Thursday , 27 November 2014 / پنج شنبه , ۶ آذر ۱۳۹۳
میهن اپ


بازارچه میهن فال

طرز تهیه کباب لقمه

بازدید : 989

طرز تهیه کباب لقمه

مواد لازم :

گوشت چرخ‌کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) ۶۰۰ گرم
پیاز ۲۰۰ گرم
نمک یک قاشق مرباخوری
جوش‌شیرین نصف قاشق چایخوری

طرز تهیه:

ابتدا پیاز را رنده کرده و در صافی ریخته و کمی‌ آب آن را می‌گیریم. بعد با گوشت چرخ‌شده و نمک به مدت ده دقیقه ورز می‌دهیم. جوش‌شیرین را نیز در همین موقع اضافه کرده و ورز دادن را ادامه می‌دهیم.
به اندازه یک نارنگی از گوشت را برداشته و به سیخ می‌کشیم و صاف می‌کنیم. بعد با دو انگشت به صورت لقمه‌ای آن را شکل داده و سر و ته گوشت را هم با دست به سیخ می‌چسبانیم. برای کباب‌شدن روی آتش ابتدا یک طرف آن را می‌گذاریم تا مقدار کمی بپزد در این لحظه آن را سریع پشت و رو می‌کنیم بعد با حرارت ملایم می‌پزیم تا مغزپخت شود.
آن‌گاه گوجه‌ها را هم به سیخ کشیده و کباب می‌کنیم.

 

درباره‌ی mohammad

محمد هستم، امیدوارم لحظات خوبی را در سایت ما سپری کنید

تبلیغات

جوابی بنویسید

ایمیل شما نشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

چسب لاغری
میهن فال را
دوست دارید
امتیاز دهید: