فونت جو

نتايج جستجو مطالب برچسب : آموزش آشپزی

طرز تهیه املت پنیر را در چند دقیقه یاد بگیرید!

طرز تهیه املت پنیر را در چند دقیقه یاد بگیرید!

میهن فال: طرز تهیه املت پنیر خوراکیِ خوشمزه و لذیذ برای صبحانه را در این مطلب از میهن فال مشاهده می کنید.

برای درست کردن املت پنیر لازم نیست نگران مواد لازم باشید.

بسیار ساده و کم هزینه این خوراکی را درست کرده و میل بفرمایید.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه‌ی شلکینه؛ نان محلی کردستان

طرز تهیه‌ی شلکینه؛ نان محلی کردستان

میهن فال به نقل از وب‌سایت غذالند _ مریم حسن‌پور: شلکینه یک نوع نان محلی و خاص استان کردستان می‌باشد.
این نان محلی در تمام مهمانی‌های مردم کردستان در کنار غذا‌های سنتی در سفره گذاشته می‌شود،
و طعم و عطر فوق العاده و مطبوعی دارد.
نام دیگر این نان و شیرینی محلی چزنک می‌باشد که بسیار نازک است و بر روی وسیله‌ای به نام ساج تهیه می‌شود.

ادامه مطلب / دانلود
دستور تهیه خوراک بال بوقلمونمواد لازم خوراک بال بوقلمون:
بال بوقلمون که قسمت نوک آن گرفته شده است – ۵۰۰ گرمکره یا روغن مایع – ۱۰۰ گرم

نخود سبز که از پوست در آمده باشد – ۱ لیوان

بادام پوست گرفته بو داده – ۱ فنجان

نعناع و ترخان تازه خرد شده – ۲ قاشق سوپخوری

خردل – ۱ قاشق مرباخوری

پاپریکا (فلفل قرمز شیرین) – ۱ قاشق مرباخوری یا کمی زعفران

نمک و فلفل به قدر کافی

طرز تهیه خوراک بال بوقلمون:

کره یا روغن را گرم می کنیم، قطعات بال را با پاپریکا یا زعفران آغشته کرده ، کمی به آنها نمک می زنیم و در روغنی که قدری داغ شده باشد ، می اندازیم ، دو طرف بال ها را به حدی که زیاد خشک نشود ، در روغن سرخ می کنیم.

یک لیوان آب جوش آهسته از کنار ظرف به داخل آن می ریزیم و خردل را در کمی آب حل کرده ، به آن اضافه می کنیم ، بعد نخود را در دو گوشه ظرف ریخته ، در ظرف را می بندیم. حرارت را ملایم می کنیم تا نخود و بال ها پخته شود. بعد به طور منظم بال ها را در دیس می کشیم.

سس آن را می چشیم و نمک و فلفل و ترشی آن را اندازه می کنیم و بعد از یکی دو جوش سس را روی آن می ریزیم و بادام بو داده را روی آن می پاشیم. این خوراک را می توانیم با برنج زعفرانی که به آن کمی فلفل قرمز کوبیده شده و کاری زده ایم، سر میز ببریم.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه سیب زمینی بریان

زمان آماده سازی: ۵ دقیقه

مدت زمان انتظار: ۳۰ دقیقه

مواد لازم

سیب زمینی (کوچک)                                                                               ۱۰ عدد
نمک                                                                                       به اندازه ی پوشاندن کف ظرف
کره                                                                                             ۱۰ قاشق مرباخوری
رزماری (تازه و ریز شده)                                                                     ۱ قاشق چایخوری
آویشن (تازه یا پودر)                                                                          ۲ قاشق چایخوری
گلپر                                                                                             ۵ قاشق مرباخوری

طرز تهیه

۱- ابتدا همه سیب زمینی ها را شسته و

ادامه مطلب / دانلود

ترفندهای تهیه خیارشور خوشمزه در خانه

ترفندهای تهیه خیارشور خوشمزه در خانه

اگر قصد تهیه خیارشور یا خیارترشی در منزل دارید، راهنمایی‌هایی برایتان داریم تا مشکلات رایج در درست کردن خیارشور یا خیارترشی را نداشته باشید.

