مطالب دسته بندی : سبک زندگی

علل نوسانات خلق و خو در خانمها

احساس ناراحتی می‌کنید؟ تحقیقات جدید نشان می‌دهد که اشکال از شما نیست – مغز خانم‌ها بطور متفاوتی سیم‌پیچی شده است.

آیا زن‌ها ذاتاً بدخلق هستند؟

به نظر می‌رسد که علم امروز این ایده را تایید می‌کند که مغز خانم‌ها برای بالا بردن اضطراب،  افسردگی و نوسانات خلقی ساخته شده است. و این مشکل با برنامه‌های غذایی پر پروتئین و کم‌کالری لاغری که اغلب دنبال می‌کنند بدتر هم می‌شود.

از قدیم زن‌ها بیشتر از افسردگی رنج می‌بردند. تقریباً یکی از هر چهار زن در نقطه‌ای از زندگی خود به دنبال درمانی برای افسردگی می‌رود درحالیکه این آمار برای مردان یکی از هر ده نفر است.

کاری از دست ما ساخته نیست: علم امروز این ایده را تایید می‌کند که مغز خانم‌ها برای بالا بردن اضطراب،  افسردگی و نوسانات خلقی ساخته شده است.

این با برخی عوامل اجتماعی قابل توضیح است – زنان در مقایسه با مردان بیشتر به دنبال درمان برای علائم خود هستند. اما در یک تحقیق جدید دو تفاوت عمده در طریقه پردازش سروتونین که همان هورمون شادی‌آفرین است در زنان و مردان مشخص شد.

بالا بودن میزان سروتونین احساس شادی و رضایت را افزابش داده، اشتها را کاهش می‌دهد و خواب را تقویت می‌کند. پایین بودن میزان این هورمون در بدن با افسردگی در ارتباط است. این اطلاعات درمورد سروتونین است که باعث ساخته شدن بسیاری از داروهای ضدافسردگی شده است.

این داروها که شامل پروزاک (Prozac) هستند، با بالا بردن میزان سروتونین موجود در مغز عمل می‌کنند.

دانشمندان در یک موسسه تحقیقاتی در سوئد از اسکن‌های مغز برای کشف سطح سروتونین در زنان و مردان استفاده کرده‌اند. و نتایج این بررسی‌ها برای خانم‌ها چندان خوشحال‌کننده نیست.

دانشمندان به میزان مصرف سروتونین در خانم‌ها و آقایان توجه کردند — اینکه چه میزان سروتونین توسط مغز مصرف می‌شود. اسکن‌های آنها نشان داد که خانم‌ها گیرنده‌های سروتونین بیشتری نسبت به آقایان دارند.

هر سلول در بدن بر روی سطح خود محل‌ گیرنده دارد. اینها معادل‌های سلولی از ایستگاه‌های تعمیرگاهی یا پمپ بنزین هستند که به سلول‌هایتان سوخت می‌رسانند. فقط تفاوت آنها این است که محل گیرنده‌های سلول موادی مثل موادمغذی و هورمون‌ها را وارد و خارج می‌کند.

درمورد سروتونین، اینکه تا چه اندازه احساس خوشحالی می‌کنید نه تنها به میزان سروتونین که می‌سازید بستگی دارد بلکه با این نیز مرتبط است که محل گیرنده کافی در مغز برای به عمل انداختن آن وجود داشته باشد.

این واقعیت که زنانی که در آن تحقیق سوئدی شرکت کرده بودند محل گیرنده‌ سروتونین بیشتری در مغز خود داشتند به نظر خبر خوبی است همینطور یافته دیگری که می‌گفت خانم‌ها سطح پایین‌تری از پروتئین دارند که مصرف سروتونین را مختل می‌کند.

این یعنی سروتونین‌های قدیمی شما به گردش ادامه می‌دهند، از سطح عادی بالاتر رفته و باعث می‌شوند احساس شادی بیشتری کنید.

بنابراین خانم‌ها نه تنها محل‌های بیشتری در مغز خود دارند که می‌تواند توسط سروتونین فعال شود، بلکه به نظر می‌رسد که آن را به مدت بیشتری هم می‌تواند نگه دارد.

اما در واقعیت این تحقیق سوئدی چیز دیگری نشان می‌دهد. وقتی سلول‌ها با کمبود ماده‌شیمیایی مثل سروتونین روبه‌رو باشند، برای گفتن هر ذره از آن هر گیرنده‌ای که دارند را باز می‌کنند.

طبیعت آنها این است: خانم‌ها نسبت به آقایان هورمون «شادی‌ساز» کمتری تولید می‌کنند

خانم‌هایی که محل گیرنده بیشتری دارند و سروتونین موجود را بیشتر نگه می‌دارند نشان می‌دهد که در نقطه اول مقدار کمتری داشته‌اند.

تحقیقات و مطالعات دیگر نیز این ایده را تایید می‌کنند که زنان مقدار سروتونین کمتری به نسبت مردان تولید می‌کنند. دانشمندان دانشگاه مونترال به این نتیجه رسیده‌اند که مغز آقایان به طور متوسط ۵۲ درصد سروتونین بیشتری به نسبت خانم‌ها تولید می‌کند. دلیل آن می‌تواند تفاوت‌های موجود در هورمون‌های جنسی مردان و زنان باشد.

بااینکه یافته‌ها درمورد تولید کمتر سروتونین در خانم‌ها بحث‌برانگیز است، براساس مطالعات انجمن بریتانیا استروژن و تستوسترون، اصلی‌ترین هورمون‌های استیروئیدی جنسی، بر رفتار تاثیر می‌گذارند.

اما استروژن بخاطر نوسانی‌تر بودن سطح هورمونی تاثیر شگفت‌تری بر زنان دارد.

استروژن به طور خاص گیرنده‌های سروتونین در مغز را تحریک می‌کند.

وقتی سطح هورمون‌ها نوسان می‌یابد، حساسیت مغز به سروتونین تغییر کرده و ازاینرو مقداری که از قبل نیاز داشتید دیگر کافی نخواهد بود.

این می‌تواند توضیح دهد که چرا سطح سروتونین در خانم‌ها وقتی میزان استروژن آنها کم است پایین می‌آید — مخصوصاً در روزهایی که نزدیک به عادت‌ماهیانه آنهاست، بعد از زایمان و در زمان یائسگی.

و مشکل اینجاست که این تاثیر جمع‌شونده است. درکنار نوسان هورمون‌ها، خانم‌ها استرس و ترومای بیشتری را هم در طول زندگی خود تجربه می‌کنند (بخاطر اتفاقات مختلف در طول زندگی).

این به مرور زمان توانایی مغز و غده آدرنال برای تنظیم خلق و خو و جنسیت را از بین می‌برد و خانم‌ها را بیشتر در معرض افسردگی قرار می‌دهد.

ناکافی بودن سطح استروژن می‌تواند موجب افسردگی شود، به همین دلیل است که خانم‌هایی که نزدیگ به دوران یائسگی هستند از آن رنج می‌برند.

پس خانم‌ها مخصوصاً آنها که قبل از عادت‌ماهیانه، بعد از زایمان یا نزدیک به یائسگی هستند برای شادتر بودن باید چه کارهایی انجام دهند؟

اول اینکه حتماً باید با پزشک متخصص زنان صحبت کنید زیرا قرص‌های ضدافسردگی خفیف می‌تواند کمک‌کننده باشد. اگر این داروها نامناسب تشخیص داده شدند، تغییر در سبک زندگی مثل استرس، رژیم‌های‌غذایی بد و ورزش نکردن (حتی کمبود نور خورشید) که همه موجب تخلیه سروتونین می‌شوند، می‌تواند مفید باشد.

مصرف پروتئین مثل بوقلمون و پنیر که حاوی مقدار بالایی تریپتوفان هستند که آمینواسیدی است که بدن برای تولید سروتونین مصرف می‌کند. هم می‌تواند مفید باشد. اما در مصرف پروتئین زیاده‌روی نکنید و کالری‌های مصرفی خود را نیز کم نکنید.

تحقیقات انجام گرفته در دانشگاه آکسفورد نشان داده است که سه هفته محدود کردن کالری‌های مصرفی در هر دو جنسیت زن و مرد، تریپتوفان را کاهش داده و این مسئله در خانم‌ها شدت بیشتری داشته است. رژیم‌های غذایی واقعاً خانم‌ها را بدخلق‌تر می‌کند.

اما رژیم‌های پرپروتئین هم می‌تواند مشکل‌ساز باشد زیرا بااینکه تریپتوفان از پروتئین ساخته شده است، برای اینکه عمل کند باید از طریق خون وارد مغز شود و برای حفظ جا و مکان خود با دیگر آمینواسیدها بجنگد.

موثرترین راه برای بالا بردن میزان تریپتوفان در مغز خوردن غذاهای حاوی کربوهیدرات است که تولید انسولین را افزایش می‌دهد. این آمینواسیدهای رقیب را از خون پاک کرده و باعث می‌شود تریپتوفان بیشتری وارد مغز شود.

به همین دلیل است که خانم‌ها بیشتر از آقایان طرفدار شکلات هستند، مخصوصاً قبل از عادت‌ماهیانه که میزان استروژن در بدن پایین است.
و اگر یک رژیم‌غذایی پرپروتئین را دنبال می‌کنید، هفته‌ای یک یا دو بار یک غذای آزاد داشته باشید تا روحیه‌تان کمی تقویت شود

ادامه مطلب / دانلود

مردانی که نباید با آنها رابطه برقرار کرد

مردی که خود را آفتابی نمی‌کند

در شهری با هم آشنا می‌شوید که هیچکدام در آن زندگی نمی‌کنید. تماس‌های تلفنی و ایمیل‌ها ارتباط را برایتان شیرین می‌کند؛ دو ماه بعد از شما خواهش می‌کند همدیگر را دوباره ببینید و به شهر او سفر کنید. در مسیر رفت، در هواپیما، وقتی که می‌خواهید با بغل‌دستی‌تان کمی دردودل کنید، می‌گویید که تصور می‌کنید کسی که همیشه می‌خواستید را پیدا کرده‌اید. سی دقیقه بعد، وقتی هواپیما می‌نشیند و کسی برای استقبال از شما نیامده‌ است، بغل‌دستی‌تان با ترحم به شما نگاه می‌کند و پیشنهاد می‌دهد که شما را تا مسیری برساند. این همان زمانی است که باید مستقیم به باجه فروش بلیط بروید و همان لحظه به شهر خودتان برگردید!

مرد حسود

اوایل وقتی گارسون رستوران کمی بیشتر از حالت متداول به شما توجه می‌کند، کوتاه می‌آید. اما بعدها وقتی مکالمه‌تان با یکی از همکاران مرد یا هم‌کلاسی‌هایتان طول می‌کشد، تحمل نکرده و از جا در می‌رود. وقتی می‌گوید که شما و برادرتان بیش از اندازه همدیگر را بغل می‌کنید یا حتی دوست دخترتان را به داشتن تمایل به جنس موافق متهم می‌کند و می‌گوید که به شما نظر دارد، زمان آن است که ترکش کنید. بااینکه این تعصبات و توجهات در ابتدای رابطه جالب و خوشایند می‌آید اما خیلی زود جذابیت خود را از دست داده و بیش از اندازه محدود‌کننده خواهند بود. و وقتی بالاخره رابطه‌تان با او را تمام می‌کنید، مطمئن باشید تا مدت‌ها به دنبال شما با نفر بعدی که با او وارد رابطه می‌شوید هم خواهد بود!

مردی که دست بزن دارد

این مردی است که شما را می‌نشاند، بازویتان را می‌گیرد، موهایتان را می‌کشد یا کتکتان می‌زند. بااینکه خودمان بهتر از هر کس دیگری می‌دانیم که بودن با چنین مردی عین دیوانگی است اما خیلی وقت‌ها به بهانه‌های مختلف خودمان را گول می‌زنیم. اما قبل از اینکه این خشونت‌ها مشکل جدی‌تری برایتان ایجاد کند، باید از رابطه بیرون بیایید.

مرد خیانت‌کار

بعد از اولین قرار ملاقاتتان، تظاهر به مریضی می‌کند و قرار نمی‌گذارد. سعی می‌کنید فراموش کنید که تولدتان است و شروع به پختن سوپ معروفتان می‌کنید و به در خانه‌اش می‌روید. دو روز بعد، هنوز مریض است اما دعوتتان می‌کند به خانه‌اش بروید. از او می‌پرسید دوست دارد برایش سوپ داغ کنید و با صدایی آرام می‌گوید، «عالی میشه اگه اینکارو بکنی.» قابلمه سوپ را از یخچال درمی‌آورید که روی گاز بگذارید و می‌بینید که داخل این سوپ قارچ هست درحالیکه سوپی که شما درست کرده بودید قارچ نداشت. خیلی راحت باید نتیجه بگیرید که این مرد یک منبع دیگری برای سوپ درست کردن دارد و تا زمانیکه شما به او اجازه دهید به شما خیانت خواهد کرد.

مرد متکی

ممکن است خیلی از شما اینطور باشید که با هر مردی که آشنا می‌شوید، می‌بینید کم‌کم کارش را رها می‌کند، ماشینش را می‌فروشد و حتی گاهی خانه‌اش را پس می‌دهد و سر شما سوار می‌شود. خیلی از مردها، بیشتر از همه موزیسین‌ها، نقاشان و هنرمندان همیشه به دنبال زن‌هایی قوی هستند که از آنها حمایت کند. این نوع از مردها به هیچ درد شما نمی‌خورند و باید سریعاً رهایشان کنید.

مرد خیانت‌دیده

ممکن است با مردی آشنا شوید که به تازگی از رابطه‌ای شکست‌خورده بیرون آمده باشد. این مردها کلاً بی هیچ دلیلی همیشه عصبانی هستند، هر چقدر هم که رابطه شما ادامه پیدا کند و تصور کنید که اعتماد او را جلب کرده‌اید، باز هم باید حتی قید خانواده و دوستان دخترتان را بخاطر او بزنید.

مرد خودشیفته

از لباستان خوشش نمی‌آید؟ آیا اصلاً لازم است درمورد این دسته از مردها صحبت کنیم؟ این مردها کسانی هستند که اگر بچه داشته باشید حتی به چشمان فرزندتان نگاه نمی‌کند، دوست ندارد خواهر یا مادرتان را ببیند و دفعه اولی که بخواهید با دوستانتان برنامه بگذارید داد و بیدادش بر‌خواهد خواست. وارد رابطه شدن با چنین مردهایی، بحث و جدل‌هایی را وارد زندگیتان می‌کند که خیلی زود خسته‌تان خواهد کرد.

مرد بخیل

به موانعی که سر راه موفق شدنتان می‌گذارد خوب دقت کنید. اگر ترفیع رتبه‌ای با افزایش حقوق بگیرید و او سعی کند آن را کوچک جلوه دهد، می‌تواند اولین تلنگر برایتان باشد. وقتی موقع حرف زدن درمورد شما همیشه از عبارات و اصطلاحات تحقیرآمیز استفاده می‌کند، دومین تلنگر خواهد بود. فقط به این دلیل که مردها برایشان سخت است که باور کنند زنی می‌تواند نان‌آور باشد، به این معنی نیست که باید خودتان را  قربانی کنید تا این را به او بفهمانید. خیلی از مردها اصلاً از پیشرفت زن زندگیشان خوشحال نمی‌شوند و دستاوردها و استعدادهای شما تاثیر مثبتی بر آنها ندارد.


