طرز تهیه مربای کدو حلوایی
زمان آماده سازی: ۱ ساعت مدت زمان انتظار: ۱۵ دقیقه مواد لازم طرز تهیه ۱- بهتره برای درست کردن این مربا از کدوهای نارنجی و رسیده استفاده کنید تا مربای خوش رنگ تری داشته باشید. با برای زیباتر شدن مربا با قالب های ریز قالب بزنید. ۱- کدوها رو پوست …
زمان آماده سازی: ۱ ساعت
مدت زمان انتظار: ۱۵ دقیقه
مواد لازم
طرز تهیه
۱- بهتره برای درست کردن این مربا از کدوهای نارنجی و رسیده استفاده کنید تا مربای خوش رنگ تری داشته باشید. با برای زیباتر شدن مربا با قالب های ریز قالب بزنید.
۱- کدوها رو پوست بکنید و تخمه هایش را جدا کنید و قسمت گوشتیش رو خرد کنید.
۲- کدوها را نیم پز کنید و آنها را داخل آبکش بریزید تا آبش کشیده شود.
۳- شربت را قوام بیاورید و کدوهای نیم پز را به شربت اضافه کنید و بذارید ۱۵ دقیقه با حرارت ملایم با شربت بپزد، سپس در حین پخت دانه های هل یا چوب دارچین یا هر دو را به مربا اضافه کنید و بعد از پخت آنها را از داخل مربا بیرون بیارید.
نکات
• برای خوش رنگ تر شدن مربا می توانید از مقداری زعفران هم استفاده کنید.
• برای درست کردن این مربا می توانید کدو را رنده کنید، در اینصورت از شب قبل شکر را روی کدوهای رنده شده بریزید، تا روز بعد کدوها آب بیندازد بعد با مقدار آب ذکر شده کدوها را بذارید روی حرارت تا مربا قوام بیاد.
• در انتها آبلیمو را هم اضافه کنید.
• بسته به نوع کدو میزان شکر ممکنه کمتر یا بیشتر شود.
