فیلم زندانی ها

نتايج جستجو مطالب برچسب : سبزی

۱۰ روش‌ برای تشویق کودکان به خوردن سبزیجات

۱۰ روش‌ برای تشویق کودکان به خوردن سبزیجات

از آن‌جا که سبزیجات دارای خواص فراوانی به خصوص برای کودکان هستند در این‌جا چند راهکار را به شما معرفی می‌کنیم تا کودک شما به خوردن این گروه غذایی تمایل بیشتری نشان دهد. در کنار یک سبزی آشنا، یک سبزی جدید به کودک بدهید.

۱- بچه‌ها را در تهیه غذا شرکت دهید

بچه‌ها را به فروشگاه مورد نظر برده و به آن‌ها اجازه دهید تا سبزیجات را خودشان انتخاب کنند. آن‌ها را در امور شستشوی سبزی‌جات، پوست کندن آن‌ها و همچنین در انتخاب روش پخت مشارکت دهید. بگذارید آن‌ها سبزی‌جات را لمس کرده و بو کنند. با انجام این کارها خواهید دید که چطور آن‌ها نسبت به غذایی که خود در تهیه آن مشارکت داشته و

ادامه مطلب / دانلود

اگر سرفه می کنید، این سبزی را بخورید

اگر سرفه می کنید، این سبزی را بخورید

طعم و مزه لذیذ و پُر از طراوت جعفری باعث شده است که این سبزی به عنوان یکی از سبزی های محبوب مردم شمرده شود. اما با اینکه این سبزی، بسیار مغذی است و برای سلامتی بسیار مفید است، خیلی از مردم آن گونه که باید درباره خواص آن آگاه نیستند و از آن بیشتر برای تزئین غذاهای مختلف استفاده می کنند.

جعفری گیاهی دو ساله است و

ادامه مطلب / دانلود

این سبزیجات به صورت پخته شده خاصیت بیشتری دارند!

این سبزیجات به صورت پخته شده خاصیت بیشتری دارند!

برخی از خوراکی‌ها را میتوان هم به صورت خام و هم پخته شده مصرف کرد و در اکثر مواقع کارشناسان به مصرف خام این مواد غذایی توصیه دارند! در این مقاله میخواهیم قضیه را برعکس کرده و به معرفی خوراکی‌های بپردازیم که در صورت پخته شدن خاصیت بیشتری خواهند داشت.

اسفناج

اسفنجان سرشار از کلسیم، آهن و منیزیم است. برای جذب این مواد آن را بپزید زیرا با پختن اسفناج میزان کلسیم آن سه برابر می شود.

کلم پیچ

کلم پیچ پخته شده فقط یک غذای خوش طعم نیست بلکه غذای سالمی نیز هست. این سبزی کاهنده کلسترول که

ادامه مطلب / دانلود

5 سبزی مفید برای سلامتی در پاییز

5 سبزی مفید برای سلامتی در پاییز

هر فصلی که سرمی‌گیرد مواد غذایی خاص خود را به طبیعت هدیه می‌دهد و نیازهای بدن نیز تا حدودی تغییر می‌کند. در ادامه با ۵ قهرمان پاییزه از دنیای سبزیجات بیشتر آشنا شوید.

تره‌ فرنگی

هم‌خانواده‌ سیر و پیاز است. خوشمزه و پرخاصیت. درست است که شاید این روزها در خانه زوج‌های جوان کمتر پیدا شود اما این سبزی پرخاصیت ارزش آن را دارد که

ادامه مطلب / دانلود

10 قدم برای غذا خوردن کودکان در مدرسه

10 قدم برای غذا خوردن کودکان در مدرسه

بیشتر از غذاهای دیگری که می‌خورید، کنترل بیشتری روی ناهاری که در مدرسه می‌خورید دارید. می‌توانید انتخاب کنید که لوبیا سبز توی غذایتان را بخورید یا دورش بیندازید. می‌توانید انتخاب کنید که به جای بستنی، سیب بخورید.

وقتی می‌خواهید انتخاب کنید که برای ناهارتان چه بخورید، اینکه انتخابتان یک انتخاب سالم باشد خیلی مهم است. دلیلش این است: خوردن انواع و اقسام موادغذایی به شما انرژی لازم را می‌دهد که بتوانید همه کارهایتان را انجام دهید، کمکتان می‌کند خوب رشد کنید و از مریض شدنتان هم جلوگیری می‌کند.

به ناهار مدرسه‌ تان باید به چشم سوختی که داخل مخزن می‌ریزید نگاه کنید. اگر سوخت خوبی برای خودتان انتخاب نکنید، ممکن است قبل ازاینکه روز تمام شود انرژی شما تمام شود.خوب حالا بهترین سوخت برای بچه‌ها چیست؟ یک ناهار خوب و سالم چه شکلی است؟ این سوال جواب ‌های زیادی دارد.

بخرید یا نخرید

بیشتر بچه ‌ها حق انتخاب دارند که ناهارشان را از خانه به مدرسه ببرند یا اینکه در مدرسه برای خودشان ناهار بخرند. خوشبختانه با هر کدام از این راه ‌ها می‌توانید یک ناهار خوب و سالم برای خودتان دست و پا کنید. اما بعضی غذاهایی که

ادامه مطلب / دانلود

این سبزی مانند آهن ربا بیماری ها را از بدن بیرون می کشد!

این سبزی مانند آهن ربا بیماری ها را از بدن بیرون می کشد!

شما می‌توانید با قراردادن کلم بر روی پوست خود بسیاری از بیماری ها را درمان کنید، برگ‌های این سبزی می‌تواند مانند یک آهن ربا بیماری‌ها را از بدن شما بیرون بکشد.

ما برخی از فواید کلم برای سلامتی بدن را برای شما تشریح می کنیم:

با کلم از دست سر دردهایتان خلاص شوید!

سردردها معمولا در اثر خستگی و فشار بیش از حد سراغتان می آیند. برای تسکین سردرد خود شما باید برگ های کلم را روی پیشانی و قسمت بالای سر خود قرار دهید و برای آنکه برگ های کلم از روی سرتان نیفتد کلاهی را بر سر خود قرار دهید زمانی که شما احساس آرامش کردید و

ادامه مطلب / دانلود

3 نوع سبزی که ارزش غذایی شان با پختن بیشتر می شود

3 نوع سبزی که ارزش غذایی شان با پختن بیشتر می شود

همیشه گفته می شود سبزی ها را خام بخورید تا مواد مغذی بیشتری به بدنتان برسد. شاید درباره بیشتر سبزی ها این موضوع درست باشد اما سبزی هایی هم وجود دارد که پختن آن، باعث افزایش ارزش غذایی آن می شود.

به گزارش میهن فال به نقل از روزنامه خراسان، گوجه فرنگی، کلم بروکلی و هویج، سه نوع سبزی است که

ادامه مطلب / دانلود

اگر دچار نفخ می شوید، مصرف این خوراکی ها را محدود کنید

اگر دچار نفخ می شوید، مصرف این خوراکی ها را محدود کنید

ممکن است برخی مواد غذایی مفید مانند غذاهای پرفیبر منجر به بروز نفخ شوند بنابراین مصرف آنها باید محدود و به آرامی باشد. حتی در صورت تجربه نفخ شدید، مصرف گروه‌های غذایی زیر را می‌توانید محدود کنید:

سبزی ها:

حاوی قندی هستند که منجر به بروز نفخ می‌شود. در این میان سبزیجات خانواده پیاز فروکتوز دارند و خانواده کلم و مارچوبه حاوی قندی به نام رافینوز هستند. این قندها بعد از فعل و انفعال در دستگاه گوارش منجر به نفخ می‌شوند. علاوه بر این، سبزیجاتی مانند نخود فرنگی که

ادامه مطلب / دانلود

خطرات ناشی از عدم مصرف میوه و سبزی

خطرات ناشی از عدم مصرف میوه و سبزی

افزایش خطر ابتلا به سرطان یک رژیم غذایی غنی از میوه‌ها و سبزیجات به کاهش خطر ابتلا به سرطان به واسطه وجود آنتی اکسیدان هایی مانند ویتامین ای، ویتامین ث، کاروتنوئیدها، و … کمک می‌کند؛ آنهم با حفاظت از سلول‌های سالم در برابر رادیکال‌های آزاد. مواد مغذی به نام کاروتنوئیدها، می‌تواند رشد تومور را در سرطان سینه کاهش دهد. کاروتنوئیدها در هویج، اسفناج، کلم پیچ، گوجه فرنگی، فلفل، سیب زمینی شیرین و سبزیجات دیگر، یافت می‌شود. در مقابل پرهیز از مصرف کافی میوه و سبزی و مصرف بیش از حد چربی‌ها و مواد غذایی ناسالم، با افزایش خطر ابتلا به انواع سرطان‌ها در ارتباط است.