مردی که شادترین کودکی ممکن را داشته است

مادر او بهترین بوده است؛ پدرش هیچوقت سیگار نمی‌کشیده، مشروب نمی‌خورده  و به مادرش خیانت نکرده است. از اینکه دوستانش والدینشان را برای همه چیز مقصر می‌دانند متنفر است درحالیکه او و هفت خواهر و برادرش همیشه سیراب از عشق و محبت خانواده بوده‌اند، شاید ابتدا تصور کنید که چقدر جالب است و اولین باری باشد که چنین چیزهایی را می‌شنوید اما خوب به صدای او توجه کنید، صدایی که ممکن است قصد توجیه کردن خودش را داشته باشد، صدایی که ممکن است شکننده و همراه با بغض باشد. زمانیکه این بغض بشکند، صدای آن همه جا را گرفته و مطمئن باشید که رابطه شما را هم با خود خواهد شکست.

ادامه مطلب / دانلود

پزشکان و متخصصان قلب تاکید دارند که مهمترین عامل بروز مشکلات و بیماری‌های قلبی انتخاب یک الگوی زندگی ناسالم و غیر بهداشتی است.

به گزارش ایسنا، آمارها نشان می‌دهد که تقریبا ۹۰ درصد از موارد ناراحتی‌های قلبی ناشی از عادات ناسالم و غلط نظیر سیگار کشیدن، مصرف الکل، پرخوری و بی تحرکی هستند. بنابراین تغییرات مثبت و مفید در عادات زندگی هرچه قدر هم که اندک باشند می‌توانند به حفظ سلامت قلب شما کمک کنند.

۱۰ الگوی زندگی ناسالم برای قلب

به گزارش سایت اینترنتی هلت می آپ، در این مقاله فهرست ۱۰ عادت مضر اما متداول در بین مردم که موجب افزایش خطر بروز بیماریهای قلبی می‌شوند و سلامت این عضو حیاتی را به خطر می‌اندازند ارائه شده که عبارتند از:

– تماشای زیاد تلویزیون؛ برسی‌های متعدد نشان داده است که تماشای تلویزیون برای مدت طولانی برای قلب خطرناک است. بر اساس نتایج یک مطالعه بزرگ که در سال ۲۰۱۱ میلادی در مجله کالج کاردیولوژی امریکا منتشر شد، افرادی که مدت طولانی مقابل صفحه نمایش تلویزیون می‌نشینند بیشتر با خطر ابتلا به بیماریهای قلبی مواجهند. اگر افرادی که به طور مداوم ورزش می‌کنند روزانه بیش از چهار ساعت تلویزیون تماشا کنند دو برابر بیشتر در معرض خطر حمله مغزی و ایست قلبی هستند که ممکن است در نهایت منجر به مرگ آنها شود.

– مصرف نوشابه‌های رژیمی؛ مصرف مداوم نوشابه‌های رژیمی هرچند ممکن است در تابستانهای گرم شما را خنک کرده و تشنگی‌تان را موقتا برطرف کنند اما سلامت قلب را به طور جدی به خطر می‌اندازند. این نوشابه‌ها حتی در افرادی که سابقه ابتلا به بیماریهای قلبی را ندارند نیز خطر حمله قلبی را افزایش می‌دهند.

– مصرف الکل؛ مصرف این نوشیدنی مقدار کالری بدن را افزایش می‌دهد و در عین حال موجب بروز اختلال و آشفتگی در الگوی خواب می‌شوند که نتیجه این تغییرات بروز آسیب‌های قلبی است.

– خواب نامنظم؛ افرادی که خیلی کم یا خیلی زیاد می‌خوابند و خواب متعادل و کافی ندارند بیشتر در معرض ابتلا به بیماریهای قلبی هستند. خواب شبانه اگر کمتر از پنج ساعت یا بیشتر از ۹ ساعت باشد موجب بالا رفتن سطح فشار خون و استرس می‌شود و در نتیجه خطر ابتلا به بیماری عروق کرونری را تشدید می‌کند.

– افسردگی؛ همه ما ممکن است گاهی دچار حالتهای افسردگی، استرس و تنش شویم. در حالت طبیعی این احساسات منفی به خودی خود برطرف می‌شوند اما اگر باقی بمانند بیمارگونه هستند و سلامت قلب را تهدید می کنند.

– خروپف کردن؛ خروپف کردن نه تنها اطرافیان را آزار می‌دهد بلکه نشانه ابتلا به وقفه تنفسی حین خواب است. افراد مبتلا به این عارضه بیشتر با خطر ابتلا به مشکلات و بیماریهای قلبی مواجهند چون وقفه افتادن در حین تنفس می‌تواند موجب بالا رفتن فشار خون شود که برای قلب و عروق مضر است.

– ورزش زیاد از حد؛ ورزش سنگین و شدید به عضله قلب فشار وارد می‌کند و این عضو مهم را خسته و فرسوده می‌کند. بنابراین رعایت تعادل حتی در انجام تمرینات ورزشی نیز ضروری است.

– عدم رعایت بهداشت دهان و دندان‌ها؛ افرادی که بهداشت دهان و دندانهای خود را رعایت نمی‌کنند هم با مشکل بوی بد دهان مواجه می‌شوند و هم بیشتر در معرض خطر ایست قلبی هستند چون باکتری‌های موجود در لثه می‌توانند وارد عروق خونی شوند و در نتیجه مسیر عروق را باریکتر کرده و جریان خون را کندتر می‌کنند. این تغییرات به نوبه خود سلامت قلب را به خطر می‌اندازند.

– پرخوری؛ این فاکتور نیز از عوامل کلیدی بروز مشکلات و بیماریهای قلبی است و چاقی که حاصل خوردن زیاد و تحرک کم است به طور مستقیم روی سلامت قلب تاثیر سوء دارد.

– استعمال سیگار؛ این مورد آخر نیز از موثرترین عوامل خطرزا در بروز امراض قلبی بویژه سکته است.

پزشکان تاکید دارند حتی استعمال یک نخ سیگار در روز خطر ابتلا به امراض قلبی را تا دو برابر تشدید می‌کند بعلاوه سیگار به میزان چشمگیر خطر ابتلا به سرطان و بسیاری از بیماریهای ریوی و تنفسی را افزایش می دهد.

ادامه مطلب / دانلود

نگهداری موز برای مدت طولانی امکان پذیر نیست و این میوه زود از بین می‌رود. برای این‌که بتوانید مدت زمان بیشتری از این میوه نگهداری کنید، باید آن را درون کاغذ آلومینیومی‌ بپیچید و در یخچال بگذارید. به این ترتیب آن را برای زمان بیشتری حفظ خواهید کرد.

۷ نکته ظریف در خانه داری که باید بدانید

۲ – برای این‌که جعفری در غذایتان سبز باقی بماند، کافی است به محض آن‌که غذا شروع به جوشیدن کرد، جعفری را به آن اضافه کنید.

۳ – برای رسیدن موز، کیوی، گوجه‌فرنگی یا سیب کال از قرار دادن میوه‌ها در مقابل تابش مستقیم آفتاب خودداری کنید، چون باعث نرمی و حتی له شدگی آنها می‌شود. میوه را درون یک حوله یا پارچه تمیز و مرطوب بپیچید سپس آن را داخل یک پاکت کاغذی یا مقوایی قرار دهید. بزودی میوه شما بدون آن‌که له یا سیاه شود، داخل پاکت کاغذی می‌رسد.
۴ – برای حفظ کیفیت عطرتان، شیشه عطر را در محل خشک، خنک و به دور از پنجره و نور خورشید نگه دارید، زیرا نور خورشید باعث بروز اختلالاتی در مواد تشکیل دهنده عطر شده و آن را از بین می‌برد. به طور کلی برای این‌که شیشه عطر عمر بیشتری داشته باشد، پیشنهاد می‌شود آن را همیشه درون جعبه اش نگه دارید.
۵ – برای پاک کردن لکه‌های چای و قهوه از روی ظروف پلاستیکی و سبدها از محلول جوش شیرین و آب و یک برس برای شستشو استفاده کنید.
۶ – برای جدا کردن پوست نازک روی بادام، آنها را ۲ دقیقه در آب جوش قرار دهید و بعد در آب سرد بگذارید تا براحتی پوست آنها جدا شود.
۷ – برای گرفتن پوست هلو در تهیه مربا و کمپوت، آنها را یک دقیقه در آب بجوشانید و بعد پوست آن را بکنید.
ادامه مطلب / دانلود

مواد لازم :

– کره: ۳۵۰ گرم
– آرد: ۵۰۰ گرم
– روغن مایع: ۱۵۰ گرم
– عسل: ۳ قاشق سوپ‌خوری
– پودر قند: ۲۸۰ گرم
– پودر گل محمدی: یک پیمانه
– هل: یک قاشق چای‌خوری
– گلاب: یک پیمانه
– بادام پودر شده: یک پیمانه

طرز پخت حلوای گل محمدی

طرز تهیه:

۱ –  روغن مایع را همراه کره داخل تابه ریخته، آرد را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا آرد طلایی شود اما رنگ آن تغییر زیادی نکند.

۲ – پودر بادام را اضافه کنید تا تفت بخورد.

۳ –  مواد را از روی حرارت برداشته، عسل و پودر هل را نیز اضافه کنید.

۴ –  وقتی از حرارت افتاد، پودر قند و پودر گل محمدی را به همراه گلاب اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا مواد به‌صورت خمیر درآید.

۵ – می‌توانید حلوا را داخل سینی پهن کنید و پس از سرد شدن قالب بزنید یا به اندازه یک قاشق از مواد برداشته، آن را گرد کنید و داخل گل محمدی پودر شده بغلطانید.

ادامه مطلب / دانلود
 نشانه‌های مردان افسرده چیست؟
« پناه‌بردن به کار تمام‌وقت، روی‌آوردن به مواد مخدر و استراتژی‌های مقابله‌ای ناسالم شاید از جمله علائمی باشد که شما هم در مبتلایان به افسردگی و بخصوص مردان دیده باشید؛ چون به گفته کارشناسان اینها همگی سرنخ‌هایی از ابتلای مردان به افسردگی هستند. از سوی دیگر افسردگی می‌تواند به شکل متفاوت‌تری نسبت به زنان روی مردان تاثیر بگذارد. این افسردگی گاه می‌تواند شدیدتر باشد و حتی گاهی اوقات هم اصلا تشخیص داده نشود. البته فراموش نکنید که به عقیده کارشناسان، افسردگی در مردان درمان‌پذیر است، ولی گاهی اوقات نیز می‌تواند عواقب ویرانگری داشته باشد.»
دکتر افشین یداللهی، روان‌شناس و روانکاو در گفت‌وگو با جام‌جم می‌گوید: علائم و نشانه‌های افسردگی برخی اوقات در مردان نسبت به زنان کاملا متفاوت است. اصولا مردان هنگام ابتلا به افسردگی تمایل به استفاده از مهارت‌های مقابله‌ای مختلف چه سالم و چه ناسالم دارند. تفاوت نشانه‌های افسردگی در مردان نسبت به زنان به اثرات مواد شیمیایی مغز، هورمون‌ها و تجربه‌های متفاوت زندگی در این دو جنس بازمی‌گردد.
مانند بسیاری از زنان، مردان نیز هنگام افسردگی احساس لذت‌نبردن از فعالیت‌ها و امور روزمره را دارند، ولی برخی از رفتارهای آنها کاملا از زنان متمایز است؛ از جمله رفتارهای واقع‌گریزی مثل صرف زمان طولانی در محل کار یا ورزش‌های طولانی، پناه‌بردن به مواد مخدر، کنترل‌نکردن رفتارهای خشونت‌آمیز، رفتارهای مخاطره‌آمیز مثل رانندگی بی‌پروا، خیانت یا روابط جنسی ناسالم.
به گفته دکتر یداللهی، افسردگی در مردان به چند دلیل اغلب تشخیص داده نمی‌شود؛ یعنی به رسمیت‌نشناختن افسردگی به عنوان بیماری یکی از این دلایل است. برای مثال، احساس غم از نشانه‌های اصلی علائم افسردگی است، ولی خیلی از مردان این علامت را جدی نمی‌گیرند. همچنین سردرد، مشکلات گوارشی، خستگی، تحریک‌پذیری و گاهی اوقات دردهای مزمن می‌تواند نشانه‌های بروز افسردگی باشد.
کمرنگ جلوه‌دادن علائم و نشانه‌ها
هیچ‌کس نمی‌تواند تشخیص دهد که علائم افسردگی چقدر می‌تواند در او تاثیرگذار باشد، اما نادیده‌گرفتن این علائم، سرکوب کردن یا پوشش‌دادن آنها با رفتارهای نامناسب این علائم را به هیچ‌وجه از بین نخواهد برد.
با این حال، خیلی از مردان ممکن است از صحبت‌کردن در مورد احساساتشان خودداری کنند؛ چون برایشان این طور جا افتاده که این یک عمل مردانه نیست. برای همین است احساسات و عواطف در خیلی از مردان به جای بیان‌شدن، سرکوب می‌شود.
در این میان البته خیلی از مردان، درمان اختلالات روانی از جمله افسردگی را جدی نمی‌گیرند و معتقدند این کار ننگ بیماری را در آنها پایدار می‌کند یا حتی ممکن است تصورشان این باشد که با ادامه روند درمان شغل، خانواده، دوستان و احترام اجتماعی خود را از دست می‌دهند.
علائم مشترک در افسردگی زنان و مردان
دکتر یداللهی می‌گوید: برخی از علائم در بیماری افسردگی میان زنان و مردان و حتی کودکان کاملا مشترک است. به طور مثال اختلالات خواب، خلق پایین (بدخلقی و بی‌حوصلگی) و افسردگی که بیش از دو هفته طول می‌کشد، کم‌شدن علاقه، کم‌شدن توانایی لذت‌بردن، سطحی‌شدن عواطف، کاهش انرژی، بی‌انگیزگی، ناامیدی و فکرکردن به مرگ، گریه‌کردن و کاهش میل جنسی، بی‌تفاوتی و در برخی از افراد پرخوری و پرخوابی یا کم‌اشتهایی و کم‌خوابی، گوشه‌گیری و کاهش ارتباطات از جمله این علائم است.
اما دکتر یداللهی به نکته مهم دیگری نیز اشاره می‌کند و می‌گوید: همیشه مقاومت نسبت به رفتن نزد روان‌شناس و روانپزشک وجود دارد؛ البته چنین مقاومتی قبلا بیشتر بود، ولی الان کمتر شده است؛ گرچه اینطور نیست که فقط مردان به دلیل افت شان اجتماعی به روانپزشک مراجعه کنند؛ بلکه این مقاومت در زنان هم دیده می‌شود.
مردان خسته
به گفته دکتر یداللهی، در افراد افسرده تغییرات جسمی ایجاد می‌شود؛ به طوری که آنها احساس خستگی می‌کنند و حرکت، تکلم و روند تفکرشان کند می‌شود. همچنین مردان به‌مراتب بیش از زنان دچار احساس خستگی به عنوان مهم‌ترین نشانه افسردگی می‌شوند. البته اختلالات خواب نیز از نشانه‌های رایج افسردگی است؛ بطوری که برخی مردان بیش از 12 ساعت در روز می‌خوابند، ولی باز هم می‌گویند که خسته‌اند.
مردان زودرنج
اما به گفته دکتر یداللهی، یکی از علائم افسردگی در مردان، خلق پایین و زودرنجی است. در این میان، البته به مراتب گریستن و فکرکردن به مرگ و البته هراس از آن هم دیده می‌شود.
دردهای جسمی به دنبال افسردگی
اما افسردگی بظاهر فقط روان را مورد هدف قرار نمی‌دهد، به‌طوری که به عقیده روانپزشکان مبتلایان با انواع مشکلات جسمی هم دست به گریبان خواهند شد؛ مشکلاتی مثل دردهای گوارشی و دردهای مزمن که البته گاه به اشتباه و بدون تشخیص‌دادن افسردگی مورد مداوا قرار می‌گیرد.
ناتوانی جنسی، بارزترین علامت
به گفته دکتر یداللهی، یکی از بارزترین علائم در مردان افسرده که معمولا هم از بیان آن و حتی درمانش اجتناب می‌کنند، کاهش میل جنسی است. این مشکل می‌تواند از افسردگی ناشی شود و حتی آن را تشدید کند. با این حال، این مشکلات می‌تواند نتیجه سایر شرایط بهداشتی مانند داروهای ضدافسردگی نیز باشد.‌ همچنین پرخاشگری از خصوصیات دیگر مردان افسرده است و این احساس در آنها بسیار شدید بروز می‌کند. البته خیلی از مردان هم برای جبران کاهش توانایی‌های اجتماعی خود در اثر افسردگی بیشتر پرخاشگر می‌شوند.
سوءاستفاده از مواد
اما فرار از احساسات مطلوب به گفته کارشناسان، اغلب مردان افسرده را به سوی استفاده یا سوءاستفاده از مواد مخدر و الکل می‌کشاند. البته این اتفاق گاهی زنان را نیز گرفتار می‌کند.
با مردان افسرده چه کنیم؟
اما به عقیده دکتر یداللهی راه مقابله با افسردگی در مردان به نوع افسردگی آنها بستگی دارد؛ یعنی در موارد خفیف و متوسط، درمان‌های شناختی رفتاری و بین فردی را می‌توان انجام داد، ولی در افسردگی‌های متوسط به بالا درمان‌های دارویی و غیردارویی حتما باید شروع شود.
ادامه مطلب / دانلود

