کند حذف می‌کنند و کیک، کلوچه، بیسکویت‌های شکری و نان قندی را در کنار چای به عنوان صبحانه مصرف می‌کنند غافل از اینکه بدترین نوع ماده غذایی را خورده و فقط قند خون را بالا می‌برند و هیچ ماده غذایی برای بدن از ابتدای روز تأمین نشده است.

برخی به تقلید از اروپایی‌ها آب پرتقال را در وعده صبحانه قرار می‌دهند در صورتی که استفاده از پودر آب پرتقال‌های صنعتی هیچ‌گاه جای آب پرتقال طبیعی را نمی‌گیرد و در عین حال خوردن آب پرتقال به تنهایی در وعده صبح به دلیل مواد محرکی که دارد فرد را عصبی و خسته می‌کند. بهتر است آب لیمو شیرین را با مخلوط آب پرتقال در وعده صبحانه برای تأمین ویتامین‌های ضروری بدن مصرف کرد.

حتی در برخی موارد سوسیس تخم‌مرغ و کالباس، صبحانه مورد علاقه برخی افراد است، اما نیترات موجود در سوسیس مصرف آنتی‌اکسیدان را در بدن بالا می‌برد و ویتامین‌های A، C و سلنیوم بیشتری برای دفع نیترات از بدن باید مصرف شود و به جای آنکه بدن در ابتدای صبح انرژی کسب کند، باید انرژی بیشتری را از دست بدهد و برای هضم اینگونه غذاها خسته می‌شود.

آن هایی که مایلند برای رفع خستگی با خوردن یک ماده غذایی بانشاط شوند توصیه می شود نان‌های حاوی پروتئین و فیبر مانند نان جو، سوپ جو را مصرف کنند، چرا که تحقیقات نشان داده جو به دلیل ترکیباتی از کربوهیدرات و پروتئین ماده غذایی خوبی برای رفع خستگی محسوب می‌شود. عدس هم به دلیل اسیدفولیک بالایی که دارد می‌تواند به شکل عدسی و عدس‌پلو مورد استفاده قرار گیرد و در رفع خستگی بسیار مؤثر خواهد بود.

یک برنامه ساده غذایی برای شما پیشنهاد می‌شود. می‌توانید بنابر نوع ذائقه و رژیم خود از تعداد یا ترکیبی ازآنها بهره ببرید:

● کره و عسل یا مربا به ویژه مرباهای مقوی مانند مربای هویج، آلبالو، توت فرنگی و غیره.

● شکلات صبحانه، چای و یا شیر و خامه.

● تخم مرغ آب پز، خیار و گوجه تازه.

● نیمرو و سبزی خوردن.

● لوبیا چیتی یا عدسی یا حلیم.

● استفاده ازحلوا ارده ( به ویژه درفصل سرد ) و پنیر.

● شیربرنج و آب میوه فصل.

● فرنی.

● ساندویج مرغ یا تخم مرغ، سبزیجات مانند کاهو و میوه.

● مصرف آب میوه‌های طبیعی به ویژه پرتقال یا میوه‌هایی که ویتامین ث دارند

● نان و پنیر ، خرما یا گردو.

ادامه مطلب / دانلود

طعم خوب شکلات تلخ باعث شده است طرفداران زیادی داشته باشد.

به نقل از سایت «نیوزویک» نتایج تحقیقات نیز مفید بودن شکلات تلخ را تأیید می کند. بعضی معتقدند شکلات تلخ ۷۰ درصد به بالا را می توان همیشه مصرف کرد صرف نظر از درستی یا نادرستی این موضوع در ادامه مطلب به معرفی بخشی از خواص شکلات کاکائویی پرداخته می شود.

پوست سالم تر

مصرف شکلات غنی از آنتی اکسیدان باعث نرم تر شدن پوست، کاهش خشکی و افزایش مقاومت آن در برابر سوختگی می شود. نتایج تحقیقات نشان می دهد، مصرف کاکائو رطوبت پوست را تا ۲۵ درصد افزایش می دهد و این بهترین خبر برای افرادی است که پوستشان خشک است.

با مصرف کاکائو گردش خون در پوست تقویت می شود. از این رو در مویرگ های پوستی، میزان اکسیژن و مواد معدنی افزایش می یابد و این امر مانع از آفتاب سوختگی پوست می شود.

