نتايج جستجو مطالب برچسب : خواص

اگر می خواهید سرطان نگیرید این میوه را بخورید!

زیتون از آن دسته از میوه‌هایی است که شما نمی‌توانید هیچ برنامه رژیمی را پیدا کنید که در آن توصیه به استفاده از روغن زیتون به جای انواع روغن‌ها نشده باشد. اما متاسفانه بسیاری از ما از خواص میوه زیتون غافل می‌مانیم و فقط به استفاده از روغن آن بسنده می‌کنیم. در زیر تعدادی از خواص بی‌شمار این میوه ذکر شده است که می‌توانند شما را متقاعد کنند که میوه زیتون را در برنامه غذایی خود جای دهید.

۱- کاهش وزن

زیتون حاوی نوعی چربی است که این نوع چربی می‌تواند جایگزین مناسبی برای انواع چربی‌ها باشد به نحوی پیوندهای موجود در این نوع چربی راحت تر شکسته می‌شوند و مانند دیگر انواع چربی در بدن انباشته نمی‌شود و با استفاده از زیتون می‌توانید به تدریج از وزن خود بکاهید و از شر چربی شکمی خلاص شوید و مقاومت انسولین را کاهش دهید.

کسانی که به طور منظم از روغن زیتون استفاده می‌کنند بیشتر تمایل به کاهش وزن دارند و به همین دلیل به ندرت می‌بینید که این گونه از افراد به اضافه وزن دچار باشند. مطالعات علمی نیز تایید کرده است که این افراد از سطح بالای سروتین در بدن خود برخوردارند. سروتین نوعی هورمون است که

هویج دوست خوب شما

جوانی و شادابی پوست با هویج امکان‌پذیر است. این ماده‌ی غذایی نه تنها برای اعضای داخلی بدن مفید است بلکه برای بهبود وضعیت پوستمان نیز موثر است.

فرقی نمی‌کند هویجتان خام، پخته، رنده شده یا به صورت پوره باشد. روش‌های متفاوتی برای وارد کردن هویج به برنامه‌ی غذایی روزانه وجود دارد. این ماده‌ی غذایی نارنجی رنگ سرشار از خواص فوق‌العاده است که خدمت بزرگی به سلامتی می‌کند چون می‌تواند مشکلات بینایی، کم‌خونی، اسهال و غیره را برطرف کند. با ما باشید تا گلچینی از خواص فوق‌العاده‌ی هویج را با شما در میان بگذاریم.

هویج دوست روده‌ها

دل درد، بیرون‌روی، حالت تهوع و غیره. زمانی که روده‌ها نمی‌توانند به درستی آب را جذب کنند بیرون‌روی اتفاق می‌افتد. یکی از روش‌های موثر برای مقابله با این مشکل استفاده از هویج است. این ماده‌ی غذایی سرشار از فیبر است و فیبر پکتین موجود در آن آب را جذب می‌کند و

چهار روش موثر برای جلوگیری از نفخ معده

آیورودا یکی از جامع ترین سیستم های درمانی دنیا است. این علم هزاران سال پیش در هند توسعه پیدا کرد. در این سبک درمانی باور بر آن است که سلامت و شادابی نیازمند تعادل بین ذهن، بدن، و روح است.

در آیورودا، سطح گوارش به عنوان کلید سلامت در نظر گرفته می شود – و داشتن نفخ و گاز معده به صورت مرتب نشان می دهد که این سیستم به مراقبت نیاز دارد. خوشبختانه موارد طبیعی زیادی وجود دارد که می توانید با آنها جلوی این مشکل آزار دهنده را بگیرید.

۱- فقط غذاهای پخته میل کنید

در آیورودا سیستم گوارش را مانند آتش می دانند. مانند آتش واقعی وقتی آب سرد یا غذا داخل آن قرار می دهید، فکر می کنید چه اتفاقی میفتد؟ درست است، خاموش می شود.

وقتی غذا را می پزید در واقع قبل از رسیدن غذا به دهان آن را مقداری هضم کرده اید، این یعنی سیستم گوارش بدن دیگر نیازی به تلاش جهت شکستن غذای خام ندارد.

