نتايج جستجو مطالب برچسب : تهیه میگو سوخاری

مناسب برای: 4 نفر

زمان آماده سازی: 2 ساعت

مدت زمان انتظار: 30 دقیقه

طرز تهیه میگو سوخاری خوشمزه

مواد لازم

تخم مرغ 1 عدد
میگو نیم کیلو
لیمو ترش 4 عدد
پودر سیر 2 قاشق غذاخوری
برگ بو 5 عدد
آرد 1 پیمانه
پودر سوخاری 1 پیمانه
روغن به میزان لازم
نمک به میزان لازم
زعفران به میزان لازم
فلفل به میزان لازم

طرز تهیه

1- ابتدا میگو ها را پاک کرده و بشویید و داخل آبکش قرار دهید تا کاملا خشک شوند.

2- در ظرفی مناسب و دردار آب لیمو ترش، پودر سیر، برگ بو، نمک، فلفل و میگوهای خشک شده را قرار داده و درب آن را ببندید و 2 تا 4 ساعت داخل یخچال قرار دهید.

3- تخم مرغ را درون کاسه ای بشکنید و بهم بزنید و زعفران آبکرده به آن اضافه کنید.

4- آرد و پودر سوخاری را هر کدام مجزا الک کرده و داخل دو ظرف مختلف و مسطح بریزید.

5- پس از مدت زمان لازم برای طعم دهی به میگوها، آنها را از یخچال خارج کنید، درون تابه به مقدار زیاد روغن بریزید و بگذارید داغ شود، میگوها را به ترتیب در آرد، تخم مرغ و در مرحله آخر پودر سوخاری بزنید و در روغن داغ قرار دهید، وقتی برشته و طلایی شد آنها را خارج کنید و روغن اضافه آن را بگیرید.

نکات

طرز پاک کردن و آماده سازی میگو را در لینک زیر دنبال کنید.

بهتر است میگو را با سس تارتار که آموزش تهیه آن در لینک زیر موجود است سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود
css.php