۱۰ بیماری روحی روانی و باورهای غلط درمورد آنها

مقالات متعددی درمورد احتلالات روحی-روانی در این سایت برایتان منتشر کرده‌ایم اما تابحال درمورد باورهای اشتباهی که درمورد این بیماری‌ها وجود دارد صحبت نکرده‌ایم. بیماری‌های روحی در باور عموم دچار سوء‌تعبیرات مختلفی است. در این مقاله عمده‌ترین بیماری‌های روحی-روانی را با سوءتعبیرات مربوط به هرکدام بررسی می‌کنیم.

۱. اختلال شخصیت‌ ضداجتماعی

باور نادرست: کسی که از ارتباطات اجتماعی دوری کند، «ضداجتماع» نامیده می‌شود.

این بیشتر یک اشتباه معنایی است. خیلی‌ها کسانی را که دوست ندارند در جمع‌های اجتماعی شرکت کنند را ضداجتماع می‌نامند. درواقع این افراد خیلی‌اوقات مهربان و خیر هم هستند حتی اگر معمولاً اینطور به نظر نرسند.

اختلال شخصیت ضداجتماع در بزرگسالانی دیده می‌شود که با رفتار خشونت‌آمیز، دروغ‌گویی، دزدی یا به طور کل رفتار بی‌ملاحظه و بدون نگرانی از ایمنی و امنیت خودشان و دیگران، حقوق دیگران را نادیده می‌گیرند. آنها معمولاً افرادی برون‌گرا هستند که دقیقاً متضاد کسانی هستند که عموماً ضداجتماع خوانده می‌شوند که معمولاً برای احساسات دیگران ارزش زیادی قائل هستند. این افراد فقط کمی خجالتی هستند یا دچار مشکلاتی مثل اوتیسم، افسردگی، اختلال اضطراب اجتماعی یا اختلال شخصیت خوددار (AvPD) می‌باشند. AvPD که در کسانیکه بخاطر ترس شدید از طرد شدن از جمع‌های اجتماعی دوری می‌کنند، دیده می‌شود، می‌تواند یکی از دلایل این اشتباه معنایی باشد.

۲. اختلال شخصیت چندگانه

باور نادرست: افراد مبتلا به اختلال شخصیت تجزیه‌ای یا شخصیت چندگانه مدام رفتار خود را تغییر می‌دهند و وقتی بین شخصیت‌های مختلف جابه‌جا می‌شوند یادشان می‌رود چه اتفاقاتی می افتاده است.

خیلی‌ها اعتقاد دارند که وجود این بیماری به طور کل یک باور نادرست است اما اجازه بدهید تصور کنیم که وجود دارد.

افراد مبتلا به آن بین دو تا صد شخصیت مختلف می‌توانند داشته باشند که به طور متناوب بر بدن آنها چیره می‌شود. این شخصیت‌های متناوب همیشه هم تغییرات شدید و برجسته در ظاهر و رفتار ایجاد نمی‌کند، به همین دلیل دیگران متوجه این تغییرات نمی‌شوند. بسیاری از افراد مبتلا به اختلال شخصیت تجزیه‌ای متوجه می‌شوند که می‌توانند تغییرات مختلفی انجام دهند و حتی قبل از درمان این افراد را می‌شناسند. این امکان وجود دارد که یک شخصیت به خاطر نیاورد که در زمان تغییر به یکی دیگر از شخصیت‌ها چه اتفاقاتی افتاده است و این مسئله حس فراموشی ایجاد می‌کند اما به طور کل از آنچه اتفاق می‌افتد آگاهند، فقط به طور فعال در آن درگیر نمی‌شوند. معمولاً گروه شخصیت‌ها می‌توانند به راحتی با هم ارتباط برقرار کنند و حتی برای پنهان کردن متعدد بودن خود می‌توانند با هم همکاری کنند. برخی از افراد مبتلا به اختلال چند‌شخصیتی ترجیح می‌دهند تحت درمان قرار نگیرند تا یک شخصیت را انتخاب کرده و دست از تغییر شخصیت‌های مختلف بردارند زیرا راحت‌تر هستند که با چندین شخصیت زندگی کنند.

۳. اختلال در خواندن

باور نادرست: همه افراد مبتلا به اختلال خواندن قادر به خواندن نیستند زیرا حروف را به ترتیب نادرست می‌بینند.

این درواقع دو باور نادرست در یک باور است اما باورهای نادرست دیگری هم درمورد اختلال خواندن وجود دارد. اولی این است که افراد مبتلا به اختلال خواندن قادر به خواندن نیستند. واقعیت این است که بیشتر آنها یاد می‌گیرند بخوانند اما اگر کمک مناسب به آنها داده نشود، خیلی کند یاد می‌گیرند و سطح سرعت خواندن و درک مفاهیمشان پایین می‌ماند. اما این هم همیشه درست نیست: بسیاری از بچه‌های مبتلا به اختلال خواندن یاد می‌گیرند که چطور ناتوانی خود در خواندن را تا کلاس چهارم و پنجم یا حتی بیشتر پنهان کنند.  و اگر معلمشان کسی باشد که با اختلال خواندن آشنایی داشته باشد، می‌توانند خواندن را خیلی خوب بیاموزند.

نیم دیگر این باور نادرست این است که مشکلی که افراد مبتلا به این اختلال با خواندن دارند به این دلیل است که حروف را خارج از ترتیب متعارف آن می‌بینند. شاید به نظر مشکل این باشد زیرا در سردرگمی برای خواندن و فهمیدن یک کلمه، حروف و صداها را قاطی می‌کنند و بعضی افراد مبتلا به این اختلال چپ و راست را اشتباه می‌گیرند. اما این دلیل این مشکل نیست. اختلال خواندن بیشتر به طرز فکر کردن افراد بستگی دارد تا مشکل در پردازش اطلاعات بصری.

۴. شیزوفرنی


باور نادرست:
افراد مبتلا به شیزوفرنی صداهایی در مغز خود می‌شنوند.

همه ما چیزهایی درمورد شیزوفرنی شنیده‌ایم اما برخلاف آنچه اغلب افراد تصور می‌کنند، همه افراد مبتلا به شیزوفرنی در مغز خود صدا نمی‌شوند. توهمات شنیداری در افراد مبتلا به شیزوفرنی بسیار متداول است اما این صداها معمولاً مربوط به چیزهایی بیرون از جسم آنهاست نه درون مغزشان. بعلاوه، همه افراد مبتلا به شیزوفرنی علائم یکسانی را تجربه نمی‌کنند. این افراد ممکن است دچار توهمات (چیزهایی ببینند یا بشنوند که واقعاً وجود ندارد)، وهم (باور کردن نظرات نادرست)، افکار درهم‌ریخته، فقدان تاثیر (عدم نمود احساسات) یا در شیزوفرنی کاتاتونیک حتی تمایل نداشتن به حرکت کردن شوند. شیزوفرنی اختلالی بسیار پیچیده است که علائم مختلفی می‌تواند داشته باشد. (دقت کنید که شخصیت‌های چندگانه از علائم شیزوفرنی نیست و خود یک اختلال مجزاست که بررسی کردیم).

۵. اختلال طیف اوتیسم

باور نادرست: اوتیسم اختلالی ویرانگر است که باعث می‌شود فرد هیچ عملکرد اجتماعی نداشته باشد.

باورهای نادرست زیادی درمورد اوتیسم وجود دارد اما به نظر می‌رسد این یکی از متداول‌ترین آنها باشد. خیلی‌ها وقتی نام اوتیسم به گوششان می‌خورد، بچه‌هایی به ذهنشان می‌رسد که دائماً در دنیای خودشان زندگی می‌کنند و قادر به حرف زدن یا ارتباط برقرار کردن با دیگران نیستند، بی هیچ دلیلی کج‌خلقی می‌کنند و هیچوقت نمی‌توانند بخشی عادی از جامعه باشند. اما، اوتیسم به دلیلی اختلال طیفی نامیده می‌شود: مبتلایان اوتیسم از کسانیکه قادر به برقراری ارتباط به هیچ طریقی با دیگران نیستند تا کسانیکه زندگی‌هایی عادی و پربازده دارند اما فقط کمی نسبت به دیگران عجیب‌تر و غیرعادی هستند، را شامل می‌شود.

اوتیسم حاد هم باعث بر هم خوردن کامل زندگی افراد نیست. حتی افراد اوتیسمی با پایین‌ترین عملکرد هم می توانند زند‌گی‌های خوبی داشته باشند. حتی بچه‌هایی بوده‌اند که با قرار گرفتن تحت درمان‌های ویژه توانستند از علائم مربوط به اوتیسم بهبودی یابند و سازمان‌ها و افراد بسیاری به دنبال درمان اوتیسم هستند. متاسفانه، این سازمان‌ها کسانی هستند که با تمرکز بر عملکرد اجتماعی ضعیف افراد مبتلا به اوتیسم این باور خاص را در میان عموم منتشر می‌کنند و وجود افراد مبتلا به اوتیسم با عملکرد اجتماعی بالا را به کل نادیده می‌گیرند.

۶. اختلال بیش‌فعالی با کمبود توجه (ADHD)

باور نادرست: افراد مبتلا به (ADHD) قادر به توجه کردن به چیزی نیستند.

بیش‌فعالی اختلالی است که در سال‌های اخیر بسیار معروف شده است، بنابراین مطمئن هستیم که همه شما نام آن را شنیده‌اید. اما برای آن دسته از شما که چندان آشنایی با آن ندارید، باید بگوییم که افراد مبتلا به بیش‌فعالی برای تمرکز کردن بر روی کارهای خود دچار مشکل هستند و ممکن است بسیار فعال باشند و بدون انگیزه و فکر قبلی رفتار کنند. اما این درست نیست، زیرا به نظر می‌رسد که گاهی افراد مبتلا به ADHD فقط نمی‌توانند توجه کنند. خیلی از آنها می‌توانند به چیزهایی که به نظرشان جالب و جذاب می‌رسد توجه کنند، درست مثل خیلی از ما که در کارهای خسته‌کننده حواسمان پرت می‌شود و به کارهای جالب بیشتر توجه می‌کنیم. و درواقع بعضی‌ها به این دلیل قادر به تمرکز کردن نیستند که بیش از اندازه تمرکز می‌کنند. آنها به همه‌ تصویرها، صداها و بوهای اطرافشان توجه می‌کنند نه فقط کاری که پیش رویشان است. آنها باید یاد بگیرند که با سایر محرک‌های جالب‌توجهشان کنار بیایند و بیشتر توجهشان را صرف چیزی کنند که اهمیت دارد.

۷. اختلال لالی انتخابی

باور نادرست: فرد مبتلا به لالی انتخابی یا از حرف زدن امتناع می‌کند و یا در گذشته مورد آزار قرار گرفته یا ترسیده است.

این تنها اختلال در این لیست است که شاید آن را به اسم نشنیده باشید، بااینحال تصور می‌کنیم باورهای نادرست مربوط به آن را شنیده باشید. این اختلالی است که باور نادرست مربوط به آن بیش از سایر باورهای نادرست مربوط به اختلالات روحی-روانی تداول پیدا کرده است، نه فقط در میان عموم مردم بلکه حتی بین متخصصین.

لالی انتخابی اختلالی است که تقریباً همیشه در کودکی پدیدار می‌شود. فرد مبتلا به لالی انتخابی  می‌تواند خیلی خوب حرف بزند اما حرف نمی‌زند و گاهی‌اوقات حتی به طرق دیگر هم ارتباط برقرار نمی‌کند. تعداد قابل توجهی از والدین، معلمین و روانشناسان که با این دسته افراد کار می‌کنند باور دارند که آنها انتخاب کرده‌اند که شاید در تلاش برای کنترل دیگران، حرف نزنند اما اینطور به نظر می‌رسد که اکثر این افراد دوست دارند حرف بزنند اما نمی‌زنند چون می‌ترسند. اکثریت قابل‌توجهی از  مبتلایان لالی انتخابی همچنین از اختلال اضطراب اجتماعی نیز رنج می‌برند و سکوت برای آنها تنها راه کنار آمدن با موقعیت‌های استرس‌زا به نظر می‌رسد. تنبیه کردن کودکی برای حرف نزدن، کاری که خیلی از افرادی که به این باور نادرست اعتقاد دارند، به طور متناقضی کودک را مضطرب‌تر کرده و درنتیجه تمایل او برای حرف زدن کمتر خواهد شد.