دندان های سالم تر

قند موجود در شکلات باعث خرابی دندان ها می شود .با این حال محققان معتقدند که کاکائوی خالص از دندان ها محافظت می کند. پوست دانه های کاکائو حاوی ترکیبات ضدباکتریایی است که از ایجاد جرم دندان پیشگیری می کند.

در مطالعه ای روی کودکانی که به مدت ۴ روز مسواک نزده بودند مشخص شد استفاده از دهان شویه حاوی کاکائو می تواند جرم دندان را تقریباً تا ۲۰ درصد کاهش دهد و ۲۱درصد از باکتری ها را از بین ببرد.

کاهش دهنده اشتهای کاذب و وزن

کاکائو غنی از فیبر و پروتئین است. شکلات تلخ معمولی حاوی ۴ گرم فیبر و ۹ گرم پروتئین است و هر یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو حاوی ۴ گرم فیبر و یک گرم پروتئین است. اما محققان هلندی دریافته اند افرادی که شکلات تلخ ۸۵ درصد را بو می کنند، با کاهش وزن مواجه می شوند. بو کردن شکلات تلخ، باعث تولید هورمون ضدگرسنگی به نام گریلین می شود و تأثیر آن برای یک ساعت می ماند.

قلب سالم تر

از آن جا که شکلات حاوی کره و سرشار از چربی اشباع شده است، از شکلات به عنوان ماده غذایی مضر یاد می کنند. اما در واقع همانند چربی های اشباع شده دیگر مانند روغن نارگیل،مصرف کم کره کاکائو برای سلامت مفید است.

یک سوم چربی موجود در کاکائو اسید استئاریک است که به تک چربی اشباع نشده سالم به نام اسید اولئیک تبدیل می شود. اسید اولئیک در واقع، میزان کلسترول مضر را کاهش و میزان کلسترول خوب را افزایش می دهد. افزون بر آن، ترکیب های متعدد ضد التهابی موجود در کاکائو به بدن در مقابله با التهاب مزمن عروق کمک می کند تا انعطاف پذیری رگ های خون را بهبود بخشد؛ در نتیجه باعث کاهش فشارخون و عدم چسبیدگی پلاکت های خون می شود و از ایجاد انسداد در دیواره های رگ جلوگیری می کند. همه این عوامل در کاهش بیماری قلبی نقش دارد.

تمرکز بیشتر

بررسی محققان نشان می دهد که شکلات گردش خون به مغز را افزایش می دهد و در نتیجه قدرت تمرکز افزایش می یابد با انجام مطالعه ای مشخص شد مصرف مقدار کم از فلاوانوئید کاکائو به مدت ۵ روز باعث خون رسانی بهتر به مغز می شود.

اضطراب کمتر

استرس، میزان تولید کورتیزول را در بدن افزایش می دهد. این امر باعث تراکم چربی دور شکم یا اعضای بدن می شود. این تراکم چربی، خطر افسردگی، بیماری قلبی و سکته را افزایش می دهد.

اما نتایج یک بررسی نشان داد، افرادی که به مدت ۲ هفته روزانه ۴۰ گرم شکلات تلخ مصرف کردند، میزان کورتیزول در آنها کاهش یافت. بررسی دیگر نیز نشان داد،افرادی که هر روز کاکائو مصرف می کردند، با ۱۰ درصد کاهش میزان اضطراب مواجه بودند و ۱۰ درصد نسبت به قبل احساس آرامش بیشتری می کردند.

برای ورزشکاران مفید است

شکلات، میزان انرژی قبل از ورزش را افزایش می دهد. در یک جلسه سخت ورزشی به بدن انرژی می دهد و پس از ورزش درد عضله ها را کاهش می دهد. کاتیکینز و اپی کاتیکینز که ۲ نوع آنتی اکسیدان است، میزان جذب مواد مغذی و انرژی زا توسط عضله ها را افزایش می دهد.

ادامه مطلب / دانلود

شیرینی شکلاتی مخصوص عید نوروز

با این شیرینی خانگی خوش مزه از میهمانان تان در ایام نوروز پذیرایی کنید.

مواد لازم

طرز تهیه

اول از همه بگم من به جای کره یا مارگارین از روغن جامد استفاده کردم. البته روغنم از این مقدار یک قاشق بیشتر ریختم.

کره و پودر قند و وانیل را داخل کاسه می ریزیم و با همزن می زنیم تا نرم و حجم دار شود.
آرد و نشاسته ذرت و پودر کاکائو را روی بقیه مواد الک می کنیم و با همزن در حدی که مخلوط شوند مخلوط می کنیم.

