مطالب دسته بندی : خواص

خواص انجیر خشک

انجیر خشک، یکی از مفید ترین و در عین حال خوش طعم ترین میوه های خشکی است که سرشار از مواد مغذی است و می تواند به عنوان قندی طبیعی و غیر مضر مصرف شود.

انجیر خشک ارگانیک یکی از بهترین میوه‌‌های خشکی هست که شما میتوانید انتخاب کنید بااینکه میزان قند بالاتری نسبت به انجیر تازه دارد.

انجیر تا حدودی از نظر عطر و طعم شبیه کشمش و با شدت کمتری شبیه خرما هست ولی بااین وجود فوق‌العاده لذیذ و شیرین است که شما نمونه آن را در جای دیگر نمی‌توانید پیدا کنید.

شما می‌توانید از انجیر خشک بجای خرما استفاده کنید (در دسرها، کیک‌‌ها و … ) و از انرژی که میوه‌‌های خشک به شما عرضه می‌‌کنند لذت ببرید.

البته باید توجه کرد که هیچ مشکلی در مورد خرما و مصرف آن وجود ندارد اما شاید تعجب کنید وقتی بدانید که انجیر از نظر تغذیه ای مقامی بالاتر از خرما را دارد. بطوریکه امروزه انجیر باید کانون توجه مصرف کنندگان باشد و میزان مصرف آن نیز رعایت گردد.

1- غنی از فیبر

بطور میانگین در هر یک عدد انجیر حدود 4 الی 5 گرم فیبر محلول وجود دارد که در مقایسه، هر یک عددخرما حاوی 2 الی 3 گرم فیبر می‌‌باشد. استفاده از انجیر رابطه مستقیمی با سلامت دستگاه گوارش دارد و

خواص بی نظیر فلفل سیاه

فلفل سیاه یکی از ادویه‌های بسیار مفید برای سلامت بدن است و می‌تواند از ابتلا به بیماری ها در افراد جلوگیری کند.

درمان مشکلات معده

مصرف فلفل باعث افزایش ترشح اسید کلریدریک در معده شده در نتیجه هضم مواد غذایی را آسان می‌کند. سلامت دستگاه گوارش برای جلوگیری ازابتلا به اسهال، یبوست و قولنج ضروری است. خوردن فلفل همچنین کمک می‌کند تا از تشکیل گازهای روده در بدن فرد جلوگیری شود و

خواص ریواس

کمتر کسی پیدا می‌شود که نوشیدن یک لیوان شربت ریواس خنک و تگری نیشابور را در فصل‌های گرم سال تجربه نکرده باشد چرا که مادر‌ها و مادربزرگ‌ها همیشه معتقد بودند ریواس حالمان را جا می‌آورد و در عین حال کلی فایده برای بدن دارد. البته فواید ریواس فقط به شربت ختم نمی‌شود و با این گیاه می‌توان خورش، آبگوشت، اشکنه، سالاد، کوکو و حتی لواشک هم تهیه کرد. ریواس سرشار از عناصر معدنی و انواع ویتامین‌ها است و به هضم غذا کمک می‌کند. حال اگر کنجکاو شده‌اید که با سایر خواص و مضرات احتمالی این گیاه خوش‌رنگ و لعاب و دستورات غذایی آن آشنا شوید، به موارد زیر توجه کنید:

۱- کلسیم

کمبود کلسیم بر وضعیت جسمی و روحی تاثیر می‌گذارد. از طرفی گیاه ریواس سرشار از کلسیم بوده و

خواص طالبی

شاید شما هم لذت نوشیدن یک لیوان آب طالبی خنک را در فصل تابستان تجربه کرده‌اید! این میوه یکی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان است. در این مطلب به بررسی خواص طالبی می پردازیم:

طالبی یکی از پرطرفدارترین میوه های فصل تابستان حتی در آن سوی دنیاست و به خاطر عطر و طعم دلپذیرش بسیارمحبوب است. نام انگلیسی آنCantaloupe است که از نام یک دهکده در ایتالیا به نامCantalup گرفته شده که در این محل طالبی برای اول بار در سال ۱۷۰۰ میلادی کاشت شده است.

