اثرات زیاده روی در مصرف شکلات
اثرات زیاده روی در مصرف شکلات برخی افراد به خوردن شکلات اعتیاد داشته و علاقه شدیدی به این ماده خوراکی دارند. می خواهیم به بررسی عوارض وابستگی به خوردن شکلات در این بخش بپردازیم. بی خوابی، سردرد، لرزش دست و پریشانی شکلات، یکی از مواد غذایی خاص برای مغز است. …
اثرات زیاده روی در مصرف شکلات
برخی افراد به خوردن شکلات اعتیاد داشته و علاقه شدیدی به این ماده خوراکی دارند. می خواهیم به بررسی عوارض وابستگی به خوردن شکلات در این بخش بپردازیم.
بی خوابی، سردرد، لرزش دست و پریشانی
شکلات، یکی از مواد غذایی خاص برای مغز است. آنتیاکسیدانها، مواد معدنی، ویتامینها، اسیدهای چرب و دیگر عناصر ارزشمند تغذیهای موجود در شکلات، مغز و سیستم عصبی را تغذیه میکنند و با قرار گرفتن در کنار ترکیبات شیمیایی مغز، کارهای مختلفی انجام میدهند: تغییر تعادل شیمیایی مغز، تنظیم خلقوخو و عملکردهای مختلف مغز.
کافئین و تئوفیلین هم ترکیبات ویژهای در شکلات هستند که اثرات مثبت و مستقیمی برای سیستم عصبی دارند. با این حال، علیرغم اثرگذاری شکلات در راستای افزایش هوشیاری، این ماده خوراکی میتواند اثرات جانبی خاصی هم داشته باشد.
بهعنوان مثال، خوردن شکلات در ساعات شب یا زیادهروی در مصرف آن بهطور کلی، میتواند باعث ابتلا به بیخوابی و آشفتگی ذهنی شود. تئوفیلین موجود در شکلات هم سیستم عصبی مرکزی و سیستم قلبی-عروقی را تحریک میکند و باعث به وجود آمدن عارضههایی مانند سردرد، تحریکپذیری عصبی، حالت تهوع، سبکی سر و خصوصا بیخوابی میشود.
خوردن شکلات برای بعضی از افراد باعث شکلگیری آکنه یا تشدید آکنههای قبلی میشود. با این حال، مطالعات مختلف تا کنون محرکهای متفاوتی را مطرح کردهاند. بنابراین، محققان نمیتوانند با قطعیت بگویند که ترکیباتی مانند شکلات مستقیما مسئولیت شکلگیری آکنهها را بر عهده دارند.
شکلات، پوشش درونی معده را تحریک میکند و باعث به وجود آمدن علائمی مانند ناراحتی معده، درد شکمی و حالتهای مثل تعریق، سوزش سر معده و حالت تهوع میشوند. افراد مبتلا به ورم معده که پوشش درونی معدهشان به واسطه شیرههای معده تحریک شده است، این تحریکپذیری را با خوردن شکلات تشدید میکنند و درنهایت باعث بدتر شدن بیماریشان میشوند.
جالب است بدانید که شکلاتهای تلخ ۷۰ درصد و بالاتر برای این افراد، بدترین التهاب را در پوشش درونی معده ایجاد میکنند. به همین دلیل، متخصصان به تمامی افراد مبتلا به ورم معده یا زخم معده توصیه میکنند که از خوردن هر نوع شکلاتی پرهیز داشته باشند.
شکلات، خصوصا اگر درصد شکلات خالصش بسیار بالا باشد، هم سیستم عصبی و هم دستگاه قلبی-عروقی را تحریک میکند و باعث شکلگیری آریتمی قلبی یا ضربان نامنظم قلب میشود. کافئین، تئوفیلین و تئوبرومین موجود در شکلات هم باعث شکلگیری آریتمی میشوند. علاوه بر تغییر دادن ضربان طبیعی قلب، شانس به وجود آمدن حالتهایی مانند لرزش دست، بیخوابی و اضطراب کاذب هم وجود دارد.
از آنجایی که مصرف شکلات به تحریک پوشش درونی معده منجر میشود، شیرههای گوارشی هم در این روند به سمت مری برمیگردند و درنتیجه علائم بیماری ریفلاکس را تشدید میکنند. در این حالت فرد ممکن است علائمی مانند سوزش سر معده، عرق شدید، حالت تهوع، احساس غیرعادی بودن وضعیت معده و… را تجربه کند. شدت این علائم نیز به شدت ریفلاکس اسید بستگی دارد.