مطالب دسته بندی : انواع دسر

تزئین هندوانه به شکل کیک
مواد لازم :

 هندوانه  یک عدد
 انگور سیاه  یک خوشه
 توت فرنگی  ده عدد
 پنیر خامه ای  350گرم
 بادم پرک بوداده یک پیمانه

طرز تهیه :
ابتدا به هندوانه یک برش گرد به ارتفاع 7سانتی متر بدهید.

تزئین هندوانه به شکل کیک
پنیر خامه ای را با همزن بزنید تا نرم و یک دست شود بعد سطح هندوانه را با پنیر خامه ای بپوشانید.

تزئین هندوانه به شکل کیک
دور تا دور هندوانه را با بادام های پرک بپوشانید.

تزئین هندوانه به شکل کیک
روی سطح هندوانه را با انگور سیاه و توت فرنگی تزیین کنید.

تزئین هندوانه به شکل کیک

تزئین هندوانه به شکل کیک

تزئین هندوانه به شکل کیک

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه ی ژله بیسکویت

مواد لازم :

 پودر ژله آناناس  100 گرم
 آبجوش و آب سرد  از هر کدام یک پیمانه
 بیسکویت ساده  16 عدد
 شکلات چیپسی  به میزان لازم

طرز تهیه:
ابتدا پودر ژله را با آبجوش حل سپس آب سرد را اضافه نمایید. داخل قالب مورد نظر را آب سرد گردانده بیسکویت‌ها را در قالب بچینید و ژله مایع را کم‌کم داخل قالب ریخته و در یخچال به مدت شش ساعت قرار دهید تا دسر بسته شود. قالب را در آب داغ به مدت پنج ثانیه نگه دارید سپس در ظرف سرو برگردانید و اطراف آن را با شکلات تزیین کنید.

ادامه مطلب / دانلود

طرز تهیه فالوده هندوانه

مواد لازم:

 آب هندوانه  500 میلی‌لیتر یا 2 پیمانه
شکر 100 گرم
فالوده 500 گرم
پودر ژلاتین 2 قاشق سوپ‌خوری
عرق نسترن یا آب یک‌دوم پیمانه

روش تهیه:

هندوانه را آب گرفته و از صافی رد کنید. شکر را به آن اضافه کنید تا حل شود. پودر ژلاتین را روی آب یا عرق نسترن بپاشید و به روش بن‌ماری قرار دهید تا ذوب و یکدست شود. فالوده اگر یخ‌زده باشد باید نرم شود و به دمای محیط برسد.  هندوانه و شکر حل‌شده و فالوده را با هم مخلوط کنید. ژلاتین را پس از حل شدن کنار بگذارید تا کاملا به دمای محیط برسد و خنک شود، سپس به بقیه مواد اضافه کنید. در انتها همه ترکیبات را داخل قالب دلخواه ریخته و در یخچال به مدت 3 تا4 ساعت قرار دهید تا خودش را بگیرد. پس از این زمان مواد را از یخچال خارج کرده و کف قالب را به مدت 5 ثانیه داخل آب‌جوش قرار دهید و در ظرف مورد نظر برگردانید. یک دسر خوشمزه تابستانه آماده خوردن است.

نکته :

از عرق بیدمشک نیز می‌توان به‌جای عرق نسترن استفاده کرد.

 اگر هندوانه شیرین است از مقدار شکر کم کنید.

مایعات فالوده را از صافی عبور  دهید و از رشته های فالوده استفاده کنید.هندوانه باید به دمای محیط برسد.

ادامه مطلب / دانلود
صفحه 7 از 7«... قبلی 567
css.php