افزایش وزن:

مصرف کم میوه‌ها و سبزیجات مساوی است با افزایش مصرف غذاهای با چربی و کالری بالاتر. یک مطالعه که

ادامه مطلب / دانلود

7 میوه و سبزی که از چاقی جلوگیری می کند

7 میوه و سبزی که از چاقی جلوگیری می کند

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که افراد برای سلامت بدن و جلوگیری از چاقی، هفت میوه و سبزی کم کربوهیدرات را مصرف کنند. کربوهیدرات ها همیشه دشمن سلامتی بدن نیستند، در واقع، غلات کامل مانند جو برای شما مفید نیز بوده و دارای منابع مهم مواد مغذی مانند پروتئین، فیبر، آهن و ویتامین های گروه B است. متخصصان تغذیه هفت غذای کم کربوهیدرات که طعم و مزه ای خوبی دارند را برای جلوگیری از چاقی و اضافه وزن توصیه می کنند.

باقلا

باقلا گیاه مفیدی است که می توان از آن آردی با مواد مغذی تهیه کرد. در هر یک چهارم فنجان آرد باقلا در مقایسه با آردهای معمولی که

ادامه مطلب / دانلود

نکات مهم در شستن سبزیجات

نکات مهم در شستن سبزیجات

دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، درمان و آموزش پزشکی اعلام کرد: خرد کردن زیاد سبزیجات و در معرض هوا قرار دادن آن‌ها باعث از بین رفتن ویتامین‌های موجود در سبزیجات می‌شود.

توصیه می‌شود جهت پخت سبزیجات ابتدا آب را تا حدود 60 درجه سانتی‌گراد گرم کرده و

ادامه مطلب / دانلود

هنگام تب چی بخوریم؟

هنگام تب چی بخوریم؟

تب یک عکس العمل طبیعی از طرف بدن برای خنثی کردن عفونت‌های باکتریایی یا ویروسی است. دمای بدن ما در حالت تب به بالای 38 درجه سانتی گراد می‌رسد در حالیکه در شرایط عادی بین 36.5 و 37.5 درجه قرار دارد. تب های معمولی بدون مصرف دارو نیز بین 2 تا 3 روز درمان می شوند؛ اما تب های بالا به همراه حالت تهوع و استفراغ باید حتما تحت نظر پزشک باشند.

عوامل متعددی برای تب وجود دارد مانند آنفلوانزا، آنژین، ذات الریه و غیره. البته وجود تومور، مصرف برخی از داروها و عوامل دیگر نیز باعث تب می‌شوند و با علائمی مانند احساس سرما و لرز، سوزش چشم، بی اشتهایی، دهیدراته شدن، ضعف، دردهای عضلانی و تعریق زیاد، خود را نشان می‌دهد. در این مطلب به تغذیه ی مناسب در حین و بعد از تب اشاره می کنیم. لطفا با ما باشید.

مواد غذایی مناسب برای زمانی که تب دارید

معمولا داشتن تب باعث بی اشتهایی فرد می‌شود به طوری که لب به غذا نمی‌زند. در این صورت می توانید در طول روز هر دو ساعت یکبار آب پرتقال و

ادامه مطلب / دانلود

فواید بخارپز کردن غذا

فواید بخارپز کردن غذا

بخارپز کردن یک روش پخت و پز مرطوب است که با استفاده از بخاری که از آب ایجاد می‌شود، آن ماده غذایی پخته می‌شود. این روش یک روش بسیار ملایم پخت و پز است و یک گزینه عالی برای پخت مواد غذایی با بافت نرم مانند ماهی و سبزیجات است.

برای بخارپز کردن کافی است قابلمه یا ظرف مناسب را با آب پر کنید، سپس یک ظرف مشبک روی آن قرار دهید، طوری که