اگر خیار‌هایتان زیادی چروک شده اند

چروک شدن می‌تواند ناشی از استفاده زیادی از سرکه، یا محلول شکر و نمک در شروع درست کردن خیارشور باشد. بهتر است در ابتدا محلول رقیقی استفاده کنید و

ادامه مطلب / دانلود

روش های ساده برای مزه دار کردن ماهی

روش های ساده برای مزه دار کردن ماهی

جنوب ایران برای مزه دار کردن ماهی از روش هایی استفاده می کنند که ماهی را بسیار خوشمزه و ترد می کند. برای مزه‌دار کردن ماهی می‌توان از سبزیجات و ادویه‌های گوناگونی استفاده کرد. برخی از این مواد را باهم مرور می‌کنیم.

مزه دار کردن ماهی با گشنیز

این سبزی نه تنها در جنوب ایران بلکه بین اعراب و هندی ها هم یکی از پرمصرف ترین سبزی هاست. در انواع قلیه، برای

ادامه مطلب / دانلود

بهترین‌ روش های پخت ماهی

بهترین‌ روش های پخت ماهی

1- سوخاری کردن

واقعیت این است که بیشتر مردم،‌ طعم غذاهای سوخاری را دوست دارند و حتی خیلی از کسانی که علاقه‌ای به خوردن ماهی ندارند،‌ بدشان نمی‌آید گاهی ماهی سوخاری را در برنامه غذایی خود داشته باشند. برای سالم و مغذی‌تر شدن ماهی سوخاری،‌ می‌توانید گوشت را حدود نیم ساعت پیش از سرخ کردن، در ترکیبی از آبلیمو، نمک،‌ پودر فلفل سیاه و

ادامه مطلب / دانلود

نکات بهداشتی هنگام پخت کباب

نکات بهداشتی هنگام پخت کباب

امروزه ساده‌ترین روش پختن تکه‌های گوشت و مرغ و ماهی و سبزیجات با استفاده از توری مشبک است که روی منقل زغالی یا اجاق گاز قرار می‌گیرد. این روش طبخ در اغلب رستوران‌ها و حتی خانه‌ها متداول شده است. در این روش برخلاف سرخ کردن از روغن استفاده نشده و غذا بسیار لذیذ و

ادامه مطلب / دانلود

آموزش تهیه سالمون سوخاری با پونه کوهی عنوان این مطلب از یخش آشپزی سایت میهن فال است. امیدواریم از این اموزش راضی باشید. با ما همراه باشید.

آموزش تهیه سالمون سوخاری با پونه کوهی

مواد لازم:

۴۰۰ گرم سیب زمینی (پوستشونو بکنین و به قطعات ۲٫۵سانتیمتری ببرین)
۲ عدد کدوی بزرگ
۲ عدد پیاز قرمز
۶ حبه سیر
روغن زیتون
۲ قاشق چایخوری پونه کوهی خشک
۲۵۰ گرم گوجه گیلاسی
یک سوم فنجان زیتون کالاماتا
چهار عدد فیله سالمون (هر کدام ۱۲۰ گرمی)
یک چهارم فنجان پونه کوهی تازه
خلال پوست یک عدد لیموترش

طرز تهیه:

مایکروویو رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتیگراد گرم کنین. سیب زمینی ها رو داخل ظرف مخصوص مایکروویو چیده و به اضافه دو قاشق غذاخوری آب داخل مایکروویو بذارین. حرارت بالا رو انتخاب کرده و ۵ دقیقه صبر کنین. بعد از درآوردن سیب زمینی ها اونا رو آبکشی کنین.

سیب زمینی ها، کدو، پیاز و سیر رو داخل ظرف مخصوص مایکروویو چیده و کمی روغن زیتون روش اسپری کنین و در آخر پونه کوهی خشک شده رو روش بپاشین. حالا برای ۱۵ دقیقه اونا رو سرخ کنین.

سبزیجات رو از داخل مایکروویو درآورده و گوجه ها و زیتون رو روی سینی پخت قرار بدین. سالمون رو روی سبزیجات چیده و با فلفل سیاه چاشنی بزنین. حالا این سینی رو به مایکروویو برگردونده و برای ۱۲ دقیقه یا تا زمانی که سالمون ها بپزن سرخ کنین. در آخر سینی رو از مایکروویو درآورده و با پونه کوهی تازه و خلال پوست لیمو چاشنی اش بزنین.

ادامه مطلب / دانلود
صفحه 1 از 5 123 بعدی ...»
css.php