۲- به غذای خود ادویه جات گوارشی اضافه کنید

ادویه جات می توانند به افزایش آتش گوارش کمک کنند و زمانی که مرتب با غذا خورده شوند باعث کاهش نفخ و گاز معده نیز می شوند. به عنوان مثال، دانه های زیره، دانه های زنیان، زنجبیل خرد شده تازه و انقوزه ادویه جات گوارشی به حساب می آیند.

اگر می خواهید با این ادویه جات آشپزی کنید، مقداری روغن گرم کنید، سپس یک دوم قاشق چای خوری زیره، زنیان، دانه های رازیانه، و مقدار اندکی انقوزه اضافه کنید. سپس می توانید قطعات زنجبیل را نیز به ماهی تابه اضافه کنید. حدود ۳۰ دقیقه سرخشان کنید و

خاصیت شگفت انگیز پوست این میوه

همه ما می دانیم که نوشیدن آب گرم و آبلیمو در اوایل صبح نه تنها به کاهش وزن کمک می کند بلکه موجب تقویت سیستم ایمنی بدن نیز می شود. اما شاید همه ما از فواید پوست لیمو آگاه نباشیم.

پوست لیمو مملو از خواص آنتی اکسیدانی است که می تواند به کنترل سطح قند خون کمک کند. پوست لیمو حاوی پلی فنول هایی است که

تمیز کردن ریه ها با سیر!

آلودگی هوا در شهرهای بزرگ بیداد می‌کند و ریه‌ها و البته قلبمان بیشترین آسیب را از این آلودگی می‌بینند. سیر یک مادۀ غذایی طبیعی و حاوی خواص درمانی فوق‌العاده‌ای است که می‌تواند برای تمیز کردن ریه مؤثر باشد.

اگرچه امروزه از سیر در آشپزی و تهیه غذا استفاده می شود اما هنوز خیلی از افراد سیر را در تهیه داروهای خانگی به کار می برند. بیشترین تأثیر سیر مدیون ترکیب اصلی آن یعنی آلیسین است. البته طعم تند و خاص سیر نیز ناشی از همین ترکیب است.

این ماده غذایی پرخاصیت همچنین حاوی ویتامین C، B، پروتئین و مواد معدنی مانند کلسیم، مس، پتاسیم، فسفر و آهن است. سیر همچنین یک ماده ضدویروس، ضدالتهاب و تصفیه کننده طبیعی است و به همین دلیل نیز می توان از آن برای تمیز و پاکسازی ریه و تقویت دستگاه ایمنی بدن استفاده کرد.

در این مقاله شما را با تأثیر سیر در سلامت ریه ها آشنا کرده و طرز تهیه دو درمان طبیعی برای حفظ دستگاه تنفسی را ذکر می کنیم.

چرا سیر برای تمیز کردن ریه ها مفید است؟

مصرف سیر خام مواد مغذی زیادی به بدن می رساند. این ترکیبات، تمیزکننده ریه ها و دیگر ارگان های بدن محسوب می شوند. میزان بالای آنتی اکسیدان ها، ویتامین ها و مواد معدنی موجود در این ماده ی غذایی سدی در برابر آسیب های رادیکال های آزاد محیطی می سازد. این رادیکال های آزاد باعث ایجاد آسیب به سلول های بدن و افزایش خطر سرطان می شود.

سیر خاصیت آنتی باکتریال دارد و در نابودی بسیاری از باکتری ها، ویروس ها و

خاصیت اعجاب انگیز شیر شُتُر

امروزه نیز مشخص شده است که این ماده غذایی دارای پروتئین های محافظتی زیادی است که خاصیت ایمنی زایی، ضدباکتریایی و دارویی به آن می بخشد. شیر شتر به سبب وجود مواد مغذی و خواص درمانی، سرشار از آنتی بادی ها و ترکیبات ضدسرطانی است و به دلیل وجود انسولین بیشتر نسبت به شیر گاو، گزینه مناسبی برای افراد دیابتی، رژیم و حساس به لاکتوز است.

مطالعات نشان می دهد که این شیر دارای عوامل دارویی بسیار زیادی است. پروتئین لاکتوفرین در این شیر که ده بار بیشتر از شیر گاو بوده دارای خاصیت آنتی باکتریان و ضدویروسی و همچنین دارای قابلیت مبارزه با بیماری هایی مثل سرطان، آلزایمر، هپاتیت C، سل، زخم معده، دیابت و ایدز می باشد.

