فونت جو

نتايج جستجو مطالب برچسب : اموزش آشپزی

طرز تهیه سیب زمینی بریان

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

سیب زمینی (کوچک)                                                                               ۱۰ عدد
نمک                                                                                       به اندازه ی پوشاندن کف ظرف
کره                                                                                             ۱۰ قاشق مرباخوری
رزماری (تازه و ریز شده)                                                                     ۱ قاشق چایخوری
آویشن (تازه یا پودر)                                                                          ۲ قاشق چایخوری
گلپر                                                                                             ۵ قاشق مرباخوری

طرز تهیه

۱- ابتدا همه سیب زمینی ها را شسته و

ادامه مطلب / دانلود
در این مطلب از سایت میهن فال طرز تهیه کیفسکی را برای شما در نظر گرفته ایم. امیدواریم که از این آموزش لذت ببرید و در کنار خانواده از طعم آن راضی باشید. در ادامه با این آموزش همراه ما باشید.
طرز تهیه کیفسکی

چیکن کیِف یا کیِفسکی یکی از غذاهای محبوب سراسر دنیاست که اصالت اوکراینی – روسی دارد و در بسیاری از رستوران های مطرح بین المللی سرو می شود. کیِفسکی یا مرغ کیِفی به روش های مختلفی تهیه و سرو می شود، اما روشی که این بخش میهن فال قرار دادیم یکی از رایج ترین و آسان ترین روش هاست که در اکثر رستوران ها کاربرد دارد.

مواد لازم کیفسکی :

کره نرم شده ۶۰ گرم

سیر رنده شده یک حبه

آبلیمو ۲ قاشق غذاخوری

سبزیجات معطر ساطوری ۳ قاشق غذاخوری

سینه مرغ بدون استخوان ۴ عدد هر کدام حدود ۲۰۰ گرم

روغن آفتابگردان ۶ قاشق غذاخوری

نمک و فلفل سیاه

طرز تهیه کیفسکی :

*. سینه مرغ را شسته، خشک کنید و نمک و فلفل بپاشید. به کمک یک چاقوی کوچک و تیز از قسمت بالای سینه مرغ شکاف کوچک ولی عمیقی در سینه مرغ ایجاد کنیدو چاقو را داخل شکاف بچرخانید تا در قسمت میانی سینه فضا باز شود.

*. بقیه مواد را با هم مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل بپاشید، سپس آن را داخل یک کیسه فریز قرار داده و در فریزر بگذارید تا سفت شود.

*. کره را به ۴ قسمت مساوی تقسیم کرده و هر کدام را داخل یکی از سینه ها گذاشته و با خلال دندان ورودی شکاف را ببندید.

*. روغن را در یک تابه ترجیحا شیار دار روی شعله متوسط داغ کرده و هر طرف سینه را حدود ۶-۷ دقیقه سرخ کنید. با توجه به این که بخش بالایی سینه مرغ ضخیم تر است، برای سرخ کردن آن قسمت زمان بیشتری بگذارید تا کاملا مغز پخت شود.

*. مرغ کیِفی را از تابه خارج کرده و چند دقیقه صبر کنید تا مرغ استراحت کند، سپس آن را برش زده و سرو کنید.

ادامه مطلب / دانلود