طرز تهیه ته چین کبابی
طرز تهیه ته چین کبابی مواد لازم طرز تهیه 1- همه مواد را با هم مخلوط کرده و حسابی ورز دهید. سپس در یخچال بگذارید تا دو ساعت استراحت کند. 2- برنج آبکش شده را با مخلوطی از ماست، روغن مایع، زرده تخم مرغ، زعفران و نمک مخلوط کنید. 3- …
طرز تهیه ته چین کبابی
مواد لازم
طرز تهیه
1- همه مواد را با هم مخلوط کرده و حسابی ورز دهید. سپس در یخچال بگذارید تا دو ساعت استراحت کند.
2- برنج آبکش شده را با مخلوطی از ماست، روغن مایع، زرده تخم مرغ، زعفران و نمک مخلوط کنید.
3- حالا قالب را خوب چرب کنید. از مواد گوشتی تقریبا یک سوم کف قالب بگذارید. کمی فشار دهید و فیکس کنید.
4- مواد ته چین را روی آن بریزید و باز هم کمی فشار دهید. در آخر روی قالب را فویل بکشید. سپس قالب را داخل فر ۱۸۵ درجه بگذارید.
نکات
• زمان پخت به سایز قالب بستگی داره. برای قالب های مینی حدود ۴۰ دقیقه.
• اگر قالب شما بزرگتر بود یک ساعت تا یک ساعت و ربع زمان می برد. البته بازم چک کنید.
• وقتی پخت از قالب خارج کرده و با گوجه و سبزیجات تزیین کنید.