خمیر را داخل قیف می ریزیم و روی سینی فر که کمی چرب کردیم شکوفه میزنیم و کمی پسته یا کنجد روی آن می ریزیم و می گذاریم داخل فر 175 درجه به مدت تقریبی 10 دقیقه.

البته این خمیرش یک کم سفت است من با این که یک قاشق روغن اضافه تر ریختم ولی باز هم سفت بود به نظرم می شود با قالب شیرینی هم قالب زد.
ولی مزه اش که خیلی خوشمزه بود مزه اش یک جورایی مثل شیرینی برنجی کاکائویی بود.

ادامه مطلب / دانلود

1- شکلات ریسک سکته مغزی را کاهش می دهد

یک پژوهش سوئدی نشان می دهد که زنانی که در هفته چهل و پنج گرم یا بیشتر از آن شکلات می خورند بیست درصد کمتر از زنانی که کمتر از نه گرم در هفته شکلات می خورند احتمال سکته مغزی دارند.

2- شکلات سلامت قلب را افزایش می دهد

آنها که مرتباً شکلات می خورند کار مفیدی برای قلب شان انجام می دهند. شکلات فشار خون و کلسترول بد را کاهش داده و احتمال ابتلا به بیماری قلبی را کاهش می دهد. یکی از دلایل فایده شکلات تلخ برای قلب خاصیت ضد التهابی بودن آن است که ریسک بیماری قلبی را کاهش می دهد.

3- شکلات شما را سیر نگه می دارد

شکلات تلخ به خاطر فیبر فراوان واقعاً شما را سیر نگه می دارد. بنابراین کمتر می خورید. دکتر دیوید کتز، مدیر پژوهش های پیشگیری دانشگاه ییل معتقد است. کسانی که به جای خوردن هله هوله به طور روزانه شکلات می خورند در حق خودشان لطف می کنند.

طبق تحقیقات دانشگاه کپنهاگ شکلات تلخ بسیار بیشتر از شیر میل به غذاهای شور و شیرین را کاهش می دهد.

4- شکلات با دیابت مبارزه می کند

طبق یک پژوهش ایتالیایی کسانی که مرتباً شکلات می خورند حساسیت شان به انسولین بالا می رود، در نتیجه احتمال ابتلا به دیابت در آنها کاهش می یابد.

5- شکلات از پوست شما حفاظت می کند

شکلات تلخ واقعاً برای پوست مفید است. آنتی اکسیدانهای موجود در شکلات تلخ که فلاونید نامیده می شوند از پوست شما در برابر اشعه ماورا بنفش خورشید محافظت می کند.

6- شکلات سرفه را بند می آورد

سرفه شما بند نمی آید؟ ماده ای در شکلات است به نام تئوبرومین که به نظر می رسد فعالیت عصب ریوی را کاهش می دهد، این بخش از مغز موجب سرفه های سخت می شود. در سال 2010 بی بی سی گزارش کرد که دانشمندان روی ساختن دارویی سرمایه گذاری کرده اند که حاوی تئوبرومین است تا آن را جایگزین شربت سینه هایی کنند که حاوی کدئین هستند زیرا کدئین دارای عوارض جانبی است.

7- شکلات حال شما را خوش می کند

غیر قابل انکار است که خوردن شکلات برای آنها که عاشق شیرینی هستند، لذت زیادی دارد. لدت بردن از غذا لذت بردن از زندگی است. تحقیقات نشان داده شکلات خورها کمتر دچار اضطراب می شوند.

8- شکلات جریان خون را بهبود می بخشد

کاکائو خاصیت ضد انعقاد خون دارد که شبیه به قرص آسپرین عمل می کند. این ویژگی جریان خون را بهبود می بخشد.

9- شکلات بینایی را بهتر می کند

شکلات خاصیت بهبود گردش خون، به خصوص در مغز را دارد. محققین دانشگاه ردینگ انگلیس بیان کرده اند که شکلات گردش خون در شبکیه را نیز بیشتر می کند، در نتیجه بینایی شما را تقویت می کند.

10- شکلات شما را باهوشتر می کند

افزایش جریان خون در مغز توسط کاکائو به نظر می رسد انسان را بیدار و هشیارتر می کند. یک پژوهش بریتانیایی نشان داده که شکلات عملکرد حساب کردن را بهبود می بخشد.

ادامه مطلب / دانلود

شکلات باعث تشدید میگرن نمی‌شود. این ایده به‌طور کامل اشتباه است، زیرا شکلات حاوی دو ماده (تیرامین و فنیل‌اتیل‌آمین) است که می‌توانند میگرن را تحریک یا تشدید کنند.