اما اگر کسی را مبتلا به لالی انتخابی نمی‌شناسید، ممکن است هنوز به باور نادرستی که در رسانه‌ها پخش می‌شود، معتقد باشید: برخی کودکان و نوجوانان به طور کل دست از حرف زدن می‌کشند، مگر با یک یا دو نفر، زیرا از چیزی ترسیده‌اند یا مکرراً مورد آزار قرار گرفته‌اند. بااینکه بسیاری افراد بعد از چنین ضربه‌هایی ساکت می‌شوند، اما این سکوت معمولاً چند هفته بیشتر طول نمی‌کشد نه ماه‌ها یا سال‌ها. بیشتر افراد در سنین بالاتر یا در اثر ضربه یا آزار دچار لالی انتخاب نمی‌شوند.

۸. اختلال خودآزاری

باور نادرست: افرادیکه از قصد رگ خود را می‌زنند، خود را می‌سوزانند یا به هر طریقی به خود آسیب می‌زنند، یا قصد کشتن خود را دارند و یا به دنبال توجه هستند.

افراد زیادی، به ویژه نوجوانانی که از اختلالات روانی مختلفی رنج می‌برند، با آسیب فیزیکی رساندن به خود با این رنج درونی کنار می‌آیند. بااینکه به نظر می‌رسد خودآزاری این روزها متداول‌تر شده است، اما باورهای نادرست و شایعات درمورد قصد و نیت این افراد هنوز از میان نرفته است.

هر طور هم که به نظر برسد، خودآزاری اقدام به خودکشی نیست که با شکست مواجه شده باشد. برخی از این افراد سالها به طور مکرر به خود آسیب می‌زنند بدون اینکه هیچیک از این آسیب‌ها زندگی آنها را تهدید کند که اگر این تلاش‌های برای خودکشی بوده باشد آمار قابل‌توجهی از شکست به حساب خواهد آمد. بسیاری از کسانیکه خودآزاری می‌کنند سعی می‌کنند با رها کردن احساسات خود به طریقی ایمن‌تر، از خودکشی اجتناب کنند.

خیلی‌ها هم تصور می‌کنند که افراد خودآزار فقط به دنبال توجه هستند. این درمورد برخی از آنها درست است، مخصوصاً ازآنجاکه خودآزاری این روزها مورد توجه بیشتری قرار گرفته است اما اکثر این افراد سعی می‌کنند با پوشیدن لباس‌های آستین بلند و شلوارهای بلند، آسیب‌هایی که به خود رسانده‌اند را بپوشانند. خیلی از افراد خودآزار ناامیدانه می‌خواهند کسی رفتار آنها را تشخیص دهد تا به آنها کمک کند اما بیشترشان از واکنش دیگران درمورد این رفتار خود می‌ترسند و از خودشان خجالت می‌کشند. علاوه‌براین، حتی اگر کسی تصمیم بگیرد برای جلب توجه به خود آسیب برساند، باید ببینید چه مشکلی باعث شده که او حاضر باشد برای گرفتن توجه دیگران تا این اندازه به خود آسیب برساند؟

۹. اختلال وسواس فکری-عملی

باور نادرست: افراد مبتلا به وسواس فکری-عملی همیشه نگران میکروب‌ها هستند و تمیزی برایشان خیلی مهم است.

بیشمار کسانی هستند که چون فکر می‌کنند خیلی تمیز هستند و درمورد پاکیزگی‌شان بسیار دقت دارند پس وسواسی به حساب می‌آیند. بیشتر افراد تصور می‌کنند که افراد مبتلا به وسواس کسانی هستند که جنون تمیزی دارند و نمی‌دانند که این بیماری بسیار پیچیده‌تر از آن است.

وسواس فکری-عملی یک اختلال اضطرابی است که دو خصوصیت دارد: اول اینکه افراد مبتلا به آن افکار مکرر ناخواسته، معمولاً درمورد چیزی که برایشان آزاردهنده است یا اصلاً در شخصیتشان نمی‌گنجد، دارند. وسواس داشتن نسبت به میکروب‌ها یا آلودگی، یا درست قفل نکردن درها یا خاموش نکردن گاز بسیار متداول است. همچنین افکاری مثل فکر کردن به اتفاقات بدی که شاید برای خانواده بیفتد، درمورد آسیب رساندن یا کشتن یک نفر، انجام کاری که در مذهبشان حرام شمرده می‌شود یا هر فکر نامطلوب دیگر نیز بسیار شایع است. دوم اینکه، این افراد تصور می‌کنند که انجام برخی آداب خاص باعث می‌شود از خطر دور بمانند؛ مثل شستشوی مداوم دست‌هایشان، مرتب نگه داشتن خانه‌شان، چک کردن اینکه درها حتماً قفل باشند، فکر کردن به برخی کلمات خاص، دوری از اعداد عجیب و غریب یا هر چیز قابل‌تصور دیگر. البته انجام این کارها باعث دور شدن طولانی مدت آن افکار نمی‌شود، به همین خاطر این آداب و مراسم‌ها مرتب تکرار می‌شود.

همه کسانیکه دچار وسواس هستند نگران میکروب‌ها نیستند یا آدابی که شنیده‌اید را به جا نمی‌آورند. ایدآل‌گرایی یا تمیزی؟ بااینکه بسیاری از افراد وسواسی ایدآل‌گرا هستند، اما این بیشتر به اختلال دیگری مربوط است. این اختلال، اختلال وسواس فکری-عملی شخصیتی است و با این اختلال تفاوت دارد. یکی از تمایزات آنها این است که افراد مبتلا به وسواس فکری-عملی شخصیتی، عادات خود را بخشی از خود و کاملاً مطلوب می‌دانند درحالیکه افراد مبتلا به اختلال وسواس، خودشان از عادت‌هایشان عذاب می‌کشند.

۱۰. کلیه اختلالات روحی-روانی

باور نادرست: بیماری‌ها و مشکلات روحی-روانی فقط در مغز شما هستند و اگر واقعاً بخواهید و اراده کنید می‌توانید بر آنها پیروز شوید.

این عمده‌ترین باور نادرست درمورد بیماری‌های روحی است، نه فقط به این دلیل که کلی است، بلکه شاید بتوان گفت مخرب‌ترین باور در این لیست است زیرا می‌تواند باعث شود افراد کمک موردنیاز خود را دریافت نکنند. بعضی افراد هنوز باور دارند که بیماری‌های روحی همه تصوری از مبتلایان آن هستند یا کسانیکه از بیماری‌های روحی-روانی رنج می‌برند، نمی‌توانند آنقدر مشکل داشته باشند و یا اهمیتی بر غلبه بر این مشکلات خود نمی‌دهند.

این واقعیت که بسیاری علائم این بیماری‌ها در افراد مختلف دیده می‌شود، بیانگر این است که اینها واقعی هستند–هرکدام از بیماران نمی‌توانند به تنهایی این علائم را ابداع کرده باشند. هر اختلال روحی به طور جدی بر زندگی فرد مبتلا اثر می‌گذارد، درغیراینصورت یک اختلال نامیده نمی‌شود. و غلبه بر آنها هم به این سادگی‌ها نیست. اکثر اختلالات روحی-روانی بر اثر تفاوت مغزی یا عدم توازن موادشیمیایی درون آن ایجاد می‌شود. حتی اگر دلایل بروز این بیماری‌ها غیرفیزیکی باشد، فراموش کردن یک الگو یا عادت رفتاری بسیار سخت است. علاوه براینکه، خود اختلال باعث خواهد شد که فرد به دنبال کمک نباشد: افراد مبتلا به افسردگی تصور می‌کنند که هیچ پزشکی قادر به مداوای آنها نیست و برای پیدا کردن دکتر مناسب خود خسته هستند. اگر می‌شد فقط با خواستن و اراده کردن بر بیماری‌های روحی-روانی غلبه کرد، دنیا پر از مردمانی شادتر و خوشبخت‌تر بود!

ادامه مطلب / دانلود

فواید شگفت انگیز خرما برای سلامتی

خرما به این دلیل که سرشار از فیبرهای طبیعی و بسیار غنی از ویتامین‌ها و موادمعدنی است، فواید بیشماری برای سلامتی دارد. این محصولات طبیعی حاوی روغن، کلسیم، سولفور، آهن، پتاسیم، فسفر، منگنز، مس و منیزیم هستند که همه برای سلامتی بسیار مفیدند. گفته می‌شود که مصرف یک خرما در روز برای داشتن یک رژیم‌غذایی متعادل لازم است. خرما به مقابله با یبوست، اختلالات روده، افزایش وزن، مشکلات قلبی، ضعف جنسی، اسهال و سرطان شکم کمک می‌کند.

فواید سلامتی خرما، آن را به یکی از بهترین موادغذایی برای رشد عضلانی تبدیل کرده است. افراد به طرق مختلف خرما مصرف می‌کنند، مثل مخلوط کردن خمیر آن با شیر، ماست یا همراه با نان و کره برای خوشمزه و سالم‌تر کردن غذاها. این خمیر هم برای بزرگسالان و هم کودکان بسیار مفید است، مخصوصاً در طول دوران ریکاوری از بیماری‌ها. براساس تحقیقات پزشکی جدید، گفته می‌شود که خرما برای پیشگیری از سرطان شکم نیز مفید است. همچنین مسلمانان روزه خود را با خرما باز می‌کنند زیرا به آنها کمک می‌کند بعد از ساعت‌ها روزه‌داری، پرخوری نکنند. وقتی بدن موادمغذی خرما را جذب می‌کند، احساس سیری آرام می‌شود.

خرما پادشاه شیرینی‌ها نامیده می‌شود و ماده‌غذایی ایدآلی است که به راحتی رژیم‌غذایی شما را متعادل می‌کند. خرما ظرف نیم ساعت به بدن خسته شما انرژی ویژه‌ای می‌دهد و بهترین غذا برای زنانی است که به تازگی زایمان کرده‌اند. انجمن سرطان امریکا مصرف ۳۵-۲۰ گرم خرما در روز را توصیه می‌کند.گفته می‌شود که خوردن یک خرما در روز باعث می‌شود تا پایان عمر چشمانی سالم داشته باشید.

فواید خرما

یبوست: خرما یک ماده‌غذایی ملین است. به همین دلیل برای کسانیکه از یبوست رنج می‌برند بسیار مفید است. برای بهره بردن از خاصیت ملینی خرما، باید تعدادی از آن را از شب تا صبح در آب خیس کرده و صبح آن را به شکل شیره مصرف کنید.

اختلالات روده: محتوی نیکوتینی خرما برای درمان بسیاری از انواع اختلالات روده مفید شناخته شده است. مصرف مداوم خرما کمک می‌کند همیشه رشد ارگانیسم‌های پاتولوژیک را تحت مراقبت قرار داده و درنتیجه به رشد باکتری‌های مفید در روده‌ها کمک شود.

افزایش وزن: خرما بخش مهمی از یک رژیم‌غذایی سالم به شمار می‌رود. خرما از قند، چربی، پروتئین و همچنین بسیاری ویتامین‌های لازم تشکیل شده است. مصرف آن همراه با رب خیار به از بین بردن لاغری مفرط کمک می‌کند. یک کیلوگرم خرما حدود ۳۰۰۰ کالری در خود دارد که این کالری‌ها به تنهایی برای برطرف کردن نیاز روزانه بدن انسان کافی است.

سلامت قلب: مصرف خرما برای سالم نگه داشتن قلب بسیار مفید است. وقتی خرما یک شب در آب خیسانده شده و صبح کاملاً له شده و مصرف شود، برای ضعف قلب بسیار مفید است. مصرف آن دو بار در هفته قلب را قوی‌تر می‌کند.

ضعف جنسی: خرما حتی برای بالا بردن استقامت جنسی در بدن انسان نیز مفید است، یک مشت خرما وقتی شب تا صبح در شیر بز خیسانده شود، با همان شیر آسیاب شده و با مخلوط هل و عسل، به محصولی بسیار عالی برای بالا بردن قوای جنسی تبدیل خواهد شد.

اسهال: خرمای رسیده حاوی پتاسیم است. پتاسیم برای کنترل اسهال بسیار مهم است. آنها به راحتی هضم شده و برای برطرف کردن مشکل اسهال بسیار مفیدند.

سم‌زدایی: خرما بعنوان محصولی بسیار عالی برای سم‌زدایی الکل شناخته شده است. برای مسمومیت الکل، خرما بسیار سریع سم‌زدایی می‌کند. باید شب تا صبح خیسانده شده و له شود تا از ارزش غذایی آن استفاده بیشتری گردد.

سرطان شکم: خرما برای درمان سرطان شکم بسیار مفید شناخته شده است. محصولی بسیار مفید برای کلیه گروه‌های سنی است، طبیعی بوده، به اندازه داروها روی بدن خوب تاثیر می‌گذارد و مصرف آن عوارض‌جانبی به دنبال ندارد. خیلی سریع هضم می‌شود و برای ذخیره کردن انرژی اضافی استفاده می‌شود.

به طور خلاصه، خرما ارزش غذایی فراوانی دارد اما برای خرید و انتخاب آن باید بسیار دقیق بود زیرا سطح چسبناکی دارند که سطح‌های مختلف را به سمت خود جذب می‌کنند.. ازاینرو، فقط آن خرماهایی باید مورداستقاه قرار گیرند گه خیلی خوب فراوری و بسته‌بندی شده باشند. حتماً قبل از استفاده خرماها را خوب بشویید زیرا به از بین بردن آلودگی‌های روی آن کمک می‌کند.

ادامه مطلب / دانلود

روشهای طبیعی برای افزایش تستوسترون

اگر به دنبال راه‌هایی برای تقویت سطح تستوسترونتان هستید، بد نیست اول نگاهی به سبک زندگیتان بیندازید. بعضی تغییرات که برای بقیه چیزها خوب است می‌تواند برای سطح تستوسترونتان هم مفید باشد.

در زیر به شش راه تقویت تستوسترون به صورت طبیعی اشاره می‌کنیم:

۱. به اندازه کافی بخوابید.

خواب ناکافی می‌تواند برای تسسوترون بدن شما هم عواقبی به دنبال داشته باشد.

خواب ضعیف و ناکافی مهمترین عاملی است که موجب پایین آمدن سطح تستوسترون در بدن آقایان می‌شود. کمبود خواب بر بسیاری از هورمون‌ها و موادشیمیایی در جریان ‌خون اثر می‌گذارد که در مقابل تاثیری منفی بر تستوسترون بدن شما دارد.

خواب را به یکی از اولویت‌های زندگیتان تبدیل کنید و سعی کنید حداقل هفت تا هشت ساعت در شبانه‌روز بخوابید، حتی اگر مجبور شوید برنامه‌هایتان را دوباره تنظیم کنید. برای خوابیدنتان جایزه تعیین کنید، درست مثل وقتی می‌توانید رژیم بگیرید یا ورزش کنید. این هم به همان اندازه مهم است.
اگر برای خوابیدن مشکل دارید، حتماً با پزشک مشورت کنید.

۲. وزنتان را در محدوده سلامت نگه دارید.

