طرز تهیه ژله خال خالی

طرز تهیه ژله خال خالی

1- اول یک بسته ژله آلوئه ورا را با یک لیوان آب جوش کاملا حل کنید. حالا بزارید حدود یک ربع داخل آشپزخانه بمونه تا خنک شود. نصف لیوان شیر را هم بزارید داخل محیط آشپزخانه تا هم دما شوند. وقتی کاملا خنک شد نصف لیوان شیر بهش اضافه کنید و هم بزنید.

2- حالا مواد را داخل قالب چرب شده مستطیل ۲۵ در ۳۵ بریزید. باید قطر ژله از نیم تا یک سانت بیشتر نشود. سپس آن را بزارید یخچال تا کاملا سفت شود. (می توانید از سینی هم استفاده کنید).

3- در این فاصله یک بسته دیگه ژله با رنگ و طعم دلخواه طبق دستور بالا درست کنید و کنار بزارید.

4- ژله سفید که کاملا سفت شده را با قالب کوچک گرد قالب بزنید و آن را دور تا دور لیوان به صورت نامنظم و با فاصله بچینید.

5- ژله های دایره ای را به دیواره فشار بدید که هوا زیرش نباشد و خوب چسبیده باشد. (لیوان باید کاملا خشک باشد).

6- حالا از ژله رنگی که درست کردید و خنک شده را داخل لیوان ها بریزید. این کار را به آرامی انجام دهید. سپس ژله را داخل بزارید تا کمی سفت شود.

7- مابقی ژله سفید که اضافه موند را دوباره روی بخار کتری حرارت دهید تا ذوب شود، سپس بزارید خنک بشه و روی ژله بریزید. و دوباره بزارید یخچال. نوش جان.

نکات

• می توانید روی ژله ها را با مروارید خوراکی یا هر چیزی که دوس دارید تزیین کنید.

• برای اینکه دانه های ژله بهتر داخل آب جوش حل شوند می توانید آنها را روی بخار کتری بذارید و هم بزنید تا شفاف شوند.