طرز تهیه زیـره پلـو با مـرغ
طرز تهیه زیـره پلـو با مـرغ مناسب برای: 4 نفر زمان آماده سازی: 15 دقیقه مدت زمان انتظار: 2 ساعت مواد لازم برنج 4 پیمانه مرغ 4 قطعه زیره سیاه 1 قاشق سوپخوری زعفران 1 قاشق چایخوری (ساییده) کرفس 1 ساقه پیاز 1 عدد سیر 2 حبه روغن به میزان …
طرز تهیه زیـره پلـو با مـرغ
مناسب برای: 4 نفر
زمان آماده سازی: 15 دقیقه
مدت زمان انتظار: 2 ساعت
مواد لازم
| برنج 4 پیمانه |
| مرغ 4 قطعه |
| زیره سیاه 1 قاشق سوپخوری |
| زعفران 1 قاشق چایخوری (ساییده) |
| کرفس 1 ساقه |
| پیاز 1 عدد |
| سیر 2 حبه |
| روغن به میزان لازم |
| نمک به میزان لازم |
| زنجبیل به میزان لازم |
| دارچین به میزان لازم |
طرز تهیه
1- ابتدا مرغ را به همراه کرفس و سیر و پیاز و سایر افزودنی های دلخواه آبپز می کنیم و پس از پخت قطعه قطعه کرده و در کره یا روغن تفت می دهیم.
2- تمام ادویه ها به علاوه زعفران را کمی در روغن تفت می دهیم و با نصف مرغ مخلوط می کنیم.
3- در ظرفی جدا برنج را به مرحله آبکشی می رسانیم و پس از ابکش کردن آن را دو قسمت می کنیم.
4- یک قسمت را در ظرفی مناسب ریخته و آن را با مواد مخلوط می کنیم و قسمت دیگر را با نصف مرغ ساده مخلوط می کنیم.
5- حالا 2 قابلمه در نظر می گیریم و ته آنها کمی روغن ریخته و سیب زمینی یا نان می گذاریم و مواد را به صورت جداگانه دم می کنیم.
نکات
● بهتر است برای این غذا از ته چین ماست استفاده شود.
● می توانید همه مواد را با همه برنج مخلوط کرده و یکجا دم بیندازید.
