نتايج جستجو مطالب برچسب : باقلوا

سوغاتی یزد چیست؟

سوغاتی یزد چیست؟

سوغات و صنایع دستی استان یزد کاملا معروف و شناخته‌شده هستند. از انواع صنایع دستی زیبا مثل ترمه، زیلو و پارچه‌های رنگین تا شیرینی‌های لذیذی که بهترین نمونه‌ی آنها را فقط در یزد پیدا خواهید کرد. برای آشنایی بیشتر با سوغات استان دیدنی یزد در ادامه با ما همراه باشید.

استان یزد در مرکز ایران قرار گرفته و با استان‌های اصفهان، خراسان جنوبی، کرمان و فارس همسایه است. مرکز این استان شهر یزد، اولین شهر خشتی و دومین شهر تاریخی جهان است و با عناوینی چون «شهر بادگیرها»، «عروس کویر»، «دار العلم» و «شهر دوچرخه‌ها» نیز شناخته می‌شود. این خطه از ایران عزیز به دلیل داشتن آثار تاریخی متعدد همواره یکی از مقاصد گردشگری محبوب چه برای ایرانیان و چه برای گردشگران خارجی بوده است. تهیه‌ی سوغات برای نزدیکان نیز یکی از بخش‌های جدانشدنی در سفر است. در ادامه با نمونه‌هایی از سوغات و

ادامه مطلب / دانلود

آموزش درست کردن باقلوای گوشت خوشمزه

برای سفره افطار امروزتان باقلوای گوشت را امتحان کنید.

مواد لازم برای خمیر باقلوای گوشت برای سفره افطار :

 آرد سه پیمانه
 شیر  یک پیمانه
شکر  یک قاشق غذاخوری
 نمک یک قاشق چای خوری
بکینگ پودر دو قاشق چای خوری پر
روغن مایع دو قاشق غذاخوری
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم

طرز تهیه خمیر باقلوای گوشت : 
تمام مواد خشک را دو بار الک کنید و بعد شیر و روغن را به آنها اضافه کنید و مخلوط کرده، روی آن را بپوشانید و در جای تاریک گذاشته و دو ساعت به آن استراحت دهید . لازم است بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه استفاده می‌شود .

مواد لازم میان باقلوای گوشت :

 گوشت چرخ کرده ۱۰۰ گرم
 فلفل دلمه ای نصف فنجان
 ذرت  یک فنجان
 پیاز  دو قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
رب گوجه یک قاشق غذاخوری

طرز تهیه باقلوای گوشت :
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید.
گوشت چرخ‌کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه‌ای و رب گوجه‌فرنگی به پیاز اضافه کنید.
در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید.

در این مرحله خمیر را نصف و به ضخامت کمتر از نیم سانتی‌متر آن را باز کنید.
کف ظرف نچسبی را چرب کرده و یک قسمت از خمیر باز شده را کف آن پهن کنید، به طوری که دیواره های ظرف با خمیر پوشیده شود.

مایع گوشتی را روی خمیر بریزید و پنیر پیتزا را روی آن بپاشید. خمیر دوم را روی آن قرار دهید و کناره‌های آن را به لایه اول متصل کنید.
در نهایت مقداری زرده تخم‌مرغ را روی خمیر بمالید و کمی کنجد روی آن بپاشید.
این غذا را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود.

ادامه مطلب / دانلود

css.php