ادامه مطلب / دانلود

آنچه که باید درباره غذای کودک بدانید

آنچه که باید درباره غذای کودک بدانید

اصول بهد‌‌‌اشتی برای تهیه غذای کود‌‌‌ک یکی از اصلی‌ترین موارد‌‌‌ د‌‌‌ر تهیه غذای او به شمار می‌‌رود‌‌‌ که به حفظ سلامت کود‌‌‌ک کمک می‌‌کند‌‌‌. رعایت این نکات مانع از ورود‌‌‌ میکروب و آلود‌‌‌گی‌‌ها به غذای کود‌‌‌ک شد‌‌‌ه و از ابتلای او به بیماری‌‌ها از جمله بیماری‌‌های گوارشی مانند‌‌‌ اسهال و استفراغ جلوگیری می‌‌کند‌‌‌. با به کار گرفتن این توصیه‌‌ها غذای سالمی از نظر بهد‌‌‌اشتی برای کود‌‌‌ک خود‌‌‌ تهیه کنید‌‌‌:

قبل و بعد‌‌‌ از تهیه غذا د‌‌‌ست‌ها را به د‌‌‌قت بشوئید‌‌‌. برای تهیه غذای کود‌‌‌ک حتما باید‌‌‌ د‌‌‌ست‌ها تمیز و ناخن‌‌ها کوتاه باشد‌‌‌. ۲٫ غذاها باید‌‌‌ خوب پخته شوند‌‌‌ و بعد‌‌‌ از پخت کامل تا زمان مصرف د‌‌‌ر ظروف تمیز و د‌‌‌ربسته نگهد‌‌‌اری گرد‌‌‌ند‌‌‌.

تا حد‌‌‌امکان غذای کود‌‌‌ک را تازه تهیه کنید‌‌‌ و د‌‌‌ر صورت اجبار به استفاد‌‌‌ه از غذاهای باقیماند‌‌‌ه، آن را قبل از مصرف کاملا گرم کنید‌‌‌. ۴٫ برای نگهد‌‌‌اری غذای کود‌‌‌ک د‌‌‌ر یخچال، غذاهای خام و پخته را د‌‌‌ر ظروف مجزا نگهد‌‌‌ارید‌‌‌. ۵٫ محل تهیه و

ادامه مطلب / دانلود

با این میوه ها و سبزی های بهاری بدنتان را خانه تکانی کنید

با این میوه ها و سبزی های بهاری بدنتان را خانه تکانی کنید

می توانید با خوردن این میوه و سبزیجات در فصل بهار برنامه غذایی خود را یک خانه تکانی بکنید. برای اینکه کارتان راحت شود، لیستی از بهترین غذاهای بهار را آماده کرده ایم و برایتان هر کدام را توضیح خواهیم داد.

بهار همیشه همراه با غذاهای سالم بوده و تا فرصت هست باید آنها را مورد استفاده قرار داد. می توانید با غذاهای بهاری برنامه غذایی خود را یک خانه تکانی بکنید. برای اینکه کارتان راحت شود، لیستی از بهترین غذاهای بهار را آماده کرده ایم و برایتان هر کدام را توضیح خواهیم داد. اگر به دنبال افزایش انرژی، تقویت سیستم ایمنی، و یا سالم ساختن روده هستید، این ۵ غذا برای شروع کمکتان خواهند کرد.

ترب

دکتر بورخس، فیزیولوژیست ورزش، می گوید: می توانید از ترب به عنوان میان وعده ای در وسط روز استفاده کنید. این سبزی تند، سرشار از ویتامین C، پتاسیم، و فیبر است، مواردی که به کاهش التهاب کمک می کنند. راه های زیادی برای خوردن ترب وجود دارد، اما یکی از بهترین راه ها این است که آن را در سالاد استفاده کنید، و در کنار نمک، فلفل و

ادامه مطلب / دانلود

سبزیجات را بیش از حد خرد نکنید

سبزیجات را بیش از حد خرد نکنید

خرد کردن بیش از حد سبزی ها موجب از بین رفتن ویتامین C آنها می شود و اگر ویتامین C در معرض هوا قرار بگیرد، از بین می رود.فلفل دلمه ای حاوی اسیدفولیک است و این ویتامین از گرفتگی رگ ها و بروز بیماری های قلبی به خصوص در بیماران دیابتی جلوگیری می کند.

اسید فولیک موجود در فلفل دلمه ای موجب کاهش ماده ای به نام هموسیستئین در خون می شود و باید یادآوری شود که

ادامه مطلب / دانلود

از خوردن این نوع هندوانه اجتناب کنید

از خوردن این نوع هندوانه اجتناب کنید

شاید شما نیز شنیده باشید که برخی از هندوانه‌ها در برخی شهرهای جهان از جمله شهرهای قسمت شرق چین باز و ترک‌برداشته هستند و فروشندگان، باز بودن آن را نشان از رسیدگی هندوانه‌ها قلمداد می‌کنند؛ در حالی که مزرعه‌داران به هندوانه ها دوزهای چشمگیری از مواد شیمیایی رشد‌ دهنده در هوای شرجی و مرطوب تزریق و روانه بازار می کنند.