دوستداران شکلات معتقدند که نمی‌توان بدون شکلات شاد بود! البته شاید این اعتقاد که در نگاه اول اغراق‌آمیز به نظر می‌رسد، چندان هم به خطا نرفته باشد زیرا شکلات خواصی دارد که ممکن است تا به حال از نظرها دور مانده باشد.

این خوراکی لذیذ که اصلی‌ترین ماده تشکیل‌دهنده آن کاکائو است، آثار مثبت متعددی بر سلامتی دارد؛ البته این امر تنها در شرایطی محقق خواهد شد که افراد در مصرف شکلات، اعتدال و میانه‌روی را رعایت کنند.

شکلات مهربان با قلب

آثار پیشگیرانه شکلات از بروز بیماری‌های قلبی- عروقی به‌دلیل تأثیر مثبت آن بر کاهش فشارخون است. شکلات برای سرخرگ‌ها مفید است، این اثر را به پلی‌فنول‌ها و به‌طور مشخص‌تر به فلاونوئیدهایی که در کاکائو وجود دارند و از قوی‌ترین مولکول‌های آنتی‌اکسیدانی به‌شمار می‌آیند، نسبت می‌دهند.

شکلات و مبارزه با سرطان‌ها

علاوه بر پلی‌فنول‌ها، شکلات سیاه حاوی «پروآنتوسیانیدین» نیز هست؛ مولکول‌های آنتی اکسیدانی دیگری که در به تأخیرانداختن رشد سلول‌های سرطانی و محدودکردن پیشروی عروق تغذیه‌کننده این سلول‌ها، سهیم هستند. بنابراین با کندکردن رشد سلول‌های سرطانی و محدودکردن غذارسانی به آنها، کاکائو دارای اثر ضدسرطانی نیز خواهد بود.

شکلات، خوش‌اخلاق‌تان می‌کند

اگر ترکیب کاکائو موردبازبینی قرار بگیرد، مولکول‌هایی در این ترکیب مشاهده می‌شوند که آثار مثبتی بر خلق و خو دارند.

•‌ به‌عنوان نمونه، منیزیم که در کاکائو یافت می‌شود، دارای اثر آرام‌بخشی و ضداسترسی است.

•‌ شکلات، درون خود «تریپتوقان» نیز دارد؛ تریپتوفان اسیدآمینه‌ای است که شرایط را برای فعالیت سروتونین فراهم می‌آورد. این درحالی است که انتقال‌دهنده عصبی مورد اشاره، به‌شدت روی تنظیم و بهبود خلق و خو تأثیر دارد.

•‌ فنیل‌اتیل‌آمین نیز در شکلات یافت می‌شود، این مولکول اثر ضدافسردگی دارد.

•‌ و درنهایت، باید از آناندامید نام برد که سرخوشی‌آور است.

خلاصه آنکه کاکائو به‌طور جدی در به‌وجود آوردن حس و حال خوب و اخلاق خوش، نقش دارد.

نکات احتیاطی درباره شکلات

شکلات مانند تمام خوراکی‌های دیگر، در شرایطی مفید و اثربخش است که در مصرف آن، جانب تعادل و میانه روی، رعایت شود.

دو تکه مربعی شکلات سیاه میزان مناسبی برای بهره مند شدن از خواص این خوراکی پرطرفدار به‌شمار می‌آید. مصرف مقادیر زیاد و افراطی، شکلات می‌تواند آثار سوئی بر سلامت داشته باشد؛ افزایش چربی، قندخون و اثر منفی بر دندان‌ها در میان این آثار منفی قرار دارند.

نکته مثبت دیگری که می‌توان در رابطه با شکلات عنوان کرد این است که هضم این خوراکی دوست‌داشتنی، به‌هیچ‌وجه دشوار نیست.

برخی ایده‌های نادرست درباره شکلات

شکلات باعث تشدید میگرن نمی‌شود. این ایده به‌طور کامل اشتباه است، زیرا شکلات حاوی دو ماده (تیرامین و فنیل‌اتیل‌آمین) است که می‌توانند میگرن را تحریک یا تشدید کنند.

البته شکلات به میزان کم، باعث بروز جدی حمله میگرنی نخواهد شد. کاکائو باعث بروز جوش نمی‌شود.

در این مورد باید به‌شدت دقت کرد، شکلات سرشار از قند است و قند مشکوک به تولید ایجاد جوش است.