طالبی متعلق به خانواده خیار و کدو است. گرمک و طالبی، شبیه خربزه هستند و

خواص شگفت انگیز به

«به»یک میوه پرخاصیت بوده و از درختی با ارتفاع حداکثر ۵ متر حاصل می‌شود. درخت به شبیه درخت سیب بوده و در فصل پاییز میوه می‌دهد، تخم میوه به را به دانه گویند که اثر درمانی آن بسیار زیاد است. برگ، میوه، دانه و سایر قسمت‌های درخت به دارای خاصیت درمانی بوده و به، به صورت خام، پخته، شربت، مربا، ژله، کمپوت و جوشانده مصرف می‌شود و به‌طور کلی برای تقویت قلب و اعصاب بسیار مفید است. فیبر موجود در میوه به نیز خواص درمانی داشته و مربای آن ضد نفخ بوده بر خلاف خود به که نفاخ است.

به دارای ویتامین‌های A، B و C و همچنین املاحی مانند پتاسیم، روی، فسفر، کلسیم، آهن، منیزیم و سلنیوم است لذا از آنجایی که

خواص بی نظیر کنگر

• کنگر را بخورید. جریان خون را سریع و خون را تصفیه و کم‏ خونى را برطرف مى‏ سازد.

• کنگر اشتها را باز مى‏ کند.

• کنگر قلب را تقویت مى ‏نماید و

خواص موز سبز

موز سبز بیشتر در منطقه هایی از آمریکای لاتین استفاده می شود که آنرا به صورت های مختلف مورد استفاده قرار می دهند. خوشبختانه این موز در ایران نیز وجود دارد و می توانید آن را جزو سبد غذایی تان قرار دهید.

بعضی با موز سبز کمپوت درست می کنند. حتی بعضی موز سبز را می پزند و از آن مربای خوشمزه ای تهیه می کنند. همچنین موز سبز را می توان با غذاهای دیگر سرو کرد. موز سبز از نظر ارزش تغذیه ای فوق العاده بوده و منبع فیبرها، پتاسیم، ویتامین C و

خواص عناب خشک

عناب خشک بهتر از عناب تازه است و طبیعتی معتدل و متمایل به سرد دارد. عناب خواص دارویی و درمانی فراوانی دارد و قدمت کشت این میوه در ایران به ۱۲ تا ۱۴ میلیون سال می رسد. خواص عناب خشک بسیار است از جمله آرام بخش بوده و اضطراب را از بین می برد ، بی خوابی را بی طرف می کند، حافظه را تقویت کرده ، مفید برای کبد و کلیه هاست. عناب در کنار زرشک و زعفران از جمله طلاهای سرخ خراسان جنوبی محسوب می شود که از شهرتی خاص در کشور برخوردار هستند. خواص عناب خشک بسیار است.

در بریتانیا عناب را به صورت خشک شده و یا به صورت آب نبات های طعم دار همراه با چای عصر میل می نمایند. عناب خشک منبع خوبی از ویتامین C و حاوی مقادیر قابل ملاحظه ای مواد معدنی است. عناب میوه ای است معتدل و مرطوب که از دیزباز از نظر طب سنتی حائز اهمیت بوده است برگ های درخت عناب، کوچک، زیبا، شفاف، متناوب و

9 خاصیت بی نظیر کشمش

کشمش در انواع سبز و سیاه مورد علاقه همه به ویژه کودکان است و در فرهنگ‌های سراسر جهان کاربرد ویژه خود را در تهیه مواد غذایی یا دسرهای مختلف دارد.

1- کشمش برای درمان بی نظمی معده و

20 خاصیت تخمه هندوانه برای پوست و مو

هندوانه میوه‌ای بی‌نهایت پرطرفدار است. هرچند همه‌ی ما از خوردن این میوه‌ی روح‌بخش شیرین لذت می‌بریم، اما معمولا تخمه‌های ریزی را که درون آن پخش است دور می‌ریزیم بدون این‌که فواید آن را برای سلامتی درک کنیم یا بدانیم. این تخمه‌ها سرشار از مواد مغذی از جمله اسیدهای چرب، پروتئین‌های ضروری، و بسیاری از مواد معدنی است. این تخمه‌ها سرشار از ویتامین B مانند تیامین، نیاسین، فولات و مواد معدنی مانند منیزیم، پتاسیم، منگنز، آهن، روی، فسفر و مس است. در کنار این‌ها تخمه هندوانه منبعی فوق‌العاده برای کالری است و ۱۰۰ گرم از آن حدود ۶۰۰ کالری تامین می‌کند.