مردان چاق معمولاً تستوسترون پایینی دارند. برای این افراد، کم کردن وزن می‌تواند به بالا آوردن دوباره سطح تستوسترون کمک کند. به همین ترتیب، مردانی که کمبود وزن دارند هم اگر وزنشان را تا محدوده وزن سلامتی خود بالا ببرن، تاثیری مثبت بر میزان این هورمون در بدنشان خواهد داشت.

۳. فعال باشید.

تستوسترون با نیازهای بدنتان تطابق می‌یابد. اگر بیشتر وقتتان را روی کاناپه دراز بکشید، مغزتان این پیام را دریافت می‌کند که نیاز به تستوسترون زیادی برای تقویت عضلات و استخوان‌هایتان ندارید.

اما وقتی از نظر جسمی فعال باشید، مغزتان پیام فرستاده و هومون تستوسترون بیشتری طلب می‌کند.

اگر الان کم ورزش می‌کنید، توصیه ما این است که اینطور شروع کنید:

پیاده‌روی تند حداقل ۱۰ تا ۲۰ دقیقه در روز.

تقویت قدرت با چند جلسه تمرین  در هفته با وزنه یا کش‌های ورزشی. برای یاد گرفتن شکل صحیح حرکات و جلوگیری از آسیبدیدگی حتماً از یک مربی کمک بگیرید.

زیاده‌روی نکنید. تمرینات استقامتی با حجم بالا، در سطح ورزشکاران حرفه‌ای هم ممکن است سطح تستوسترون را در بدنتان پایین بیاورد.

۴. استرستان را کنترل کنید.

اگر تحت استرس مداوم باشید، بدنتان مقدار زیادی هورمون استرس، کورتیزول، ترشح می‌کند و قدرت آن برای تولید تستوسترون کمتر می‌شود. درنتیجه، کنترل کردن استرستان برای بالا نگه داشتن سطح تستوسترون در بدنتان اهمیت زیادی دارد.

توصیه‌ای که می‌توانیم برای مردان پراسترس داشته باشیم این است:

ساعت‌های کاریتان را کمتر کنید. سعی کنید بیشتر از ۱۰ ساعت در روز کار نکنید.

روزی ۲ ساعت را به فعالیت‌هایی اختصاص دهید که از آن لذت می‌برید و مربوط به کار یا ورزش نیستند، مثل کتاب خواندن یا گوش دادن به موسیقی.

۵. داروهایتان را بررسی کنید.

بعضی داروها ممکن است موجب کاهش تستوسترون در بدن شوند. این داروها عبارتند از:

داروهای افیونی مثل fentanyl، MS Contin و OxyContin
داروهای گلوکوکورتیکوئید مثل prednisone
استروئیدهای آنابولیک برای عضله‌سازی و تقویت عملکرد ورزشی

نباید مصرف هیچیک از این داروها را قطع کنید. اگر نگران وضعیت تستوسترون در بدنتان هستید، می‌توانید داروهای مصرفیتان را به همراه پزشکتان بررسی کنید تا مطمئن شوید مشکل از آن نیست.

۶. مکمل‌ها را فراموش کنید.

بااینکه ممکن است با تبلیغات بسیاری در رسانه‌ها مواجه شوید که محصولاتی را معرفی می‌کنند که ادعای بالا بردن سطح تستوسترون در بدن را دارند، اما باید بدانید که هیچکدام از آنها چندان فایده‌ای برایتان نخواهند داشت.

بدن شما به طور طبیعی هورمونی به نام DHEA تولید می‌کند که می‌تواند به تستوسترون تبدیل شود. DHEA به شکل مکمل نیز موجود است اما هیچ پزشکی مصرف آن را توصیه نمی‌کند زیرا کار چندانی برای بالا بردن سطح هورمون تستوسترون در بدن شما نمی‌توانند انجام دهند.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه پنکیک سیب با عسل

مواد لازم:

– آرد: ۲۰۰ گرم
– شکر: ۱۰۰ گرم
– تخم‌مرغ: یک عدد
– شیر: ۲۰۰ میلی‌لیتر
– سیب: ۲ عدد، رنده شده
– کره: یک قاشق سوپ‌خوری
– دارچین: یک قاشق چای‌خوری
– عسل: به میزان لازم
– کمی آب جوش برای رقیق کردن عسل در صورت دلخواه

روش تهیه:

۱- در ظرف بزرگی آرد، شکر و پودر دارچین را مخلوط کرده و کنار بگذارید.

۲- تخم‌مرغ و شیر را با هم مخلوط کنید و با همزن دستی بزنید، سپس سیب رنده شده را همراه کره آب‌شده اضافه کنید.

۳-مخلوط شیر و تخم‌مرغ را به مخلوط آرد اضافه کرده و خوب بزنید تا یکدست شود.

۴- از مایه پنکیک به اندازه دلخواه با قاشق برداشته و در تابه بریزید و اجازه دهید تا یک طرف آن سرخ شود، سپس آن را برگردانید و طرف دیگرش را نیز سرخ کنید.

۵- سس را آماده کرده، با پنکیک سرو کنید، برای سس این کرپ از سیروپ افرا استفاده می‌کنند که می‌توان به جای آن از مخلوط عسل و کمی آب‌جوش استفاده کرد.

ادامه مطلب / دانلود

آشپزی اگرچه برای برخی از مردم یک هنر والا و البته تمام‌عیار تلقی می‌شود اما برای عموم آدم‌ها صرفا عادتی است روزانه که برای رفع گرسنگی جدی گرفته می‌شود. هر چند اکثر آشپزهای بزرگ دنیا معتقدند باید به آشپزی عشق ورزید و با عشق آشپزی کرد اما در قاموس زندگی روزمره مردم کمتر توجه اینچنینی به مقوله آشپزی می‌شود. شاید دقیقا به همین دلیل است که برای آشپزهای بزرگ دنیا فوت و فن‌های طبخ غذا آنقدر مورد توجه قرار می‌گیرد که دست‌پخت آنها را از دیگران کاملا متمایز می‌کند. باید باور کنید که بعضی ریزه‌کاری‌ها در آشپزی می‌تواند شما را هم به آشپزی متبحر تبدیل کند. آن‌وقت است که می‌بینید دست‌پختتان خوب شده و در نتیجه به آشپزی عشق می‌ورزید و دیگر به آن به چشم یک برنامه روتین زندگی نگاه نمی‌کنید. همه اینها مقدمه‌ای بود برای گوشزد کردن برخی اشتباهات رایج در آشپزی که معمولا بین قریب به اتفاق مردم مشترک است. بهتر است این مطلب را با دقت مطالعه کنید و از تکرار این اشتباهات بپرهیزید. این عادت‌ها را ترک کنید. ترک عادت همیشه هم موجب مرض نیست!

۱۰ اشتباه رایج و مهم در آشپزی

 ۱-  داغ کردن بیش از حد روغن!

بیشتر دستورهای غذایی با داغ کردن روغن داخل ‌تابه شروع می‌شود. وقتی تابه را روی اجاق می‌گذارید معمولا زمان کوتاهی طول می‌کشد تا تابه شما داغ شود. سپس ما روغن را داخل تابه می‌ریزیم و بعد خودمان را سرگرم کار دیگری می‌کنیم تا روغن داخل تابه داغ شود. قبل از اینکه متوجه شوید چه خبر است ناگهان به خودتان می‌آیید و انبوهی از دود را می‌بینید که اطراف تابه را فرا گرفته است. این اتفاق برای خیلی‌ها یک معنا می‌دهد، آن هم اینکه تابه داغ شده و آماده آشپزی است! اگر این شگرد شما برای شروع آشپزی است باید بدانید که سخت در اشتباه هستید. بهتر است بدانید که داغ شدن بیش از حد روغن تا جایی که دود از آن بلند شود نه‌تنها مزه روغن را بد می‌کند بلکه بسیار هم مضر خواهد بود و در واقع روغن را خراب می‌کند طوری که دیگر قابل استفاده برای طبخ غذا نخواهد بود. این اتفاق نه‌تنها آنتی‌اکسیدان‌های موجود در روغن را از بین می‌برد بلکه از آن ترکیب مضری برای سلامت می‌سازد. با این اوصاف بهتر است به محض اینکه کوچک‌ترین صدای جلز و ولزی از روغن شنیدید آشپزی را آغاز کنید. قرار نیست روغن شما بیش از حد داغ شود فقط کافی است آن را کمی داغ کنید و بعد کارتان را شروع کنید.

 ۲-  غذا را بیش از حد هم نزنید!

این طبیعی است که شما برای جلوگیری از سوختن غذا آن را مرتب هم بزنید اما در عین حال باید بدانید هم زدن بیش از حد غذا اتفاق بدی است که در آشپزی شما می‌افتد. در واقع هم زدن بیش از حد غذا مانع از رنگ گرفتن آن می‌شود چون شما پیش‌تر انواع ادویه‌های خوش‌طعم و خوش‌رنگ را به غذا اضافه کرده‌اید و باید به این ادویه‌ها فرصت بدهید تا در زمانی که مواد غذایی داغ هستند به خورد آنها برود و رنگ و لعابی را که انتظار دارید به غذا بدهد اما اگر مرتب غذا را هم بزنید مواد غذایی مختلف را از هم جدا کرده‌اید و مانع از ترکیب درست و حسابی آنها با یکدیگر شده‌اید و نتیجه‌اش هم این است که غذای شما لعاب نمی‌اندازد و شل می‌شود بنابراین برای هم‌زدن غذا اصرار بیش از حد نداشته باشید مگر اینکه در دستور غذایی خاص به شما تاکید شده باشد که هم زدن باید دائم صورت بگیرد.

۳-  وقتی به گوشت اجازه استراحت نمی‌دهید!

شما گرسنه هستید و فقط می‌خواهید به جان استیکی بیفتید که همین چند لحظه پیش آن را گریل یا سرخ کرده‌اید. صبر کنید! اجازه بدهید گوشت قبل از اینکه تکه‌تکه شود، استراحت کند. در فاصله‌ای که گوشت را برای استراحت رها می‌کنید، سسی را که برای استیک آماده کرده‌اید روی آن بریزید حتی اگر قبلا این کار را کرده‌اید مقداری از سس را نگه دارید و در زمان استراحت گوشت دوباره روی آن بریزید تا حسابی به خورد گوشت شما چه در قالب گوشت مرغ، چه ماهی و چه انواع دیگر گوشت‌ها برود. اگر بلافاصله بعد از طبخ، گوشت را تکه‌تکه کنید، سسی که برای مزه‌دار کردن آن پیش‌تر رویش ریخته بودید به اطراف پخش می‌شود و در نهایت گوشت شما مزه سس را نخواهد گرفت. اگر اجازه بدهید گوشت شما فقط ۵ دقیقه استراحت کند، دیگر مشکلات اینچنینی به وجود نخواهد آمد.

۴-  گوشت را قبل از پختن می‌شویید؟!

بهتر است گوشت را همان موقع که می‌خرید و خرد کرده و تقسیم‌بندی می‌کنید، بشویید و صد‌البته بعد از شست‌وشو با دستمال‌های تمیز آنها را پاک کنید. شست‌وشوی چندباره گوشت در سینک ظرفشویی هر چند گوشت را تمیز می‌کند اما ممکن است باعث نشستن باکتری‌های موجود در سینک روی گوشت شود، بنابراین شست‌وشوی چندباره خیلی فایده‌ای نخواهد داشت. در عوض می‌توانید از دستمال‌هایی که مطمئن هستید تمیز هستند برای پاک کردن آرام و بی‌دردسر گوشت استفاده کنید. البته فراموش نشود بعد از اینکه گوشت را خریداری کردید و به خانه آوردید حتما باید یک‌ بار آن را شست‌وشو دهید که بهتر است گوشت‌ها را داخل آبکش ریخته و بدون اینکه تماسی با سینک ظرفشویی شما داشته باشند، آنها را بشویید.

  ۵-  مخلوط کردن مایعات داغ!

شما مجبور هستید ۳، ۲ مایع داغ را با یکدیگر مخلوط کنید بدون اینکه بدانید ممکن است این اتفاق بر اثر بی‌احتیاطی باعث یک انفجار در آشپزخانه شما شود! البته ما درباره مواقعی می‌گوییم که شما قصد دارید با استفاده از مخلوط‌کن این ترکیب را انجام بدهید. اغلب مخلوط‌کن‌ها در قسمت بالایی خود یک درپوش متحرک کوچک دارند. اگر شما جزو آن دسته افرادی هستید که بر اثر ترکیب مواد داغ داخل مخلوط‌کن یک انفجار هر چند کوچک را تجربه کرده‌اید باید بدانید که کوتاهی از خودتان بوده چون فراموش کرده‌اید درپوش را قبل از ترکیب مواد بردارید. در واقع بخار ناشی از ترکیب مایعات داغ فشار عجیبی را ایجاد می‌کند که اگر این درپوش برداشته نشده باشد این فشار به درپوش وارد می‌شود و باعث پرتاب شدن آن با ضرب و در نتیجه پاشیده شدن مواد به خارج از مخلوط کن خواهد شد. برای جلوگیری از چنین اتفاقی درپوش را قبل از اینکه مایعات داغ را با یکدیگر مخلوط کنید بردارید و به جای آن یک دستمال بگذارید که بر اثر تا خوردن چند لایه شده باشد. به این ترتیب هم مانع ایجاد فشار شده‌اید و هم از پاشیده شدن احتمالی مایع به اطراف جلوگیری کرده‌اید. فراموش نکنید که دستمال را باید خیلی ساده جای درپوش بگذارید نه اینکه آن را به زور آنجا قرار دهید تا دوباره مانع خروج آرام بخار از آن نقطه شوید.

۶-  تابه را بیش از حد پر نکنید!

گاهی اوقات آشپزی نیاز به صبر دارد. شاید فکر کنید اگر تابه یا قابلمه مورد نظر خود را پر از مواد لازم کنید سرعت کار شما بالاتر برود اما این کار برخلاف تصور شما باعث کندی در پخت مواد غذایی می‌شود، در نهایت هم غذایی رنگ پریده و البته آبکی را تحویلتان می‌دهد. اگر می‌خواهید مواد لازم را تفت بدهید باید بدانید در صورتی که تابه را بیش از حد پر کنید مواد غذایی داخل آن به جای اینکه برشته شوند بیشتر حالت بخارپز پیدا می‌کنند و به نوعی نیمی پخته و نیمی خام خواهد بود در صورتی که شما به دنبال برشته کردن و چه بسا سرخ کردن آنها بوده‌اید. این اتفاق درباره طبخ انواع گوشت هم مصداق پیدا می‌کند. جا دادن بیش از حد مقدار زیادی گوشت در تابه‌ای که ظرفیت آن کمتر از مقدار گوشت‌هایی است که شما به زور داخل آن ریخته‌اید سبب می‌شود میزان حرارت تابه به سرعت پایین بیاید. این اتفاق باعث می‌شود تکه‌های گوشت به هم بچسبند و مشکل جدیدی برای شما به وجود بیاید! بهترین راه برای شما ابتدا دسته‌دسته کردن گوشت‌ها و بعد تفت دادن هر دسته جدا از دیگری است. طبیعی است که شما در این صورت زمان بیشتری را صرف خواهید کرد اما در عوض نتیجه آشپزی‌تان بیشتر از آنچه که فکرش را می‌کنید بهتر خواهد بود.

