طرز تهیه چیپس سیب زمینی
موادلازم: سیب زمینی به تعداد دلخواه روغن مایع مخصوص سرخ کردن نمک و چاشنی های دلخواه طرز تهیه سیب زمینی را بعد از پوست کندن به ورق های نازک با چاقو یا هر وسیله مخصوص خرد نمایید.سپس ورقه های سیب زمینی را در آبکشی ریخته و خوب بشوئید تا لایه …
موادلازم:
سیب زمینی به تعداد دلخواه
روغن مایع مخصوص سرخ کردن
نمک و چاشنی های دلخواه
طرز تهیه
سیب زمینی را بعد از پوست کندن به ورق های نازک با چاقو یا هر وسیله مخصوص خرد نمایید.سپس ورقه های سیب زمینی را در آبکشی ریخته و خوب بشوئید تا لایه نازک نشاسته ای روی چیپس که از برش سیب زمینی حاصل شده است شسته شود.
رطوبت ورقه های سیب زمینی را با پارچه یا کاغذ مخصوص گرفته و به مدت نیم ساعت داخل فریزر بگذارید.
بعد از آن سیب زمینی ها را از فریزر خارج کرده و روی آن به میزان دلخواه نمک بزنید.روغن را در ماهیتابه یا سرخ کن داغ نمایید به اندازه ای که روغن دود نکند.در صورت تمایل ادویه دلخواه خود را داخل روغن بریزید.به طور مثال فلفل،پودر کچاپ ،پودر سیر ،جعفری خشک شده و پودر شده یا هر طعمی را که دلخواه شماست.از اسانس های لیمو یا پرتقال و یا حتی پوست خشک شده پرتقال و لیمو هم می توانید استفاده نمایید.
ورقه های سیب زمینی را کم کم داخل روغن بریزید.دقت نمایید ورقه ها هنگام ریختن داخل روغن به هم نچسبیده باشند.تا زمانی که چیپس ها رنگ طلایی و حالت ترد به خود بگیرند به سرخ کردن ادامه دهیدو بعد از آن چیپس ها را از روغن خارج کرده و بر روی پارچه و یا کاغذ مخصوص بگذارید تا روغن آن گرفته شود.
پس از سرد شدن میل کنید، نوش جان.
عاااااااااااااالییییییییه
من خیلی تودش کردم اشکم درومد ولی خیلی خوشمزه بود ممنون
عاااااااااالییییییییه
میشه از جعفری یخ زده استفاد کرد
میشه از جعفری یخ زده استفاد کرد
باید از فلفل سیاه استفاد کرد یا قرمز
ای جون چه خوشمزه
سلام واقعا خوشمزه بود ممنون از شما
عالییییییییییییییییییییییییی
خیلی ممنون تشکر
عالیییییییییییییییییییی !!!
سلام سرکه رو هم میشه تو روغن بریزی.
قبل از سرخ کردن سیب زمینی ها را در سرکه بگذارید بعد مراحل انجام دهید !
ممنوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووون
سلام. مرسی خیلی اسون و عالی بود
عالی بود ممنون .
خوب بود، ممنون.
مرســـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــی 3>
عالی بود دستتون درد نکنه متشکرم
خوبببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببببب بیددددددددد
عالی بود ولی میشه سنتو بگِِی؟
چیپس فلفلی تان خیلی عال است ممنون
با سلام خیلی ممنون از راهنمایی شما من با روغن جامد درست کردم خوب درنیومد.
مرسی
خیلی عالیه.ممنون.
با وجود سایت های مشابه که بیشتر در مرکز جمع شده اند ؛ کار مشکلی دارید.
موفق باشید.