نتایج تحقیقات ما نشان می دهد که آنچه که اولیای گرامی و قرآن کریم و طب قدیم ایران بدان تاکید نموده اند با یافته های محققین جدید مطابقت کامل دارد.

با توجه به این که شتر در بیابان ها، مناطق کویری و به دور از آلاینده ها و مواد غیرطبیعی تغذیه می کند، می توان تولیدات این حیوان را به عنوان محصولات تمام ارگانیک برشمرد. به دلیل خواص بالای این شیر برخی از دانشمندان نام «طلای سفید بیابان» را برای آن مطرح کرده اند.

طعم شیر شتر مانند بقیه چهارپایان شیرین است ولی برحسب نوع گیاهان مصرفی در برخی مناطق اندکی تیز یا متمایل به شور می باشد. معمولا وقتی شتران از علوفه های سبز تغذیه می کنند، شیرشان شیرین است.

با توجه به کمتر بودن چربی شیر شتر نسبت به شیر گاو و

چای ترش دارای کالری کم بوده و فاقد کافئین است. برای آشنایی بیشتر با چای ترش و فواید آن برای سلامتی بدن، برخی از مهم ترین خواص این چای در این مقاله بیان شده است.

نوشیدنی و چای های مفید بسیاری وجود دارد که می توانیم در کنار چای سیاه رایج مصرف کنیم و از فواید آن بهره ببریم.

چای ترش یکی از این نوشیدنی های خوش طعم و در عین حال مفید است.

مصرف چای ترش به کاهش فشار خون بالا و کلسترول بد، هضم و جذب بهتر، تقویت سیستم ایمنی بدن و التیام عفونت ها کمک شایانی می کند.

همچنین، این چای بی نظیر انواع بیماری های کبدی را برطرف کرده و خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. در ضمن، سرعت سوخت و ساز بدن را افزایش داده و باعث کاهش تدریجی وزن می شود.

چای ترش سرشار از ویتامین C، انواع مواد معدنی و آنتی اکسیدان می باشد و در درمان اضطراب موثر است. مصرف این چای در کل جهان مرسوم بوده و حتی به عنوان یک دارو استفاده می شود.

رنگ این چای قرمز بوده و همانطور که از اسمش پیداست، ترش مزه می باشد. در واقع، طعمی شبیه طعم قره قاط دارد.

1- چای ترش؛ کنترل کننده فشار خون

بر اساس مطالعات صورت گرفته در انجمن قلب ایالات متحده آمریکا، مصرف چای ترش باعث کاهش فشار خون در بزرگسالان، مبتلا به بیماری فشار خون، می شود.

این تحقیقات همچنین نشان می دهد که مصرف این چای به کارکرد بهتر قلب کمک کرده و

خواص شگفت انگیز آلو خشک

استفاده از آلوی خشک چه فایده هایی برای سلامتی ما به همراه خواهد داشت آلوی خشک دوستدار قلب،ملین،کمک به هضم غذا،سلامت استخوان ها،تنظیم فشار خون،مفید برای حافظه است و فایده های بی نظیری برای بدن دارد سعی کنید از این ماده خوراکی به عنوان میان وعده یا چاشنی در غذاهایتان استفاده کنید در ادامه روش تهیه آلوی خشک را شرح داده ایم با ما همراه باشید و از مشرف این میوه خوشمزه لذت ببرید.

فواید مصرف آلو خشک

آلو خشک خواص متعددی دارد، از کمک به سلامت قلب و استخوان ها گرفته تا سیر نگه داشتن و کمک به کاهش وزن.

دوستدار قلب

یک عدد از این میوه حاوی ۱۱۳ میلی‌گرم پتاسیم است که

این میوه مانند آسپرین خون را رقیق می کند

به گفتۀ یک کارشناس گیاهان دارویی، این میوه مانند قرص آسپرین موجب رقیق شدن خون شده و از ایجاد پلاک در خون جلوگیری می کند.