تخمه هندوانه که در زبان هندی “تاربوج که بیج” نامیده می‌شود، در آشپزی‌های آسیایی و خاور میانه‌ای استفاده می‌شود. تخمه هندوانه‌ی تفت‌داده به عنوان تنقلات مصرف می‌شود یا به عنوان چاشنی سالاد استفاده می‌شود. در نیجریه نیز از آن در برخی سوپ‌ها استفاده می‌شود. روغن تخمه هندوانه از این تخمه گرفته می‌شود که

خواص شگفت انگیز آب آناناس

آب آناناس به دلیل دارا بودن مجموعه‌ای از ویتامین‌ها، مواد معدنی و آنتی‌اکسیدان‌ها برای سلامتی مفید است و درمان خانگی و سنتی برای التهاب و مشکلات گوارشی به حساب می‌آید. همچنین خواص این نوشیدنی برای سلامت سیستم ایمنی و تاثیر آن در تسریع زمان بهبود بیماری مورد بررسی قرار گرفته است. برخی از خواص آب آناناس برای سلامتی به شرح زیر است:

تقویت سیستم ایمنی:

نوشیدن آب آناناس ممکن است سیستم ایمنی را تقویت و زمان بهبود بیماری را سریع کند. مطالعه انجام گرفته در فیلیپین روی تاثیرات آب آناناس در کودکان نشان می‌دهد کودکانی که

6 خاصیت شگفت انگیز نعنا

برگ نعنا برای سلامتی بسیار مفید است و منجر به هضم غذا، سلامت دهان و دندان و درمان سرماخوردگی می‌شود. از فواید نعنا می‌توان به موارد ذیل اشاره کرد:

هضم غذا

برگ نعنا سرشار از آنتی‌اکسیدان و مواد مغذی است که برای عضلات معده مفید است و

7 خاصیت مصرف روزی 2 عدد موز

غذای سالم همیشه خوشمزه نیست اما در مورد میوه موز این مسئله صدق نمی کند. این میوه هم خوشمزه است و هم فواید زیادی برای بدن دارد. دلایلی که در این مطلب آمده نشان می دهد که چرا خوردن دو عدد موز در روز می تواند سلامت بدن را تضمین کند.

فشار خون به حالت نرمال برمی گردد

موز فشار خون بالا را کم می کند زیرا دربردارنده حدود ۴۲۰ میلی گرم پتاسیم است.

به کاهش وزن کمک می کند

موز سرشار از فیبر است و باعث می شود کمتر احساس گرسنگی کنید. این میوه دارای نوعی نشاسته است که

خواص جوانه گندم

غالبا در کشورهای شرقی معتقدند گندم برای تغذیه ذهن، کمک به حفظ آرامش و تمرکز خصوصا در افرادی که دچار بی‌خوابی و تحریک پذیری بیش از حد در دوران یائسگی هستند بسیار مفید است.

غالبا در کشورهای شرقی از گندم برای تنظیم عمل کلیه استفاده می‌کنند.

از گندم برای درمان تپش قلب نیز استفاده می‌شود.

گفته می‌شود گندم به درمان ادرار شبانه کودکان و همچنین درمان اسهال و تعریق بیش از حد کمک می‌کند.

گرفتگی سرخرگ ها

گنجاندن جوانه گندم در رژیم غذایی به دریافت ویتامین A مورد نیاز در طولانی مدت کمک می‌کند. وجود این ویتامین در رژیم غذایی نقش موثری در کاهش اکسیداسیون کلسترول LDL دارد. اکسیداسیون این نوع کلسترول می‌تواند باعث گرفتگی سرخرگ‌ها و

خواص مصرف روزانه آب گرم و لیمو

براساس فلسفه اورودیک، انتخاب‌هایی که برطبق برنامه روزانه‌تان می‌کنید، یا مقاومت شما را در برابر بیماری‌ها بالا می‌برد یا آن را به طور کل از بین می‌برد. آیورودا از ما دعوت می‌کند تا با متمرکز شدن بر آداب صبحگاهی که بدن را با ریتم طبیعت هم‌تراز می‌کند، زندگی خود را تعادل بخشیده و اعتماد‌به‌نفس را درکنار نظم شخصی در خود تقویت کنیم.