۷-   ظروف نچسب روی حرارت زیاد!

وقتی برای پخت و پز از ظروف نچسب استفاده می‌کنید بهتر است شعله‌ای که ظرف مورد نظر را روی آن گذاشته‌اید کم کنید چون حرارت بیش از حد باعث می‌شود پوشش خاص این ظروف کربن را به شکل بخار آزاد کند و این دقیقا همان گاز مضر برای کبد است. اگر از ظروف نچسب استفاده می‌کنید حتما به بروشور کارخانه تولیدکننده آن ظروف مراجعه کنید تا مطمئن شوید چه درجه حرارتی برای آن ظرف خاص ذکر شده است.

۸-  قاشق‌های فلزی و ظروف نچسب!

استفاده از قاشق‌های فلزی برای ظروف نچسب اصلا ایده خوبی نیست. اگر برای آشپزی ظروف نچسب را ترجیح می‌دهید بهتر است بدانید تماس قاشق‌های فلزی با سطح این ظروف داخل آنها را خش می‌اندازد که نه‌تنها ظاهر این ظروف زشت خواهد شد بلکه این اتفاق باعث می‌شود کربن از پوشش نچسب ظروف آزاد شود و شما بدون اینکه بدانید و البته بخواهید قاشق‌قاشق کربن را همراه غذا قورت بدهید! با این وصف باید برای ظروف نچسب حتما از قاشق‌های چوبی استفاده کنید. لطفا این موضوع را جدی بگیرید!

۹ – پیرکس را روی حرارت نگذارید!

پیرکس‌ها بهترین گزینه برای طبخ یک لازانیای خوشمزه داخل فر هستند اما اگر قرار باشد روی گاز بروند اوضاع کاملا فرق خواهد کرد. در واقع پیرکس نباید حتی برای دقایقی هر چند کوتاه روی حرارت مستقیم قرار بگیرد بلکه پیرکس مختص حرارت‌های غیر مستقیم از جمله حرارت‌های داخل فر است آن هم با درجه‌های مشخص. اگر پیرکس را روی حرارت مستقیم گاز قرار بدهید، اصلا بعید نیست که ترک بخورد و البته بشکند با این وصف از پیرکس هرگز برای حرارت‌های مستقیم استفاده نکنید.

۱۰-  زیادی میکس نکنید!

وقتی می‌خواهید ماده غذایی را خرد کنید و سپس این خرده‌ها را با هم ترکیب کنید می‌خواهید همه چیز به بهترین شکل ممکن با هم مخلوط شود و به همین منظور سراغ میکسر یا همان مخلوط‌کن می‌روید. اما فراموش نکنید که میکس کردن بیش از حد هم خیلی خوب نیست. در واقع پروسه مکانیکی میکس شدن باعث شکل‌گیری گلوتن می‌شود و این موضوع نتیجه‌ای جز خشک و سفت شدن و البته چسبندگی ترکیب غذایی شما نخواهد داشت بنابراین اگر برای ترکیب مواد از میکسر استفاده می‌کنید قبل از اینکه زیادی با هم مخلوط شوند دستگاه را خاموش کنید و بگذارید همه چیز روند آرام خودش را طی کند.

 

ادامه مطلب / دانلود

چه چیز انسان را بی‌دین می‌کند؟ فاصله از اسلام‌شناس، زیرا با یک شبهه خیلی از افراد بی‌دین می‌شوند، دوسوم دین مربوط به ازدواج است، البته در سن پایین یعنی ۱۸ سالگی ازدواج کند، آنها بچه نیستند، ما بچه‌ایم که می‌گوییم آنها بچه‌اند.

یک بچه کوچک بود که با قرآن آشنا بود به او گفتم کی داماد می‌شوی؟ فردی گفت او بچه است، کودک برای او آیه سلیمان را خواند و گفت: من بچه‌ام، اما می‌فهمم.

نظر حجت الاسلام قرائتی درباره سن ازدواج

بچه‌های امروزی خوب می‌فهمند، آنچه فرزندان را از ازدواج دور می‌کند دوری از اسلام‌شناسی است، زیرا شبهه‌ای برای او به وجود می‌آورند و او را از دین دور می‌کنند، اگر می‌خواهید بچه‌ها بیمه شوند باید با مسجد دوست شوند، پیش‌نماز باید پرمطالعه باشد و مردم همیشه چیز نویی از او یاد گیرند، ارتباط با دین انسان را بیمه می‌کند، پدران ما کلاس ایدئولوژی و جهان‌بینی نداشتند، در روستاها زمانی ۹۰ درصد بی‌سواد بودند.

اتصال به اولیای خدا انسان را حفظ می‌کند، ازدواج سریع انسان را حفظ می‌کن

ادامه مطلب / دانلود

طلاق، تنها چاره‌ی خیانت؟

پیمان شکنی زناشویی یکی از واقعیتهای تلخ هر زمان و به خصوص دوران معاصر و متأسفانه یک پدیده کم و بیش رایج است. بسیاری از مردم نتیجه ی پیمان شکنیِ همسر را بدتر از مرگ وی می دانند چرا وقتی که یکی از زوجین می میرد، دیگری علیرغم احساس ناراحتی و تنهایی با اشتیاق خاطراتِ با او بودن را مرور می کند و از این طریق به عشق خود ادامه می دهد، به عبارت دیگر روابط بعد از مرگ همسر همچنان باقی می مانند، ولی بعد از پیمان شکنی همیشه این طور نیست و در اغلب موارد، اولین راهِ حلی که بعد از آگاهی از خیانت همسر به ذهن زوج آسیب دیده خطور می کند، طلاق است.

در اینجا این سۆال مطرح می شود که آیا پیمان شکنی به واقع مرگ ارتباط زوجین است؟ آیا خیانت، یک بیماری لاعلاج است که چاره ای به جز طلاق ندارد؟ آیا پیمان شکنی درمان هم دارد؟

در پاسخ به این پرسشها باید گفت، درست است که پیمان شکنی، نقض یک طرفه ی تعهدات متقابل زناشویی است که برخی آسیبهای روانی را هم برای زوج موردِ خیانت واقع شده به همراه می آورد، اما این مطلب به آن معنا نیست که پیمان شکنی، پایان قطعی یک زندگی مشترک  است. نگاهی بر دستاوردهای روانشناسی بالینی نشان می دهد که امروزه بسیاری از زوج درمانگران معتقدند که تقریباً دو سوم از زوجهایی که به دلیل پیمان شکنی دچار آسیب در ارتباط  شده اند، می توانند با طی یک دوره درمان به بهبودی قابل قبولی دست یابند. البته اینکه آیا یک فردی که به اعتماد وی خیانت شده، بتواند بعد از پیمان شکنی همسر خود مجدداً به وی اعتماد کند و به زندگی مشترک با او ادامه دهد به عوامل بسیاری بستگی دارد مانند نظام ارزشهای فردی، توانایی وی در عفو و گذشت، و اینکه آیا فردی که مرتکب پیمان شکنی شده است، واقعاً خواستار جلب اعتماد مجدد همسر خود می باشد یا خیر. در این راستا راهکارهای درمانی مختلفی نیز شناخته شده و به کار گرفته می شوند که از جمله معروفترین آنها، گذشت درمانی و درمان شناختی رفتاری (CBT) می باشد.

از طرف دیگر، زوجی که در گذشته مرتکب خیانت شده و در حال حاضر، تصمیم به تلاش برای از سرگیری یک ارتباط سالم و وفادارانه با همسر خود دارد، بایستی متوجه این مسئله باشد که عمده ترین آسیبی که در این قبیل موارد به همسر وارد می شود، کاهش شدید اعتماد او است. بدیهی است، زمانی که فردی اعتمادش را نسبت به کسی از دست می دهد، جلب مجدد اعتماد وی مشکل نه، بلکه بسیار مشکل می شود اما مسلماً غیر ممکن نمی شود. بنابراین همسرانی که از پیمان شکنی خود پشیمان می شوند می توانند با بهره گیری از راهنمایی متخصصان و استفاده از برخی راهکارها برای بازسازی اعتماد از دست رفته همسرشان نسبت به خود، تلاش نمایند.

بازسازی اعتماد، تنها جلب اعتماد همسر به شیوه ی کلامی و یا رفتاری نیست، بلکه علاوه بر اینها موارد شامل جلب اعتماد عاطفی آنهاست که معمولاً  دشوارترین بخش بازسازی اعتماد است

نمونه ای از برخی راهکارهای بازسازی اعتماد در زیر ارائه شده است:

**سعی در برقراری ارتباط بیشتر با همسر، ضمن احترام به شرایط وی در برخورداری از آمادگی لازم برای از سر گرفتن مجدد رابطه.

** اختصاص وقت بیشتر برای درک همسر و همدلی کردن با وی. همدلی یعنی نگاه کردن به موضوعات و قضایا از دیدگاه فردی دیگر. همدلی با همسر، فرصت لازم را برای جایگزین کردن احساس امنیت به جای ترس و بی اعتمادی فراهم می کند.

 ** صداقت در روابط. صداقت همیشه به بازگرداندن اعتماد کمک می کند. به خصوص زمانی که همسر متوجه حساسیت شما برای صداقت در روابط متقابلتان می شود.

 ** تمرین مهارت” گوش کردن ” به همسر و یک ” گوش کننده ی” خوب بودن. شنونده بودن کافی نیست. گوش دادن مستلزم توجه به تمام جنبه های ارتباطی طرف مقابل است، مانند زبان بدن وی، لحن سخن گفتن وی، شناسایی احساسات و نیازهای همسر از طریق گوش کردن.

طلاق، تنها چاره‌ی خیانت؟

** نشان دادن حمایت بیشتر از همسر و در دسترس او بودن در مواقع لزوم. حمایت کردن، پذیرفتن بی قید و شرط همسر با تمام ویژگیهای موجود و نشان دادن وفاداری خود به او می تواند در بازسازی اعتماد ، کمک کننده باشد.

مطلب مهم دیگری که در این زمینه به خصوص برای همسرانی که از خیانت زناشویی آسیب دیده اند لازم به ذکر است این است که، بلافاصله پس از پی بردن به خیانت همسر، فرصت مناسبی برای اتخاذ تصمیمات مهم درباره ی  ادامه زندگی مشترک و یا جدایی و طلاق   نیست، چرا که این اقدام عجولانه، در درجه نخست فرصت بهره گیری از مشاوره های مناسب جهت بررسی راهکارهای منطقی برخورد با این مسئله را از فرد سلب می کند. البته در مواردی ممکن است که طلاق بهترین راه برای جلوگیری از عواقب آتی خیانتهای زناشویی باشد اما این موارد متداول نیستند. بنابراین کمک گرفتن از متخصص از همان زمانِ پی بردن به خیانت همسر و نیز از آغاز تصمیم فرد پیمان شکن به بازسازی اعتماد زوجی که مورد خیانت واقع شده است، جهت تصمیم گیری درست و منطقی، ضرورت مطلق است.

ادامه مطلب / دانلود
برای لاغر شدن چگونه معده مان را کوچک کنیم؟
معده عضو بزرگی از بدن نیست اما قابلیت ارتجاعی دارد و سایز آن با مقدار غذایی که ما می خوریم در ارتباط است و تغییر می کند. اگر در هر وعده ، مقدار زیادی غذا بخورید و این کار را دائما” تکرار کنید حجم و سایز معده شما کم کم بزرگ می شود و در نتیجه شما در هر وعده باید برای پر کردن معده خود و سیرشدن ، مقدار بیشتری غذا بخورید.
برای اینکه معده شما کوچک شود شما باید در هر وعده مقدار کمی غذا بخورید و هیچ وقت معده تان را کاملا” پر نکنید. بنابراین می توانید تعداد وعده های غذایی خود را افزایش دهید اما باید غذایی که در هر وعده مصرف می کنید را خیلی کمتر کنید.

دستورالعمل :
برای صبحانه حدودا” ۴۰۰ کالری مصرف کنید. یک تکه نان تست ، دو عدد تخم مرغ و یک لیوان شیر یا آب میوه حدودا” ۴۰۰ کالری می شود.

دو یا سه ساعت بعد از صبحانه یک غذای سبک که حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ کالری انرژی داشته باشد بخورید . این غذا می تواند میوه ، ماست و یا بیسکویت باشد.

برای نهار ۴۰۰ کالری مصرف کنید . برای مثال یک ساندویچ و یک ظرف سالاد کوچک و یا حتی غذای باقیمانده از شب را می توانید بخورید.

بین نهار و شام هم می توانید یک وعده غذایی که در حدود ۲۰۰ تا ۲۵۰ کالری انرژی دارد مصرف کنید.

یک شام سبک در حدود ۴۰۰ کالری مصرف کنید. از آنجایی که شما در طول روز ۴ وعده غذا خورده اید برای شام نباید زیاد گرسنه باشید در نتیجه خوردن یک شام سبک برای شما خیلی راحت تر از قبل خواهد بود.

بعد از شام ، دسر هم می توانید میل کنید . این دسر می تواند مقداری بستنی ، میوه تازه و یا حتی یک لیوان شیر کاکائو باشد اما توجه داشته باشید که انرژی آن نباید بیش از ۲۰۰ کالری باشد.
ادامه مطلب / دانلود
چگونه در ازدواج دوم موفق باشیم؟
اکثر کسانی که ازدواج اولشان به دلیل طلاق یا فوت همسرشان نتیجه ای نداشته است، ماه های اول یا حتی چند سال اول قاطعانه می گویند حرف از ازدواج نزن. مخصوصا افرادی که طلاق می گیرند به واسطه سختی هایی که کشیده اند، نسبت به ازدواج مجدد اظهار بی تمایلی می کنند.
اکثر این افراد مدتی بعد دوباره تصمیم به ازدواج می گیرند، اما به دلیل یک تجربه ناموفق طبیعتا برای ازدواج دوم با محدودیت های ویژه ای روبه رو هستند.
متاسفانه برخی افراد وقتی می خواهند دوباره ازدواج کنند، بیشتر به دلیل فشارهای خانوادگی و اجتماعی، فرار از تنهایی یا حتی برای رو کم کنی همسر سابق و خانواده اش یا رفع نیازهای عاطفی، جنسی و مالی و بدون در نظر گرفتن معیار مناسب و فقط برای فرار از شرایط موجود تن به ازدواج مجدد می دهند. در حالی که کسی در ازدواج مجدد موفق تر است که بتواند فارغ از ازدواج اول با انگیزه های سالم و بهتری دست به انتخاب بزند.
خصوصیات مشترک در همه ازدواج های دوم
کسانی که دو بار ازدواج می کنند ، معمولا دارای خصوصیات مشترکی هستند. از جمله این که خودشان را بی تقصیر می دانند در حالی که در هر طلاقی طرف بی تقصیر وجود ندارد.
اما با گذشت زمان و ورود به زندگی مشترک، تمام ایرادهایی که در همسر سابقشان وجود داشته، این بار در زندگی جدیدش جستجو می کنند. در حالی که اصلا متوجه احساس وسواس گونه خود نسبت به مسائل کوچک نبود.