به گزارش میهن فال به نقل از ایسنا، اصغر نقشی افزود: کیوی دارای مقادیر زیادی آنزیم حل کننده پتاسیم به نام پاپایین است که از نظر تجاری برای نرم کردن گوشت مفید بوده و احتمال دارد برای برخی افراد آلرژی‌زا باشد. این میوه به دلیل خاصیت کاهندگی که بر سطح تری گلیسیرید دارد از غلظت خون می‌کاهد و

این میوه از پوست و موی شما مراقبت می کند

دکتر احمد ساعدی متخصص تغذیه در خصوص خواص گریپ فروت گفت: گریپ فروت جز مرکباتی است که حاوی ویتامین های A و C می باشد و منبع اصلی فیبر بسیار خوب محلول در آب به نام پکتین که موجب کاهش کلسترول و کاهش خطر بیماری های قلب و عروق می باشد.

وی افزود: این میوه از آنجا که سرشار از ویتامین C است ذخایر ویتامین را برای کسانی که ذخایر پایینی دارند افزایش می دهد، از طرفی ویتامین C پروتئین سازی را افزایش می دهد و برای کسانی که مشکلات پوستی دارند بسیار مفید است.

وی در ادامه گفت: زندگی در شهرهای بزرگ و آلودگی هوا موجب افزایش رادیکال های آزاد در بدن می شود که این موضوع منجر به بیماری های قلب و

خواص سفیده تخم مرغ

تخم‌مرغ از وعده‌های غذایی پرمصرف و پرطرفدار به ویژه به عنوان صبحانه است و در صورتی ‌که تخم مرغ جایگزین سایر غذاهای پرکلسترول نظیر گوشت شود، خوردن بیش از یک عدد تخم مرغ کامل در روز نیز یک رژیم غذایی سالم محسوب می‌شود.

اگرچه سفیده تخم مرغ محتوی میزان بالایی پروتئین است اما زرده آن را نیز نباید نادیده بگیرید. یک تخم مرغ بزرگ ۳.۶ گرم پروتئین در سفیده و ۲.۷ گرم پروتئین در زرده خود دارد. این بدین معناست که ۶۰ درصد پروتئین موجود در تخم مرغ در سفیده آن و ۴۰ درصد دیگر در زرده آن است.

فواید سفیده تخم مرغ

سفیده تخم مرغ است محتوای بسیار بالایی از پروتئینی به نام آلبومین دارد که یک منبع عالی از انرژی است. این تنها پروتئینی است که فورا توسط بدن جذب شده، افزایش فوری انرژی را فراهم می کند. پروتئین موجود در سفیده تخم مرغ در ساخت عضلات همچنین تقویت آنها کمک کند. پروتئین به طور طبیعی دارای اسیدهای آمینه است که برای ساخت عضلات بسیار ایده آل است.

بدنسازانی که از سفیده تخم مرغ در رژیم غذایی خود بهره نمی‌ گیرند در واقع موقعیت بسیار ممتازی را از دست می ‌دهند، زیرا سفیده تخم مرغ به رغم غنی بودن از خالص‌ ترین نوع پروتئین، دارای میزان ناچیزی از کربوهیدرات ‌ها، چربی و

آنچه در مورد سیب که نمی دانید

یک کارشناس طب سنتی نکات مفید درباره میوه سیب را تشریح کرد. سید جواد علوی درباره خواص سیب اظهار داشت: از دیدگاه طب سنتی ایران سیب شیرین دارای طبیعت گرم و تر است.

خوردن شکوفه سیب برای رفع اخلاط متعفن سینه بسیار مناسب است

به گفته وی همه انواع سیب قوت دل(قلب), دماغ(مغز) و جگر(کبد) داده، رفع خفقان(قلب گرفتگی) و تنگی نفس می‌کند. خوردن شکوفه سیب برای رفع اخلاط متعفن سینه بسیار مناسب است.

این کارشناس طب سنتی بیان کرد: اگر سیب با با خوردنی‌های مفرح مانند بیدمشک و

۴ خاصیت شگفت انگیز عدس

به گفته کارشناسان تغذیه، عدس یکی از بهترین راه های تامین پروتئین کم چربی برای بدن ماست که سرشار از مواد معدنی، ویتامین ها، آنتی اکسیدان و فیبر است و خوردن روزانه آن می تواند به تقویت و بهبود قوای جسمانی ما منجر شود.

