سه شنبه , ۱ اردیبهشت ۱۳۹۴

طرز تهیه کباب لقمه

بازدید : 1,173

طرز تهیه کباب لقمه

مواد لازم :

گوشت چرخ‌كرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 600 گرم
پياز 200 گرم
نمك يك قاشق مرباخوري
جوش‌شيرين نصف قاشق چايخوري

طرز تهيه:

ابتدا پياز را رنده كرده و در صافي ريخته و كمي‌ آب آن را مي‌گيريم. بعد با گوشت چرخ‌شده و نمك به مدت ده دقيقه ورز مي‌دهيم. جوش‌شيرين را نيز در همين موقع اضافه كرده و ورز دادن را ادامه مي‌دهيم.
به اندازه يك نارنگي از گوشت را برداشته و به سيخ مي‌كشيم و صاف مي‌كنيم. بعد با دو انگشت به صورت لقمه‌اي آن را شكل داده و سر و ته گوشت را هم با دست به سيخ مي‌چسبانيم. براي كباب‌شدن روي آتش ابتدا يك طرف آن را مي‌گذاريم تا مقدار كمي بپزد در اين لحظه آن را سريع پشت و رو مي‌كنيم بعد با حرارت ملايم مي‌پزيم تا مغزپخت شود.
آن‌گاه گوجه‌ها را هم به سيخ كشيده و كباب مي‌كنيم.

 

درباره mohammad

محمد هستم، امیدوارم لحظات خوبی را در سایت ما سپری کنید

Check Also

advie mihanfal.com (26)

مدل جا ادویه ای جدید شیک

مدل جا ادویه ای مدل جا ادویه ای مدل جا ادویه ای مدل جا ادویه ...

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

بستن تبلیغ
بستن تبلیغ
میهن فال را
دوست دارید
امتیاز دهید: