روش های موثر سرخ کردن غذا برای جلوگیری از چاقی

روش های موثر سرخ کردن غذا برای جلوگیری از چاقی

با ۵ روش عالی غذاهای‌تان را سالم‌تر سرخ کنید. از آن جایی که دو سوم افراد جامعه به چاقی دچار هستند، سرخ کردن غذا باعث می‌شود این چاقی تشدید شده و غذاها از سمت سالم بودن به سمت ناسالم بودن برود.

در ادامه با 5 روش عالی غذاهای‌تان را سالم‌تر سرخ کنید.

1- در صورتی که نیاز به سرخ کردن غذا است توصیه می‌کنیم از روغن کلزا و کانولا که حاوی امگا 3هستند و چربی‌های مفید را به ما می‌رسانند، استفاده شود.

2- استفاده از روغن‌های جامد بخاطر فرآیندهای هیدروژن اسید چربی ترانس بالایی دارند که دشمن قلب محسوب می‌شود.

3- کره به دلیل داشتن چربی‌های اشباع گزینه‌ مناسبی برای سرخ کردن محسوب نمی‌شود.

4- بهتر است، برای سرخ کردن از تابه های دوطرفه که حداقل روغن را جذب می‌کند استفاده شود یا این که ته سینی فر را چرب کنیم و از آن برای سرخ کردن استفاده کنیم.

5- برای غذاهایی که روغن زیادی به خود می‌گیرد مثل بادمجان بهتر است آن را سرخ نکنیم و به صورت آبپز مصرف کنیم و همچنین سبزی را یا سرخ نکنیم یا اگر مجبور به سرخ کردن هستیم آن را یک تفت مختصر بدهیم.