برخی از پرورش‌دهندگان هندوانه و مزرعه‌داران با تزریق مواد شیمیایی قصد بزرگ‌تر و سنگین‌تر جلوه دادن هندوانه‌ها را دارند تا از این طریق بتوانند بیشتر سود کنند و

ادامه مطلب / دانلود

خانم‌‌ها با این برنامه غذایی خود را بیمه عمر کنید

خانم‌‌ها با این برنامه غذایی خود را بیمه عمر کنید

پیروی از برنامه غذایی سرشار از میوه و سبزی می‌تواند تا ۲۰ سال مشکلات سلامتی و بیماری‌ها را در خانم‌ها به طرز چشمگیری کاهش دهد.

تحقیقی جدید که با جامعه آماری بالایی بر روی خانم‌های بسیاری انجام شد، نشان داد زنان جوانی که برنامه‌ غذاییشان سرشار از میوه و سبزی است، ۲۰ سال بعد امکان گرفتگی و سخت شدن رگ‌هایشان بسیار کمتر خواهد شد.

در این تحقیق که بر روی ۲ هزار ۵۰۸ نفر انجام شد، نشان داد زنان یا دختران ۲۰ساله‌ای که بین ۸ تا ۹ وعده در روز میوه و سبزی مصرف می‌کنند ۲۰ سال بعد ۴۰٪ کمتر امکان دارد که مبتلا به پلاک‌های سرخرگی در رگ‌هایشان شوند.البته تاکنون نتایج این تحقیقات در مورد خانم‌ها صادق بوده است و

ادامه مطلب / دانلود

جعفری و کاهش وزن

جعفری سبزی معجزه‌آسا در کاهش وزن سریع و سالم است که به شما کمک می‌کند در یک ماه از ۱۲ کیلو‌گرم اضافه وزن خود خلاص شوید.

جعفری از جمله گیاهانی است که در سراسر دنیا طرافدارن بسیاری دارد و معمولا به عنوان چاشنی غذا استفاده می‌شود اما مقدار جعفری که ما برای طعم دادن به غذاهایمان استفاده می‌کنیم بسیار ناچیز است و نمی‌تواند فواید بی‌شمار آن را به بدن ما برساند. بهتر است جایی برای جعفری در وعده‌های غذایی‌مان باز کنیم و مصرف آن را افزایش دهیم تا بتوانیم از تاثیرات مثبت آن لذت ببریم.

جعفری فواید بسیار از جمله درمان عفونت‌های دستگاه ادراری و اختلالات و بیماری‌‌های کلیوی دارد. برگ و ریشه آن هر دو مفید هستند و در علم پزشکی و تولید دارو‌ها از آن‌ها استفاده می‌شود. در اینجا دستور تهیه چای جعفری را برای شما آماده کرده‌ایم که چربی‌سوزی عالی است که به شما کمک می‌کند در یک ماه از مواد و چربی‌های اضافی و مضر بدنتان راحت شوید.

۵ قاشق سوپ‌خوری جعفری خردشده را در یک لیتر آب جوش بریزید و بگذارید به مدت ۲۰ دقیقه در همان حالت بماند سپس آن را هم بزنید و جعفری‌ها را از یک توری رد کنید و کنار بگذارید. دیگر چای چربی‌سوز شما آماده مصرف است. گاهی اوقات آب اضافی و غیر ضرروی در بدن شما موجب افزایش وزنتان می‌شود. جعفری با خاصیت ادرارآوری که دارد به شما کمک می‌کند آب‌های زائد را از بدنتان خارج کنید.

علاوه بر این، این چای به علت خاصیت آنتی‌اکسیدانی بسیار بالایی که دارد سموم، باکتری‌ها و بسیاری از مواد مضر موجود در بدن شما را تخلیه می‌کند. به میزان مصرف این چای دقت کنید و مراقب باشید که بیش از حد از آن استفاده نکنید. سعی کنید روزانه بیش از یک لیتر از این چای استفاده نکنید. همین مقدار برای شما کافی است تا موتور کاهش وزن خود را به کار بیندازید.

ادامه مطلب / دانلود
صفحه 1 از 2 12 بعدی