بنابراین کاکائو به‌تنهایی عامل جوش‌زدن نیست.

و درنهایت، مصرف شکلات، افزایش وزن را با خود به دنبال ندارد. در این مورد باید گفت درصورتی که مصرف شکلات منطقی باشد و شکلات‌هایی مورد استفاده قرار بگیرند که درصد کاکائو آن بالا و میزان قندشان اندک باشد، مشکلی به‌وجود نخواهد آمد.

و در پایان اینکه مصرف بیش از حد شکلات برای کبد خطرناک است.

ادامه مطلب / دانلود

شکلات تلخ یکی از ده ماده غذایی جوانی است.

مطالعات دانشمندان آمریکایی نشان می دهد، هر چه مردم کشوری شکلات بیشتری بخورند، آن کشور بیشتر جوایز علمی می گیرد.

شکلات تلخ که سرشار از کاکائو است، نه تنها خوشمزه است، بلکه فلاونوئید موجود درآن، عملکرد ذهنی را بهبود می بخشد. البته این تنها خاصیت شکلات نیست و شش دلیل مهم وجود دارد که ما شکلات را در سبد تغذیه خود بگنجانیم:

یک – شکلات سرشار از مواد معدنی است

شکلات سرشار از مواد معدنی همچون منیزیم، فسفر، پتاسیم، آهن، روی یا حتی ویتامین ها، به ویژه ویتامین های گروه ب است. شکلات رژیم غذایی را متعادل می کند که البته باید آن را به خوبی انتخاب کرد. بنابراین شکلات تلخ را انتخاب کنید و از انتخاب بیسکویت های شکلاتی یا دسرهای شکلاتی شیرین که ارزش غذایی چندانی ندارند، اجتناب کنید.

دو – شکلات یک ضد افسردگی طبیعی است

شکلات برای تقویت روحیه بسیار عالی است. زیرا اولا دارای منیزیم است که این ماده معدنی به علت اثرات آرامش بخش و کمک به ارسال تکانه های عصبی از طریق مغز شناخته شده است ؛ از طرف دیگر سرشار از تئوبرومین، محرک شناخته شده و همچنین تیرامین و فنیل اتیل آمین، دو ماده مشابه آمفتامین است که با افزایش اثرات ناقل های عصبی در مغز عمل می کنند. شکلات یک ضد افسردگی طبیعی است که برخی اثرات آن حتی مشابه حشیش است.

سه – شکلات به پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی کمک می کند

فلاونوئیدهای موجود در کاکائو و شکلات نقشی مهم در پیشگیری از بیماری های قلبی-عروقی ایفا می کنند. این آنتی اکسیدان ها در واقع میزان کلسترول بد (ال.دی.ال) را در خون کاهش می دهند و خاصیت کششی رگ های خونی را در بدن حفظ می کنند.

چهار – شکلات از فشار خون بالا و دیابت نوع دو پیشگیری می کند

شکلات ماده غذایی سالمی است که از فشار خون بالا جلوگیری می کند. به یمن فلاونوئید موجود در شکلات تلخ ، شکلات فشار خون را به طور قابل توجهی پایین می آورد و به حفظ آن در سطح ثابت کمک می کند. به علاوه شکلات تلخ از بروز دیابت نوع دو نیز جلوگیری می کند.

پنج – شکلات به مقابله با پیری کمک می کند

شکلات تلخ یکی از ده ماده غذایی جوانی است. کاکائو در واقع یکی از مواد غذایی سرشار از فلاونوئید و به ویژه آنتی اکسیدان کاتچین است. این آنتی اکسیدان به داشتن بدنی جوان تر و پویاتر کمک می کند. البته باید توجه کرد که فلاونوئید موجود در شکلات شیری یا شکلات سفید که مقدار کاکائوی آن کم است، بسیار کم یا حتی نزدیک به صفر است.

شش – شکلات تلخ چاق نمی کند

شکلات سرشار از چربی و کربوهیدرات ها است و به طور متوسط هر 100 گرم شکلات، 500 کالری انرژی دارد. با این حال نباید از رژیم غذایی حذف شود. زیرا شکلات تلخ حاوی مواد مغذی زیادی است که برای بدن مفید است. خوردن مقداری شکلات در روز به جای سایر مواد غذایی پرکالری و بدون ارزش غذایی توصیه می شود. بهتر است روزانه حدود 30 گرم شکلات تلخ (حداقل 70 درصد)، نه کمتر و نه بیشتر بخوریم.