هر فردی پس از طلاق به ایراد و اشکال طرف مقابل بیشتر تاکید و تکیه می کند. تجربه نشان داده بیشتر افراد بعد از ازدواج مجدد به دنبال عیب و ایرادهای طرف مقابل هستند و به نقش و سهم خود و کم و کاستی هایی که در انتخاب همسر و زندگی مشترک داشته اند، توجه چندانی نمی کنند. رفتار و رویه زندگی گذشته نیز به طور معمول در زندگی مشترک آینده تکرار می شود. رفتار و عملکرد همسران در زندگی مشترک اول و دوم از ثبات و پایداری نسبی برخوردار است.
مشکلات حل نشده با همسر سابق
یکی از مهم ترین نکته ها در ارتباط با ازدواج دوم که می تواند تاثیرگذار باشد، موضوع مشکلات حل نشده با همسر سابق است.

نکته: متاسفانه ازدواج های دوم بیشتر به دلیل فشارهای خانوادگی و اجتماعی، فرار از تنهایی یا رفع نیازهای عاطفی جنسی و مالی و بدون در نظر گرفتن معیار مناسب انجام می شود

البته این امر در همه ازدواج های مجدد اتفاق نمی افتد.به هر حال زندگی هایی که منجر به طلاق شده دارای مجموعه ای از تعارض ها، مشکلات و درگیری هایی بوده که کار را به طلاق کشانده است. مقداری از این مشکلات پس از جدایی و به دلیل نبود همسر به مرور زمان فراموش می شود، اما برخی مسائل همچان پابرجا می ماند. درصد قابل توجهی از این مشکلات به دلیل فرزندان ازدواج سابق است. بعضی از این مشکلات از طریق فرزندان به دلیل حل نشدن مشکلات بین والدین و فرزندان به زندگی جدید سرایت می کند.
همچنین مقدار قابل ملاحظه ای از رفتار و عملکرد همسران در زندگی مشترک از طریق برخورد با همسر سابق آشکار می شود.
به عبارتی پنهانی ترین رفتار فرد در برخورد با همسر سابق خود را نشان می دهد. مثلا ممکن است فرد پنهان کاری هایی در ازدواج دوم داشته باشد که با پرس و جو می توان تا حدودی به شناخت دست یافت.
نه تنها در ازدواج دوم بلکه در اولین ازدواج نیز نامزدی ها و عقدهایی که به هم خورده است باید مورد بررسی قرار گیرد.
عشق و ازدواج دوم
هر زن و مردی به ارتباطی لطیف و عاشقانه با همسر نیاز دارد. حتی همسرانی که به عشق نیازمندند به طور نسبی مشکلات و اختلافاتی با یکدیگر دارند، اما این اختلافات کمرنگ تر از عشق میان آنهاست.
برخورداری از ارتباطی عاشقانه با همسر، احساسی بسیار ارزشمند است. این اتفاق می تواند در ازدواج دوم نیز رخ دهد.
یکی از معیارهای سنجش موفقیت در ازداوج دوم، ارتباط عاشقانه و موفقی است که بین زن و شوهر به وجود می آید. این افراد عبارت « گل بی عیب خداست » را کاملا درک کرده اند.
همه ازدواج های دوم اگر با بررسی های لازم انجام شده باشد به اندازه ازدواج اول شانس موفقیت دارند. بسیاری از کسانی که تجربه زندگی مشترک را دارند، قدر زندگی را بهتر می دانند. افراد معمولا پس از طلاق در حد و اندازه هایی نسبت به مشکلات خود در زندگی گذشته شان آگاهی پیدا می کنند که البته کافی نیست.
دیگر شرط موفقیت این دسته از افراد بسته به این است که فرد یک بازه زمانی قابل قبولی را سپری کرده باشد، در حالی که یکی از دلایل شکست در ازدواج دوم همین بازه زمانی است، چرا که هنوز مشکلات روحی و روانی فرد پابرجاست در حالی که زندگی مشترک قبلی بسته شده است.
همچنین کسانی که به ازدواج مجدد اقدام می کنند، اگر دارای فرزند باشند، شرایطشان کمی متفاوت است. این افراد به دلیل داشتن فرزند، دیرتر ازدواج می کنند. برخی از آنها نیز بعد از بزرگ شدن فرزندانشان به ازدواج مجدد اقدام می کنند.
با فرزندان همسرمان چگونه رفتار کنیم؟
معمولا فرزندان اگر در سنین حساس کودکی یا نوجوانی باشند نسبت به ازدواج پدر یا مادرشان واکنش منفی نشان می دهند، اما نحوه رفتار فرزند در مقابل ناپدری یا نامادری بستگی زیادی به برخورد طرف مقابل دارد.
نکته بسیار مهم در این زمینه خودجوشی و طبیعی بودن عواطف و احساسات است. تجربه نشان داده است، فرد اگر به معنای واقعی همسرش را دوست داشته باشد به طور عادی فرزندان او را که حاصل ازدواج و زندگی گذشته اش هستند نیز دوست خواهد داشت.
چنانچه فرد ملاحظه کند فرزندش نیز مورد علاقه و احترام همسرش است، چنین امری روی نگرش و علاقه مندی او نسبت به همسر دوم اثر مثبت و سازنده ای دارد.
حتی در بعضی موارد فرد با مشاهده بی مهری های بی دلیل همسرش نسبت به فرزندش احساسی ناخوشایند نسبت به شریک زندگی خویش در ازدواج دوم پیدا می کند.
اشتباه دیگر افراد را در این مورد مجبور کردن فرزند بویژه در سنین کم به گفتن «مامان» یا «بابا» به شخص تازه وارد در خانواده می داند.
گاهی در برخی خانواده ها می بینیم که کودک را به گفتن بابا یا مامان مجبور می کنند. در حالی که کودک اگر خودش نخواهد طرف مقابل را مادر یا پدر خطاب کند، این اجبار اثر سوء خواهد داشت.
کودکانی که پدر و مادرشان به علت جدایی اقدام به ازدواج مجدد می کنند، شرایط سخت تری را می گذرانند، زیرا کمتر حاضر به پذیرش عضو جدید خانواده می شوند.
بهتر است در این مورد تصمیم را به عهده خود کودک بگذاریم و به او زمان بدهیم تا بتواند با این مساله کنار بیاید.
ادامه مطلب / دانلود
در محیط کار عاشق شویم یا نه؟
شما بیشتر وقت زمان بیداری‌تان را در کنار کسانی می‌گذرانید که با آنها کار می‌کنید، به همین دلیل درگیر شدن در زندگی همدیگر غیرقابل اجتناب است.
طبیعی است که دوستی‌هایی بین شما ایجاد شود و در برخی موارد حتی عشق و عاشقی رخ دهد. سوال این است که چه زمان ایجاد ارتباطی عمیق‌تر با یکی از همکارانتان قابل قبول است؟ وقتی به زندگی همکارانتان نزدیک‌تر می‌شوید، احتیاطات بیشتری را باید پیش بگیرید. باید همیشه به خاطر داشته باشید که تا زمانیکه در آن محیط کار می‌کنید باید این آدمها را ببینید و به همین علت باید با احتیاط پیش بروید.
در مورد دوستی‌های درون محیط‌ کار، مراقب کسی که به او اعتماد می‌کنید باشید. وارد کردن دوستان کاری به زندگی خصوصی‌تان کاری پرخطر است که مرز بسیار ظریفی دارد. یادتان باشد  که برای کار کردن در آن محیط هستید و دخالت در زندگی خصوصی همدیگر وضعیت کار را برایتان دشوار می‌کند. قبل از اینکه داستان زندگیتان را برای همکارانتان تعریف کنید، مطمئن شوید که نیت آنها برای شما خیر است. آرام آرام در ارتباطاتتان پیش روید و مراقب باشید اطلاعاتی که برای استخدامتان در آن شرکت اهمیت دارد را با افراد نامناسب درمیان نگذارید.
وقتی دوستی‌ها عمیق‌تر می‌شوند چه اتفاقی می‌افتد؟
شما هر روز همدیگر را می‌بینید و هیجان اولیه خیلی زود از بین می‌رود. قبل از اینکه از روی احساس رفتار کنید، موقعیت را ارزیابی کرده و تصمیم بگیرید که این عشق ارزش عواقب آن را دارد. اول اینکه، ضروری است از مقررات و قوانین مربوط به روابط میان‌فردی در شرکت مطلع شوید. بسیاری از شرکت‌ها قوانین سفت و سختی درمورد روابط عاشقانه بین پرسنل خود دارند زیرا تصور می‌کنند این روابط بر بازده شرکت اثر منفی دارد. اگر احساس می‌کنید قوانین شرکت را زیر پا گذاشته‌اید، پیشنهاد ما این است که در موقع مناسب نزد رئیستان بروید و او را از این مسئله باخبر کنید. صداقت همیشه بهترین سیاست است.
از ابراز احساسات در ملاء‌عام خودداری کنید
این نوع رفتار مشکل‌ساز خواهد بود. نشان ندادن چنین رفتارهایی باعث می‌شود شکست رابطه، عواقب منفی بر کار شما نداشته باشد.
اهداف طولانی‌مدت خود با شرکت را ارزیابی کنید
تا زمانیکه در آن شرکت جا نیفتاده‌اید و شخصیتتان را ثابت نکرده‌اید، با کسی رابطه نزدیک ایجاد نکنید. سعی کنید همیشه مرزی مشخص بین کار و زندگی‌ شخصی‌تان داشته باشید.
چرا عاقلانه است که با رئیستان وارد رابطه عاشقانه نشوید
یکی از بدترین کارهایی که می‌توانید در محل‌ کارتان انجام دهید این است که با رئیستان ارتباط نزدیک و عاشقانه پیدا کنید. با اینکه زمان‌هایی هست که این روابط خوب نتیجه می‌دهند اما در اکثر مواقع فاجعه‌آمیز به پایان می‌رسند. بنابراین چرا عاقلانه است که با رئیستان رابطه عاشقانه پیدا نکنید؟ این دلایل مختلفی می‌تواند داشته باشد که در زیر به آنها اشاره می‌کنیم.
1 – ممکن است رئیستان را در موقعیت بدی قرار دهید
رئیستان حتماً باید به شخصی دیگر پاسخگو باشد و اگر آن یک نفر شایعاتی درمورد ارتباط شما شنیده باشد، ممکن است رئیستان بخاطر قوانین شرکت در معرض برکناری قرار گیرد. حتی اگر اخراج نشده یا برکنار نشود، باز هم برایشان بد خواهد بود و ارزش حرفه‌ای آنها را پایین خواهد آورد.
2 – ممکن است خودتان را در موقعیت بدی قرار دهید
در بیشتر مواقع خودتان را در وضعیت بدی در شرکت قرار خواهید داد که مطمئناً دوست نخواهید داشت. احتمالاً مورد حسادت دیگران قرار می‌گیرید و همچنین باید تحمل شنیدن شایعات و غیبت‌هایی که هیچ پایه و اساسی ندارند را داشته باشید. اگر باوجود همه این مسائل تصمیم می‌گیرید که پیش بروید، باید برای دفاع از رابطه‌تان همیشه آماده باشید.
3 – رئیستان به طرفداری از شما متهم خواهد شد
اگر قرار باشد یک پروژه خاص به شما داده شود یا ترفیع بگیرید یا حقوقتان افزایش یابد، ممکن اتس رئیستان به جانبداری کردن از شما متهم شود، حتی اگر واقعیت نداشته باشد. حتی ممکن است منجر به شکایت رسمی شود که شما و رئیس را فقط بخاطر ارتباط عاشقانه‌تان در وضعیت بدی قرار خواهد داد.
4 – اگر قرار باشد دعوا داشته باشید
این آتش غیبت‌های درون شرکت را تندتر خواهد کرد. اگر با هم کنار نیایید، کار کردن با همدیگر خیلی سخت خواهد شد. خودتان را آماده کنید که همه اجازه نظر دادن درمورد زندگی عشقی شما را به خود بدهند.
5 – اگر قرار باشد رابطه را تمام کنید
اگر این اتفاق بیفتد، از هر اتفاقی بدتر خواهد بود. کنار هم ماندن برای کار برایتان غیرقابل‌تحمل خواهد شد.
با در نظر داشتن همه اینها، می‌توانید ببینید که برقرار نکردن رابطه عاشقانه با رئیستان بهترین کار خواهد بود، اگر هر دوی شما مجذوب هم شده‌اید و دوست دارید واقعاً یک رابطه را با هم شروع کنید، بهتر است یکی از شما اول یک کار دیگر برای خود پیدا کند. اگر امکان این وجود نداشت، تنها کار دیگری که می‌توانید انجام دهید این است که ارتباطتان را از همه مخفی کنید و امیدوار باشید که هیچ کس از این رابطه بویی نبرد.
ادامه مطلب / دانلود
26 روش ساده برای درمان دردهایتان در خانه
هنگامی که از درد گلو، نیش زنبور یا گرفتگی عضلات به دلیل ورزش کردن رنج می برید، نمی توانید به سرعت درد خود را تسکین دهید. اما نیازی نیست که سریع به دکتر یا داروخانه مراجعه کنید. ممکن است با داروی درد خود فاصله زیادی نداشته باشی، گاهی درمان درد شما در کابینت آشپزخانه شما یافت می شود. با مطالعه این 26 روش بسیار ساده ممکن است درمان دردهایتان را پیدا کنید.
گیلاس برای پروازهای طولانی
اگر بعد از یک پرواز طولانی دائما خمیازه می کشید، یک مشت گیلاس بخورید. این میوه آبدار باعث ترشح هورمون ملاتونین می شود. این هورمون که در بدن نیز ترشح می شود الگوی خواب را تنظیم می کند. پس اگر در هنگام انجام کاری احساس خواب آلودگی کردید می توانید با خوردن این میوه سرحال شوید و به کار خود ادامه دهید.
نعنا برای سندرم روده تحریک پذیر 
فایده نعنا بیشتر از درمان بوی بد دهان است. طبق تحقیقات کلینیک مایو mayo نعنا ضد اسپاسم طبیعی است که ماهیچه های صاف در روده را شل می کند. گفته شده که این گیاه علائم سندروم روده IBS را تسکین می دهد. البته تحقیقات بر روی این گیاه هنوز کامل نیست به همین دلیل قبل از استفاده از این گیاه ( حتما به صورت کپسول استفاده شود ) حتما با پزشک خود مشورت کنید.
ماست برای درمان IBS
یکی دیگر از روش های درمان IBS خوردن ماست است. خوردن ماست به افرادی که فاقد پروبیوتیک کافی، باکتری “خوب” که در روده وجود دارد هستند پیشنهاد شده است. این باکتری در ماست وجود دارد. پس افرادی که می خواهند نشانه های سندروم روده خود را کاهش دهند ،بهتر است مصرف ماست خود را افزایش دهند.
شیرین بیان را برای زخم های سرد
شما می توانید پوست خود را مرطوب کنید یا از انواع دارو ها برای درمان زخم هایی که به دلیل سرما ایجاد شده اند استفاده کنید اما استفاده از شیرین بیان به درمان سریعتر این زخم ها کمک زیادی می کند. ریشه شیرین بیان خالص را می توانید از عطاری ها تهیه کنید. خوردن یک یا چند تکه از ریشه شیرین بیان یا پاشیدن پودر آن به صورت مستقیم روی زخم ها به بهبودی سریعتر شما کمک زیادی می کند. در عین حال باید مراقب هم باشید، زیرا استفاده زیاد این پودر بر روی پوست ، ممکن است خطرناک باشد. بنابراین مطمئن شوید که از این گیاه کم استفاده می کنید.
دهان شویه برای از بین بردن شپش
وقتی با شپش مواجه می شوید، باید هر چه سریعتر از آن خلاص شوید. دهان شویه ممکن است کمی عجیب به نظر برسد، ولی الکل موجود در دهان شویه کمک می کند که شپش ها از روی پوست سر شما کاملا پاک شوند. کمی از دهان شویه را روی مو های خود ریخته و با کلاه حمام سر خود را بپوشانید، برای 1 تا 2 ساعت اجازه دهید روی سر شما بماند. بهتر است از یک نفر کمک بخواهید، زیرا دهان شویه نباید با چشم شما برخورد کند.
چای سیاه برای سوختگی ها
اگر شما دچار سوختگی شدید شده اید، احتیاج به راه حل جدی تری برای درمان دارید.لازم است که حتما به یک پزشک متخصص برای زخم های عمیق مراجعه کنید. اما اگر سوختگی شما عمیق و جدی نیست به خاطر داشته باشید که چای سیاه می تواند تسکین دهنده باشد. 2 یا 3 عدد چای کیسه ای را در آب بجوشانید، بعد از خنک شدن چای آن را به مدت 20 دقیقه روی زخم بگذارید. اگر چه مدتی طول می کشد تا زخم ها کاملا خوب شوند، اما چای حرارت را جذب کرده و درد شما را کم می کند.
 
