طرز تهیه پیتزای مارچوبه

آماده سازی: 15 دقیقه

مدت انتظار: 15 دقیقه

مجموعاً: 30 دقیقه

مواد لازم

سیب زمینی 140 گرم

آرد ذرت به مقدار لازم

خمیر پیتزا 1 عدد

روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری

سیر 1 حبه (له شده)

پیازچه 4 عدد (خرد شده)

پنیر موزارلا 170 گرم (رنده شده)

پنیر شیر بز 115 گرم (له شده)

مارچوبه 225 گرم (خلالی شده)

پنیر پارمسان 1/2 فنجان (رنده شده)

نمک به مقدار لازم

فلفل سیاه به مقدار لازم

طرز تهیه

1- سیب زمینی ها را داخل یک ماهی تابه عمیق قرار دهید و روی آن آب و نمک بریزید و درب آن را بگذارید. سپس روی حرارت بگذارید تا جوش بیاید و نرم شود بعد آبکش کنید تا خنک شود سپس سیب زمینی ها را نازک ورقه کنید.

2- فر را با دمای 230 درجه سانتیگراد (450 درجه فارنهایت) گرم کنید.

3- آرد ذرت را روی سینی فر بپاشید. خمیر را بغلتانید و کش بیاورید و به شکلی بیضی در بیاورید و به سینی فر انتقال دهید.

4- 1 قاشق غذا خوری روغن زیتون و سیر را داخل یک کاسه مخلوط کنید و مخلوط بدست آمده را با فرچه مخصوص روی خمیر بمالید. 3/4 پیمانه پیاز را روی خمیر پخش کنید سپس پنیر موزارلا و پنیر شیر بز را پخش کرده و سیب زمینی را روی آن بچینید.

5- مارچوبه ها را همراه با 1 قاشق غذا خوری روغن داخل یک کاسه متوسط بریزید. سپس مارچوبه های آغشته به روغن را روی پیتزا پراکنده کنید. پنیر پارمیسان را روی آن بپاشید سپس نمک و فلفل روی آن بپاشید.

6- پیتزا را به مدت 18 دقیقه داخل فر قرار دهید تا برشته شده و مارچوبه ها نرم شوند. سپس از فر خارج کرده و روی آن باقیمانده پیاز را بریزید و برش زده، سرو کنید.