ممکن است مغزتان بگوید باید ایمیل‌هایتان را چک کنید، سگتان را برای پیاده‌روی بیرون ببرید، بچه‌ها را به مدرسه برسانید، و

خواص گیاه دم اسبی

دم اسب دو نوع ساقه هوایی دارد. ساقه‌ای که برنگ قرمز است و در اوائل بهار ظاهر می‌شود و دیگری ساقه نازک که برنگ سبز بوده و بعد از آن رشد می‌کند و مصرف طبی دارد. دم اسب از جمله گیاهان دارویی است که از قدیم در اروپا و چین بکار می‌رفته‌است. در فارسی به آن «دم اسبی»، «دم اسب» و «علف هفت بند» نیز می‌گویند. درکتب طب سنتی با نامهای «ذنب الخیل» و «ذنب الفرس» از آن نامبرده شده‌است.

گیاه دم اسبی چون دارای مقدار زیادی سیلیس می‌باشد بنام سیلیس Silica نیز معروف است. گیاه دم اسبی دو نوع ساقه هوایی دارد. ساقه‌ای که به رنگ قرمز است و در اوائل بهار ظاهر می‌شود و دیگری ساقه نازک که برنگ سبز بوده و بعد از آن رشد می‌کند و مصرف طبی دارد.

گیاه دم اسبی ادرار آور است

گیاه دم اسبی به دفع آب بدن کمک می کند و حجم ادرار را تا 30 درصد افزایش می دهد. این گیاه به کاهش وزن و

خواص میوه ازگیل

میوه ای است قهوه ای رنگ و تقریبا به اندازه یک گردو که رسیده آن به صورت خام، میوه ای لذیذ، مطبوع، مقوی و دارای طبیعت سرد و خشک می باشد. ازگیل یکی از گیاهان خانواده رز می‌باشد و از نظر گیاه‌شناسی گیاهی مابین گلابی و زالزالک است. ازگیل ابتدا به رنگ سفید است و با رسیده شدن به رنگ قهوه‌ای در می‌آید.

این گیاه که در جنوب شرقی اروپا و جنوب غربی آسیا یافت می‌شود، به سرعت فاسد می‌گردد و

خواص عرق آلوئه ورا

عرق آلوئه ورا از گیاه علفی آن تهیه می شود. عرق آلوئه ورا از نظر طب قدیم، طبیعتی گرم و خشک دارد. آلوورا در لغت به معنای ماده تلخ ای است که درخشندگی دارد و از کلمه عربی آلوئه برگرفته شده است. نام ایرانی آلوورا، صبر زرد است.

آلوئه ورا یا آلوورا که در کشورهای دیگر با نام های “گیاه جاودانگی” و “گیاه ملکه” از آن ها یاد می شود، گیاه علفی و چند ساله ای است که دارای برگ های ضخیم، گوشتی و دراز است. این برگ ها در حاشیه دارای تیغ هستند. خواص گیاه آلوئه ورا بسیار است. به طوری که دانشمندان همچنان در پی کشف دیگر خواص آلوورا هستند.

خواص عرق آلوئه ورا

• عرق آلوئه ورا زخم های گوارشی و

8 خاصیت بی نظیر ماکارونی

به گزارش میهن فال به نقل از باشگاه خبرنگاران، ماکارونی غذای خوبی است، و برای سلامتی فواید بسیاری دارد. مخصوصا ماکارونی سبوس دار بسیار مفید تر ازماکارونی معمولی است.

۱- ویتامین

ماکارونی سرشار از ویتامین آ است،و برای پوست خوب است، و

7 خاصیت اعجاب انگیز نارگیل

یکی از پر خاصیت ترین و بهترین میوه ها در سراسر جهان میوه نارگیل است که از خواص شگفت انگیزی بهره می برد. نارگیل خواص زیادی برای بدن دارد. این میوه خوشمزه باعث تنظیم قند خون می شود، سرشار از پتاسیم و آنتی اکسیدان است و به هضم غذا کمک می کند. علاوه بر این التهاب بدن را نیز کاهش می دهد. در این مطلب قصد داریم شما را با گوشه ای از خواص این میوه بیشتر آشنا کنیم:

۱- برای کمک به هضم غذا

نارگیل سرشار از اسیدهای چربی است که به هضم غذا کمک می کنند. این میوه حاوی دو ماده مغذی مخصوص به نام های تری گلیسیرید دارای زنجیره متوسط و اسید اوریک است. معمولاً اسیدهای چرب اشباع شده دارای زنجیره بلند بوده و به سختی در بدن هضم می شوند. اما نوع چربی موجود در نارگیل از تری گلیسیرید دارای زنجیره کوتاه است بنابراین به راحتی هضم می شود و