چای کیسه ای برای چشم های پف کرده
چای برای از بین بردن پف دور چشم نیز موثر است، مخصوصا اگر این پف به دلیل آلرژی باشد. چای سیاه، سبز، قرمز و سفید که از برگ چای درست شده اند، حاوی ماده ای به نام تانین هستند که بافت زنده را متراکم می کنند. کیسه های چای را روی قسمت های پف کرده چشم قرار دهید. البته بسیار مراقب باشید که کیسه های چای کاملا سرد شده باشند، همچنین این کیسه ها را بیشتر از 10 یه 15 دقیقه روی چشم نگذارید زیرا ممکن اشت بیش از حد باعث متراکم شدن پوستتان شود. بعد از مدتی متوجه می شوید که پوسستان سالم تر و شاداب تر از گذشته شده است.
خمیر دندان برای جوش ها
حتما لازم نیست نوجوان باشید تا پوستتان جوش بزند، گاهی در سن های بالا تر نیز این اتفاق می افتد. اما درمان جوش صورت شما در حمام یا دستشویی شماست. خمیر دندان عامل خشک شدن است و می تواند کمی از چربی پوست را بگیرد. مقدار کمی از خمیر دندان را روی جوش گذاشته و بگذارید 20 تا 30 دقیقه روی آن بماند. اگر احساس کردید که پوستتان می سوزد سریع آن را بشوئید و اگر پوست خشکی دارید از این روش استفاده نکنید  زیرا مواد سازنده خمیر دندان پوست را خشک تر می کند. در عوض فقط یک حوله صورت را با آب گرم خیس کنید و روی جوش هایتان قرار دهید و بگذارید برای 20 دقیقه روی صورتتان بماند. این کار را 2 تا 3 بار در روز مخصوصا قبل و بعد از خواب انجام دهید.
گوشت برای نیش زنبور
نیش زنبور هیچ گاه خوشایند نیست. شما می توانید خارش، درد و سوزش آن را با قرار دادن  گوشت روی آن نقطه از بین ببرید. آنزیم پاپین papain در گوشت به بهتر شدن جای نیش زنبور کمک می کند.
عسل برای بریدگی ها و خراش ها
عسل نیز ممکن است برای نیش زنبور مناسب باشد. در واقع عسل خاصیت های زیادی دارد و به بسیاری از مشکلات کمک می کند. یکی دیگر از کاربرد های عسل برای بریدگی ها و خراش ها است. آنزیم ها و آنتی اکسیدان های موجود در عسل ضد باکتری antibacterial است که مانند یک ضد عفونی کننده عمل می کند و روند بهبود شما را سریعتر می کند. بریدگی های عمیق و جدی مراقبت بیشتری لازم دارد. خاصیت های عسل بسیار شگفت انگیز است.
نوشیدنی برای حالت تهوع
اگر حالت تهوع دارید اولین قدم برای بهتر شدن استفاده از زنجبیل است. خوردن تکه کوچک و یا چای زنجبیل کمک می کند اسید معده کمتر ترشح شود و و عضلات آن شل شود. اما اگر به هر دلیلی نمی خواهید از زنجبیل استفاده کنید، کمی نوشابه مشکی را بیرون از یخچال گذاشته و صبر کنید که کاملا گاز آن برود.
راه حل دیگر نوشیدن آبمیوه تمشک است.  اما اگر به نظر شما غلیظ یا ترش است با آب کمی آن را رقیق کنید ویا کمی آّب را با کمی شربت تمشک و مقدار زیادی شکر مخلوط کنید.
دارچین برای کاهش فشار خون
مقدار کمی دارچین خون شما را رقیق کرده و به انسولین و قند خون شما اجازه حرکت در رگ ها را می دهد. مهم تر از همه به کاهش فشار خون شما کمک می کند. پس کمی دارچین در قهوه چای و یا هر نوشیدنی گرمی که می نوشید بریزید. حتی اگر مقدار آن کم باشد، در کاهش فشار خون شما موثر است. نوشیدن چای دارچین نیز بسیار مفید است. به خاطر داشته باشید اگر از فشار خون خیلی بالا و جدی رنج می برید دارچین به تنهایی شما را درمان نمی کند، پس توصیه های پزشک خود را جدی بگیرید.
روغن اسطوخودوس برای نیش حشرات
هر روزه تعداد افرادی که از این گیاه به عنوان یک ضد عفونی کننده استفاده می کنند بیشتر می شود. یک قطره از روغن اسطوخودوس روی نیش پشه کافیست تا خارش آن از بین برود. برخلاف دیگر روش های ممکن برای از بین بردن خارش نیش حشرات، این روش عطر و بوی خوبی نیز دارد.
روغن درخت چای برای جلوگیری از نیش حشرات
اگر برای مدتی نسبتا طولانی بیرون از خانه هستید و می خواهید از نیش حشرات جلوگیری کنید، روغن درخت چای را در اطراف ایوان، خانه  و… پخش کنید. این کار از ورود حشرات به محدوده شما جلوگیری می کند.
شیر گرم برای خواب
شیر گرم اولین انتخاب افراد بد خواب است. اثرات تسکین دهنده شیر گرم می تواند به ریلکس شدن شما کمک کند. پروتئین موجود در شیر تریپتوفان که ماده ای خواب آور است را در بدن تولید می کند. کربو هیدرات موجود در شیر باعث می شود، تریپتوفان بیشتر در مغز تولید شود، جایی که این ماده اول به هورمون سروتونین و سپس به هورمون ملاتونین تبدیل شود، هورمونی که برنامه خواب را تنظیم می کند.
اگر شما به شیر حساسیت دارید، راه دیگری نیز برای کمک به شما وجود دارد. عسل یک آرام بخش ملایم است پس می تواند به شما کمک کند. برای ساختن پروتئینی شبیه به پروتئین شیر، عسل را همراه با کره بادام زمینی روی نان تست پخش کرده و میل کنید.
فلفل تند برای آرتریت و التهاب
فلفل تند یا چیلی حاوی یک ترکیب شیمیایی به نام کپسایسین می باشد که در صورتیکه بتوانید تندی آن را تحمل نمایید برای کاهش درد آرتروز موثر است.
همچنین می تواند به درمان پسوریازیس و کاهش دردهای مزمن و یا حاصل از نوروپاتی دیابتی کمک کند. چنانچه ناراحتی و درد معده ندارید می توانید روزی یک عدد فلفل تند برای کاهش دردتان استفاده کنید.
شیر سرد برای دهان تند
به دلایل مختلفی مانند: خوردن فلفل قرمز، یک غذای تایلندی تند و … ممکن است سوزش شدیدی در دهان خود احساس کرده باشید و برای از بین بردن این سوزش زیاد یک لیوان پر آب بنوشید. اما نوشیدن آب هیچ کمکی به شما نمی کند. بجای آّن یک لیوان بزرگ شیر سرد بنوشید. مواد موجود در شیر سوزش دهان شما را کاملا از بین می برد.
حمام با جو دوسر برای آبله مرغان
آبله مرغان برای کودکان بسیار سخت است، اما برای افراد بالغ که به این بیماری مبتلا  می شوند؛ مقابله با آن بسیار سخت تر است. خبر خوب این است که یک روش موثر و ساده برای از بین بردن خارش این بیماری وجود دارد، حمام آب گرم با جو دو سر. 1 تا 1.5 پیمانه جو دوسر را در وان پر شده از آب گرم بریزید و در آن دراز بکشید. مراقب باشید که بیشتر از 15 دقیقه در آن نمانید زیرا اگر زمان زیادی در وان باشید پوست شما خشک می شود. اگر می توانید از حوله برای خشک کردن بدن استفاده نکنید، خشک شدن به صورت طبیعی برای پوست شما بهتر است. حمام با جو دوسر برای از بین بردن خارش نیش دیگر حشرات از جمله عنکبوت یا دیگر حشراتی که نیش آنها سمی است نیز موثر است.
سیب زمینی برای آفتاب سوختگی
جوش شیرین و جو دوسر نیز برای آفتاب سوختگی موثر است، اما اگر زمان کافی دارید می توانید از یک راه حل منحصر به فرد استفاده کنید. سیب زمینی ها را بشویید، تکه تکه کنید و آن را به صورت مایع در بیاورید تا یک مرهم شفا بخش آماده کنید. مقداری از سیب زمینی های له شده را به مدت 20 تا 30 دقیقه روی پوست قرار دهید و یا یک گاز را آغشته به این مایع کرده و برای مدت طولانی تری روی پوست قرار دهید. موادی که در سیب زمینی وجود دارد از پوست شما محافظت می کند و کمک می کند تا سلول های آسیب دیده خود را ترمیم کنند.
بخار برای گرفتگی بینی
اگر گرفتگی بینی به شما اجازه خوابیدن و یا تنفس درست را نمی دهد، بخار آب در یک حمام گرم ، بینی شما را باز می کند. این روش از دستگاه بخار هم بهتر عمل می کند، اما این روش خیلی با محیط زیست سازگار نیست.
یک راه حل دیگر که به محیط زیست آسیبی نمی زند نیز وجود دارد. یک کاسه بزرگ را پر از آب داغ کنید،  یک حوله روی سر خود انداخته و سرتان را روی کاسه بگیرید طوری که حوله کاملا اطراف کاسه را بپوشاند، سپس یک نفش عمیق بکشید. بخار آب داغ مخاط بینی را از بین می برد و راه تنفس شما را باز می کند. در نهایت یک سرم شستشو دهنده بینی خانگی برای خود تهیه کنید. نصف قاشق چایخوری نمک و کمی جوش شیرین را با مقداری آب مخلوط کنید، حدود 6 تا 10 قطره از این سرم را بوسیله قطره چکان در هر مجرای بینی بریزید.
آب نمک برای گلو درد
وقتی به دلیل گلو درد، قورت دادن آب یا غذا برای شما مشکل می شود، نگران نشوید. راه حل شما به اندازه یک لیوان آب نمک با شما فاصله دارد. نصف لیوان آب گرم را با نصف قاشق چایخوری نمک مخلوط کنید و برای 30 ثانیه آن را قرقره کنید. مطمئن شوید که سرتان را به عقب خم کرده باشید تا سرم خانگی شما به گلوی شما برسد. این کار را 3 یا 4 بار در روز تکرار کنید.
سیر برای درمان قارچ پا
برای از بین بردن درد و خارش قارچ در پاها بهترین روش استفاده از سیر است. اسپری ها و کرم ها نیز موثر هستند ولی این قارچ ها پس از درمان ممکن است دوباره به سراغ شما بیایند.  اگر نمی خواهید این اتفاق بیفتد از سیر استفاده کنید، مقداری سیر بخورید و بقیه کار ها را به بدن خود بسپارید.
روغن زیتون برای پوست های خشک
روغن زیتون نه تنها برای قلب شما مفید است، بلکه برای پوست های خشک هم بسیار مناسب است. یک لایه نازک از روغن زیتون را روی قسمت های خشک پوست بمالید و سپس با آّب گرم (نه داغ) بشویید.
شکر برای سکسکه
از دست سکسکه های خود خسته شدید؟ همه راه ها را برای از بین بردن آن مثل: نگه داشتن نفس، خم شدن و نوشیدن آب را امتحان کردید و یا حتی از دوست خود خواستید که شما را بترساند اما هیچ کدام مشکل شما را رفع نکرد؟ بهتر است شکر را امتحان کنید. طبق گقته مجله پریونشن خوردن یک یا دو قاشق چایخوری شکر به رفع سکسکه شما کمک می کند. راه حل شیرینیه، درسته؟
عسل برای سرفه
وقتی شما سرما می خورید و احتیاج به خواب دارید هیچ چیزی بدتر از سرفه های خشک و پشت سر هم نیست. برای اینکه ار این اتفاق جلوگیری کنید، قبل از خواب 2 قاشق چایخوری عسل را همراه با لیوان قرص جوشان ویتامین C بخورید. ویتامین C بدن شما را مقاوم می کند و در همین حین عسل هم کار خود را انجام می دهد. این شربت شیرین نه تنها از شربت های سینه بهتر عمل می کند، بلکه خوشمزه هم هست. اگر کودک شما سرفه می کند یک قاشق چایخوری عسل به او بدهید. مراقب باشید به کودکان زیر یک سال نباید عسل داد.
چای سیاه برای بوی پا
پاهای شما بوی بدی می دهد؟ مشکل شما با کمی چای سیاه قابل حل است. پاهای خود را هر روز به مدت 30 دقیقه در چای ولرم قرار بدهید. این کار منافذ پوست پای شما را می بندد و باکتری هایی که باعث بوی بد می شود را از بین می برد. همچنین از رشد قارچ نیز جلوگیری می کند.
همیشه احتیاط کنید
حتی برای استفاده از روش های درمان خانگی نیز باید جانب احتیاط را داشت. اگر مشکل شما جدی است، توصیه های پزشک شما از روش درمان خانگی بهتر است. اگر هنگام استفاده از این روش ها واکنش عجیبی در خود احساس کردید آن روش را متوقف کرده و به پزشک مراجعه کنید. بخاطر داشته باشید که اگر این روش ها مناسب بود، باز هم باید همه جوانب را در نظر گرفت و احتیاط کرد.
ادامه مطلب / دانلود
صفحه 147 از 153«...120130140 قبلی 146147148 بعدی 150...»
css.php