روزنامه مصری «الیوم السابع»، روز یکشنبه ۲۷ مارس در مقاله ای به شرح خواص درمانی حبوبات بطور عام و عدس بطور خاص، پرداخت و تاکید کرد که بخاطر هضم آسان و آهن و پروتئین عدس، خوردن روزانه آن به عملکرد بدن کمک می کند و جلوی بیماری های عفونی را می گیرد.

در این گزارش ۴ خاصیت درمانی عدس که بصورت روزانه خورده شود، آمده است:

۱- عدس بهترین منبع پروتئین است که کلسترول مضر مانند گوشت قرمز ندارد، و

خاصیت اعجاب انگیز آووکادو

آووکادو سرشار از مواد مغذی همچون فیبر و پروتئین است. علاوه بر اینکه قند و نشاسته کمی دارد، باعث احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. وجود فیبر در این ماده غذایی از یبوست جلوگیری کرده و اسهال را برطرف می‌کند. آووکادو تقویت‌کننده معده و از بین‌برنده نفخ و گاز معده است.

آووکادو و هسته‌اش چربی اشباع‌نشده و مورد نیاز بدن را تولید می‌کنند. این نوع چربی برای سلامتی بدن مفید است و به جذب آنتی‌اکسیدان‌ها کمک می‌کند. علاوه بر این، چربی اشباع‌نشده آن برای کاهش کلسترول و کاهش وزن بسیار مناسسب است.

۶۵ درصد از خواص آنتی‌اکسیدانی آووکادو از گوشت و هسته آن بوجود می‌آید. این خواص آنتی‌اکسیدانی باعث جلوگیری از بیماری‌های قلبی عروقی و

دانستنی هایی در مورد زرشک

گرچه مواقع خاصی از سال می‌‌توان میوه تازه و قرمز رنگ زرشک را تهیه کرد؛ اما در سایر فصول نیز این میوه ترشِ پر خاصیت به شکل خشک شده کاربرد فراوانی دارد.

در طب قدیم اجزای مختلف درختچه زرشک بیشتر به عنوان گیاه دارویی (هم میوه زرشک و هم ریشه و برگ آن) کاربرد داشت و به خاطر طبیعت سرد و خشک آن، اطبا زرشک را درمانی برای رفع حرارت جگر و اندام‌‌های داخلی بدن به شمار می‌‌آوردند. اما آرام آرام مصرف زرشک به شکل خوراکی و چاشنی غذاها قوت گرفت و اکنون شکل خشک شده، رب و بعضا سس زرشک و در موارد بیشتر بصورت لواشک در سبد غذایی به چشم می‌‌خورد. مطلبی که شاید جالب باشد این است که زرشکی که

آب کردن چربی های شکم با این گیاه

درخشانپور متخصص طب سنتی درباره خواص زنجبیل اظهار کرد: زنجیل گیاهی با طبع گرم است.

وی با بیان اینکه این دو گونه سفید و خاکستری است، افزود: نوع سفید در ادویه جات مصرف می شود و نوع خاکستری با عطری مطبوع در بازار رایج است.

وی با بیان اینکه زنجبیل طبع سوزاننده و تلخ دارد و با افزایش سوخت و

معجزه گل ها

یکی از مشکلاتی که افراد مبتلا به سرماخوردگی با آن مواجه می‌شوند، آبریزش بینی و تب است. برای برطرف کردن آبریزش بینی و تب می‌توان از درمان‌های خانگی استفاده کرد. برای منظور مغز یک خیار بوته‌ای را باید به صورت ناشتا همراه با آبغوره خورد. استفاده از خیار به این شکل به مدت ۴۰ روز باعث کاهش صفرا در بدن می‌شود و افراد را در برابر ابتلای مجدد به سرماخوردگی ایمن می‌کند.

این ترکیب برای افرادی که به آلر‍ژی مبتلا هستند نیز مفید است و به درمان آلرژی این دسته از افراد کمک می‌کند. خیار طبع سرد دارد و سایر افراد با مزاج‌های دیگر نباید از آن به عنوان داروی ضد سرماخوردگی استفاده کنند.

بنفشه سه رنگ بنوشید!

