طرز تهیه سیب زمینی کبابی
مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: 5 دقیقه مدت زمان انتظار: 15 دقیقه مواد لازم سیب زمینی 900 گرم (کوچک) جعفری 1/8 فنجان (خرد شده) پیازچه 1/8 فنجان (خرد شده) رزماری 1/8 فنجان (خرد شده) پونه 1/8 فنجان (خرد شده) سیر 2 حبه (له شده) روغن زیتون 1/3 فنجان …
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: 5 دقیقه
مدت زمان انتظار: 15 دقیقه
مواد لازم
| سیب زمینی 900 گرم (کوچک) |
| جعفری 1/8 فنجان (خرد شده) |
| پیازچه 1/8 فنجان (خرد شده) |
| رزماری 1/8 فنجان (خرد شده) |
| پونه 1/8 فنجان (خرد شده) |
| سیر 2 حبه (له شده) |
| روغن زیتون 1/3 فنجان |
| لیمو ترش 1 عدد (ورقه شده) |
| نمک 1/2 قاشق چای خوری |
| فلفل سیاه 1/4 قاشق چای خوری |
طرز تهیه
1- منقل یا کباب پز را با دمای متوسط آماده کنید.
2- سیب زمینی ها را به اندازه های یک و نیم سانتیمتری حلقه کنید و داخل آب و نمک به مدت 10 دقیقه بجوشانید.
3- در این حین سیر را با جعفری، پیازچه، رزماری، پونه، روغن و نمک و فلفل داخل یک دیس بزرگ مخلوط کنید.
4- سیب زمینی ها را خوب آبکش کنید و به دیس سبزی و روغن انتقال دهید، سپس آرام آنها را با هم مخلوط کنید.
5- سیب زمینی ها را به منقل انتقال داده، اجازه دهید روغن به داخل دیس چکه کند (روغن داخل دیس را نگهدارید).
6- سیب زمینی ها را کبابی کنید و یک یا دوبار آنها را به مدت 5 دقیقه زیر و رو کنید تا نرم شوند.
7- سپس به دیس برگردانید، دوباره با مواد داخل دیس مخلوط کنید و آب لیموی تازه را روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن نمک بپاشید.
نوش جان