ادامه مطلب / دانلود

دانشمندان دانشگاه مک گیل موفق به کشف یک ژن مرتبط با چاقی شده‌اند که بستنی و غذاهای شیرین را برای دختران خوشمزه تر می‌کند.

کشف این ژن بدین معنی است که شاید انسانها در انتخاب غذاهای نامناسب بی تقصیر هستند و اینکه این دستاورد تا حدی می‌تواند به توضیح چاقی کمک کند. محققان کانادایی بجای مقصر دانستن افراد چاق برای انتخاب مواد غذایی نامناسب می‌گویند، چاقی در اثر استعداد ژنتیکی، تنشهای محیطی و سلامت روانی ایجاد می‌شود. آنها یک نوع ژن یا آلل را کشف کرده‌اند که تولید هورمون لذت موسوم به دوپامین را تنظیم می‌کند. این یافته‌ها که در مجله Appetite منتشر شده است، می‌تواند گام مهمی در جهت جلوگیری و درمان چاقی باشد.

محققان به آزمایش 150 کودک چهار ساله‌ای پرداختند که مادران آنها به دلیل افسردگی به سختی می‌توانستند با کودکانشان ارتباط برقرار کنند. آنها زنان باردار را که برخی از آنها از افسردگی رنج برده یا در فقر زندگی می‌کردند، مورد بررسی قرار داده و کودکان این زنان را از زمان تولد تا سن 10 سالگی پیگیری کردند. به 150 کودک یک میان‌وعده ارائه شد که در آن، کودکان می‌توانستند بین غذاهای سالم و غیرسالم انتخاب کنند. مادران این کودکان نیز پرسشنامه‌ای را در مورد عادات غذا خوردن آنها پر کردند.

در این پژوهش، محققان موفق به شناسایی ژن تنظیم کننده دوپامین شدند که واکنش افراد را به غذاهای خوشمزه تنظیم کرده و میزان غذاهای راحت شامل غذاهای بسیار خوش‌طعم مانند بستنی، شکلات، شیرینی و یا تنقلات مملو از کالری را که کودکان برای خوردن انتخاب می‌کردند، پیش‌بینی می‌کند. این تاثیر بویژه در میان دختران از اهمیت برخوردار بود که دارای آلل ژنتیکی کاهش دهنده عملکرد دوپامین بودند. محققان دریافتند که میزان غذای راحت مورد استفاده در آزمایش میان‌وعده کودکان چهار ساله، ‌وزن دختران را در شش سالگی بدرستی پیش‌بینی می‌کرد. به گفته دانشمندان، گام بعدی آنها شناسایی کودکان آسیب‌پذیر بود چرا که شاید راههایی برای جلوگیری از چاقی در مراحل اولیه و درمان آن وجود داشته باشد.

ادامه مطلب / دانلود

در این بخش برای شما دوستان مجموعه ای را آماده کرده ایم که امیدواریم مورد پسندتان قرار بگیرد.

حجم، تعداد و فرمت فایل ها: ۲۶ مگابایت، ۵ فایل با فرمت jpg

رمز فایل:www.taktemp.com

دانلود با لینک مستقیم

منبع: تک تمپ

ادامه مطلب / دانلود

با داشتن ۳ رنگ ژله، قالب یا لیوان یکبار مصرف براحتی و با داشتن کمی حوصله می توانید این ژله ساده را درست نمایید. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه ژله چوبی هندوانه آشنا می شوید.

مواد لازم

ژله قرمز: ۱ بسته ، انار یا توت فرنگی یا آلبالو

ژله سبز: نصف بسته ، لیمو یا کیوی

ژله آلوئه ورا: نصف بسته

شیر یا بستنی: ۶ قاشق غذاخوری

شکلات چیپسی : به مقدار لازم

چوب بستنی: به تعداد لازم

قالب قیفی شکل یا لیوان یکبار مصرف

 طرز تهیه

مرحله ۱ – ژله قرمز را در یک لیوان آب جوش حل کرده سپس یک چهارم لیوان آب سرد را با ۲ قاشق شیر مخلوط کرده و به ژله افزوده، در لیوان یکبار مصرف یا قالب قیفی ریخته به طوریکه مقداری از سر قالب خالی بماند.

مرحله ۲ – قالب را در یخچال گذاشته تا بسته شود.

