آموزش درست کردن کیک آلو سیاه
مدت زمان آماده سازی و پخت : ۸۰ دقیقه مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه : آرد ۳ پیمانه روغن مایع ۱ پیمانه تخم مرغ ۴ عدد آلو سیاه ۴ عدد ماست ۱ پیمانه شکر ۱ و ۱/۲ پیمانه بکینگ پودر ۱ قاشق غذاخوری نمک ۱/۸ قاشق چایخوری وانیل …
مدت زمان آماده سازی و پخت : ۸۰ دقیقه
مواد لازم جهت تهیه کیک آلو سیاه :
آرد | ۳ پیمانه |
روغن مایع | ۱ پیمانه |
تخم مرغ | ۴ عدد |
آلو سیاه | ۴ عدد |
ماست | ۱ پیمانه |
شکر | ۱ و ۱/۲ پیمانه |
بکینگ پودر | ۱ قاشق غذاخوری |
نمک | ۱/۸ قاشق چایخوری |
وانیل | ۱/۲ قاشق چایخوری |
طرز تهیه کیک آلو سیاه :
فر را روی حرارت ۱۸۰ روشن می کنیم، آلو ها را از وسط نصف کرده هسته آنرا جدا کرده و در مقدار خیلی کم آب و ۳ قاشق غذاخوری شکر قرار داده تا کمی نرم شود چند تا از آلوها را برای روی کیک برداشته کنار می گذاریم و بقیه را خوب می گذاریم بپزد و بعد له می کنیم تا پوره مانند شود.
روغن و شکر را خوب مخلوط تا کرم مانند شود بعد تخم مرغها را دونه دونه داخل مواد ریخته خوب هم می زنیم بعد نمک و وانیل را می ریزیم.
سپس آرد و بکینگ پودر الک شده را کم کم ریخته و هم می زنیم و در آخر ماست را اضافه می کنیم.
قالب کیک را چرب کرده نصف مواد کیک را ریخته و مواد پوره شده آلو را که با مقداری بادام یا گردو مخلوط کرده ایم می ریزیم و بعد باقی مواد کیک و سپس آلو ها را که نصف کرده و کنار گذاشتیم روی کیک می چینیم و در فر به مدت ۴۵_۵۰ دقیقه می پزیم .