التهاب ، خارش ، سوزش و تب، می‌تواند برای افرادی که به سرماخوردگی مبتلا هستند آزاردهنده باشد به همین دلیل برای کاهش این علائم باید از گیاه بنفشه سه رنگ کمک کرد.

دم‌نوش این گیاه می‌تواند باعث کاهش این علائم شود برای این منظور باید یک قاشق سوپ‌خوری بزرگ را از بنفشه سه رنگ پرکرد و

خاصیت اعجاب انگیز رزماری

رزماری» گیاه بومی خط ساحلی مدیترانه است اما در کشورهای اروپا، مکزیک و آمریکای شمالی نیز پیدا می شود. از آن جایی که این گیاه کنار دریاها می روید به آن لقب رزماری یعنی «شبنم دریایی» داده شده است. به گزارش سایت «ehow» رزماری که یکی از معروف ترین گیاهان به حساب می آید دارای بوی مطبوع و خاصیت پیش گیری و درمانی متعددی است.

خاصیت رزماری

• دو نوع اسید مهم که خاصیت آنتی اکسیدان و ضدالتهابی دارند در این گیاه موجود است. این ۲ نوع ماده التهابی را که باعث آسم، بیماری کبدی و قلبی می شود کاهش می دهد.

• اسیدهای طبیعی و

خاصیت اعجاب انگیز لبو

لبو سرشار از آنتی اکسیدان است،رنگدانه‌های بی‌همتای آن، از بدن در برابر بیماری‌های قلبی و عروقی محافظت کرده و سطح کلسترول خون را پایین می‌آورند و خاصیت ضدپیری دارند.

رنگ ارغوانی چغندر به دلیل وجود ترکیبی به نام بتاسیانین است که خاصیت ضدسرطانی داشته و از بروز سرطان‌ها به‌خصوص سرطان کولون جلوگیری می‌کند. در هر ۱۰۰ گرم از آن، ۳۸۰ میلی‌گرم پتاسیم وجود دارد که به کاهش فشار خون کمک می‌کند. فیبر زیاد موجود در آن، موجب کاهش سطح کلسترول خون و کاهش خطر بروز سکته‌های قلبی در بیماران قلبی است. گفتنی است، چغندر قرمز به دلیل داشتن مواد مغذی آهن در کنار اسید فولیک از بروز کم‌خونی جلوگیری می‌کند. مفیدترین و بهترین بخش چغندر، برگ آن است و بعد ساقه‌های آن و بعد از آن ریشه که پخته آن لبو نام دارد. قند ریشه چغندر برای مبتلایان به دیابت مضر است. لبو به دلیل داشتن فیبر که خاصیت کاهش چربی خون را دارد و همچنین اسیدفولیک، باید در سبد غذایی بیماران قلبی قرار گیرد. افراد می‌توانند با مصرف ۱۰۵ گرم چغندر قرمز، ۵۳ درصد اسیدفولیک مورد نیاز بدن را تامین کنند. رنگ ارغوانی چغندر به دلیل وجود ترکیبی به نام بتاسیانین است که

میخک و این همه خاصیت

میخک معمولاً به عنوان یک ادویه آشپزخانه و در ترکیب با فلفل، دارچین و زردچوبه و سایر ادویه‌ها برای تهیه پودر ادویه کاری، مورد استفاده قرار می‌گیرد.

از روغن میخک نیز در تولید عطرها، صابون‌ها و یا به عنوان ماده طعم دهنده در لوازم پزشکی و دندان‌پزشکی استفاده می‌شود.

این گیاه به علت زیبایی خاصی که دارد امروز در بیشتر نقاط دنیا به عنوان گیاه زینتی پرورش داده می‌شود البته در مناطق سردسیر این گیاه در گلخانه و گرمخانه نگه داری می‌شود.

در قدیم میخک ادویه ای گران قیمت بود که تنها پادشاهان و ثروتمندان می‌توانستند از آن استفاده کنند.

فواید میخک

۱-‌ تحریک دستگاه گوارش و کمک به هضم غذا و متابولیسم: در طب سنتی چین از این چاشنی برای درمان حالت تهوع و مشکلات گوارشی استفاده می‌شود. میخک جریان آنزیمی را افزایش داده و