مرحله ۳ – ژله سبز و آلوئه ورا را حداگانه در نصف لیوان آب جوش حل کرده و به هر کدام ۲ قاشق غذاخوری شیر یا بستنی زده شده اضافه کنید و خوب هم بزنید.

مرحله ۴ – روی ژله قرمز بسته شده کمی ژله سفید ریخته و دوباره در یخچال بگذارید تا بسته شود.

مرحله ۵ – روی ژله سفید را با ژله سبز پر کنید و دوباره در یخچال بگذارید تا کاملا ببندد.

مرحله ۶ – لبه های ژله را با چاقو جدا کرده سپس کف قالب را در آب جوش گرفته و در ظرف مورد نظر چیده،اطراف ژله قرمز را شکلات چیپسی گذاشته و تا زمان سرو در یخچال نگهداری کنید.

نکته ها

در صورتی که مایل هستید از چوب بستنی استفاده کنید هنگامی که ژله قرمز مقداری بسته شد چوب بستنی را تا نیمه داخل آن فرو کنید.

شکلات چیپسی را می توانید بعد از خارج کردن ژله به آن اضافه کنید و یا هنگامی که ژله قرمز نیم بند شد داخل ژله بریزید تا طبیعی تر جلوه کند.

اگر این ژله را در لیوان یکبار مصرف درست نمودید نیازی نیست همه لیوان را با ژله پر کنید زیرا باعث سنگین شدن ژله می شود.

برای جدا کردن لیوان از ژله بعد از بسته شدن کامل لیوان را به آرامی با قیچی جدا کنید.

برای اینکه لایه ها از هم جدا نشوند بهتر است قبل از اینکه ژله قبلی کاملا بسته و سفت شود ژله بعدی را اضافه کنید.

می توانید ژله زرد را جایگزین ژله قرمز کنید تا هندوانه تو زرد را نمایان سازد.

ادامه مطلب / دانلود

در اینجا به 6 ماده غذایی اشاره می‌کنیم که شایستگی حضور در برنامه غذایی‌تان را دارند. انتخاب با خودتان است. با ما همراه باشید.

احتمالاً شما هم با شنیدن برخی شایعات در مورد مواد غذایی سعی می‌کنید که آنها را از برنامه غذایی‌تان حذف کنید. اما باید بدانید که با این کار خودتان را از مواد مغذی موجود در آنها محروم کرده‌اید.

واقعیت این است که هر ماده غذایی اگر درست و به اندازه مصرف شود حاوی ویتامین‌ها و مواد مغذی فوق‌العاده‌ای برای تأمین سلامتی بدن است.

ذرت بو داده

ذرت جزو غلات کامل محسوب می‌شود که برای سلامتی مفید است. البته باید بدانید ذرت بو‌داده‌هایی که در سینماها و مراکز خرید به فروش می‌رسند چندان سالم نیستند. به‌خاطر اینکه در کره و نمک غلت زده‌اند. بهتر است خودتان دست به کار شده و ذرت بوداده طبیعی آماده کنید. می‌توانید کمی پنیر پارمزان یا یک نوک‌انگشت شکر قهوه‌ای و یک نوک انگشت دارچین به آن اضافه کنید.

شیر شکلات

این هم یک خبر خوب دیگر برای کسانی که عاشق شکلات هستند. شیر شکلات برای سلامتی مفید است. این نوشیدنی خوشمزه به اندازه خود شیر حاوی مواد مغذی مفید برای سلامت استخوان‌ها می‌باشد. درست است که شیر شکلات شیرین است اما مطمئن باشید که میزان قند آن بیشتر از آب سیب نیست. باید بدانید که در همین نوشیدنی حدود 16 نوع ماده مغذی وجود دارد در حالی که آب سیب فقط چند ماده مغذی به بدن می‌رساند. حواستان باشد که از شیر شکلات‌های 1 درصد چربی استفاده کنید. این نوشیدنی یک نوشیدنی مناسب برای بعد از تمرینات ورزشی محسوب می‌شود. چون می‌تواند باعث احیای بدن و تقویت دوباره آن شود.

بیفتک

قطعاً مصرف بیش از اندازه گوشت قرمز خوب نیست اما با این حال این ماده غذایی آن قدرها هم که گفته می‌شود مضر نیست. گوشت گاو بهترین منبع برای تأمین مواد مغذی بدن مثل آهن، زینک و ویتامین B12 می‌باشد. مشکل زمانی به وجود می‌آید که در مصرف گوشت قرمز زیاده‌روی کرده باشید. متخصصان تغذیه معتقدند که اگر از گوشت‌های کم چرب استفاده و چربی موجود آن را جدا کنید کلسترول خونتان را نیز بالا نمی‌برد. پس خودتان را از خوردن کباب و بیفتک خوشمزه و آبدار محروم نکنید. فقط حواستان باشد که بیفتکی که میل می‌کنید خیلی بزرگ نباشد یعنی حداکثر به اندازه کف دست باشد.

