خواص خرفه
خواص خرفه گسترده بودن خواص خرفه (Purslane) باعث شده، سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی را به آن بدهد، در ادامه شما را با خواص خرفه آشنا می‌کنیم. خرفه گیاهی است علفی، گوشت‌دار و یک ساله که برگ‌هایی متقابل و گل‌هایی کوچک و به رنگ زرد دارد. نژادهای وحشی آن …
خواص خرفه
گسترده بودن خواص خرفه (Purslane) باعث شده، سازمان بهداشت جهانی لقب اکسیر جهانی را به آن بدهد، در ادامه شما را با خواص خرفه آشنا می‌کنیم.
خرفه گیاهی است علفی، گوشت‌دار و یک ساله که برگ‌هایی متقابل و گل‌هایی کوچک و به رنگ زرد دارد. نژادهای وحشی آن عموماً ساقه‌های گسترده بر روی زمین دارند ولی نژاد پرورش یافته آن ساقه‌ای ضخیم گوشت‌دار، قائم و به ارتفاع ۳۰-۱۰ سانتیمتر دارد. نمونه‌های وحشی آن معمولاً بر روی چمنزارها، کنار جاده‌ها، حاشیه دریاچه‌ها و اراضی شن‌زار می‌روید. خرفه دارای ۹۵-۹۳ درصد آب، مواد لعابی، پکتین و مواد چرب است. برگ خام خرفه مانند سبزی خوردن و یا سالاد قابل مصرف است.
• طبیعت گیاه خرفه خیلی سرد و تر است.
• خرفه عضلات قلب را تقویت می‌کند و ضد تومور است.
• از خواص خرفه، مدر بودن آن است و در درمان اختلالات و التهابات مجاری ادراری موثر است.
• معتقدند که برگ و ساقه خرفه مسکن صفرا است و حرارت خون و کبد و معده را تسکین میدهد.
• خرفه برای تسکین عطش مفید است.
• اگر سینه عفونی باشد و چرک از آن آید، خوردن گیاه خرفه چرک سینه را قطع می‌کند.
• برای کنترل ترشح ادرار در مورد بیماری دیابت و رفع سردردهای گرم مفید است.
• برای سرفه و سوزش مجرای ادرار و مثانه و روده ها و بواسیر و همچنین تسکین حرارت رحم و سوزش و درد آن مفید است.
• گیاه خرفه گشاد کننده مجاری تنفسی در بیماران آسمی و پایین آوردنده فشار خون و همچنین قند خون در بیماران دیابتی است.
• تخم خرفه ضد کرم کدو است.
• یکی از خواص خرفه استفاده از عصاره ساقه و برگ خرفه برای بیماری‌های کبد و بیماری‌های ناشی از کمی ویتامین c است.
• خواص خرفه پخته، قطع اسهال صفراوی و تقویت روده‌ها و تب است به‌خصوص در فصل‌های گرم سال و برای اشخاص گرم مزاج مفید می‌باشد.
• خواص خرفه خام و خوردن برگ و ساقه آن مانند سالاد و با سرکه، برای درد کلیه بسیار نافع است.
• جویدن برگ خرفه به مقدار کم، کندی دندان را رفع می‌کند (که از خوردن میوه ترش و یا علت دیگری ایجاد شده باشد) ولی زیاد جویدن آن برعکس، کندی دندان ایجاد می‌کند.
• از عصاره خرفه برای التهاب‌های گرم چشم با مالیدن در محل ملتهب استفاده میشود.
• از دیگر خواص خرفه، استفاده از ضماد برگ و ساقه آن برای تسکین حرارت اعضا و سوختگی آتش است.
• خواص تخم خرفه مانند آب خرفه است و گرد برگ و ساقه خشک آن برای زخمهای دهان کودکان و زخمهای مانند آن مفید است.
خواص خرفه از نظر طب اسلامی شیعه
بر روی زمین سبزی خوردنی شریف‌تر از آن نیست و سبزی خوردنی حضرت فاطمه (ع) است و عقل را زیاد می‌کند.
پیامبر (ص) می‌فرماید: از این گیاه پر منفعت‌تر نداریم.
در جایی دیگر می فرمایند رسول الله صلی الله علیه و آله و سلم: بر شما باد خرفه چرا که زیرکی میدهد و اگر تنها یک چیز باشد که عقل را افزون می‌کند، همان است.
امام صادق علیه السلام در این باره می فرمایند: پیامبر خدا بر زمین سوخته‌ای پا نهاد و آن زمین، پایش را سوزاند پس پای خویش را بر خرفه نهاد، و در نتیجه، سوزش حاصل از زمین سوخته، فرو نشست. از آن پس، پیامبر خرفه را دوست داشت، برای آن دعا میکرد و می‌فرموند که: «چه گیاه پر برکتی است»
مضرات خرفه، موارد احتیاط و منع مصرف
اسراف و زیاده‌روی در خوردن خرفه، نور چشم را نقصان (کاهش) میدهد، اشتها را کاهش میدهد و همچنین افراد سرد مزاج باید آن را با نعناع و کرفس بخورند.