پاستا

اگر پاستاها را از برنامه غذایی‌تان حذف کنید از یک غذای خوشمزه و سالم محروم شده‌اید. پاستاها جزو مواد غذایی حاوی گلوسید با شاخص گلیسمی پایین هستند یعنی این که به آرامی در بدن تجزیه می‌شوند و خیلی سریع قند خونتان را بالا نمی‌برند. باید بدانید که پاستاها همچنین منبع اسیدفولیک و ویتامین B بوده و به‌خصوص برای خانم‌ها مفیدند. تنها مشکل پاستاها قند موجود در آن است. بهتر است پاستاها را با گوجه‌فرنگی رنده شده فراوان میل کنید تا با سس‌های سفید خامه‌ای. حواستان به میزان پاستاهایی که می‌خورید نیز باشد.

تخم‌ مرغ

حرف و حدیث زیادی پشت سر تخم‌مرغ وجود دارد. اما متخصصان تغذیه معتقدند که تخم‌مرغ یک ماده غذایی مغذی و به صرفه است. یک عدد تخم‌مرغ حاوی 70 کالری است و در عین حال منبع آهن، پروتئین‌ها و ویتامین‌های A، D و B12 می‌باشد. اگر از مشکلات قلبی رنج می‌برید بهتر است که قبل از مصرف تخم‌مرغ با پزشک معالج‌تان مشورت کنید. اما برای بقیه افرادی که در سلامت طبیعی هستند مصرف روزانه یک عدد تخم‌مرغ هیچ مشکلی به وجود نمی‌آورد. تخم‌مرغ آب‌پز یا پخته شده در فر (روی نان) سالم‌تر و کم کالری‌تر از نیمروهای آماده شده در روغن فراوان می‌باشد.

سیب‌ زمینی

بیشتر شهرت بد سیب‌زمینی مدیون سیب‌زمینی سرخ کرده است. به خاطر این که سیب‌زمینی سرخ‌کرده حاوی میزان زیادی روغن و نمک است. اما باید بدانید که پوست سیب‌زمینی سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین C، پتاسیم و فیبرهای غذایی است. ارزش غذایی این ماده غذایی به نوع طبخ آن بستگی دارد. شاخص گلیسمی پوره سیب‌زمینی بالاست اما سیب‌زمینی تنوری شاخص گلیسمی پایینی دارد. توصیه می‌کنیم سیب‌زمینی را با پوست مصرف کنید چون سیب‌زمینی‌های پوست کنده بخشی از مواد مغذی اصلی خود را از دست می‌دهد. می‌توانید به جای سیب‌زمینی معمولی از سیب‌زمینی شیرین استفاده کنید که سرشار از بتاکاروتن می‌باشد.

ادامه مطلب / دانلود

سن خودتان را به من نگویید؛ چون ممکن است حقیقت را نگویید.

محاسبه سن با شکلات

بسیار شسته و رفته و زیبا

رو راست باشید و به ترتیب جلو برویم، بیشتر از یک دقیقه طول نمی کشد. به ترتیب به پرسش ها پاسخ دهید.

قبل از پاسخ دادن، قول دهید که پرسش ها را از قبل نخوانید.

وقت شما هدر نمی رود (هم فال و هم تماشا)

– قبل از هر چیز ، به خاطر بیاورید که در طول یک هفته چند بار شکلات می خورید (بیش از 1 بار کمتر از 10 بار)

– عدد تعداد شکلات در هفته را ضرب در 2 بکنید.

– جمع آن را به علاوه 5 کنید.

– جمع را ضربدر 50 کنید.

– اگر امسال از تولدتان گذشته جمع را به عدد1760اضافه کنید.

– در غیر این صورت جمع را به 1759 اضافه کنید.

-حالا جمع کل که چهار رقمی است از سال تولد میلادی خودتان کسر کنید.

*

*

*

*

*

*

*

*

*

شما به یک عدد سه رقمی رسیده اید

اولین عدد : تعداد دفعات خوردن شکلات شما در هفته است.

دو شماره بعد سن شماست.

 

ادامه مطلب / دانلود